6 Awesome gurmanskog povrća za sadnju u vrtu

Kad odaberemo koje vrste jestivih sredstava za rast, volimo dopustiti da naši ukusni ljudi rade razgovor, odabiru. Ne samo da sadimo svoje isprobane i istinske favorite, već želimo testirati nove sorte (ne nužno i nove na tržištu, već i nove za nas). Iznenadili biste se suptilne razlike u okusu među različitim rajčicama trešnje, na primjer.

Također se zamišljamo da smo prilično kreativni s našim žetvama u kuhinji. Biramo sačuvati, pirjati, roštilj, krišku, pare, stvari, kaša i roštilj. Udružili smo se s kolekcijom sjemenki kuće P b. Allen Smith da vam pokaže nekoliko zabavnih gurmanskih povrća za rast. Također smo prikupili neke prijedloge koji će vam pomoći da shvatite što učiniti s njima, dođite vrijeme berbe. Ne dopustite da bilo koji od vaših dragocjenih usjeva odlazi na otpad!

Evo 6 gurmanskog povrća za dodavanje u svoj vrt

Pirjajte: Aspabroc F1 dječja brokoli 'brokolini'
Aspabroc je pravo gurmansko povrće koje uspijeva u proljeću i jesenskom vrtu. Ovo je originalni brokolini, križ između brokule i gai lan (aka kineska brokoli) i uzgaja se zbog svojih cvjetnih pupoljaka nalik na brokoliju. Prilično je lako rasti, ne smeta malo hladnog vremena i ne zauzima puno prostora u vrtu.Da biste potaknuli dugu berbu tih ukusnih bočnih snimaka, žetvu središnju stabljiku baš kao što počinje sazrijevati. Zatim nanesite dozu tekućeg organskog gnojiva kako biste postrojeli u visoku proizvodnju.

Kuhanje s brokurom: Možete jesti i krajeve i nježne stabljike koje nalikuju šparogama (otuda i naziv aspabroc!). Ukusan je umakao s malo maslinovog ulja, a sol i papar dodao je zdrobljeni češnjak za još više udarca. Mnogi će vam recepti reći da mu nađete u kipućoj vodi na nekoliko minuta, nakon čega će uslijediti hladno ispiranje prije nego što ga ubacite u tavu. Poslužite ga kao prilog, stvorite krevet od brokule i na vrhu dodajte žličicu salate od quinoa ili ga navlačite preko hamburgera kao maštovit preliv.

Punite: 'Pravo na crvenu' (hibridnu) papriku
Ove paprike također prolaze po ukusnom moniku „Mađarski sir papar.”, A sve je bolji okus sa sirom. Izgleda malo drugačije od vašeg standardnog crvenog ili zelenog paprike-više je čučanj nego dugo i elegantan. Međutim, to je savršeno za punjenje. Sjeme treba započeti u zatvorenom prostoru (10 do 12 tjedana prije posljednjeg mraza), a biljke vole toplinu. Biljke će narasti na 18 do 24 inča s puno voća rano do zrele koji vise poput ukrasa drveća, a mogu se smjestiti u vrt ili u kontejneri.

Kuhanje s 'desno na crvenoj' paprikama: Zidovi ove paprike su debeli i ima mjesta za dodavanje omiljenih preliva kuhane kvinoje s slanutak, peršin i feta, ili mljevena govedina, riža i cheddar sir s omiljenom salsom. Nožem za raširivanje obrežite okolo i uklonite područje stabljike. Izvadite membranu i sjemenke. Dno premažite maslinovim uljem i na roštilju ih narežite nekoliko minuta, uklonite da biste dodali punjenje, a zatim narežite još nekoliko minuta. Za hladnu opciju, gdje uopće ne kuhate papar, jednostavno napunite izdubljenu papriku salatom od tune ili drugom ukusnom punjenju. Također biste mogli koristiti ove paprike kao šarene zdjele za posluživanje za svježe ljetne gustine!

Piree it: 'Little Dipper' (hibridni) tikvica butternuta
Iako ova raznolikost tikvice butternuta ne proizvodi behemote-to proizvodi voće koje teži oko dva kilograma-svaka je vinova loza i žetve su plodne. Sjemenke 'Little Dipper' može se zasaditi izravno u vrt nakon što je prošla sva prijetnja mraz i tlo se zagrijalo. Biljke preferiraju dobro isušeno tlo. Obogatite područje kompostom prije sadnje pet do šest sjemenki po brdu.

Kuhanje s tikvicama 'Little Dipper': Ne postoji ništa slično bogatom, srdačnom, berdnom okusu juhe od tikvica od butturtuta. Ne treba vam ni previše sastojaka. Većina recepata jednostavno poziva na pečenje kockica tikvica s češnjakom i lukom koji se zatim pišu s biljnim zalihama, a možda i malo svježeg bilja. Također možete napuniti nešto svoje berbe tikvica, baš kao što to radite s paprikom.

Roštilj: 'Shikou' (hibridni) patlidžan
Biljke ovog patlidžana azijskog tipa proizvode dugo, elegantno, duboko ljubičasto voće (dugačak oko šest do osam centimetara) s bijelom unutrašnjošću. Sjemenke treba sijati u zatvorenom prostoru osam do 10 tjedana prije posljednjeg mraza. Biljke poput dobro dreniranog tla i više vole vruće i sunčano, ali zaklonjeno područje. Sazrijevaju za oko 70 do 80 dana.

Kuhanje s patlidžanima 'Shikou': Niki kaže da su ovi mali patlidžan ukusni kad se narežu na pola (ne treba ih oguliti), četkati maslinovim uljem i na roštilju se na roštilju.

Narežite ga: 'Slatke poslastice' (hibridne) rajčice
Ova neodređena sorta rajčice otporna je na bolesti s snažnim biljkama koje nude plodnu žetvu. Velike trešnje rajčice imaju ružičastu nijansu i lijep bogat okus. Sjeme treba zasijavati u zatvorenom prostoru šest do osam tjedana prije datuma bez smrzavanja u regiji. Sadnice zahtijevaju puno svjetla kako bi se spriječilo da se previše vrete i legsty. Tlo bi trebalo biti toplo s puno komposta koji se radi u.

Kuhanje s 'slatkim poslasticama': Ako bilo koja od ovih ukusnih rajčica od trešnje uđe u kuhinju iz vrta, možete ih koristiti u mnoštvu jela. Narežite ih na pola da bacaju u izraelsku salatu sa peršinom, metvicom, krastavcima (također iz vrta, naravno), a natapajte limunovim sokom i maslinovim uljem. Naginjajte ih uz bocconcini sir i bosiljak, te supajte s balzamičnim ocatom za predjelo. Ili, narežite što ih više možete organizirati na lepinju s hot -dogom s omiljenom ljetnom kobasicom.

Snip It: 'Vulcan' salata
Tko želi dosadnu salatu od ledenog brijega kad postoji toliko zanimljivih vrsta koje možete odabrati? Uživamo u uzgoju višestrukih sorti salate kako bismo napravili salate s aromatičnim i šarenim ljetovima. Rasporedite svoj raspored sjetve, tako da nisu sve vaši lettuci odjednom zasađeni. To će osigurati da imate na raspolaganju kontinuirano zeleno vrijedno salatu. Salata se može uzgajati od proljeća do jeseni, iako će se uvrtati u ljetnu vrućinu.

Kuhanje sa salatom 'Vulcan': U ovom slučaju, nećete kuhati ovo jestivo, u razne svrhe ćeš izbiti svježe zelenilo, od svježih salata do gurmanskih hamburgera ili preljeva sendviča.

Naši želuci sada tuguju u iščekivanju sezone žetve! Veliko hvala kolekciji sjemena kod kuće. Allen Smith za sponzoriranje ovog posta.

Sjemenke su dostupne od:

• Halifax sjeme (kanadski dobavljač)
• Sjeme parka (u.S. dobavljač)
• Roher sjemenke (u.S. dobavljač)
• Sjemenke twilley (u.S. dobavljač)

Uvijek smo u potrazi. Recite nam kako volite kuhati ove povrće!