7 savjeta za berbu vašeg najboljeg usjeva poriluka ikad

Poriluk, Sallium ampeloprasum var. kaša, je član Obitelj amaryllidaceae, i bliski rođak luka.

Ponekad se naziva dugački luk, listovi formiraju gusto nabijeni cilindar u podnožju, a na vrhu se navija. Nježni cilindar ima sočan, luk okus.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

U Naš vodič za uzgoj poriluka, Razgovarali smo o uzgoju. U ovom članku nudimo 7 savjeta za izvrsnu žetvu.

Što ćete naučiti

• Vrhunski savjeti za berbu poriluka
  1. Pravovremeno sadnje je neophodno
  2. Blanšing poboljšava okus
  3. Lagani mraz može biti dobra stvar
  4. Veće nije uvijek bolje
  5. Kopajte, ne povlači se
  6. Vrijednost lišća
  7. Izbjegavajte vijak
• Zavidni usjev

Kako točno možete odrediti kada su vaši poriluk spreman povući se s zemlje i kako biste trebali ići na ovo? Čitajte dalje kako biste saznali više.

Vrhunski savjeti za berbu poriluka

Postoje mogućnosti za poboljšanje žetve tijekom životnog ciklusa poriluka, od sadnje i blanširanja do praćenja vremena i pažljivo povlačenja s zemlje.

1. Pravovremeno sadnje je neophodno

Iako su bijenali, poriluk raste kao godišnje u većini vrtova. Broj dana do zrelosti varira od 50 do 150 dana.

U hladnijim regijama, Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru 10 tjedana prije posljednjeg datuma proljeća. Rane sorte sazrijevaju prije ljeta zagrijavaju se. Kasne vrste su spremne prije prvog tvrdog mraza. Dostupni su sorti tolerantni.

U toplijim lokalitetima, izravna sijanja sorti u kasnoj sezoni 10 tjedana prije prvog datuma smrzavanja u jesen za rani proljetni usjev, a opet u proljeće za jesensku berbu.

Sjetva sjeme kako se preporučuje jedan je od načina za poticanje uspješne berbe zrelog, aromatičnog povrća.

HAPHAZARD VRIJEME sadnje može rezultirati izloženošću ekstremnom toplini ili hladnoći, potreba za preuranjenom žetvi povrća kojima nedostaje veličine i okusa ili potpuni gubitak vašeg pažljivo obrubljenog usjeva.

2. Blanšing poboljšava okus

Blanching je proces zaštite stabljike u razvoju od sunca kako bi zasladio njegov okus. To se postiže ili brbljivanjem, često nazvanim namirnicama ili rovovima.

Hilling je proces gnušanja tla oko baze cilindara dok se razvijaju.

Rowning se vrši sjejom sjemenki ili sadnica u dubokoj brazdi između dva grebena tla. Kako sazrijevaju, tlo se gura iz grebena u brazdu kako bi se zaštitile cilindre u razvoju sa Sunca.

Što je veća duljina bijelog dijela cilindra u vrijeme berbe, to će povrće biti ukusniji.

3. Lagani mraz može biti dobra stvar

Kao što sam gore spomenuo, sorti toleranta na mraz posebno su korisni u sjevernim regijama. Lako ih prepoznaju po plavkastim listovima i masnoćama, cilindrima debljine dva inča.

Ako je mraz u prognozi, tlo nagurajte dodatno debelo i Dodajte sloj mulcha. Lagani mraz ili dva zasladit će luk okus vašeg domaćeg usjeva.

Za više nježnih sorti instalirajte Pokriveni redak radi zaštite.

Ako vas uhvati usjev koji nije sasvim spreman i ne želite riskirati da ga izgubite od tvrdog zamrzavanja, možete odabrati poriluk i pohraniti ih na hladno mjesto - lišće, korijenje i sve - na krevetu vlažni pijesak. Trebali bi ostati svježi oko osam tjedana.

4. Veće nije uvijek bolje

Prosječni zreli poriluk promjera je jedan inč. Neki su kultivari manji, mjere oko pola inča, a drugi, kao što je spomenuto, mogu rasti na dva inča.

Ako si poput mene i katalozi sjemena su bitan dio vašeg zimskog čitanja, znate da su napunjene sjajnim fotografijama ljudi koji se probijaju pod težinom ogromnog, nagrađivanog povrća.

Ne pokušavajte ovo s porilukom, osim ako ih ne planirate uživati ​​u jesti. Ako cilindri rastu u proporcijama mamuta, oni su i dalje jestivi.

Međutim, oni će razviti gužvu jezgru i gorki okus koji nisu nagrada za utjehu ako ne ponijete kući plavu vrpcu.

Držite preporučenu veličinu u zrelosti za sorte koje ste posadili na umu i u skladu s tim odaberite.

5. Kopajte, ne povlači se

Postoje i mnoštvo fotografija oko ljudi koji izvlače poriluk iz zemlje. Ali postoji bolji način:

Pomoću lopate ili pitchork -a umjesto toga gurnuti ispod korijena i lagano podignite svaku biljku iz zemlje.

Na taj način korijeni ostaju netaknuti, nastavljaju hraniti poriluk i pomažu mu da duže ostane svježe nakon žetve.

Otkažite što više labave prljavštine dok ste još uvijek vani, prije nego što unesete svoje povrće za pohranu.

Pričekajte da ih dobro operete pod tekućom vodom sve dok ne budete spremni koristiti ih, kako biste produžili svoj rok trajanja.

6. Vrijednost lišća

Možda ste pročitali da neki ljudi obrezuju lišće, zvane zastave, njihovih biljaka sredinom sezone. Ovo je nerazumno.

Tamni, lisnati vrhovi dovedu blijedi cilindar ispod. A osim toga, kad sječete lišće, biljke postaju ranjive na štetočine i bolesti.

Ostavite zastave na miru dok ne podignete biljke iz zemlje. Zatim ih obrežite tako da imate upravljivi četiri do šest centimetara tamnog lišća iznad zelenog/bijelog cilindra. Mračno lišće je pomalo teško i gorko, ali jestivo.

Još jedna zabavna činjenica o lišću poriluka je da za razliku od onih luka, oni se ne miješaju kad je povrće spremno za žetvu. Veličina je ovdje bolja oznaka zrelosti!

Poriluk koji su spremni za berbu trebali bi imati bujno zeleno lišće i čvrste bijele i svijetlo zelene stabljike.

I na kraju, ako se nađete s biljkom o kojoj ništa ne znate, pogledajte lišće za pomoć. Kao što je spomenuto, ako izgledaju plavkasto, vjerojatno imate raznolikost toleranta na mraz i možete očekivati ​​da će biti prilično izdržljiv, s velikim cilindrima i robusnim okusom.

7. Izbjegavajte vijak

Kao bijenale, poriluk raste u prvoj godini svog života i odlazi u sjeme u drugom.

S ranim sortama, sjetva i žetva odvijaju se u istoj sezoni. Međutim, u prikladnim klimama, kultivari s najdužim brojem dana do zrelosti mogu se posijati u jednoj vegetacijskoj sezoni, zimi i birati u sljedećem.

Poriluk koji provodi zimu u zemlji su, u stvari, u hladnom skladištu. Raste zaustavljanja i biljke su uspavane do proljeća.

Nakon što se sazrijevanje nastavi, pazite na vremensku prognozu, a drugo na biljkama. Temperaturne fluktuacije mogu uzrokovati vijak ili trčanje do sjemena. Znak toga je dugačak, cjevasti središnji list s pupoljkom na vrhu koji se otvara kako bi se otkrio kuglica sićušnih bijelih ili cvjetova lavande.

Možete jesti poriluk koji vijak, ali obično su na gorkoj strani.

Ako su vaše biljke blizu spremnosti za berbu i predviđa se nesezonski proljetni toplotni val, nastavite i berite ih.

S druge strane, ako će topli proljetni dani biti prekinuti naglim padom temperatura, možete staviti na svoje mjesto plutajućeg prekrivača ili ih prerano pokupiti za manje, blaže povrće.

Zavidni usjev

Nevjerovatno je kako vam poznavanje nekoliko jednostavnih savjeta može pomoći u donošenju ukusne berbe.

Pravovremeno sadnja, blanširanje, puštanje mraza dodaje malo slatkoće, ne postajući pohlepno o veličini, nježno kopanje, puštajući lišće divlje i vune, a izbjegavanje gorčine vijka sada su dio vašeg režima poriluka.

Nemojte se iznenaditi kad se susjedi dive vašem usjevu i žele naučiti svoje tajne!

Sve što trebate sada su neki ukusni recepti. Pronađite sve što trebate znati da biste napravili srdačnu cijenu poput gljiva, poriluka i pileće juhe od crvene paprike Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Koji je vaš omiljeni način da uživate u poriluku u vašem kuhanju? Imati bilo kakve savjete za berbu za dijeljenje? Volimo čuti od naših čitatelja! Molimo vas da nam u komentarima ispustite crtu.

A ako ste ovaj vodič smatrali vrijednim, zašto ne biste još više ogulili slojeve u divnom svijetu Alliuma? Dodajte ih na svoj popis za čitanje sljedeće:

• Kako uzgajati vlasac u kontejnerima
• Kako saditi i uzgajati češnjak u svojoj povrće
• Kako uzgajati i beriti gomilu luka