Jednostavan vodič za kompost u kojem znanost vlada vrhovno

Milijuni vrtlara komposta. Spremaju njihove kuhinjske ostatke, gomilaju lišće, sakupljaju isječke trave i pričvršćuju svoje terene za kavu. Zatim su sve te "stvari" stavili u hrpu ili kantu, i čekaju. Čekaju da ga proces raspadanja pretvori u „crno zlato.”Možda povremeno okreću hrpu. Ili možda ne, jer to znaju na kraju, dobit će kompost. Ali, učijte li svi ti vrtlari stvarno znaju što rade? Razumijeju li znanost koja stoji iza kompostiranja? Da li ti? Mnogi vrtlari su iznenađeni otkrivanjem koliko je zaista uzbudljivo složeno kompostiranje. Da bih pomogao demistificirati postupak kompostiranja, želio bih predstaviti ovaj kompost kako voditi na temelju znanosti koja stoji iza stvaranja "crnog zlata" svih vrtlara.

Razumijevanje osnova hranjivih ciklusa

Većina nas je naučila o ciklusima hranjivih tvari u srednjoj školi. Saznali smo kako ekosustavi prirodno recikliraju hranjive tvari kroz životne procese i propada. Biljke su glavni igrači u ciklusima ugljika i dušika dok fotosinteziraju, rastu, prelaze, raspadaju ili postanu dio prehrambenog lanca. U nesmetanom ekosustavu biljke se samostalno hrane, da tako kažem. Ukratko, ugljik, dušik i mnoge druge esencijalne biljne hranjive tvari vraćaju se natrag u tlo nakon smrti biljke (ili nakon što je digestirana biljka izlučivala bilo koji organizam koji ga je pojeo). Kako se biljna tvar raspada, hranjive tvari koje sadrži nastavljaju na njegu druge generacije biljaka.

Kompostiranje stvara svojevrsni polu-umjetni hranjivi ciklus. Da, hranjive tvari se na kraju recikliraju natrag u tlo, ali umjesto da dopuštaju da biljni i životinjski otpad sjede okolo i prirodno se raspadaju gdje god padne, kompostiranje čini da se sve raspadanje odvija na jednom mjestu. "Otpad" se kondenzira u malo područje da se razgradi, a zatim se, nakon što se potpuno raspadne, širi natrag u vrt gdje može pomoći u prehrani daljnjeg rasta biljaka.

Ove su osnove hranjivih biciklizma važne za razumijevanje, jer kako bi se maksimizirala brzina i kvaliteta vašeg domaćeg komposta, i ciklusi ugljika i dušika igraju važnu ulogu. Dopustite mi da objasnim.

Kompost Kako voditi: Započnite odabirom pravih materijala

Bilo koji dobar kompost kako voditi reći će vam da je prvi korak u izgradnji kvalitetne hrpe komposta odabir odgovarajućih sastojaka. Različiti materijali donose različite stvari u proces razgradnje. Postoje dvije osnovne klase sastojaka koje čine odgovarajuća mješavina komposta: dobavljači ugljika i dobavljači dušika.

• Dobavljači ugljika jesu li materijali dodani u hrpu komposta u neživotnoj stanju. Obično su smeđe boje i imaju nizak sadržaj vlage. Dobavljači ugljika uglavnom su visoki u ligninu i ostalim sporim komponentama biljaka, tako da im treba duže da se u potpunosti pokvare. Dobavljači ugljika uključuju jesenski listovi, slamku, sijeno, isjeckane novine, male količine piljevine, nasjeckane kukuruzne stabljike i kapute, a nasjeckani karton.
• Dobavljači dušika jesu li ti sastojci koji se koriste u svježem stanju. Dobavljači dušika često su zelene boje (osim u slučaju gnoja) i imaju visok sadržaj vlage. Budući da sadrže mnogo šećera i škroba, brzo se razgrađuju. Dobri dobavljači dušika uključuju neobrađene isječke trave, obloge za biljke, poljoprivredne staze (ali ne i pseće ili mačje otpad), kuhinjske ostatke, kave, isprane morske alge i drugi biljni materijal.

  

Relativni udio dobavljača ugljika s dobavljačima dušika nevjerojatno je važan čimbenik u određivanju i koliko se vaša gomila komposta raspada i kvaliteta gotovog komposta. Taj se omjer naziva omjer c: n i daleko je važniji nego što većina vrtlara shvaća. Omjer ciljanja C: N za hrpu komposta je 30: 1 (što znači da sadrži trideset puta više ugljika od dušika). Ovaj idealni omjer možete dobiti izgradnjom hrpe komposta koja sadrži oko dva do tri puta više smeđih sastojaka na bazi ugljika od zelenih sastojaka na bazi dušika po volumenu (smeđa tvar sadrži više ugljika nego da zelena tvar sadrži dušik, dakle naizgled neobičan omjer). Dakle, za svaku kantu od pet litara izrezivanja trave koju stavljate u svoju hrpu ili kantu, morate dodati dvije ili tri kante od slame ili lišća s pet galona kako biste maksimalno iskoristili znanost o kojoj se raspravljalo u ovom kompostu kako voditi. Idealan omjer C: N od 30: 1 ne postiže se dodavanjem tridesetak puta više smeđe tvari od zelene tvari jer je u smeđim sastojcima prisutan više ugljika. To se postiže dodavanjem dva do tri puta više smeđe materije po volumenu.

Evo zašto je pravi omjer C: N u hrpi komposta toliko važno:

1. Mikrobi ga vole. Prije svega, mikrobi i drugi organizmi koji obrađuju sve sastojke koje dodate u gomilu komposta, koriste ove ugljične materijale kao izvor energije i potrebno im je puno toga za učinkovito i brzo (više o tim kompostiranjem mikroba u Sljedeći odjeljak). Ako se stvori omjer idealnog c: n, dani i gotovi kompost se smanjuju jer će ti organizmi raditi najbržim mogućim tempom. Pored toga, hrpe s omjerom C: N od 30: 1 dosežu do 160 stupnjeva F, dok će one s omjerom C: N od 60: 1 rijetko prijeći 110 stupnjeva F. Dekompozicija se javlja brže na idealnoj temperaturi od 160 stupnjeva F, a možda je najvažnije, ubijeno je više patogena i sjemena korova, važan predmet koji se uvijek treba spomenuti u kompostu kako voditi.

2. Neće biti "zaduživanja" dušika. Ako vaša hrpa komposta nema pravi omjer c: n, ni gotov kompost ga neće imati, a to može dovesti do nekih prilično nepovoljnih situacija. Na primjer, ako se na vrtu širi završeni kompost s omjerom C: N mnogo iznad 45: 1, mikrobi će zapravo "posuditi" dušik iz tla dok i dalje razbijaju organsku materiju u kompostu. Mikrobi su također potrebni dušik, a ako nije u kompostu, uzet će ga iz okolnog tla što može negativno utjecati na rast biljaka. S druge strane, ako je omjer C: N prenizak (ispod 20: 1) Mikrobi koriste sav raspoloživi ugljik u kompostu i oslobađaju dodatni, neiskorišteni dušik u atmosferu, iscrpljujući gotov kompost ovog osnovnog hranjivih sastojaka.

   

3. Dobit ćete brže - i bolje - kompost. Gotov kompost koji se koristi na certificiranim organskim farmama mora imaju izmjereni omjer c: n između 25: 1 i 40: 1, ali kućni vrtlari ne nužno potreba Njihov omjer C: N i padne točno unutar ovog raspona. Međutim, ako vaš kompost to učini, otkrit ćete da se gomila završava brže, a rezultirajući kompost je izvanredne kvalitete.

4. Neće vam trebati "zalijevati" svoju hrpu komposta. Odgovarajući omjer C: N također sprječava potrebu za dodatnim zalihama vode. Međutim, ako se vaša gomila komposta ikad suha, ne ustručavajte se dodati dodatnu vodu. Vaša bi se gomila trebala dosljedno osjećati kao iskrivljena spužva.

Ovaj kompost kako voditi ne može dovoljno naglasiti važnost da ima tri puta više dobavljača ugljika od dobavljača dušika u vašoj hrpi komposta. Ali, da biste dobili najbolji kompost, također je važno razumjeti i ohrabriti mikrobe koji rade sve što djeluju u vaše ime.

Upoznajte kompostiranje mikroba

Jednom kada se pravi sastojci koriste za stvaranje gomile komposta, posao je milijardi mikroba i drugih organizma koji žive u tlu kako bi ga razgradili na kompost. Organizmi potrebni za ovaj proces raspadanja već su prisutni u većini kompostnih sastojaka. Međutim, bacanje nekog gotovog komposta u vašu gomilu dok se gradi može brže povećati populaciju.

U tipičnoj hrpi komposta doslovno postoje tisuće različitih dekompozitora, a oni broje u desecima milijardi. Svi rade svoj dio, i Oni to rade tijekom cijele godine. Neke vrste bakterija i dalje rade čak i u temperaturama zamrzavanja. Srećom, u pravilno konstruiranoj hrpi komposta, ove bakterije obično stvaraju dovoljno topline da podržavaju druge vrste bakterija koje preferiraju toplije temperature. Najbrže raskidaju bakterije između 100 i 160 stupnjeva f. Na 160 stupnjeva f Ti su brzi raspadači najsretniji, a postupak raspadanja najbrži. Ovi mikrobi zahtijevaju vrlo malo od vas. U stvari, oni traže samo dvije stvari: hranu i kisik.

Aering vaše hrpe komposta

Sastojci koje dodate u gomilu komposta pružaju obilje hrane za ove mikrobe, ali također im trebaju kisik. Raspadanje gomile komposta aerobni je proces, što znači da mikrobi udišu kisik i izdahnu ugljični dioksid dok se raspadaju. Za održavanje aerobnih uvjeta, kisik se mora osigurati redovito okretanjem ili na drugi način zračenja gomile (u idealnom slučaju, barem jednom tjedno).

Ako hrpa nije okrenuta i nije prisutan kisik, raspadanje gomile vašeg komposta prelazi na fermentaciju. Tijekom fermentacije djeluju različiti organizmi i oslobađaju i metan i amonijak, i kao rezultat toga, vaša će gomila smrditi. Osim toga, fermentirajuće gomile ne stvaraju dovoljno topline da ubiju patogene ili sjeme korova, stvarajući više od jednog potencijalnog problema. Raspadanje ne miriše loše kad je prisutan odgovarajući kisik. Dobar, znanstveno utemeljen kompost kako voditi uvijek će vam reći da okrenete svoju hrpu.

Dobar kompost je vruć ... dok nije

Proces raspadanja prirodno stvara toplinu, pa su pravilno izgrađene hrpe komposta vruće na dodir i trebale bi dostići do 160 stupnjeva F. Održavanje ove temperature 10-15 dana dovoljno je da ubije većinu ljudskih i biljnih patogena, kao i većinu sjemenki. Ako želite biti sigurni da se gomila dovoljno zagrijava, uložite u dobar termometar za kompost i svakodnevno provjerite temperaturu.

Jedan znak da se gomila komposta vrši "kuhanje", a sadržaj je spreman za širenje na vrtu, pad je temperature hrpe. Gotovi kompost neće biti vruć.

Količina vremena koje je potrebno da se hrpa komposta završi raspadanje ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući veličinu čestica i omjer C: N sastojaka, sadržaj vlage u gomili i koliko je često gomila bila u zraku u zraku. Kompost možete dobiti za samo četiri tjedna, ako obratite pažnju na sve čimbenike o kojima je riječ u ovom kompostu kako voditi.

Riječ o kompostiranju gomile

Prije nego što mi kažete da ste uvijek dobivali prekrasan kompost jednostavnim izbacivanjem bez obzira na sastojke koje imate u hrpi, trebao bih vam reći da se ova metoda gomile i-čekanja tehnički naziva "hladna" ili "sporo ”Kompostiranje. Budući da će se svi organski materijali na kraju raspali, to je legitimni način komposta, a to je dio mnogih komposta kako voditi. Međutim, iako je gotov kompost možda mračan i mrvi, omjer C: N vjerojatno nije idealan. I, treba upotrijebiti ekstremni oprez kada "hladno" kompostiranje sa životinjskim gnojevima jer se ove gomile nisu dovoljno vruće da bi ubile ljudske patogene, uključujući E. coli, niti im se dovoljno vruće da ubije većinu biljnih patogena i sjemenki korova.

Ako nemate dovoljno prostora za kantu za kompost na otvorenom, ali ipak želite spriječiti ostatke hrane s odlagališta, pogledajte naš članak o kompostiranju u malom prostoru, malim prostorom.

Voljeli bismo čuti o vašem procesu kompostiranja. Recite nam o tome u odjeljku za komentare u nastavku.