Zimski staklenik Produktivan način berbe povrća cijelu zimu

U mom povrtnjaku zimski staklenik postao je srce našeg vrta hladne sezone, pružajući nam domaće povrće i bilje od prosinca do ožujka. Ova neogrijana struktura, koja je također prikazana u mojoj knjizi, koja raste pod naslovnicom: tehnike produktivnijeg, vremenskog otpornog na povrtnjak bez štetočina, bilježi solarnu energiju i skloni široku paletu hladnih tolerantnih kultura poput kelja, mrkve, poriluka, poriluka , ljuskici, mrkva i špinat.

Također koristim staklenik za produženje žetve jeseni, pokretanje sjemenki za glavni vrt, otvrdnjavanje transplantacije i skok na proljeće. A kad se vrijeme zagrije u kasno proljeće, podignuti slojevi iznutra zasađeni su usjevima koji vole toplinu poput rajčice, paprike i krastavaca kako bi se osiguralo ekstra-rano žetvu.

Samo zato što koristim zimski staklenik ne znači da u svom vrtu ne koristim druge zimske građevine. Imam razne manje sezonske produžetke poput hladnih okvira i mini obruča, a također koristim tehnike poput dubokog malčanika. Ali zbog zimskog staklenika povećao je moju vrtnu igru ​​pružajući pokriveni prostor za uzgoj hrane. To čini usjeve za njegu i žetvu ugodnijim, pogotovo kad je vrijeme hladno i snježno, ali također mi daje mnogo veće područje za proizvodnju hrane.

Vrste zimskih staklenika

Staklenici i politunneli nisu samo za poljoprivrednike. Mnogo je veličina, oblika i vrsta hodanja koje se mogu koristiti za zimsku berbu hladnog sezona povrća i bilja iz vrta u dvorištu. Neke se građevine prodaju u setovima, dok su druge uradile zgodne vrtlare.

Nekoliko primjera vrsta kućnih staklenika:

• Stakleni staklenik s metalnim okvirom
• Staklenik polikarbonata u obliku metala
• Staklenik od polietilena s metalnim oblogama
• Stakleni staklenik u okviru drveta
• Staklenik s polikarbonatom u okviru drveta
• Staklenik polietilena u okviru drveta
• PVC-uokviren polietilen staklenik
• Metalno uokviren staklenik polikarbonatne kupole
• Staklenik s polietilenom u okviru drveta

Odabir zimskog staklenika

Bez obzira na vrstu staklenika koju odlučite kupiti ili izgraditi, svi imaju dvije glavne komponente: okvir i prozirni poklopac. Moj staklenik je 14 do 24 metra i kupljen je kao komplet od lokalne trgovine za opskrbu staklenikom. Htio sam strukturu koja bi bila dovoljno jaka da se suprotstavi našem pomorskom vremenu. Zimi to vrijeme uključuje česte oluje koje donose jak snijeg, smrzavajuće kiše i jake vjetrove. Druga doba godine bavimo se ekstremnim vremenom poput uragana.

Ako ste išta poput mene, kad sanjate o stakleniku, zamislite luksuznu strukturu s staklenom staklom u obliku metala. Vrtni ciljevi koji trebaju biti sigurni, ali ove vrste građevina dolaze sa značajnim troškovima. I dok su izvrsni za uzgoj povrća, možda ćete se iznenaditi kad saznate da je čak i DIY drveni okvir prekriven polietilenom od 6 mil staklenika također učinkovit u skloništu zimskih usjeva.

Kada se odlučite za vrstu staklenika, pogledajte prvo mjesto na vašoj web lokaciji, prostoru i klimi. Većina urbanih dvorišta neće imati prostora za veliki staklenik s obručama, ali mala stakla ili polikarbonatna stakla može se uklopiti. Također pogledajte ocjenu. Je li vaša web lokacija naginjena? Obično se može raditi lagana nagiba, ali strmi razred može otežati podizanje staklenika. Dok pregledavate svoje dvorište, također zapamtite da treba postaviti staklenik tamo gdje prima punu sunčevu svjetlost. Pogledajte okolo potencijalnih izvora sjene - na primjer, obližnjih stabala i zgrada.

Razmotrite svoju klimu i ekstremno vrijeme

Što se tiče klime, živim na istočnoj obali Kanade gdje snijeg i vjetar mogu biti ekstremni. Kao što je gore spomenuto, moj staklenik morao je biti dovoljno jak da izdrži uragane i zimske oluje. Ako živite u blažoj klimi, vjerojatno možete doći sa staklenikom izrađenim od laganih materijala.

Druga vrsta strukture koju treba uzeti u obzir je staklenik geodetske kupole. Ovi zaobljeni staklenici u obliku kupole postaju popularni u kućnim vrtovima zbog svoje snage. Čvrste su strukture i izvrsne u prolijevanju snijega i vjetra.

Što rasti u zimskom stakleniku

Puno je usjeva koji se mogu ubrati iz zimskog staklenika. Usjevi koje odlučite rasti ovise o vašoj klimi i onome što volite jesti. Ja sam vrt u zoni 5 i imam zimske temperature koje se mogu spustiti na -4 f (-20 c). Imam neogrijani staklenik i ne koristim grijač, poput grijača propana, ali ako ste minimalno zagrijali svoj staklenik, mogli biste rasti manje izdržljive usjeve. Posadimo širok izbor povrća hladne sezone u našim zimskim građevinama. Korijenski usjevi poput mrkve i repe, kao i zelenilo salate poput kelja, zimske salate, špinata, azijskog zelenila, endiva i rugula.

Pri čitanju kataloga sjemena i odabira sorti za rast pažljivo pročitajte svaki opis. Određene su sorte tvrđe od drugih. Na primjer, zimska gustoća i lettuci na sjeveru pol su među mojim omiljenim lettucima koje mogu rasti za prosinac do ožujka berbu. Oni se dobro podudaraju s hladnim temperaturama, lako izvodeći ljetne ili proljetne lettuces do mjeseci.

Oni koji žive u klimi hladnije od zone 5 trebali bi se držati najhladnijih tvrdog usjeva. U mom vrtu zimske superzvijezde uključuju Winterbor Kale, Mache, Tatsoi i Scallions. Oni u blažim klimama, poput onih u zonama 7 i više, mogu uzgajati još širi izbor zimskog povrća i biljaka. Mnoga izdržljivog bilja poput vlasaca, timijana i peršina također se može zmajati iz staklenika. Kopam ih iz svojih podignutih kreveta u ranoj jesen i presađujem ih unutar strukture.

Do kasne zime većina usjeva u mom stakleniku je ubrana. Svaki prazan prostor koji raste izmijenjen je kompostom i zasijao svježim zelenilom i korijenskim kulturama za rano proljetno berbu.

Nikijevih 10 omiljenih usjeva za berbu zimi:

1. Mrkva
2. Repe
3. Špiljevi
4. Por
5. Zimski lettuci
6. Špinat
7. Rugula
8. Mače
9. Kelj
10. Peršin

Za više usjeva možete rasti u jesen i zimu, pogledajte ovaj videozapis::

Kada posaditi zimsko povrće

Većina povrća u mom zimskom stakleniku zasađena je sredinom ljeta do sredine jeseni. U idealnom slučaju usjev bi trebao biti gotovo zreli ili spreman za odabir tek kad se vrijeme hladno, a dužina dana pada ispod deset sati dnevno. To je točka kada većina rasta biljaka dramatično usporava. U mojoj sjevernoj klimi taj je datum početkom studenog, a zrelo ili gotovo zrelo povrće ostaje u stakleniku dok ne budemo spremni za berbu.

Da biste shvatili pravi datum sadnje, trebate pogledati dane kako bi dospijeli pojedinačni usjev ili raznolikost. Ove su informacije navedene na paketu sjemena ili u katalogu sjemena. Na primjer, mojem usjev mrkve od mrkve treba oko 58 dana od sjemena do berbe. U idealnom slučaju, odbrojao bih 58 dana od svog prvog očekivanog datuma mraza i postrojenja. Međutim, kako se duljina dana smanjuje u jesen, rast biljaka usporava, tako da uvijek dodajem dodatnih 7-10 dana prilikom sadnje usjeva za kasnu jesen i zimsku berbu. To znači da sam usred ljeta na kraju sjeo Napoli mrkvu za zimu.

Zeleni salate poput rugule, lisnate salate, chard i špinat rastu brže od korijenskih usjeva i zasijavaju se krajem ljeta do rane jeseni. To su izravno zasijani ili im se start u zatvorenom prostoru pod rastom svjetla. Ako želite imati zrele biljke kelja ili kolača za zimske berbe, one traju oko 70 dana od sjemenki, pa planirajte u skladu s tim. Zeleni luk također je omiljeno povrće za berbu zimi. Potrebno im je oko 55 do 70 dana da pređu od sjemena do žetve.

Kako pojačati toplinu u nezagrijanom zimskom stakleniku

U zimskom danu kada je vanjska temperatura znatno ispod zamrzavanja, moj je staklenik iznutra tipično blag, zahvaljujući suncu. Na primjer, kada je izvana 17 F (-8 C), unutarnja temperatura može doseći 50 F (10 C). To je rečeno, kad sunce zađe, temperatura brzo padne. Međutim, postoji nekoliko lukavih načina na koje možete povećati zadržavanje topline i izolirati svoje usjeve. Za izolaciju, koristim duboke malčiće, tkanine za poklopce ili polietilenske poklopce lebde na mini obručama. Možete napraviti svoje ili kupiti setove tunela za runo. Za korijenske usjeve poput mrkve i repe, na kasnu jesen nanesite duboku slamu ili list preko kreveta prije nego što se tlo unutar staklenika smrzava.

Za korištenje tkanine ili polietilenskih prekrivača preko kreveta od zelenila, tvrdog bilja, kolica i drugog povrća, lebdim poklopcima na vrhu jednostavnih žičanih obruča.

Drugi način usporavanja gubitka topline u zimskom stakleniku je stvaranje toplinske mase ili hladnjaka poput nekoliko bačvi ispunjenih vodom. Voda tijekom dana apsorbira toplinu i polako ga oslobađa noću, usporavajući postupak hlađenja. Ako je staklenik dovoljno velik, možete staviti i gomilu komposta unutra kako biste stvorili malo topline.

Briga o povrću u zimskom stakleniku

Postoji pet glavnih zadataka koje treba imati na umu prilikom njegovanja zimskog staklenika:

Zalijevanje

Veliko je pitanje koliko često trebam zalijevati tijekom hladnog istezanja od prosinca do veljače? Ne mnogo! Ovisit će o godini jer nekoliko godina dobivamo rano zamrzavanje, a moje zalijevanje bliži krajem studenog. Ostale godine, vrijeme može biti blago u krajem prosinca, a ja navodnjavam nekoliko puta u kasnoj jesen.

Koristim crijevo za vodu, ali možete upotrijebiti i limenku za zalijevanje i napuniti ga od kišne bačve koja se nalazi u blizini staklenika ili od one koja uhvati vodu s krova staklenika. Svoj staklenik zalijevam gotovo svakodnevno od kasnog proljeća do kraja ljeta. Zalijevanje se smanjuje na jednom ili dva puta tjedno u rano do sredine jeseni kada dani postaju kraći i temperature počnu padati. Zimi ne zalijevam ako ne dobijemo nekoliko dana odmrzavanja temperature.

Gnojidbeni

Zdravlje tla mi je uvijek vrh u mojim vrtnim krevetima i građevinama, pa radim u kompostu, starnom gljivicom, nasjeckanim lišćem i drugim amandmanima u zemlju između usjeva. Također nanosim organska gnojiva - i zrnata i tekuća za promicanje zdravog rasta biljaka i obilne zimske berbe. U vrijeme sadnje dodaju se zrnata gnojiva s sporim oslobađanjem, dok se tekuća gnojiva, poput ribe i alpske emulzije, primjenjuju mjesečno, ovisno o proizvodu. Uvijek slijedite upute za prijavu o bilo kojoj vrsti gnojiva koju kupite.

Odzračivanje

Osiguravanje pravilne ventilacije jedan je od najvažnijih zadataka u stakleniku, pogotovo kad je vrijeme vruće. Imam kotrljanja, prozore i vrata za odzračivanje. U rano proljeće i kasnu jesen, za nekoliko centimetara prevrćem bočne strane svog tunela. To omogućava dobar protok zraka, pogotovo ako se prognozira vrijeme toplije od 40 F (4 C). Unutrašnjost strukture brzo se zagrijava, a najbolje je uzgajati zimske usjeve na hladnoj strani kako bi se promovirao izdržljivi rast. Ako unutar jeseni držite unutarnju temperaturu svog staklenika previše toplo, pojavljuje se mekan nježni rast koji se može oštetiti kada temperature padne.

Odzračivanje je ujedno i najbolji način smanjenja kondenzacije u stakleniku. Kondenzacija može potaknuti gljivične bolesti da rastu, a redovito odzračivanje blagih dana smanjit će količinu vlage u zraku.

Žetva

Toliko je ugodno zimska žetva iz staklenika. Obožavam birati povrće iz hladnih okvira i mini obruča u svom uzdignutom krevetu, ali to je prilično hladno djelo. Pri berbi u mom stakleniku daleko je ugodnije. To je zato što je unutarnja temperatura obično toplija od vanjske temperature i zaklonjena sam od zimskih vjetrova.

Uklanjanje snijega

Živim u području gdje duboki snijeg nije neuobičajeno i moram paziti na opterećenje snijega na vrhu svoje strukture. Kupio sam staklenik dizajniran tako da podnese jak opterećenje snijega, ali ako se snijeg počne nakupljati na vrhu svoje građevine, uzimam metlu od meke čekinje kako bih ga pažljivo izbacio izvana ili ga iskoristio pomoću metle iznutra iznutra. To djeluje jer je moja struktura prekrivena polietilenom. S staklenikom prekrivenom polikarbonom ili staklom, snijeg morate lagano četkati s ploče izvana.

Ako nemate mjesta za veliki staklenik, razmislite o korištenju mini obruča tunela za stvaranje malog staklenika. U mom internetskom tečaju o korištenju mini obruča tunela dobit ćete žličicu kako koristiti ove nevjerojatne alate za uzgoj više hrane nego ikad prije. Video u nastavku je Sneak zaviri u tečaj.

Za daljnje čitanje na zimskom vrtlarstvu povrća pogledajte ove članke:

• Pokriveni obruči za zaštitu od mraza i štetočina
• 8 povrća za rast za zimu
• Moj internetski tečaj: Kako izgraditi i koristiti mini tunele s obručama u povrtnjaku
• Corn Mache: Savršeno povrće za zimski vrt
• 5 savjeta za uspješno vrtlarstvo hladnog okvira
• Moj razgovor o zimskom vrtlarstvu za podcast Joe Gardener

Obavezno provjerite moju kasnu knjigu, rastući pod naslovnicom i moju nagrađivanu knjigu, vrtlarski vrtlar tijekom cijele godine.