Jesu li aster cvjetovi jestivi?

A Astra Rod cvjetnih biljaka jedna je od mnogih u velikoj obitelji Asteraceae koja uključuje krizanteme i tratinčice.

Cvjetovi imaju kompozitnu strukturu sačinjenu od središnjeg diska cvjetova okruženih zrakama poput latica.

Mnoge biljke koje obično nazivamo asterima pripadaju drugim botaničkim rodovima, uključujući Doellingeria, Eurybia, Ionactis, i Simfihum.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Varijacija je posljedica taksonomske reklasifikacije iz 1990 -ih koja je srušila 600 vrsta biljaka do 180 "istinitih" azijskih i europskih Astra vrste, reciteterizirale sjevernoameričke i nisu učinile ništa da promijene nijedno od njihovih dobro utvrđenih uobičajenih imena.

Kad govorimo o asterima, pozivamo se prvenstveno do trajnica, Ali postoji i godišnja vrsta, Kineska astera, Callistephus chinensis.

Obično su cvjetne biljke sredinom do kasnog ljeta, ali postoje iznimke, poput proljetnog cvjetanja Alpska vrsta, A. alpinus.

Većina preferira blago kiselo tlo, ali neki, poput talijanskog A. amel, napredovati u alkalnim uvjetima.

Kako postajete svjesni, astera je ogromna i raznolika. Naše Vodič za rastuće astere ima sve što trebate znati da biste njegovali vlastite biljke.

U ovom članku koristimo sveobuhvatan pristup odgovoru na pitanje jesu li asteri jestivi ili ne.

Evo što ćemo pokriti:

Što ćete naučiti

• Asteri kroz vijeke
• Razmatranja potrošnje
• Dekorativna opcija

Započnimo.

Asteri kroz vijeke

Pismene reference na astere datiraju iz drevne Grčke i Rima. Do 1200 -ih nisu bili neuobičajeni u fizičkim (ljekovitim) vrtovima redovnika i plemstva.

1902. objavljeno je Botaničko društvo Torrey Studije iz povijesti i varijacija astera: I. dio povijest prekusijske botanike u njenom odnosu prema Asteru.

Sadrži zbirku referenci na ljekovitu uporabu astera tijekom antike. Izdvajamo uključuju:

• Noseći ih kao amulete kako bi oduzeli uočene prijetnje.
• Udaranje lišća i miješajući ih s osovinskim masti kako biste napravili salve za liječenje psa i zmija.
• Miješanje cvijeća s vodom za liječenje epileptične djece i trudnica.
• Korištenje korijena, lišća i cvjetova za liječenje oteklina limfnih čvorova zvanih bubovi.

Riječi engleskog botaničara Philipa Millera 1700 -ih navode se kao dokaz da, iako su se možda koristili u popularnim lijekovima, nisu stekli kulinarsko priznanje.

Rekao je da su biljke tako "grube i ogorčene" da ih ispašu krave ne bi dirnule, umjesto toga ostavljajući ih da ukrašavaju hranjene pašnjake.

Indijanska tradicionalna medicina uključuje više vrsta astera u tretmanima za stanja kao što su uši, glavobolja i zubobolja.

U Kini biljke također imaju mjesto u tradicionalnoj medicini, s vrijednošću postavljenim na kuhanje korijena kako bi stvorili lijekove kako bi se olakšale razne bolesti. Zi Wan je biljni dodatak izveden iz ljubičaste A. tataricus i navodno je ublažiti respiratorne tegobe.

U Koreji su listovi domorodaca Doelgerandia Scabra (ranije A. Scaber), aka chamchwi i Tatarski tip, A. tataricus, aka gaemichwi, dugo su kuhani kao slana jela od povrća. Međutim, kao što ćemo uskoro vidjeti, opasnosti vrebaju.

Razmatranja potrošnje

Danas znamo mnogo o asterima.

Sadrže toksične triterpenoidne saponine kao što to rade mnoge biljke. Ove fitokemikale bogate su prirodnim antimikrobnim mjestima i imaju gorku kvalitetu okusa i sapuna koja odvraća životinje i štetočine od jedenja.

Ako mogu odustati, korijander također sadrži saponine. Mnogi od nas, uključujući i mene, okusi su gorki, sapuni i neprivlačni. Neki su alergični na to, a prekomjerna konzumacija vjerojatno će uzrokovati gastrointestinalne nevolje.

Saponini su tema mnogih znanstvenih istraživanja.

Neki Studije pokazuju potencijalni blagotvorni učinci hrane koja sadrži saponine na razinu kolesterola i ukazuju na njihove Moguća upotreba u liječenju leishmaniasis i chagas Bolest, dvije smrtonosne zanemarene tropske bolesti (NTD).

Međutim, Još jedan projekt zaključuje da nema dovoljno dokaza koji podržavaju tvrdnje da su saponini korisni u borbi protiv pretilosti.

Dodatne studije na štakorima pokazuju da su toksini sadržani u tatarnoj vrsti, A. tataricus, može uzrokovati oštećenje jetre.

Osim toga, baza podataka američke Službe za šume uključuje vrijedne informacije.

Jeste li znali da postoje alkalna tla bogata selenom, prirodni mineral s oštarnim mirisom, na nekim srednjim zapadnim i sjeverozapadnim dijelovima Sjedinjenih Država?

Glatka drvenast aster, Xylorhiza glabriuscula, je porijeklom s gornjeg srednjeg zapada, a poznato je da sadrži selen u koncentracijama koje su najviše prije nego što su cvjetne glave potpuno zrele.

Potrošnja u velikim količinama ili učestalo gutanje malih količina može dovesti do stanja poznatog kao "selenska opijenost", koji ako se ne liječi, može uzrokovati smrt.

Pored toga, sada znamo da biljke u širokoj mjeri Obitelj Asteraceae uzrokuju alergijske respiratorne reakcije kod osjetljivih ljudi.

Prema popisu koje je sastavilo Sveučilište u Kaliforniji, Sigurne i otrovne vrtne biljke, Oni također mogu uzrokovati "vrlo ozbiljne i bolne" kožne reakcije kod nekih ljudi.

Možete vidjeti kako se dokazi zbrajaju.

U današnjem svijetu neosigurnih hrane učimo da je korištenje raspoloživog prostora za uzgoj više jestivih usjeva i manje ukrasnih razumnih, ako ne i bitan izbor.

Uzgoj međuovisnih "šuma hrane" dobiva na popularnost jer predviđamo opstanak u neizvjesnoj budućnosti.

Međutim, snažno vas upozoravam da ne jedete ukrasne biljke koje nisu namijenjene konzumaciji.

Ne jedite astere. Previše je varijabli, uključujući mogućnost smrti - pa čak i krave znaju da nemaju dobar okus!

Pazite na članke o suprotnim i raširenim fotografijama koje prikazuju cvjetove sjede na rubu koktela, plutaju u juhi i smještene pored čokoladnog kolača.

Želite doista jestive mogućnosti cvijeća? Ovdje imamo sveobuhvatni vodič.

Dekorativna opcija

Ako želite ugraditi astere u fini obrok, prvo se pobrinite da vaši gosti nisu skloni alergiji. Zatim izrežite nekoliko stabljika neposredno prije večere kako biste se prikazali u vazi na vašem stolu za večeru.

Obavezno uklonite donje lišće kako biste ih spriječili da se odvaja voda vaze. Dajte stabljikama svježi rez i mijenjajte vodu dnevno za cvjetni središnji dio koji traje do dva tjedna.

Pronaći ćete ogroman izbor višegodišnjih vrsta i kultivara u nijansama plavi, ružičasta, ljubičasta, i bijela. I sigurno volite podebljane tonove dragulja godišnje Kineske vrste.

Općenito, biljke preferiraju potpuno mjesto sunca, centimetar vode tjedno i umjereno bogata, dobro isušujuća ilovača. Većina može tolerirati djelomičnu nijansu i tlo prosječne kvalitete.

Gozba očima

Obožavatelj sam astera - posebno neurednih, ležerna matičnih vrsta koje lutaju nesmotrenim napuštanjem i privlačenjem Korisni leteći insekti kilometrima okolo.

Nektar u kasnoj sezoni koji pružaju ključni je izvor hrane za lokalno pčele, leptiri i moljaci.

I dok se ove gluposti ljepotice spuštaju u prirodu, uživam u gozbi za oči sa svakom prilikom koju moram promatrati scenu.

Rastete li ovo cvijeće? Javite nam se u odjeljku s komentarima u nastavku!

Ako ste ovaj članak smatrali informativnim i želite Saznajte više o asterima, Morat ćete pročitati sljedeće sljedeće:

• 5 savjeta za uzgoj astera u kontejnerima
• 7 savjeta za obrezivanje višegodišnjih astera
• 21 savjeta za upravljanje višegodišnjim asterima u vrtu