Uzgoj lovage neuobičajene biljke s mnogim namjenama

Levististički službenik

Postoji nekoliko biljaka koje nemaju široku popularnost i jednostavno ne mogu razumjeti zašto. Broj jedan na tom popisu je lovage.

Što ne treba voljeti kod Lovagea?

Čitava biljka je jestiva, od korijena do vrha, a ima svijetli, svježi okus koji ima pomalo poput citrusnog celera.

Također je izdržljivo, bez gužve i lako se preispituje bez da postane invazivan.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Ni to nije samo za dobro jelo.

Tamnozeleni, lepršavi listovi čine impresivan prikaz u vrtu na biljkama koje mogu doseći šest stopa na zrelost. Svijetlo žuti cvjetovi čudesno su miris u srpnju.

Navodno je imati i neke moćne ljekovite kvalitete.

Možda je to Zašto Rimljani Mislio je da je Lovage dovoljno važan da su ga donijeli sa sobom na svoje osvajanje Britanije, a europski kolonisti nisu ga željeli ostaviti iza sebe kad su putovali u Novi svijet.

Charlemagne je izjavio da ga treba uzgajati u svakom carskom vrtu, a kraljica Viktorija s njom je nosila lukave bombone.

Za mene je to misterija zašto je to ispalo u korist.

Sretno, Levististički službenik konačno počinje dobivati ​​modernije priznanje u kućnim vrtovima i finim restoranima.

Jeste li spremni učiniti ovu biljku dio svog života? Onda nastavite čitati.

Evo što je pred nama u ovom rastućem vodiču:

Što ćete naučiti

• Što je lovage?
• Ljekovita upotreba
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Gdje kupiti
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Što je lovage?

Lovage je član Apiaceae, ili obitelj Umbellifer, I okusi i izgleda puno poput celera. Ponekad se naziva miris ili maggi biljka. U Italiji se često naziva Sedano di Monte, ili planinskog celera.

Ova biljka je porijeklom iz zapadne Azije, dijelova Bliskog Istoka i mediteranske regije. Stoljećima se uzgaja širom svijeta, a naturalizirao se u nekim područjima Sjeverne Amerike i većine Europe.

Engleski uobičajeni naziv "lovage" dolazi iz srednje engleske riječi "lovache" ili "loveache.” Levističkim izvedena je iz latinske riječi ligusticum, što zauzvrat izvodi iz ligustik - što znači "ligurijski" - iz regije Liguria na sjeverozapadu Italije u kojoj se ta biljka široko uzgajala.

Prepun vitamina C i raznim vitaminima B-kompleksa, također sadrži kvercetin, biljni pigment s protuupalnim i antioksidacijskim svojstvima.

L. službenik Je li definicija biljke bez buke. Potrebna joj je minimalna skrb i lako će se preispitati, tako da ga nećete morati presađivati ​​iznova i iznova.

Biljke mogu narasti do šest stopa, s 32-inčnim širenjem, tako da u vrtu prave sjajne primjerke. Lovage je prikladan za vrtlare u Zone tvrdoće USDA 3-9, i preferira hladnu klimu za vruću.

Višegodišnje biljke umiru na zemlju i uspavaju se zimi, a ponovno se pojavljuju u proljeće. Brzo rastu, tako da možete očekivati ​​svoju prvu berbu u roku od nekoliko mjeseci od sadnje.

Listovi izgledaju pomalo kao ravni peršin lišća, s tamnom do srednje zelenom bojom i sjajnom teksturom.

Biljke proizvode žute cvjetove u kišobranima u obliku zidove prije postavljanja sjemena u kasno ljeto. Korijeni su sivkasto smeđi s krem ​​interijerom.

Kad biljke prvo izađu iz tla, stabljike su im crvenkaste nijanse.

Ligusticum škot, Poznat i kao škotski lovage ili škotski korijen sladića, manje je uobičajeni rođak L. službenik To izgleda slično, ali s hrabrijim okusom.

Porijeklom je iz stjenovitih obala Ujedinjenog Kraljevstva i sjeverno u Dansku i Norvešku.

Ljekovita upotreba

Medicinsko, lovage se koristi Kao diuretik, stimulans, protuupalni, za regulaciju menstrualnih ciklusa i kao liječenje žutice.

Često se stvara u infuzije, tinkture i esencijalna ulja, kao i pastile i ocat. Također se koristi kozmetički, a tinktura ili salve izrađeni od lišća mogu se nanijeti na kožu kako bi se umirili osip i psorijaza i pomogli u uklanjanju akni.

Tamo bili su nekoliko studija koja podržava tvrdnju da lovage može djelovati kao diuretičko, antibakterijsko i protuupalno sredstvo.

Budući da se čini da ima neka diuretička svojstva, svatko tko ima srčane ili bubrežne probleme, ili trudne ili doje žene, ne bi ga trebali gutati. Također se postavlja pitanje može li konzumiranje biljke povećati krvni tlak utječući na razinu natrija u tijelu, pa oprezno vježbajte.

Također može komunicirati s diuretskim lijekovima poput Lasixa i Diurila, zbog čega pojedinci koji uzimaju ih da izgube previše tjelesne tekućine, a može komunicirati s antikoagulansima. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ako ste na bilo kojem od ovih lijekova i planirate dodati lovage u svoju prehranu ili biljni plan liječenja.

Konzumiranje ili upotreba lovage na koži ponekad može uzrokovati fotodermatitis, stanje koje povećava osjetljivost svjetlosti, što rezultira upalnim stanjem kože.

Napomena opreza:

Lovage se ne smije uzimati medicinski tijekom trudnoće ili onih koji uzimaju diuretike ili druge lijekove na recept. Uvijek se posavjetujte s medicinskim stručnjakom ili obučenim biljkom prije nego što započnete bilo koji biljni tretman. Toksično je za mačke, pse i konje.

Razmnožavanje

Lovage se može razmnožavati sadnjom sjemenki ili divizijom korijena. Nažalost, nije uvijek lako pronaći biljke u vašem lokalnom rasadniku, iako sam i tada imao sreće.

Sjemenom

Sjemenke lovage za izravno sok na otvorenom nakon što su temperature tla iznad 60 ° F. Pospite sjemenke na pripremljenom tlu i lagano ih prekrijte pijeskom.

Alternativno, Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru 5-6 tjedana prije posljednjeg mraza. Postavite sjemenke na vrh svježeg sjemenki Pokretanje miješanja i lagano prekrijte pijeskom.

Održavajte čak i vlagu, ali ne dopustite da tlo postane zamrznuto.

Imajte na umu da spašeno sjeme može patiti od niskih stopa klijanja, a za pojavu mogu potrajati do 20 dana. Koristite samo svježe sjemenke stare manje od godinu dana, jer ne čuvaju dobro.

Sadnice i transplantacije

Kad vaše sadnice imaju najmanje 2 skupa istinskog lišća - ili ako ste kupili rasadnike - i sav rizik od smrzavanja prošao, možete ih presaditi u vrt.

Radite u puno komposta ili dobro iskrivljenog stajskog gnoja na vašem tlu i iskopajte rupu veličine korijenske kuglice. Sputajte tlo dolje i dobro zalijevajte.

Korijen

Također možete propagirati lovage kroz korijensku podjelu. U proljeće, nakon što je biljka narasla na visoku oko jelo, iskopajte. Da biste bili sigurni da ste dobili dovoljno korijena, kopajte duboko stopalo i iskopajte se široko kao i kruna biljke.

Lovage ima veliki i energičan korijenski sustav, s duljinama do 35 centimetara.

Iako ne trebate iskopati cijelu stvar, želite dobiti dovoljno korijena da biljka napredovala nakon što se ponovno popne. Imao sam uspjeha sve dok sam u stanju zadržati barem polovicu korijenske strukture netaknutom.

Otrezite bilo koje višak tla i pažljivo podijelite krunu i korijenje na dva dijela, koristeći vrtnu lopaticu, hori-hori nož, ili par trimera.

Izvadite bilo koje mrtve korijene ili grane iz postrojenja, a zatim ponovno presadite jednu polovicu tamo gdje je bilo. Posadite drugu polovicu u pripremljeno tlo na svom novom mjestu.

Kako rasti

Posadite lovage u dijelu do mjesta punog sunca. Najbolje je na punom suncu, ali može tolerirati nekoliko sati hlada tijekom dana, posebno u toplijim rastućim zonama.

Tlo bi trebalo biti dobro drenirano s blago kiselim pH od oko 6.5. Preferira pješčano, ilovasto tlo. Dodajte puno organske tvari prilikom sadnje - za razliku od drugog mediteranskog bilja, voli bogatu zemlju.

Držite tlo vlažno na dodir u svakom trenutku, ali ne mokri. Ako se tlo isuši, lišće postaje ogorčeno. Dodajte centimetar ili dva od kalup, tresetnica, ili izrezi trave Kao mulch za zadržavanje vode.

Svemirske biljke udaljene 18 centimetara. Dostižu zrelost 85-95 dana nakon sadnje.

Možete uzgajati lovage u kontejnerima, ali imajte na umu da će vam svojim velikim korijenskim sustavom trebati prilično veliki lonac, najmanje 12 centimetara dubok i širok.

Problem zaobiđem uzgojem lovage u kontejnerima s kanticama. Na taj način imaju dosta prostora, s dodatnim bonusom da dobijete malo hlada u toplini dana.

Sama biljke ne trebaju zaštita od sunca, ali otkrila sam da je to radeći kad sam živio u vrućoj pustinjskoj klimi pomoglo da tlo bude vlažno, tako da okus lišća nije ogorčen.

Kad zimi očajnički očajnički za okus lovage. Započnite sjeme svakih nekoliko tjedana u zatvorenom u 8-inčnim posudama i berite sve lišće kada biljka ima oko mjesec dana.

Lovage postaje prevelik da bi se trajno rasti u zatvorenom prostoru, ali raste dovoljno brzo da možete dobiti malu žetvu svakih nekoliko tjedana satom sukcesijom.

Dok ne imati Da biste obrezali lovage, pogotovo ako redovito berete lišće, neće štetiti malim obrezivanjem velikih biljaka da bi održali oblik i veličinu.

Da biste to učinili, uzmite malo Oštri oblozi i izrežite stabljike na mjesto neposredno iznad čvora lišća.

Da biljka bila zdrava, ne uzimajte više od polovice lišća odjednom.

Ako ne berete redovito, trebali biste obrezati jednom usred vegetacijske sezone kako biste pomogli promicati cirkulaciju zraka i ukloniti bilo koji mrtvi ili oštećeni dijelovi.

Ako biljka vijka i počne razvijati stabljiku cvijeća, odsjecite to ako ne želite da biljka cvjeta i postavi sjeme. Lovage ima tendenciju da se škljocne pazi na vijke, a lišće može biti neugodno gorko.

Postrojenje L. službenik s gomoljima poput krumpira. Također imajte na umu da privlači cvijeće lovage Korisne parazitske osi i tahinidne muhe do vrta, što bi vam moglo pomoći da se borite protiv gusjenica koje oštećuju usjeve.

Rastući savjeti

• Rasti u cijelosti do dijela sunca
• Biljka u bogatom, dobro dreniranom tlu
• Budite vlažni, ali ne mokri

Gdje kupiti

Ako želite započeti skok u vegetacijskoj sezoni, možete kupiti sadnice za presađivanje u svoj vrt.

Lovage 3 sadnice

Možete pronaći skup od 3 biljke Dostupno na Burpee.

Ili, ako radije pokrenete vlastite biljke od sjemena, možete kupiti paket od pola unce ili vrećicu od jednog kilograma s tržišta istinskog lišća.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Lovage je općenito sretan da ih štetočine i bolesti ne smetaju puno. To ne znači da je, međutim, imun. Postoji nekoliko stvari na koje treba paziti.

Insekti

Glavni štetočini insekata koje trebaju biti svjesni su:

Asfidi

Aphidi mogu napasti biljke lovage (i tonu drugih biljaka u vrtu). Ako vidite maleno zeleno, smeđe, žute, crne, sive ili ružičaste, meke, bez krila, insekti bez krila na biljkama, možda ćete imati zarazu.

Ako imate mrave na svojim biljkama Lovage, to može biti i pokazatelj da imate lisne uši, jer oni vole grickati na medonosnoj kosi koje lisne uši ostavljaju iza sebe.

Aphidi isisavaju sokove iz biljaka, tako da možete vidjeti omamljene, žuto, uvijanje ili propuste.

Možda ćete vidjeti i crni kalup koji raste u slatkoj medonosnoj ploči. Čak i ako ne naštete vašoj biljci, mogu širiti bolest, tako da ih ne želite.

Prva linija napada je redovito prskati biljku a eksplozija vode iz crijeva da ih pokuca. Nakon toga možete pokušati prašiti svoju biljku dijatomejska zemlja Ubiti bilo kakve dugotrajne lisne uši.

Ako stvari i dalje izgledaju loše i ne možete ih se riješiti, upotrijebite neem ulje ili raspršite biljke mješavinom sapuna od 1 dijela za 5 dijelova vode. Prskajte ili neem ulje ili sapunu vodu svakih nekoliko dana 2 tjedna.

Pogledajte ovaj vodič kako biste saznali više o Upravljanje lisnim ušima u vašem vrtu.

Rudari listova

Rudari listova žvaču tunele u lišće biljaka, a to može uzrokovati ozbiljnu štetu. Znat ćete da ih imate ako vidite Telltale Squiggly tunele koji izgledaju poput labirinta na lišću biljke.

Rudari su sitni crvi - ličinke malih muha - i teško ih je promatrati. Dakle, najbolji način da saznate imate li ovog štetočina je potražiti tunele.

Možete kontrolirati rudare listova prskanjem neem ulja na biljkama počevši u rano proljeće i nastavljajući kroz ljeto.

Također možete kupiti Diglyphus Isaea Osi za borbene rudare listova.

Diglyphus Isaea Žive korisne osi

Ti su korisni insekti Dostupno od Arbico Organics.

Osobno smatram da je najučinkovitija metoda srušiti lišće duž rudarskih staza između mojih prstiju ili isjeći oštećene lišće iz mojih biljaka i odlagati ih.

Ako se odlučite krenuti putem pesticida, morat ćete smisliti pravo vrijeme za raspršivanje. Zgrabite nekoliko zaraženih lišća i stavite ih u zapečaćenu, bistru. Jednom kada se muhe pojave, počnite prskati svoju biljku svaki dan tjedan dana.

Upotrijebite sprej za spinosad ili sprej koji sadrži Bacillus thuringiensis (Bt).

Imajte na umu da ako koristite kemijski pesticid ili neem ulje, riskirate da ubijete i korisne bube.

Za više informacija, Pročitajte naš vodič o kontroli rudara listova.

Peršina crvi

Crv peršina, Papilio Polyxenes, je štetočina koja jede biljke u obitelji peršina, kao što mu ime govori.

Ovaj crv je ličinke prekrasnog leptira za lastavos. Ličinke su zapravo prilično atraktivne što se štetočine, sa svijetlo zelenim, žutim i crnim prugama duž njihovih dva inča.

Vjerojatno ćete uočiti ovog šarenog crva prije nego što počnete primjećivati ​​štetu na svojim biljkama, ali pripazite i na nestale ili grickane lišće i frasu, pokazatelje da imate zarazu.

Crvi peršina nisu svi loši.

Leptir lastavice je oprašivač zavičajnih biljaka, a neki ljudi biljni peršin i kopar Da ih privuče. Iz tog razloga zalažem se za oprezne mjere da se riješimo ličinki.

Ručno uputite bilo kakve crve koje primijetite i premjestite ih ako možete, umjesto da ih odložite.

Sadnju "usjev" - nekoliko biljke kopara, Možda - da se larve hrane i prenose crve u ovu tvornicu kada ih pronađete na svojim prehrambenim kulturama, izvrsno je rješenje koje će pomoći u održavanju populacija oprašivača.

Koristiti Pokriveni redak U kasnoj proljeće kako bi se spriječile da odrasli leptiri slete na vaše biljke i polože svoja jaja. Ako stvarno ne možete podnijeti da ih imate na svojim biljkama, koristite sprej koji sadrži Bt.

Zatamnjena biljna buba

Zatamnjena biljna buba, Ligus lineolaris, Je li ružna mala buba (ako me pitate!) s žućkasto-smeđim mrljama i crnim linijama na leđima i nogama. Oni su dugački otprilike četvrtina inča kao odrasli, a imaju duge noge i antene.

Ne samo da koristi svoje igle slične dijelovima za ulazak za probijanje biljaka, već širi i bolest. Ako imate zarazu od ove bube, vaša će biljka vjerojatno iskriviti, žuti lišće i rast se može omamiti. Biljke također ne mogu formirati cvijeće.

Važno je držati korov poput zlatnirod, vetch, divlja mrkva, djetelina i pristanište od svoje lovage, jer to su biljke domaćina poželjnih insekata.

Pored toga, možete pokriti biljke s plutajućim poklopcima reda i stavite bijele ljepljive zamke oko vrta dva metra iznad zemlje.

Bolest

Ovu biljku uglavnom ne troši bolest, ali postoji par koji može uzrokovati probleme.

Rana udar

Rana blještava je gljivična bolest uzrokovana Alternaria solani. Ako vidite kružne smeđe mrlje na lišćem i stabljikama vaših biljaka, sa ili bez žutih halosa oko njih, to bi mogla biti rana blještanja.

Možete ukloniti zaražene grane i poprskati biljke s bakrenim fungicidom kako biste ga pokušali kontrolirati, ali prevencija je najbolja.

Da biste spriječili ovu infekciju, redovito zakrenite usjeve i dajte svojim biljkama puno prostora. Redovito ih obrežite kako biste poboljšali cirkulaciju zraka. Također, budite oprezni u dodavanju previše malča u tlo, jer to može uzrokovati da postane zamrznuta.

List

Listova može biti uzrokovana raznim vrstama bakterija i gljivica. Znat ćete da ga imate ako vidite crne mrlje natopljene vodom na lišćem.

Ostavljeno nekontrolirano, mrlje će se spojiti zajedno, a cijeli listovi mogu postati žuto i pasti.

Patogeni koji uzrokuju mrlje od lišća preferiraju tople temperature i puno vlage. Vjetar i voda mogu prenijeti bakterije i gljive između biljaka, a oni mogu prezimljivati ​​vrtne krhotine i tla.

Zato je važno održati svoj vrt čistim. Uhvatite bilo koji biljni krhotine i dodajte sloj mulcha kako biste spriječili da se voda zaspa na vaše biljke. Voda u podnožju biljaka i izbjegavajte nadzemne navodnjavanje.

Nema lijeka, ali mješavina sode od 1 dijela bikarbone, 3 dijela biljnog ulja i 1 dijela tekućeg sapuna, dodanog u galon vode i prskan po biljkama, može pomoći u usporavanju progresije.

Žetva

U prvoj godini samo berite lišće svoje biljke. U drugoj godini možete početi beriti stabljike i korijene.

Ako planirate sakupljati cijelu biljku, korijenje i sve, učinite to u listopadu kada je biljka dosegla svoju punu veličinu.

Mladi listovi najbolje imaju okus. Beriti ih ujutro, nakon što se rosa osušila. Prvo uzmite lišće s vanjske strane biljke. Novi rast će se prestati s lokacija na kojima berite.

Ne perite lišće dok ih ne budete spremni koristiti, jer to može uzrokovati da trunu. Svježi listovi mogu se čuvati u laganoj ladici hladnjaka do tjedan dana.

Sjemenke berbe kad sjemenske glave postanu smeđe. Skinite cijele glave i stavite ih u papirnatu vrećicu da se osuše. Jednom kada se osuše, u rukama uvaljajte glave sjemenki kako biste uklonili smeđe kućište.

Berite korijenje kopanjem vrtne vilice. Otkažite prljavštinu, ali nemojte ih odmah operati. Možete ih pohraniti u hladnjak nekoliko tjedana prije upotrebe.

Očuvanje

Korijenje lovage možete sačuvati tako što ćete ispirati korijenje, smanjiti ih i sušiti komade u dehidratoru hrane na najnižoj postavci ili u pećnici 6 do 8 sati.

Listove također možete polako osušiti na niskoj temperaturi, ali oni ne zadržavaju velik dio svog okusa kad se osuše. Ako odlučite dehidrirati lišće, možete ih mljeti za upotrebu kao začin u prahu.

Ovdje pronađite više informacija o sušenju svježeg bilja.

Sačuvati lišće smrzavajući ih. To možete učiniti tako što ćete ih blanširati u kipućoj vodi oko 30 sekundi, a zatim ih šokirati u hladnoj vodi kako biste zaustavili postupak kuhanja.

Ocijedite i osušite lišće na papirnatom ručniku, a zatim ih položite na pladnjeve i stavite ih u zamrzivač. Nakon zamrzavanja, prebacite lišće u nepropusne vrećice za zamrzavanje zamrzivača.

Stabljike se mogu sačuvati kiselim kraljevstvima.

Upotrijebite omjer tri dijela vode prema jednom dijelu octa, plus 1 žlica soli po šalici octa. Dovedite smjesu do vrenja i miješajte dok se sol ne otopi. Uklonite s vatre i ostavite da se slana otopi ohladi.

Dodajte narezanu šalotu, neke ružičaste paprike ili sjemenke celera. Napunite staklenku za konzerviranje stabljika lovage, ostavljajući centimetar sobe na vrhu. Napunite staklenku smjesom slane boje, prekrivajući stabljike. U hladnjaku i upotrebi u roku od 2 mjeseca.

Također možete sjecati stabljike i zamrznuti ih. Bit će dobri do šest mjeseci.

Recepti i ideje za kuhanje

Kada je u pitanju kuhanje, možete koristiti korijenje dvogodišnje biljaka, kao i lišće, stabljike i zrelo sjeme biljke.

Lovage ima ukus poput celera, malo slađe s jačim okusom. Ima i nagovještaje anisa i peršina. Listovi su malo blaži od stabljika.

Dok mnogi ljudi preporučuju da ga koristi kao zamjenu za celer, smatram da ova biljka ima svoj okus. Čak sam otkrio da prijatelji koji mrze celer obožavaju lovage. Morate ga okusiti da biste cijenili jedinstveni okus.

U skladu s tim, možete koristiti stabljike u bilo kojem receptu gdje biste obično koristili lišće celera ili celera.

Stabljike možete koristiti u salati od jaja, salate od krumpira, salate od tjestenine i omleta. Možete ih čak i uljuvati u češnjak kao jelo od povrća.

Imajte na umu da imaju hrabar ukus, pa eksperimentirajte kako biste shvatili svoje sklonosti u smislu koliko treba dodati.

Čak možete uzeti svoje krvave Marije i koristiti duge, šuplje stabljike lovage kao slamke.

Sjemenke i svako ulje izvađeno iz njih mogu se koristiti za izradu likera, aromatiziranih ulja i slatkih poslastica. Također ih možete ispeći u kruh kao što biste sjeme kuma.

Volim srušiti sjeme i pomiješati ih soli kako bih napravio začin za povrće i meso.

Ogulite i narežite korijenje nad salatama ili sendvičima ili ih kuhajte kao što biste salsificirali.

Možete koristiti lišće za osvježavajući čaj ili ih dodati salatama. Oni također čine privlačan pesto ili povrće.

Vodič za brzo rast reference

Dajte malo ljubavi ovoj neobičnoj biljci

Veliki sam obožavatelj Lovagea, ne samo zbog njegovog jedinstvenog okusa, već i zato što sam sisa za biljku koja ne treba stalno održavanje.

Također cijenim da privlači neke korisne insekte i primijetio sam da se borim s manje gusjenica u područjima svog vrta u kojima imam biljke lovage (s izuzetkom povremenog posjeta crva peršina).

Povedite ovu oštar biljku. To je poslastica koju bi svi trebali pokušati barem jednom.

Nakon što okusite slatko, anis I prvi put okus u obliku celera, kladim se da ćete imati više. Ako je tako, dajte Lovage da raste, a zatim se vratite i recite mi sve načine na koje volite uživati ​​u žetvi. Uvijek tražim nove načine dodavanja ljubavi u svoje kuhanje.

Ako vas zanima dodavanje nekih drugih manje poznatih ljekovito bilje U vrt će vam trebati ove vodiče sljedeće:

• Kako posaditi i rasti purslane
• Kako rasti i koristiti majku
• Kako uzgajati ubod koprivu u svom vrtu