Uzgoj čajnog lišća kod kuće | Kako uzgajati zeleni čaj

Rastući listovi čaja kod kuće je lako i zabavno iskustvo. Prođite kroz članak i skuhajte šalicu od domaćih listova čaja!

Uzgoj čaja kod kuće može biti korisno i zabavno. Najbolji dio je da ga možete uzgajati i na svom balkonu ili popločanom dijelu! Ne postoji ništa poput gledanja biljke čaja kako raste i pijuckaju cjevovod topli čaj napravljen od domaćeg, organskog lišća čaja! Evo svega o Uzgoj čajnog lišća kod kuće!

Botaničko ime: Camellia sinensis

Zona USDA: 6-10

Pogledajte naš članak o uzgoju kave kod kuće ovdje

Što su listovi čaja?

Pravi čaj (crni, zeleni, bijeli) potječu iz biljke čaja. To je tvrdoglava zimzelena biljka koja sadrži mirisne, sjajne zelene i šiljaste lišće. Ovaj mali grm može narasti do 3-7 stopa (1-2 m) visok. Međutim, ako ne i obrezano, može rasti još više. Tijekom jesenske sezone, biljka čaja proizvodi aromatične male bijele cvjetove.

Ova biljka nije zbunjena zbog uvjeta uzgoja, ali polako raste iz sjemena. Dakle, bolje će ga uzgajati iz reznica ili dobiti biljku iz rasadnika.

Evo najboljih vrsta listova čaja

Vrijeme sadnje

Čaj je višegodišnja biljka. Možete ga posaditi u bilo koje vrijeme u godini, što se klimu nije baš hladno ili izuzetno vruće, mada može preživjeti lagani mraz, ali ne raste u okruženju zamrzavanja. Bit će najbolje uzgajati čaj u proljeće ili jesen.

Bilješka: Ako živite u tropskoj ili suptropskoj klimi, možete uzgajati biljke čaja u bilo kojem trenutku u godini.

Vrste čaja za rast kod kuće

Camellia sinensis ima dvije podvrste: sinensis (od Kina) i Assamica (Assam, Indija). Sinensis je izdržljiv i ima manje lišće; Raste na hladnim mjestima. Dok je Assamica viša biljka i raste u vlažnim i nisko povišenim tropskim područjima.

Razmnožavanje

Biljke čaja mogu se razmnožavati iz sjemena. Biljke također možete kupiti iz lokalnog rasadnika ili na mreži.

Veličina spremnika

Biljka za čaj može se uzgajati u loncu od 6-8 inča. Zreli grm mora biti presađen u standardnim loncima od 12 inča.

Zahtjevi za uzgoj lišća čaja kod kuće

Mjesto

Postavite lonce u toplo i djelomično zasjenjeno mjesto za optimalan rast.

Tlo

Koristite kiselo tlo s pH rasponom od 4.5-5.6. Provjerite kiseli sadržaj tla pomoću traka ispitivanja s kodovima boja. Ako tlo nije kiselo, dodajte mu sumporne i borove igle.

Voda

Redovito zalijevajte svoje biljke za čaj i osigurajte da se ne bi osušilo. Tlo mora biti malo vlažno da bi se uvijek dodirnuo, ali ne i vlažno.

Njega čajne biljke

gnojivo

Biljke za čaj su tvrdo i rijetko zahtijevaju gnojivo. Ako vaše biljke ne rastu pravilno, njegujte biljke s eriktom hranom, što je kiseli kompost koji sadrži sve specifične hranjive tvari potrebne za zelene lišće-šire 1 inča oko biljke.

Alternativno, možete ga oploditi i gnojivom bogatim dušikom, u intervalima od 8-10 tjedana, tijekom vegetacijske sezone i u intervalima od 12-14 tjedna tijekom zime.

Zimska briga

Ako živite u hladnoj klimi, premjestite svoje biljke čaja na toplo mjesto kada temperatura padne na razinu smrzavanja. Bolje će ih premjestiti u staklenik ili zaklonjeno mjesto. Zapamtite, može izdržati hladnoću i suše, ali može umrijeti ako temperatura padne ispod 32 F (0 C).

Obrezivanje

Možete započeti obrezivanje nakon 2-3 godine. Obrezivanje pomaže ukloniti bolesne, neproduktivne ili mrtve dijelove iz biljke. Redovito obrezivanje čaja poboljšava kvalitetu lišća i povećava prinos biljke.

Berba i skladištenje

Kad biljka raste do 2-3 metra, možete sakupljati lišće. Lagano prikupite 3-4 jarko zelena lišća iz biljke. Listovi su sada spremni za čaj. Listove čaja možete pokupiti nekoliko puta tijekom proljeća i ljeta. Zapamtite, redovita žetva pomaže biljci rasti bržim tempom.

Prerada lišća čaja

Crni čaj

• Zakucajte mlade lišće i pupoljke. Kotrljajte i zgnječite lišće na ruci dok ne postanu tamni i postanu crveni.
• Rasporedite lišće na pladnju i ostavite 2-3 dana na hladnom mjestu.
• Osušite ih u pećnici na 250 F (121 C) do 20 minuta i pohranite u hermetički hermetički spremnik.

Zeleni čaj

• Odaberite mlade lišće i pupoljke i ostavite da se lišće osuši u zasjenjenom području nekoliko sati.
• Parite lišće na štednjaku na minutu. Možete ih i peći u tavi 2 minute za drugačiji okus.
• Rasporedite lišće na lim za pečenje i osušite se u pećnici 15-20 minuta na 250 F (121 -C).
• Pohranite suho lišće u hermetički zatvorenoj posudi.

Oolong čaj

• Zakucajte mlade pupoljke i lišće. Rasporedite ručnikom na suncu 45-50 minuta.
• Uzmite lišće u zatvorenom prostoru i držite ih na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
• Kad se lišće osuši, rubovi će postati crveni. Rasporedite lišće na lim za pečenje i osušite se u pećnici 15-20 minuta na 250 F (121 C)
• Čuvati u hermetički kontejner.

Bijeli čaj

• Plupite mlade listove prije nego što su potpuno otvoreni. Izaberite lišće na topli dan i ostavite ih na suncu cijeli dan.
• Uklonite stabljike i zagrijte lišće u suhoj, vrućoj tavi 2-3 minute.
• Ostavite lišće da se ohlade i pohranjuju u hermetički kontejner.

Evo bitnih sastojaka koje možete uzgajati na svom balkonu za moćan čaj

Kako skupiti savršenu šalicu čaja?

Dakle, ono što nakon uzgoja organske teal ostavlja se? Pa, vrijeme je za uživanje u šalici! Da biste skuhali nevjerojatan okus, evo što biste trebali raditi kao ljubitelji čaja na indijskom potkontinentu.

• Prvo, zagrijte keramički čajnik vrućom vodom i malo se vrti okolo i ocijedite vodu.
• Sada dodajte prerađene listove čaja. Pravo mjerenje je jedna žlica po osobi i jedna žlica za lonac. Dakle, za jednu šalicu dodajte dvije žlice čaja u čašicu.
• Uzmi filtriranu vodu i prokuhaj. Ne pretjerujte.
• Ulijte kipuću vodu u čašicu s lišćem i prekrijte je tamnom krpom,
• Minimalno vrijeme koje morate davati čaj za pravilno je 5 minuta.
• Uklonite poklopac čajnika i lijepo ga promiješajte.
• Ulijte je u šalicu pomoću cjedila i uživajte u domaćem čaju s prijateljima i članovima obitelji koji gledaju preko sunčevog neba!