Kako biti uspješan sa zakrpom salate

Nije teško uzgajati salatu, a svi bi ga trebali pokušati. Možeš uzgajati ga u kontejnerima, u prozoru ili neumoljivo uguran među cvijeće.

Brzo raste, a uz malo planiranja možete imati usjev cijelo proljeće, a opet u jesen.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Postoji mnogo različitih sorti, a sa svakim dolazi malo različitih potreba za rastom i savjeta koje treba imati na umu. Ali mi smo tu da vam pomognemo! Evo što je pred nama u ovom vodiču:

Kako uzgajati salatu kod kuće

• Neka bude hladno
• Raznoliko vrsta, raznolikost ukusa
  • Labav list
  • Maslačka
  • Rumain
  • Krhotina
• Početak skoka
• Briga i hranjenje salate
• Borba protiv štetočina i bolesti
• Nagrada

Spremni naučiti kako rasti svoje? Započnimo!

Neka bude hladno

Smiješno je to velike bundeve a tikvice od žira su krhke male bebe i nešto tako osjetljivo kao što se salata smatra izdržljivim.

Kao takav, ovo hladno tvrdoglavo, lisnato povrće najbolje raste kada temperature padnu negdje između 45 i 80 ° F.

To znači da trebate Posadite svoj usjev kad je još uvijek prilično prohladno U proljeće i/ili na jesen, nakon što se ljetna vrućina raspršila.

Međutim, to ne znači da morate proći bez svježe salate tijekom psećih dana ljeta. U sunčanom prozoru možda ćete čak imati i uspjeha raste u zatvorenom prostoru u klima uređaju. A poklopci za retke također mogu pomoći u održavanju sorti s sporo.

Jednom kada okusite svježe odabrani, teško će vam se vratiti kupnji stvari u trgovinama.

Raznoliko vrsta, raznolikost ukusa

Postoje četiri glavne vrste salate na temelju navike rasta.

Loose Leaf je u kategoriji sve svoje.

Zatim tu su lettuci glave: maslac, rumaine ili cos i crisphead.

A svaka vrsta nudi mnoštvo sorti, donoseći niz kvaliteta i okusa na stol.

Pročitajte za detalje.

Labav list

Labav lisnati salata, koja se odnosi na sorte koje ne tvore nijednu vrstu glave, smatra se najlakšim za rast.

Sazrijeva za 40-45 dana, ali nema potrebe čekati toliko dugo da biste uživali u njemu! Možete započeti prorjeđivanje (i jesti ukrase) za samo tri tjedna.

Leaf salata raste na jednu stabljiku i vanjski lišće bere se s škarama ili oštrim nožem, 1-2 inča iznad zemlje. Stabljika će proizvesti više lišća, koje možete nastaviti jesti.

Labav list je najmanje skloni vijku (idite na sjeme) po vrućem vremenu i također ima najveću prehrambenu vrijednost. I dok ima jači ukus od ledenog brijega, većina se namirnica slaže da se nakon što se naviknete na to ne možete vratiti. Ledeni brijeg je vodenast i blag u usporedbi.

Labav list varira u boji od crvene do zelene boje, s teksturom ili kovrčavom ili propuštenom.

Nekoliko vjerojatno poznatih imena u ovoj kategoriji uključuje rugula, endivija, i mesclun.

Pročitajte više o rastućem salati od lišća ovdje.

Maslačka

Od Lettuces koji stvaraju glavu, maslac se smatra labavim tipkom jer lišće ne formira uske, tvrde glave, poput ledenog brijega.

Umjesto toga, formira meke, labave glave koje okus "maslački", otuda i ime.

Listovi su nježni i često blagi, ali aromatični. A biljke su sveukupne i manji i čvrsti od uspravne glave i cos tipova.

Glave maslaca često se bolje snalaze u hladnijim temperaturama i može razviti gorki okus Brzo kad stigne toplina, iako će tolerancija topline razlikovati dosta, ovisno o raznolikosti.

Boston, Bibb i Mrčica maslaca su nekoliko najpopularnijih sorti.

Kada žetva uglavnom ovisi i o raznolikosti, jer brzo sazrijevanje mogu biti spremni za odabir samo 35 dana. Drugi bi mogli potrajati do 70 dana.

Dakle, ako imate mali prozor hladnog vremena za rad, potražite brzo sazrijevanje maslaca za koje je manje vjerojatno.

Sjemenke organskog maslaca

Kao prvi put, prijeđite na TRŽIŠTE TRUGE LEAF i pokušajte Buttern Crunch. Izvrsna je opcija za početnike koji imaju tendenciju da se dobro snađe.

Butterheads su fleksibilni u smislu berbe. Možete pričekati dok ne dosegne zrelost i bere cijelu biljku odjednom ili berite pojedinačne lišće po želji dok raste.

Više volim posljednju opciju. Da biste to učinili, samo se usredotočite na berbu vanjskih listova kad dosegnu dobru veličinu.

Postrojenje će nastaviti proizvoditi nove lišće iz središta.

Kad stigne toplina, odsjecite cijelu biljku neposredno iznad tla.

Rumain

Romaine (ili cos) raste ravno iz čvrste središnje gomile i tvori izduženu glavu. Općenito je potrebno 70-85 dana.

Glave, jednom formirane, supune su poput žlice i, u nekim slučajevima, stajati do stopala visoke.

Hrskavi i hrskavi, vanjski listovi su obično tamno bogato zeleno s lišćem blijedog nijansa dok se približavate središtu.

Iako se možda neće odmah pričvrstiti dok se toplina ulazi, oni postaju gorki.

Od svih dostupnih domaćih sorti, Romaine je danas najčešći.

Opet, tolerancija topline i stopa zrelosti razlikuju se između sorti, ali za početak provjerite 'Paris Island' COS, koji je otporan na bolest i sladak po ukusu. Sjemenke su Dostupno s True Leaf Market.

Sjeme 'otoka Parris'

Za berbu pričekajte dok lišće u središtu ne raste zajedno i formira očito izduženu glavu. Zatim, s čistim škarama ili obrezivačima, odsjecite cijelu biljku na kruni.

Za sve vrste imajte na umu da je najbolje pričekati da operete lišće dok ih ne budete spremni koristiti. Lagano zamotajte u plastiku i čuvajte u hladnjaku nekoliko dana ako trebate ili odmah pokupite i uživajte.

Neki vrtlari radije operu svoje proizvode prije nego što ga odloži, posebno u slučaju zaraze insekata. Alternativno, u redu je oprati, osušiti, lagano zamotati u papirnate ručnike i staviti u otvorenu vrećicu s patentnim zatvaračem ili zdjelu u hladnjak.

Krhotina

Crisphead salata je teže rasti od ostalih tipova salate i ima najnižu prehrambenu vrijednost.

Obično im treba dugo sazrijevati, obično oko 80 dana, a manje su toplinski tolerantni od ostalih vrsta.

Dakle, osim ako nemate dugu hladnu sezonu, možda nemate puno uspjeha s crispheads.

Oni formiraju čvrstu glavu tankog lista. I slučajno prijevoz i spremaju bolje od svih ostalih vrsta.

Ledeni brijeg je najvažniji crisphead. Osobno, mislim da je ledeni brijeg rap i postalo je nepromišljeno čak i priznati da vam se sviđa.

Sjeme 'Webbs divno'

Da nije bilo mnogo zlostavljanog ledenog brijega, mnogi od nas koji smo odrasli u gradu i tamo su nastavili živjeti sve dok revolucija "Foodie" nije poletjela početkom 2000 -ih, nikad ne bi znala salatu.

Crisphead sjemenke 'webbs divno' su sjemenke Dostupno iz True Leafa. Ova sorta sazrijeva za oko 72 dana i ima veću toleranciju topline.

Želite više izbora?

Postoji puno drugih opcija kada je u pitanju rast omiljenog zelenila. Ovdje pogledajte više naših omiljenih kultivara salate.

Početak skoka

S većinom nježnih usjeva uzgajanih u kućnom vrtu, započinjete sjeme u zatvorenom prostoru dok čekate da se tlo zagrije.

To je suprotno za salatu. Sjemenke najbolje klijaju kada je temperatura tla između 55 i 65 ° F, ali sve preko 40 ° F je fer igra.

Dakle, htjet ćete sijati sjemenke izravno u zemlju u rano proljeće, čim se tlo odmrzava i izvedivo.

Ako u kolovozu sjenete sjeme za berbu jeseni, vjerojatno ćete morati ohladiti tlo dolje.

Pokušajte zalijevati dio tla, a zatim ga prekrivati ​​prirodnim mulčom, poput slame. Za otprilike tjedan dana, tlo bi trebalo biti znatno hladnije u tom području kreveta.

Budući da ova lisnata biljka najbolje raste u hladnom vremenu, idealno je imati neke sadnice spremne za sadnju čim je tlo izvedivo u ranom proljeću.

Za početak sjemena u zatvorenom prostoru, Napunite stan bogatim humusnim tlom koje ima izvrsnu drenažu.

Pokrijte stan plastičnim omotom dok izdanci ne počnu zaviriti kroz tlo. Ne transplantaciju dok vaše sadnice nemaju jedan set "pravog lišća.”

Bilo sjetva izravno u vrt ili pokretanje sjemenki iznutra, Posadite sjeme dubine 1/4 do 1/2 inča.

Sjemenke su vrlo malene i teško za rukovanje, ali pokušajte dobiti 4 do 5 inča između svakog sjemena. Ne brinite previše o razmaku jer uvijek možete tanko i pojesti klice.

Doživit ćete najveću produktivnost Ako tlo ima pH oko 6-7.

Zelena salata, posebno labava sorta lišća i brzo sazrijevanje, izvrstan je usjev za sijanje uzastopno za kontinuiranu žetvu. Posadite novu seriju svakih 10-14 dana, tako da ćete imati puno za berbu sve dok sezona ostane hladna.

Pokrijte sjeme finim slojem tla i lagano čvrsto čvrsto čvrsto učvrstite kako biste osigurali kontakt između sjemena i tla.

Pažljivo zalijevati i držati tlo vlažnim dok klijamo.

Kako vaše sadnice rastu, nastavite ih pažljivo zalijevati. Boca s raspršivačem s finim gospodinom izvrsno funkcionira dok su još unutra.

Tajna brzog rasta je česta, lagano zalijevanje i daje svakoj biljci dovoljno prostora.

Kada presadite list, glava maslaca i rumune, pokušajte zadržati sadnice oko 8 centimetara. Crispheadu treba oko 10 do 12 inča između sadnica.

Kad dođe vrijeme za presađivanje sadnica, iskopajte malu rupu svojom lopaticom i radite u a Zdrava doza bogatog komposta.

Dribil vodu u rupu dok ne postane muka.

Pomoću olovke ili šiljastih štapa podignite sadnicu iz stana, uzimajući što više mješavine savijanja s njom koliko možete.

Pažljivo držite malog momka s lišćem iznad linije tla, a korijenje u rupi i gurnite više tla oko korijena. Koristeći obje ruke, lagano učvrstite tlo oko sadnice.

Mulching svoje sadnice pomoći će da se korijeni ohlade, kao i smanjite korov.

Salata ima plitki korijenski sustav, zato budite oprezni kada uzgajate oko njih ili povlačite korov.

Briga i hranjenje salate

Prekomjerna do točke soggincije recept je za bolest. Jednom kada se uspostave vaše sadnice, voda kada su gornja dva centimetra tla suhe.

Često i lagano zalijevanje je najbolje. Mnogi vrtlari vole koristiti crijevo za toaker za ovo.

Miracle Gro MgSPA38100FM Premium Bulk Soaker Cose Cret s EZ Connect priključcima, 3/8 inča za 100 stopa

Dodajte gnojivo bogato dušikom, poput ribljih emulzija za rast lišća. Emulzija ribe zajedno s mješavinom alge također je pakirana i Prodaje se putem Amazona kao koncentrat kao što fotografija ispod aludira na.

Neptuneova žetva organske ribe i morske alge mješavina gnojiva, 2-3-1, 1 galon

Sloj čistog pijeska koji se širi oko baze biljke spriječit će lišće da uđe u kontakt s vlažnim tlom. Ovo je velika preventivna mjera protiv truleži salate.

Što je to vruće, to će postati gorki lišće. Ako postane previše vruće i vaša salata nije dostigla zrelost, pokušajte zasjeniti biljke.

Osjenjenje biljaka pomoći će produkciji da dulje traje do ljeta.

Nažalost, ako postane previše vruće, salata tipa glave neće formirati glave.

Toplina može uzrokovati da vaše biljke "vijugaju" ili idu na sjeme. Ako se to dogodi, odmah berite i spasite što možete od lišća.

Koristite više usjeve, poput rajčice i kukuruz, da zasjenite svoje ljubitelje hladnog vremena.

Kako usjevi koji vole toplinu rastu, oni će osigurati nijansu i Nadam se da će proširiti žetvu vaše salate.

Borba protiv štetočina i bolesti

Najčešći štetnici koji će gnjaviti vašu salatu (kazna namijenjena) su lisne uši.

Aphidi su sitni, insekti koji usisavaju sok i uđite u brojne sorte. Oni su mekog tijela i pojavljuju se u velikom broju, obično se nalaze na stabljici biljke.

Moj najdraži način da se nosim s lisnim ušima je čvrsta eksplozija crijeva.

Međutim, postoje i drugi štetočine koji su jednako odvratni, pogotovo kad se vrijeme zagrijava.

Držite oči otvorene za: bube buva, listovi, rudari listova, crvi od kupusa, petlje, vojni crvi, i puževi.

Bube za odrasle, koje izgledaju poput sitnih, sjajnih buba, izvadit će kružne rupe iz lišća.

Ličinke brojnih štetočina smatraju se rudarima listova i jedu vidljive, tunele slične tunelima iz lišća.

Većina rudara lišća Živite unutar lista, pa čim vidite ovu vrstu oštećenja, uklonite pogođeni materijal.

Leafhoppers probijaju biljku, usisavaju robu i stvaraju neku vrstu bijelog, stiskanja efekta u tom procesu.

I gusjenice, poput crva s kupusom, vojni crvi i petlje, jedu očigledne, iscrpljene komade iz mesa lišća. Ovi štetočići brzo se pojavljuju i lako mogu napraviti kosture od nekad bujnih usjeva.

Daleko su mlade biljke i novi listovi najosjetljiviji na štetu štetočinama.

Biti marljiv promatrač ključan je za sprečavanje populacije štetočina. U hladnoći sumraka ili zore, izađite i pregledajte svoj vrt.

Preokrenite bilo koji lišće, držeći oči oguljene za neželjene životinje. Izaberite gusjenice i pužete dok ih vidite.

Problem s pesticidima Je li da lišće apsorbira sve što ih prskate.

Izrada vlastitog organskog pesticida moglo bi biti rješenje, kao što jest Poticanje širenja korisnih insekata koji love i jedu ove male sisa.

Druga mogućnost minimiziranja oštećenja štetočina je odvajanje zasada salate u različitim krevetima ili područjima vašeg vrta.

Također razmislite o korištenju barijerskih biljaka, poput vlasaca, češnjak, bosiljak, i mačja trava, Između biljaka salate kao prirodno odvraćanje od lisnih uši i drugih štetočina.

I, budući da su zeleni fokus, zapravo možete uzgajati salatu pod zaštitom poklopca reda Kako bi se neželjeni štetočinici držali krajnjeg minimuma.

Više informacija možete pronaći u našem povezanom vodiču, "Kako identificirati i kontrolirati zajedničke štetočine salate.”

Salata se također može pogoditi sklerotinijom i plijesni.

Opet, zdravo, dobro isušeno tlo s puno prostora između biljaka kako bi se omogućilo cirkulaciju zraka je najbolja prevencija bolesti povezanih s vlagom.

Ovdje pronađite savjete o identificiranju, sprječavanju i liječenju bolesti salata.

Druga uobičajena nevolja je sagorijevanje vrhova, što je uzrokovano promjenom vlage i često se odnosi na nedostatak kalcija.

Ako se rubovi lišća postanu smeđi i čini se da "umiru natrag", vjerojatno ste okrenuti prema sagorijevanju vrha.

Listovi su i dalje jestivi, samo isjecite oštećeno područje, a ostatak spasi. Postoje neki sorti koji su otporni na sagorijevanje vrhova. Ako je to briga, Provjerite pakete sjemena za ovu kvalitetu kada odlučujete što kupiti.

Nagrada

Jednom kada naučite kako uzgajati salatu i shvatite koliko dobro može okusiti, vjerojatno ćete se pretvoriti u malo "Snob salate.”

To znači da vam više neće trebati "napunjena" salata. Samo lišće, s izvrsnim preljevom od vinaigreta, a možda i nekoliko dodanih vrtnih dobrota poput kriški rotkvica ili Svježe bilje.

Što ćete dodati u vrt ove godine? Podijelite svoje tajne salate s nama u komentarima u nastavku!

Tražim Više informacija o uzgoju salate? Pogledajte neke od naših drugih vodiča poput:

• Kako obnoviti salatu od kuhinjskih ostataka
• 29 najboljih sorti salate za svoj vrt
• Posadite svoju salatu rano: Savjeti za uzgoj salate i mikrozelena