Kako rasti i brinuti se za agretti

Soda salsola

Postoje hrana za koju dobivate jedan zalogaj, a samo znate da biste bili spremni učiniti bilo što za više. Agretti je bio jedno takvo povrće za mene.

Prvo sam ga lagano bacio u maslinovo ulje, morsku sol i limun kao prilog u talijanskom restoranu.

Nisam ni završio sa svojim obrokom prije nego što sam razmišljao o sljedećoj prilici da ponovno privučem zube.

Znam, ne baš „živim u trenutku“ od mene, ali bio sam zakačen i trebao mi je sljedeći popravak.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

To me dovelo na put da pronađem sadnice koje sam mogao kupiti, što se pokazalo nemogućim u mom području.

Kasnije sam naučio kako klijati sjeme kako bih mogao imati sve agretti koje sam želio, ali ne prije nego što sam otkrio neke izvrsne alternative, poput Samphire - još jedno povrće koje bih jeo svaki dan kad bih mogao.

Sada još uvijek sanjam o svojoj sljedećoj šansi da pojedem agretti, ali ta je prilika obično kasnije istog dana nakon što odem iz svog vrta, umjesto da moram tražiti daleko i široko dok čekam tjednima ili mjesecima čekanja.

Ako želite uzgajati ovu biljku, bez sumnje vas je ugrizala i buba agretti. Dobrodošli!

Uzgoj je mnogo lakše nego što biste mogli očekivati, mada trebate dobiti nekoliko stvari kako biste uspjeli uspjeti.

Ovaj će vodič objasniti sve to i više. Evo što možete očekivati:

Što ćete naučiti

• Što je agretti?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Želeći postati svoj osobni izvor agretti? Potpuno te osjećam.

Što je agretti?

Soda salsola, Saltwort na suprotnoj listi, ruski čičak nasuprot listi, Barba di Frad, Monk's Beard, Roscano, Lischi, biljka Barilla, Glasswort, kopnene morske alge ... kako vi zovete Agretti, to je jedna jedinstvena biljka.

Usput, puno drugih biljaka ide pod nazivom Saltwort, zato ih nemojte brkati. Sufiks "pivci" jednostavno znači biljka, tako da svaka biljka koja uspijeva u slanim okruženjima može biti označena kao Saltwort.

Samphire kojeg sam gore spomenuo su, na primjer, biljke u Salicornia rod, koji se sve može nazvati Saltworts. Stvarno, bilo koja vrsta u Salsola, Sarkoklina, Suaida, ili Tektikonija Rodovi mogu ići po imenu, pa obavezno provjerite botaničko ime kako biste bili sigurni prije nego što kupite.

Možeš naći S. soda Širom svijeta, iako je nastao iz dijelova Azije, Europe i Afrike. Sada se naturalizirao u većini obalnih dijelova Europe, kao i na obali Tihog oceana u Sjevernoj i Južnoj Americi.

U nekim područjima s bočastom vodom, čak se smatra da je potencijalno smetnja ili invazivna. Kad bi samo bilo invazivno u mom dvorištu ... (ja dijete, dijete!)

Na istočnoj obali Sjeverne Amerike obično ćete pronaći njegovog bliskog rođaka S. Kali umjesto toga.

Ruski čičak koji je tolerant od suše uveden je u kasnim 1800-ima, a također se proširio po zapadnom SAD-u, postajući izuzetno invazivan u pustinjskim regijama u kojima se druge biljke ne mogu natjecati.

S. soda Raste na oko dva i pol metara visok sa središnjom stabljikom i suprotnim lišćem koji pomalo liče na mesnato ružmarin lišće.

Ljeti tvori male žute cvjetove u podnožju lišća, koji ustupaju plod nakon uspješnog oprašivanja. Plodovi koji sadrže sjemenke su bujni u vodi, pa lebde dok ne nađu novo mjesto za postavljanje trgovine.

Uzgajane biljke imaju mnogo duže lišće od divljih, koji su obično kratki i pametni.

Možete pustiti ovu biljku da radi u USDA izdržljivim zonama 8 do 11, ali oni u zonama 7 i niže morat će je uzgajati kao godišnje.

Uzgoj i povijest

Ova biljka - koja, u slučaju da već niste dobili nagovještaj, ja sam veliki obožavatelj - popularna je u talijanskoj i španjolskoj kuhinji, a tamo se obično uzgaja ili hrani.

Ljudi u Japanu uhvatili su se na fantastičnosti (definitivno prava riječ) blizu rodbine ove biljke S. komarovii, I to je uobičajeni sastojak u japanskoj kuhinji.

Britanci su nedavno uhvatili radost nakon što je kuhar Jamie Oliver otpjevao pohvale S. soda. Ostatak svijeta? Još uvijek uglavnom čekaju da se uhvate Salsola. I nedostaju.

Zašto se drugdje ne cijeni više? Ova je biljka prvo postala popularna u Španjolskoj i Italiji, gdje je uzgajana, izgorjela i rafinirana kako bi napravila soda pepeo.

Alkalijski soda pepeo bio je ključni element u izradi stvari poput stakla i sapuna, pa im je trebalo puno, a agretti je odgovarao računu.

Što je tlo u kojem je biljka rasla, što je više natrija u biljci, a natrijev bikarbonat je ono što su bili zanatlije i sapunitelji.

U ranim 1800 -ima smislili smo različite načine kako napraviti soda pepeo, i zahvaljujući bogu, jer tada je biljka počela postati popularan dio kuhinje na području gdje je uzgajana.

S. soda i danas se uzgaja svuda u Španjolskoj i Italiji, ali ne tako negdje drugdje. Osim ako ne uzgaj svoje!

Razmnožavanje

Ako živite u Italiji, Španjolskoj ili Portugalu, možda ćete moći pronaći sadnice u trgovini. Inače ćete vjerojatno imati teško vrijeme. Ali bez obzira!

Možete propagirati agretti iz sjemena, čak i ako nemate slanu močvaru da sjeme lebdi unutra.

Ili, ako već imate prijatelja koji raste ovo čudesno povrće, možete podijeliti neke njihove biljke.

Iz sjemena

Sjemenke agrettija pomalo su izazov za početak.

Ulov je da biljkama treba dobro vrijeme, a sjeme ne ostaju održivo dovoljno dugo da bi ih mogle zasijavati na jesen, pa ih moraju započeti u proljeće.

Ako živite u regiji s kratkim ili vrućim oprugama, morat ćete Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru.

Stope klijanja su niske i samo oko polovice sjemenki koje sijate klijate.

Rješenje? Samo sijajte dvostruko više nego što vam treba. Ako završite s više sadnica nego što vam treba, možete izbaciti dodatke. Ili me nazovi, a velikodušno ću ih skinuti s ruku.

Sjeme sjemenka na mjestu nakon posljednjeg projiciranog datuma smrzavanja, ali kad je pred nama najmanje 50 dana s temperaturama ispod 75 ° F ili tako. Ako nemate 50 dana proljetnog vremena iznad zamrzavanja, ali ispod 75 ° F, započnite sjeme u zatvorenom prostoru da biste započeli glavu.

Bilo kako bilo, sjeme bi trebalo zasijavati oko četvrt inča. Voda pažljivo da ne ometate sjeme.

Posijajte ih u stanicama napunjenim smjesom za pokretanje sjemena i dodajte nekoliko sjemenki po ćeliji. Otegnite ih na jednu ili dvije sadnice po ćeliji nakon što klijaju.

Stavite spremnike ispod rasti svjetla najmanje osam sati dnevno i održavati tlo dosljedno vlažno.

Veliki sam obožavatelj kaučara jer su biorazgradive i napravljene od otpada, tako da imaju nizak utjecaj na okoliš.

Oni također smanjuju rizik od transplantacijskog šoka jer ne trebate uklanjati sadnice iz njihovih spremnika na transplantaciju, samo stavite spremnik ravno u zemlju.

Krave biorazgradive posude

Arbico Organics Prodaje šest staničnih ladica u paketima od tri, 50 i 120.

Pod pretpostavkom da ste učinili sve kako treba, u roku od jednog do tri tjedna (ovisno o svjetlu i temperaturi), trebali biste početi vidjeti klice.

Iz podjela

Nakon nekoliko godina rasta, ove biljke imaju tendenciju širenja. Možete iskopati neke nakupine i ponovno ih posaditi.

Da biste to učinili, uzmite lopaticu i prisili ga izravno u nakupinu. Podignite lopaticu natrag i kopajte po stranama biljke, oko centimetara od kapljice.

Zalijepite lopaticu natrag u prvu krišku koju ste napravili i upotrijebite polugu za rad nakupine.

Posadite kao što biste sadnili.

Presađivanje

Bilo da započinjete sadnice u zatvorenom prostoru ili uspijevate pronaći neke u rasadniku, postupak presađivanja prilično je jednostavan.

Ako nemate labavo, bogato tlo, popravite pijesak ili glinu radeći dobro iskrivljeni kompost u šest centimetara dolje. Iskopati rupu dvostruko šire od lonca za uzgoj i nježno ukloniti sadnicu ako nije biorazgradivo.

Postavite sadnicu u rupu i napunite oko nje neki od tog izmijenjenog tla.

Biljke trebaju biti postavljene osam centimetara. Voda dobro, tako da se tlo osjeća kao dobro izbačena spužva i držite ga što je vlažno u svakom trenutku.

Kako rasti

Agretti raste uz obalu u bočastoj vodi, ali to ne znači da se trebate preseliti na morsku obalu da biste uzgajali ovu ukusnu biljku. Iako, ako se odlučite, ne krivim vas ni za malo ..

Čudesna brada starog monaha može savršeno rasti u vašem vrtu sa slatkom vodom.

Kao što možda zamislite, tolerantno je na prevladavanje, ali može se nositi i s nekom sušom. Međutim, s razdobljima suše, lišće je obično kraće i gorkije.

Pokušajte ciljati nešto u sredini. Držite tlo dosljedno vlažno, ali ne i mokro. Kao općenito, budite dodatno oprezni da ne zalijevate lišće ovih biljaka. Voda na razini tla.

Agretti nije osobito sklon bolesti, ali uvijek je bolje biti siguran nego žao uvodeći previše vlage u lišće ili prskanje lišća, točno?

Agretti voli sunce. Ostavite da se ugura u najmanje šest sati dnevno, više ako je dostupan.

Neke biljke, kao Noćne sjene u obitelji Solanaceae, Postanite bolje pored Agrettija. To je zato što Monkova brada sisa natrij iz tla.

Posadite ih zajedno, a zatim ubacite prilog od agrettija, rajčica, i čilis Jednom kad je sve zrelo.

Nema potrebe za gnojenjem biljaka i najbolje je održati tlo donekle neutralno. Ali stvarno, pH u rasponu od 6.0 do 8.0 je u redu.

Agretti dobro raste s drugim biljkama koje vole vlagu, poput šparoga, celer, Vodena krema, paprika i većina Brassicas, uključujući kupus.

Izbjegavajte bilje i povrće koje se sviđaju suho. Kadulja A agretti nikada neće biti najbolji prijatelji.

Rastući savjeti

• Posaditi na punom suncu.
• Držite tlo vlažno i vodu na razini tla.
• Ne gnoji biljke.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Iskreno, ako bi ovo ukusno čudo bilo teško rasti, i dalje bih ga uzgajao. Mislim da je to ukusno. Srećom po mene, prilično je neopterećen štetočinama i bolestima.

Štetočina

Postoji samo nekoliko uobičajenih štetočina koje bi mogle napraviti obrok vašeg usjeva:

Petlje kupusa

Peteri kupusa (Trichoplusia ni) Ne hranite se samo kupusom, unatoč imenu.

Sviđaju im se sve vrste zeljastih biljaka, uključujući agretti. Imamo korisno Vodič koji će vas razgovarati kroz identificiranje i rješavanje zaraze od kupusa.

Puževi i puževi

Čuo sam kontradiktorne informacije o puževima i puževima koji grickaju agretti.

Neki ljudi, uključujući mene, kažu da mekuške uopće nije briga o biljci. Ali drugi kažu da će puževi ići na mlade lišće.

Ako utvrdite da je to slučaj, upotrijebite svoje rješenje za go-pug ili Pogledajte naš vodič kako biste pronašli savjete za upravljanje puževima i puževima.

Bolest

Nikad nisam naišao na bolest prilikom uzgoja agrettija, a nitko ja znam tko je raste ni. Prilično je otporan na bolest, čini se.

Ipak je moguće utopiti biljku. Znam, to se čini čudnim, ali Soda salsola raste u područjima s tla i kretanjem vode. Stajaća voda i teška glina ugušit će korijenje, uskraćujući ih kisikom.

Ne preplavite i ne sadite u glineno tlo i trebali biste biti u redu.

Žetva

Smanjite lišće dok rastu. Narastat će se sve dok je vrijeme povoljno, a vi možete imati još nekoliko žetvi prije kraja vegetacijske sezone.

Obično možete donijeti svoju prvu žetvu oko šest tjedana nakon sjetve sjemenki, kada su lišće visok oko četiri centimetra.

Jednom kad režete lišće, biljke grane, a sljedeći put ste deblji rast.

Na kraju godine možete povući biljku u korijenje i sve ili samo smanjiti na nekoliko centimetara iznad zemlje i pričekati da se vrati sljedeće godine.

Ili, ako vam ne smeta što propuštate posljednju žetvu godine, pustite biljku u sjeme. Iako se ne sjedni agresivno, vjerojatno ćete vidjeti nekoliko novih biljaka sljedeće godine.

Očuvanje

Ako vam se agretti šalica pregazi, možete zamrznuti lišće.

Samo ih brzo izmiješajte u kipućoj vodi, a zatim ih umočite u ledenu vodu kako biste zaustavili postupak kuhanja.

Osušite lišće, stavite ih u vreću za ponovno zatvaranje, pritisnite višak zraka i bacite ih u zamrzivač.

Također ih možete brzo odabrati ispiranjem, spakirati ih u bijeli vinski ocat, šećer, vodu i vaše omiljene začine i zalijepiti ih u hladnjak u staklenku. Trajat će tjednima na ovaj način.

Inače, zamotajte lišće u papirnati ručnik i zalijepite ih u plastičnu vrećicu. Spremite ih do tjedan dana u ladici vašeg hladnjaka. Mislim, ako tako dugo traju.

Na kraju godine, kada radite svoju posljednju žetvu, korijenje držite pričvršćenim (kao što to čine u Italiji) i zamotajte ih kako je gore opisano.

Trajat će nekoliko tjedana u hladnjaku kada imaju korijene.

Recepti i ideje za kuhanje

Čuo sam da je Agretti opisao kao okus pomalo kao špinat.

Pretpostavljam da takva vrsta bilježi bazni okus, ali malo je gorki s slanošću koja ima okus poput oceana, a ne poput nečega iz slanog podruma.

Nekako je poput blaže morske alge s više zubnih ugriza.

Sve dok ga ne kuhate predugo, ima mesnatu, hrskavu teksturu koja ugodno pukne između zuba.

Kada govorimo o kuhanju, mlade listove možete jesti sirove, ali starije lišće treba kuhati nakratko. Ovo nije povrće koje morate prerušiti da biste ga učinili ukusnim.

Jednostavno je kao što ga pijete s maslinovim uljem, limunom, a možda i malo soli i papra, a vi ste gotovi.

Listovi su fantastično prženi u zraku i obučeni s malo soli i maslinovog ulja. Pokušajte agretti umjesto kokica sljedeći put kad gledate film kod kuće. Vjerujte mi, bit će to hit.

Vodič za brzo rast reference

Agretti vrijedi svoju težinu u zlatu

Agretti je nevjerojatan. Moja usta su zalijevanje samo pisanje ovog vodiča.

Čuo sam da je opisano kao teško rasti iz sjemena, ali ako samo planirate započeti dvostruko više sjemenki nego što mislite da će vam trebati, to uopće nije mnogo izazova.

Jednom kada to krenete u vrtu, posao je u osnovi obavljen.

Sad je vrijeme za dobre stvari. Recite mi kako volite koristiti svoj agretti. Skupite li ga jednostavno? Bacati ga u miješanje? Grickaj ga sirovo? Trebaju mi ​​detalje. Podijelite u komentarima kako bih ih mogao isprobati.

Tražeći još ne baš tako uobičajene biljke i povrće koje treba dodati u smjesu? Dajte ovim vodičima pročitajte sljedeće:

• Kako saditi i uzgajati rampe
• Kako rasti i brinuti se za biljke za boravak
• Kako rasti i koristiti biljku epazota