Kako rasti i brinuti se za stabla šipak

Punica granatum

Možete li zamisliti da je prva osoba koja se spotaknula na šipak koji raste u divljini? Što su morali pomisliti, kad su pronašli one neobične globuse viseći s grana samo iznad?

Kad razmišljam o svim povijesti koja je došla prije nas, posebno u botaničkom svijetu, moja mašta se divlja!

Ne mogu si pomoći, ali razmišljati o onima koji su došli prije nas, uočavajući znatiželjnu novu biljku i donoseći je kući svojoj obitelji ili kolegama da razmisle o tome.

Možda bi bilo ukusno. Ili bi se možda pokazalo smrtonosnim.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Znam da bih želio shvatiti što je ležalo u njemu! Koliko sreća što su naši prethodnici uzorkovali ovo voće s nekad divljem, svojim jedinstvenim oblikom, i njegove unutarnje komore puše hranjivim, sočnim draguljima.

To je otkriće dovelo do tisuća godina uzgoja, a šipak je napravio runde s jednog kontinenta na drugi kao sve veći broj vrtlara, voćnjaka i gladnih ljudi otkrili njegovu ljepotu i svoj jedinstveni okus.

U ovom ćemo vodiču pokriti kako rasti i brinuti se za vlastite šipak. Evo što je pred nama:

Što ćete naučiti

• Što je šipak?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Obrezivanje i održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Čuvanje i očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Prije nego što posadite ta sjemenke ili kupite biljke, korisno je odvojiti neko vrijeme da saznate o tome odakle dolaze šipak i koji su uvjeti idealni za njihovo zdravlje, rast i produktivnost.

Što je šipak?

1725. godine imenovana je Punica granatumCarl Linnaeus, švedski "otac taksonomije", koji u prijevodu znači "Appleova jabuka" ili zrnata jabuka.”

Popis uobičajenih imena za voće uključuje sjeme jabuka, jabuku Grenade i francusku pomme-granatu, odakle se moderno ime može izvesti na engleskom jeziku.

Šipkati mogu biti listopadni ili zimzeleni, ovisno o regionalnim temperaturama. Iako ova vrsta ima prirodno grmljenu naviku, obično se obrezuje u oblik drveta.

Listovi su duguljasti i kopljeni, glatki i sjajni. Obično su dugački dva do tri centimetra.

Lišće je isprepleteno bodljama ili trnjama, a kako stablo sazrijeva, neki od njih mogu biti dugački gotovo dva centimetra i prilično oštro.

Biljke mogu biti plodne ili ukrasne, s atraktivnim crvenim, ružičastim ili narančastim cvjetovima.

Plodovi su, iako nazvani po jabukama, klasificirani kao bobice i nepovezani s pomesom.

Umjesto toga, ove biljke pripadaju redoslijedu Myrtle, zajedno s mnogim drugim popularnim vrtnim biljkama, uključujući fuksija, krep myrtle, četkica za bočice, večernja, i eukaliptus.

Svako sjeme unutar čvrste vanjske strane, ili perikarp, okružen je čvrstim tijelom. Oni su poznati kao arils.

Sjeme limenka koristiti za širenje novih biljaka, ali obično neće biti istinit matičnoj biljci, tako da se obično preferiraju druge metode.

Ako ste zainteresirani da isprobate ovu metodu, Pokrivamo ga u zasebnom vodiču.

Najbolje uzgoj za proizvodnju voća u suhim i vrućim regijama s ljetnim dnevnim temperaturama u rasponu od 70 do 90 ° F, šipak su prikladni za rast Zone tvrdoće USDA 7 do 11.

Općenito nisu hladni, iako ćete naći nekoliko sorti koji odgovaraju računu, a mogu biti oštećeni ili ubijeni ako su izloženi smrzavanju i temperaturama ispod 20 ° F.

Uzgoj i povijest

Divlji šipak nastao je na Bliskom Istoku i porijeklom je iz Perzije, ili modernog Irana. Povijest ovog voća je duga i fascinantna.

Udarimo nekoliko najvažnijih dijelova.

Dokazi o uzgoju šipak postoje prethode zabilježenoj povijesti, u iskopavanjima brončanih godina, od 3.000 prije Krista, pronađene u Iranu i planinskoj regiji Himalajske.

Umjetnička djela su preživjela od brojnih drevnih civilizacija koje su prikazale voće kao važan dio kuhinje i kulture drevne Perzije, Rima, Grčke, Egipta i Kine. Na mnogim mjestima, kao što je Indija, smatrala se hranom kraljevstva ili u najmanju ruku luksuznim predmetom.

Egipatski faraoni vjerovali su da je šipak bio toliko važan da su naredili ilustracijama voća da poslužuju kao dokaz njihovog kraljevskog statusa, poput hijeroglifskih slika na unutrašnjosti piramida i fine keramike, za koje su vjerovali da će ih pratiti u afmorof.

Slike voća također su kovane na kovanicama, predstavljene na vjerskoj haljini, a umjetnici su izlagali u hramskim slikama i rezbarijama u nekoliko kultura, uključujući židovske ljude koji su živjeli u Jeruzalemu u biblijskim vremenima.

Drevni Grci i Rimljani također su zimzeleni listovi smatrali simbolom snage i vječnog života, a kao što je uobičajeno od voća koji sadrži mnoge sjemenke, kao simbol plodnosti.

U grčkom mitu, kada je Persefona otela had, voće se značajka kao simbol život i regeneracija, kao i brak. Vidjet ćete ovaj simbolički trend ponovljen u drugim kulturama, poput onog beduina.

Perzijski mit odobrava sile šipak koje su malo čarobnije prirode, primjerice kada je Isfandiyar dar nevidljivosti nakon što je pojede voće.

Neki čak vjeruju da je to plod stabla života u knjizi Postanka u Bibliji. A šipak je jedno od plodova koje raste u nebeskim vrtovima Korana.

Kopajte malo dublje, a vidjet ćete da te priče nastavljaju i dalje, kroz vrijeme i prostor, stvarajući bogatu tapiseriju.

Poznat i simbolično po svojoj dualnosti, ovo je kvaliteta Istaknuto njegovom upotrebom u tradicionalnoj medicini Kao adstrigentni i laksativni, ekspektorans i antiemetički, te restorativni i soporifični, da nabrojimo nekoliko aplikacija.

Srednjovjekovni liječnici koji su propisali lijek na temelju četiri humora smatrali su to toplom i vlažnom, dobrom za ublažavanje kašlja ili za upotrebu kao afrodizijak.

Doveden na Siciliju i Južnu Španjolsku s muslimanskim osvajačima, njegova se popularnost proširila.

Španjolske konkvistadore i trgovce u Sjedinjenim Državama uvedeni su u Sjedinjene Države sredinom 1700-ih, a s vremenom su se uzgajali u regijama s vrućom, sušnom klimom u cijeloj Sjevernoj, Srednjoj i Južnoj Americi, poput dijelova moderne -Day California i Arizona.

U Sjedinjenim Državama, oni su se u posljednja dva stoljeća povukli i nestali u popularnosti Nekoliko studija Provedeni u posljednjih 20 godina pokazujući ogromnu prehrambenu vrijednost sjemenki i soka, šipak su postali više glavna hrana.

Visoke su vlakna i folne kiseline, kao i vitamini C i K.

Uz živopisne kože i cvjetova koji se povijesno koriste u izradi boja i za stvaranje pigmenata za drevnu kozmetiku, kulinarska upotreba arila i suhog sjemenki nastavlja se do danas u raznim začinima, sokovima, sirupima i likerima.

Grenadin je aromatiziran šipak, a voće se također može koristiti za izradu melase.

Listovi i cvjetovi također se ponekad koriste za izradu čaja, bilo osušeni ili svježi.

Razmnožavanje

Kao i većina voćaka, nije najbolje uzgajati šipak iz sjemena ako je željeni rezultat klon matične biljke.

Ostale metode, poput uzimanja reznica ili slojeva zraka iz zrele biljke, proizvest će istinske klonove roditelja. To znači da će i voće i navika rasta stabla ili grmlja biti identični biljci koju želite ponoviti.

Postoji nekoliko mogućih metoda koje možete zaposliti, a možete pronaći sveobuhvatne informacije o svakoj od najboljih opcija za uzgajivače kuća u Naš vodič za širenje šipak.

Najlakši način da započnete s rastom vlastitih šipak je kupiti postrojenje iz vašeg lokalnog vrtnog centra ili na mreži. Dat ćemo neke prijedloge u nastavku.

Dostupne su kao salice sa saksima ili biljke golih korijena.

Da biste presadili, iskopajte rupu dvostruko širu i iste dubine kao i korijenska kuglica.

Ako ste kupili biljku s golim korijenom, namočite korijenje u kantu vode oko pola sata prije sadnje.

Izvadite sadnicu iz spremnika, zadirkujte korijenje prstima i postavite je u sredinu rupe. Povratak s tlom, lagano se spuštate kako bi se uklonili džepovi zraka i dobro zalijevali.

Nanesite sloj malča oko nove transplantacije, držeći ga jedan do dva inča od stabljike.

Držite tlo ravnomjerno vlažno dok biljka postaje uspostavljena.

Kako uzgajati stabla šipak

Mjesto koje odaberete za svoje stablo trebalo bi ponuditi oko osam sati Puno sunce dnevno.

Tlo na mjestu treba biti ilovasta ili mješavina ilovače i pijeska, s pH od 5.5 do 7.0. Možda želite Provedite test tla Tako možete planirati izmijeniti na temelju bilo kakvih nedostataka.

Dobra drenaža je također obavezna - šipak su poznati po tome što su najbolje postali u sušnim regijama, a vlažno tlo je siguran način da se pozove na štetne gljivične patogene i oštetite zdravlje vaše postrojenja.

Prvu godinu nakon presađivanja, planirajte zalijevati jedan do dva puta tjedno, ovisno o količini kiše koju primate.

Ako ste na području gdje su kiše kroz cijelu ili većinu godine rijetke, trebali biste planirati ponuditi oko jednog inča vode tjedno. Možeš Koristite mjerač kiše Za mjerenje kiše. Zrele biljke su tolerantne na sušu.

Ako sezonske niske temperature u vašem području padnu ispod 20 ° F, morat ćete imati plan za zimiranje ili posaditi raznolikost koja se može uzgajati u spremniku kako bi se mogla premjestiti u toplije, zaklonjenije područje u cijelom cijelom Hladniji mjeseci.

Također je korisno znati da su ove biljke jednodomni, što znači da se samokopravljaju. Proizvode i muške i muško-ženske cvjetove, nazvane "savršeni" cvjetovi.

Savršeni cvjetovi su oni koji će u konačnici proizvesti voće.

Nije potrebno posaditi više od jednog stabla, međutim, limenka još uvijek biti od pomoći za postavljanje male grupe od dva do tri za najbolje oprašivanje i prinose.

Imajte na umu da ove biljke mogu imati širenje više od 15 stopa, stoga obavezno ostavite odgovarajući razmak između njih.

Šipkovi se također mogu pobliže uzgajati kao živice, uz odgovarajuću obrezivanje kako bi se omogućio pravilan protok zraka.

Kasnije ćemo pokriti neke od najpopularnijih sorti. Bez obzira koju sortu odabrali, najvjerojatnije ćete je htjeti održati oblikovanim i urednim, a to ćete učiniti povremeno obrezivanje.

Rastući savjeti

• Odaberite mjesto za sadnju s potpunim izlaganjem suncu i tla od ilovače ili pješčane ilovače.
• Osigurati dodatnu vodu kroz prvu godinu rasta, sve dok se biljke ne uspostave.
• Obavezno ostavite odgovarajući razmak između stabala i dalje od građevina i drugih biljaka, jer standardi mogu biti vrlo veliki. Inače, odaberite sorta patuljaka.

Obrezivanje i održavanje

Kao što je ranije spomenuto, šipak prirodno rastu u obliku grmlja i mogu doseći visinu od 15 do 20 stopa, s gotovo istim širenjem.

Najbolje je pričekati nakon prve godine života biljke da se obreže, kako bi se omogućilo vrijeme da se utvrdi.

Ako radije oblikovate biljku u oblik stabla, u drugoj godini možete odabrati tri do pet najjačih vertikalnih grana, a ostatak izrezati zajedno s manjim granama koje su ispod željene veličine i oblika nadstrešnice.

To detaljnije pokrivamo u našem vodiču za obrezivanje šipak. (dolazi uskoro!)

Dojilice treba obrezati svake godine, jer će isušiti energiju iz postrojenja bez koristi. Oni se također mogu razmnožavati za pokretanje novih biljaka, ako želite.

Planirajte obrezati u kasnoj zimi. Aktivni rast odvija se u ranom do srednjeg proljeća, a cvjetanje se događa od proljeća do jeseni u većini područja.

Tijekom sezone cvjetanja, stabla šipak će proizvesti nove cvjetove u najmanje tri ciklusa. Cvjetovi se formiraju na krajevima grana.

Ovi cvjetovi mogu nastaviti ulagati voće tijekom cijele sezone, ali oni koji se kasnije razvijaju obično će biti manje veličine, a možda neće dozrijevati u potpunosti prije kraja pada, ovisno o vašoj klimi.

Morat ćete izbjeći obrezivanje nakon što biljka počne formirati pupoljke, jer će ih rezanje rezultirati smanjenom proizvodnjom voća.

U kasnoj zimi uklonite sve oštećene dijelove koji nisu preživjeli hladne mjesece, čineći mjesto za svježi rast u proljeće, kao i bilo koji prijelaz, rastuće grane prema dolje ili oboljele.

To će također pomoći da se veličina i oblik stabla ili grmlja održava upravljivim tijekom ostatka godine.

Držeći biljku obrezanu za oblik pomagala u lakoći berbe - u protivnom ćete se uvući u grm od trnja kako biste sakupili voće. Također otvara prostor u nadstrešnici, tako da svjetlost i zrak mogu prodrijeti, održavajući biljku zdravije i dopuštajući voću da bolje sazrijevaju.

Važno je napomenuti da ako dopuštate da grm raste u njegovom prirodnom obliku, može imati višak vlage, a to može smanjiti cvjetanje i dovesti do pada procvata.

Čak i bez obrezivanja za oblik, i dalje ćete htjeti držati biljku otvorenom obrezivanjem kako biste omogućili odgovarajući protok zraka.

Možda ćete vidjeti druge izvore informacija koje preporučuju ljetno obrezivanje. Dok je moguće obrezati ljeti, to je ujedno i doba godine kada će vaše drvo ili grm biti teški s unošenjem voća.

Ovo nije idealno vrijeme da ga smanjite, osim ako nemate važan razlog, poput ozbiljnih oštećenja od bolesti ili zaraze.

Da biste održali oblik biljaka, planirajte smanjiti ne više od šest do osam centimetara od grana prije početka pucanja, a ne više od trećine grana odjednom.

Imajte na umu da, s potpunim oprašivanjem, svaki cvjetanje može rezultirati plodom koje može težiti između jedne četvrtine i tri četvrtine kilograma, ovisno o raznolikosti.

Stabla šipak nisu poznata po tome što su nosila težinu, a previše plodova po grani može dovesti do problema, posebno u krhkim mladim stablima.

Ako primijetite da su grane stabla toliko teške da se oputavaju, pričvršćuju neke od preostalih cvjetova ili čak nekoliko nezrelih plodova, kako bi se smanjio naprezanje prije pucanja grane.

Voće je također sklono pucanju kada oborine i dostupnost vode fluktuiraju. Postoje i drugi razlozi zbog kojih bi se voće moglo podijeliti i O njima možete saznati više u našem vodiču.

Svako voće koje nije sazrijelo prije kraja vegetacijske sezone trebalo bi obrezati s stabla kako bi se spriječilo da štetočine ili bolesti prezivaju tamo ili da ih privuče stablo.

Nezrelo voće može se kompostirati sve dok nisu prisutni znakovi bolesti ili štete od štetočina, ali morat ćete ih otvoriti za uvid u unutrašnjost prije nego što ih uvedete u svoju hrpu komposta.

Ako ih radije ne komponirate ili vidite znakove oštećenja, poput crnih ili smeđih mrlja, plijesni, plijesni ili vidljivih štetočina, umjesto toga možete ih odbaciti u dobro zapečaćenu vrećicu za smeće.

Gnojivo treba nanijeti štedljivo i samo ako ste primijetili znakove nedostatka hranjivih sastojaka. Saznajte više o gnojidbi šipak u našem vodiču.

Kultivari za odabir

Postoji dugačak popis stotina imenovanih kultivara šipak u postojanju.

Dok se neki bolje koriste za bojenje, ili sušeni i mljeveni za proizvodnju začina u prahu koji se koriste u jelima s bogatim okusom, poput onih popularnih u Bliskom Istoku, Pakistaniju i indijskoj kuhinji, drugi su poznatiji po svojim karakterističnim okusima ili boji voća i formi , poput ljubičaste ili žute sorte.

Ljubičasto srce

Ovaj kultivar poznat je i kao "Oštri baršun.'Plodovi su veliki i crveni, sa slatkim arilima i niskom kiselošću. Obično su spremni za žetvu u listopadu.

'Ljubičasto srce'

'Ljubičasto srce' može narasti do 30 stopa u idealnim uvjetima. Prikladan je za upotrebu kao zaštita od privatnosti ili se može osposobiti za rast kao pojedinačno stablo.

Biljke su dostupne u #1 kontejnerima od rasadnika prirode Hills.

Crvena svila

Sorta 'Crvena svile' poznata je po tome što ima perikarp koji je više ružičasti nego crveni, a srednja do velika veličina voća.

Arils nude mješavinu slatkoće i trzaja, s okusom koji podsjeća na crvene bobice. Plodovi su obično spremni za žetvu u rujnu.

'Crvena svila'

Ovaj patuljak sorta ima kraću, manju naviku rasta, dosežući 18 stopa u zrelosti. To ga čini prikladnim za rast u manjim prostorima ili u spremnicima s obrezivanjem.

Biljke 'crvene svile' dostupne su u #1 spremnika od rasadnika prirode Hills.

Divan

'Divno' je sorta koja se najčešće prodaje u trgovinama. Dostiže zrelu visinu od 15 do 20 stopa sa sličnim namazom i plodan je proizvođač.

'Divno'

Veliki, duboki crveni plodovi otkrivaju arile s tvrdom teksturom i slatkim okusom i spremni su za berbu u rujnu do listopada.

Možete pronaći 'divna' drveće u loncima s jednim galonom Dostupno u Yardenu.

Želite više opcija?

Ako tražite duži popis opcija koje treba razmotriti za svoj dom ili vrt, Pogledajte naš krug od plodnih sorti kako bismo rasti kod kuće.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Šipkati su manje skloni štetočinama i bolestima od mnogih vrsta voćaka, pod uvjetom da su zasađeni u prikladnoj klimi i pružaju se odgovaraju.

Popis neželjenih gostiju koje biste mogli vidjeti je kratak, a uključuje like vjeverica, asfidi, bube s nogama od listova i gusjenice za lestove.

Vjeverice mogu biti pravi izazov s kojom se bave, ali većinu vremena možete barem smanjiti količinu voća izgubljenog na njima koristeći metode kao što su omotavanje razvoja voća s barijernim vrećama i instaliranje ukrasa grabežljivih životinja kako biste ih uplašili.

Štetočine insekata također mogu biti neugodnost u slučaju manjih zaraza, iako mogu uzrokovati velike gubitke usjeva kada su zaraze ozbiljne.

Bolesti koje utječu na šipak mogu biti teško upravljati, poput gljive Cercospore i truleži srca.

Svaki put kad vaše biljke pokažu znakove bolesti ili oštećenja štetočina, poput pada lišća i pupoljaka, promjene boje ili žvakanog voća ili lišća, najbolje je poduzeti brze akcije kako biste procijenili situaciju i razvili plan kako bi se spriječilo daljnje štete.

Dijelimo više detalja o Kako prepoznati, spriječiti i upravljati problemima štetočina i bolesti u našem sveobuhvatnom vodiču.

Žetva voća od šipak

Osim obrezivanja, najteži dio brige o stablu ili grmlju šipak možda čeka žetvu.

Ovisno o raznolikosti, plodovima može trajati bilo gdje od pet do sedam mjeseci do sazrijevanja i sazrijevanja. Drveće obično proizvodi usjev koji se može ženiti počevši dvije do pet godina nakon sadnje.

Također može biti pomalo izazovno reći jesu li plodovi zreli, jer se možda neće vidno mijenjati tijekom posljednjih nekoliko mjeseci rasta - osim ako ne znate što potražiti.

Općenito govoreći, plodovi koji su postavljeni u ožujku ili travnju bit će spremni za žetvu između kolovoza i listopada. Obavezno provjerite specifičnosti vašeg odabranog kultivara i rastuće regije.

Primijetit ćete tri primarne promjene kada su plodovi zreli za žetvu: oblik perikarpa, koji će postati kutni; glatka tekstura i dublja boja kože; I teža težina voća.

Povucite par teških rukavica i planirate s velikom pažnjom za berbu kako biste izbjegli da ih pokucate oštri trnje. Ne povlačite plodove s grana, jer ova metoda žetve može prouzrokovati oštećenje.

Umjesto toga, upotrijebite set oštrih vrtnih škara i njuškajte stabljike blizu voća. Pažljivo stavite voće u svoj HOD ili drugi spremnik za prikupljanje po vašem izboru kako biste izbjegli modrice ili škrge.

Iako su sorte koje se uzgajaju bolje mogu izdržati nekoliko pokera ili udara, drugi sorti mogu se pokazati nježnim - čak i dugački ubod stabljike u svog susjeda u košari može prouzrokovati manju štetu.

Za detaljnije informacije, Pročitajte naš vodič za skupljanje šipak.

Ako želite koristiti cvijeće za izradu čaja, planirate prikupiti muške cvjetove koji neće proizvesti voće, odgurnuvši ih iz grana neposredno nakon što se otvore.

Možete otkriti razliku između njih dvojice jer su muški cvjetovi nešto manji i oblikovani poput zvona, dok savršeni cvjetovi koji proizvode voće nakon oprašivanja imaju veće oblik u bazi, koji sadrži jajnik.

Listovi se mogu ubrati u bilo kojem trenutku dok su na drvetu još zeleni i svježi.

Čuvanje i očuvanje

Dok su dugotrajni, šipak treba pohraniti u odgovarajućim uvjetima za najbolje rezultate. Obično će ostati svježi jedan do dva tjedna kada se drže na sobnoj temperaturi, izvan izravne sunčeve svjetlosti.

Hlađenje je najbolje za dugo skladištenje, na temperaturi između 32 i 40 ° F.

Ako su hladni i suhi, možete očekivati ​​da će cijelo voće ostati svježe oko dva do tri mjeseca. Operite ih neposredno prije upotrebe.

Također ih možete otvoriti i ukloniti arile za pohranu, tako da su spremni jesti kad ih želite. Možete ih pohraniti svježe u hladnjaku oko pet dana.

Imajte na umu da sok može obojati kožu, odjeću i radne površine, tako da možda želite koristiti pribor i zdjele od nehrđajućeg čelika i nositi rukavice ako imate puno voća za obradu.

Da biste se zamrznuli, raširite svježe arile na lim za kolačiće prekriveni voštanim papirom i ubacite ih u zamrzivač otprilike jedan do dva sata. Prebacite ih u torbu za zamrzavanje i zamrznite ih do godinu dana.

Arils se može obraditi kako bi napravio sok, pekmez, žele ili sirup od grenadina, a sve se to može odmah koristiti ili pritisnuti konzervirani za dugoročno skladištenje. Svježi sok može se čuvati u hladnjaku oko tjedan dana.

Cvjetovi i listovi mogu biti osušeni suncem ili dehidriran i pohranjen u kontejneri za usisan na zrak ili se koristi svježe za izradu čaja.

Svježi cvjetovi i lišće koji se neće sušiti ili obraditi na neki drugi način za pohranu treba odmah koristiti.

Preporučujemo dehidrator Excalibur da produži rok trajanja vaših dehidriranih namirnica, poput ovog modela s četveronoškom, Dostupno putem Amazona.

Excalibur s četveronoškom dehidratorom

Ako ste na tržištu za dobar dehidrator, pogledajte ovaj vodič za najbolje modele iz Naša sestrinska stranica, Foodal.

Osušeni začin - poznat kao anardana na hindiju, punjabi i urdu, koji su izvedeni iz perzijskog anar, a poznato i po mnogim drugim imenima - proizvodi se dehidrirajućim ili sušenjem od sunca i ručno ih drobljanje u prah ili s prerađivačem hrane.

Dehidrirano voće koje je prerađeno u prah može se čuvati nekoliko godina u hermetički kontejner. Možete ga smjestiti u zamrzivač ili se čuvati na hladnom, tamnom, suhom mjestu, poput smočnice.

Kvržice su znak da je prah apsorbirao vlagu, što može dovesti do kvarenja.

Recepti i ideje za kuhanje

Prije svega, možda ćete trebati znati kako pripremiti šipak za upotrebu u receptima ili samo jesti sjeme. Možete pronaći podatke o pripremi šipkinja Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Ako ste obožavatelj jedinstveno aromatiziranih pića s trčanim udarcem, možete spojiti šipkate i borovnice u zabavno i osvježavajućoj borovnici chia fresca fresca. Pronađite recept za ovu ukusnu mješavinu i na Foodal.

Budući da se voće beru prvenstveno na jesen, oni čine savršen dodatak umaku od brusnica koji biste mogli poslužiti uz sezonske blagdanske obroke - ili u bilo kojem trenutku! Dobijte recept iz Foodal ovdje.

Bez obzira na to jesu li slatki ili slani, voće i sušeni začin prah mogu se koristiti u raznim jelima, gdje god tražite da dodate udarac s okusom slatkog torta. Arils također čine ukusno ukras na salatama, jelima od riže i peradi.

Mladi, nježni listovi najbolji su za svježu jelu u salatama i smoothieju. Kuhani, neki uzgajivači vole koristiti listove šipak kao alternativu špinatu.

Stariji, sjajni listovi su vlaknastiji i to ih uvijek treba kuhati prije jela.

Vodič za brzo rast reference

Posadite malo povijesti za ukusno, hranjivo jesensko voće!

Kad je voće preživjelo vijekove, uzgajajući se kontinuirano od jedne generacije do druge, možete se kladiti da je to zbog više od pukog okusa.

I doista, pored svoje ukrasne ljepote i sposobnost da je koristi kao živicu ili stablo u vrtu, šipak nudi toliko koristi putem voća, lišća i cvijeća koje ćete imati puno za istraživanje.

Ako ste uzgajani šipak Prije bismo voljeli čuti neke od vaših omiljenih recepata u komentarima u nastavku! Podijelite i fotografije svojih stabala, ako želite - voljeli bismo ih vidjeti!