Kako uzgajati i beriti zimski usjev pastrnjaka

Ne znam zašto pastrve nisu popularniji. Njihov rođak, šarena mrkva, kuhinjski je vrt koji mora biti. Ali kad spominjete pašnjak, to ima tendenciju da izaziva zbrku (ako ne i gađenje).

Ne razumijem. To ne može biti okus. Sladnije su od mrkve (jednom su se koristili za izradu šećera!) Ali sa zemljanom nutritivom i samo nagovještajem gorkog zalogaja. I svaki su pomalo svestrani poput krumpira.

Još je bolje činjenica da su ta nezahtjevna povrća jedna od rijetkih stvari koje vrtlari možemo ubrati u mrtvima zime.

Kad su svi ostali odložili lopate i rukavice i piju se za dane svježih proizvoda ravno iz vrta, ljubitelji perjanice ručaju na ovim svježe isklesanim poslasticama.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Kad kažem mrtve zime, mislim. Pastinaca sativa ne podnosi samo vrijeme zamrzavanja - to potrebe to. Najbolje je okus nakon što je proživio nekoliko tjedana nekih ozbiljno prohladnih temp.

Alkemija hladnih temperatura pretvara pašnjak od ukusnog u sjajan.

Čini se da je ono što ovo korijensko povrće treba je bolji PR tim, ako me pitate.

Ako nikad prije niste uzgajali pašnjak, trebali biste Pogledajte naš fantastični vodič Rast ovog podcijenjenog korijena za berbu u proljeće ili jesen.

Ali ako zimi žudite za nečim svježim, ovaj će vam vodič pomoći da uzgajate usjev koji je spreman za žetvu kada je vrijeme tamo potpuno neprijateljski raspoloženje.

Spremni za početak svoje avanture zimskog vrta? Evo o čemu ćemo razgovarati u ovom vodiču:

Što ćete naučiti

• Osnove rastućih perzipa
• Kada posaditi
• Propagiranje zimskih paketa
• Kako rasti
• Savjeti za žetvu

Ako tugujete kraj sezone vegetacije, nemojte izgubiti nadu. Pašnjici su spremni za svoj trenutak u središtu pozornosti. Idemo!

Osnove rastućih perzipa

Prije nego što posadimo svoje sjeme, razgovarajmo o tome što ove biljke trebaju preživjeti.

Ove korijenske povrće su dvogodišnjice u obitelj Umbellifer, što također uključuje mrkva, peršin, i kopar. Obično se uzgajaju kao godišnje za svoje slatko, orašaste korijene.

Više vole hladno vrijeme. Sve iznad 75 ° F je loša vijest, pa uštedite topliji dio godine za one povrće koje to vole vruće.

Potrebno im je prilično vlažno tlo, ali ako želite lijepe, duge korijene, trebali biste zalijevati rjeđe i dublje.

Kada posaditi

Da biste shvatili kada ih posaditi, morat ćete napraviti malo matematike. Većini trebaju oko četiri mjeseca da sazrijevaju, a treba im nekoliko tjedana gotovo smrzavajuće temperature za najbolji okus.

Pogledajte prvi predviđeni datum mraza u vašoj regiji na jesen. Odbrojite se od tog datuma za tri mjeseca, i tada želite imati svoje sjeme u zemlji.

U vratu šume prvi se mrast događa u prvom tjednu studenog. Svoje sjeme stavljam u tlo oko prvog ili drugog tjedna rujna.

Ovdje imate malo prostora za wiggle, jer sve dok možete raditi tlo, možete skupljati peršine.

Ako tlo do prvog prosinca u vašoj regiji nije smrznuto čvrsto, mogli biste posaditi u prvom tjednu listopada ako želite.

Mogli biste čak i slame na zemlji i kupiti sebi nekoliko dodatnih tjedana (razgovarat ćemo o tome da se pojavi). To znači da možete jesti svježe povrće u siječnju ili šire ako radite posao.

Jedna stvar koju treba imati na umu je da sjemenke ne želite staviti u zemlju dok prosječna dnevna visoka temperatura ne bude ispod 75 ° F, pri čemu su temp između 55 i 65 ° F idealnih.

Sjemenke pastrnjaka već imaju tendenciju da klijaju polako i neuporedivo, pa im želite dati najbolje moguće uvjete.

Također možete posaditi na jesen i pustiti da vaš parnici ostanu u zemlji dok se u proljeće ne može raditi tlo.

Propagiranje zimskih paketa

Parsnips najbolje raste od sjemena, ali nemojte pokušavati koristiti ostatak sjemenki od prošle godine. Sjemenke prestaju pouzdano klijati nakon otprilike godinu dana, pa kupite svježu seriju svake godine.

Najlakše je započeti svoje sjeme vani u tlu, ali vrijeme ne surađuje. To je posebno istinito ako ciljate zimsku berbu, jer to znači započeti ih u kasno ljeto ili ranu jesen.

Budući da imaju duge tarnete koji se lako oštećuju tijekom transplantiranja, obično se preporučuje na otvorenom.

Ali u ovom slučaju možda ćete ih trebati pokrenuti u zatvorenom prostoru, jer bi vrijeme moglo biti previše toplo da bi se uspilo da biste dobili zdrav početak. Ako je to istina za vas, preporučujem vam da ih pokrenete u kompostabilnim loncima kako biste olakšali prijelaz.

Namočite sjemenke u sobnoj temperaturnoj vodi 24 sata prije sadnje kako biste ubrzali klijanje.

Na otvorenom, sjeme treba saditi u dobro isušivanju, bogatim, labavim, blago pješčanim tlom. Treba im mjesto na punom suncu posađeno pola inča dubok.

Tlo treba držati vlažnim dok sjeme klija, a zatim gornji inč može se osušiti između zalijevanja. Sjemenke trebaju biti razmaknute oko šest centimetara.

Da biste saznali više o sadnju sjemenki perza, Pogledajte naš sveobuhvatni vodič.

Za početak sjemenki u zatvorenom prostoru, posadite dva ili tri po četiri inča kompostiranog lonca napunjenog sjemenom koji započinje medij.

Stavite ih u prozor ili pod rastom svjetla Tako primaju najmanje šest sati sunca dnevno, ali po mogućnosti osam ili više. Držite tlo vlažnim dok sjeme klija, ali ne namočite mokro.

Sada je vrijeme da se radi na strpljivom. Taman kad ste spremni odustati, sjeme će proklijati. Razgovaramo oko tri tjedna.

Transplantacija na otvorenom nakon što vidite dva istinska lista, ali imajte na umu da možete pričekati dok vrijeme ne bude u redu.

Glavna stvar na koju treba paziti je izbjegavanje prepuštanja korijena predugo prije nego što presadite. Ako korijen nađe na dno spremnika, počet će rasti u stranu, a na kraju ćete završiti s nekim zabavnim korijenima.

Korijen će biti malo duži od vrhova biljke, pa ako je vrh dvije trećine visine lonca, najbolje je staviti ih u vrt odmah. Učvrstite biljke tjedan dana prije nego što ih stavite u njihov stalni dom na otvorenom.

To možete učiniti tako što biljku stavite na zaštićeno mjesto na sat vremena, a zatim ga vratite unutra. Sljedeći dan, izdvojite ga na dva sata. Trećeg dana, tri sata na otvorenom prije nego što ga unesete, i tako dalje.

Nježno odsjecite bazu lonca kad ga stavite u zemlju.

Kako rasti

Ostavite da se gornji centimetar tla osuši između zalijevanja. A kad radite vodu, dajte biljci lijepo, dugo namočiti.

Bacite malo malča ili tla preko krunica biljaka nakon što se temps redovito spušta ispod 40 ° F.

Primjena malča preko krune također pomaže u sprječavanju da ramena postanu zelena.

Držite korov u svakom trenutku. Pašnjak se nije dobar u natjecanju s korovima zbog vlage i hranjivih sastojaka.

Trebali biste se potruditi da nanesete bilo koji korov kad su maleni. Stariji korov postaje, dublji korijeni rastu. Kad ih povučete, oni mogu ometati korijene vašeg perja.

Ovim povrćem trebaju redovito primjene gnojiva, ali ne pretjerujte s dušikom. Previše uzrokuje da korijeni rastu neugodne dlake.

Ako se vrijeme počne skrenuti i tlo će se vjerojatno zamrznuti u oštroj hladnoći, zakucajte se za centimetar ili više slame na tlu oko biljaka.

Ovo će vam pomoći da tlo bude toplo, kupujući vam dodatni tjedan ili tako prije berbe. Slama Također pomaže u suzbijanju korova.

Savjeti za žetvu

Kad dođe vrijeme za berbu, želite to učiniti prije nego što se tlo počne otvrdnuti zimi. Jednom kada se tlo smrkne, morat ćete pričekati do opruge da povuče korijenje.

Ne brinite, nije kraj svijeta ako se to dogodi, a oni će i dalje ukusno imati ukusan. U stvari, mnogi uzgajivači na jesen posade i prezimi korijenje namjeravajući ih odabrati čim odmrzavanje stigne u rano proljeće!

Samo ih budite sigurni da ih povucite prije nego što vrhovi pokažu novi rast. Jednom kada započne novi rast, korijeni postaju tvrdi i zrnati u teksturi.

Nosite rukavice Kad je vrijeme odabira, jer zelenilo ponekad može uzrokovati iritaciju kože.

Za berbu kopajte pokraj korijena. Pazite da ne pogodite korijen kad kopate, jer pastrve lako modrice, a kad se modrice, počinju oksidirati.

Zatim mahnite lopaticom ili vrtnom vilicom i nježno vuku i izvucite korijen iz zemlje.

Manji peršini su ukusniji. Jednom kada rastu, počinju gubiti okus.

Ako ih predugo zadržite u zemlji, možete se odlučiti da ih dopustite da sazrijevaju tijekom proljeća i cvijeta, tako da sjemenke možete sakupljati za sadnju u narednom jesen.

Za više savjeta, Provjerite naš vodič za berbu pastrnjaka.

Pašnjici pružaju svježu zimsku ulogu

Uvijek je poslastica i pruža osjećaj postignuća kad izvučete žetvu iz zemlje, ali još više kad ste ubijeni u zimsku opremu s prijetnjom snijega na horizontu.

Osim toga, ove povrće su takve Izvrstan izvor svježe prehrane U zimskim mjesecima.

Jedva čekam da čujem kako ćete koristiti svoju prvu zimsku žetvu. Obavezno nam recite u odjeljku s komentarima u nastavku!