Kako uzgajati i beriti maslačke za zelenilo, korijenje i cvijeće

Taraxacum oficinale

Odbijam izvući maslačke iz svog dvorišta tijekom prvog cvjetanja. Ne dopuštam ni suprugu kosi.

Te vesele kapi sunca nisu mi samo lijepe, već kao pčelar, znam da su oni dobar izvor hrane za oprašivače tijekom praznina između cvjetanja drugih bitnih proljetnih biljaka.

A kad se pojavi bijeli pahuljica, moje se dvorište ispunjava ekstatičnim malim pticama koje lupaju sjeme.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Ne samo da su maslačka dobri izvori hrane za ptice i pčele, već je većina biljke jestiva za ljude (to smo mi!) isto.

Da, mogli biste samo polagati divlje maslačke iz svog dvorišta, umjesto da ih namjerno uzgajate, ali ne biste se trebali hraniti s dvorišta drugih ljudi ili na cestama.

Ljudi imaju tendenciju da mrze maslačke, tako da ne znate s čime su se raspršili (ili čiji je pas zavirio na njih).

Osim toga, često košeno zeleno maslačka može biti previše gorko da bi napravio ukusan dodatak vašoj salati.

Pa zašto ih ne uzgajati? Zdravi su, lagani i kao što ćete saznati u nastavku, čak i ne trebate dvorište ili vrt da biste imali pri ruci svježeg zelenog maslačka.

Nastavite čitati kako biste saznali sve što trebate znati o uzgoju mog omiljenog korova, veselog maslačka!

Što ćete naučiti

• Uzgoj i povijest
• Širenje: kako sijati
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Uzgoj i povijest

To je sada odvratan korov, ali ova je porijeklom u središnjoj Aziji u početku uvezena u Ameriku kao usjev hrane.

I, očito, to je bilo vrlo dobro. Možeš naći T. službenik, član astera ili obitelj Asteraceae, U Europi, Sjevernoj Americi, Južnoj Africi, Južnoj Americi, Novom Zelandu, Australiji, Indiji ..

Njegov uspjeh nije čudo.

Svaka biljka ne samo da proizvodi prosječno 5000 sjemenki koje se prenose vjetrom, već su trajnice koje su izdržljive u zonama 3-10, oni preživljavaju od nizina do preko 8 000 stopa, toleriraju vlažna i kompaktna tla, siromašno i suho tlo, i uglavnom su bez štetočina i bolesti.

Njihovi najveći neprijatelji su zečevi i ljudi.

Pogled na tepih maslačka mogao bi uzrokovati šiljak krvnog tlaka nekih vlasnika travnjaka, ali oni su zdrava hrana.

Zeleni su visoki u kalcijem, željezu, vitaminu C i kaliju, a nisko u kalorijama. Izuzevši stabljike cvijeća, ostatak biljke je savršeno jestiv.

Maslačnice mogu biti korisno za rast zajedno s ostalim biljkama. Njihovi svijetli, pelud natovaren cvjetovi privlače razne Korisni insekti kao što su čipke, bubamara, bumbari i drugi oprašivači.

Duga, jaka taproot također pomaže razbiti tlo, radeći malo za vas! Kako raste duboko u zemlju, čini se dostupnim hranjive tvari da druge biljke možda neće moći doći.

Širenje: kako sijati

Možete sakupljati sjemenke divljeg maslačka ili ih kupiti za sijanje u svom vrtu.

Ako tražite sjemenke maslačka i zelenilo, možete naići na talijanski maslačak (Cihorij intybus). Iako se ova biljka također može uzgajati kao zelena, a lišće izgleda vrlo slično onima istinskih maslača, to je zapravo vrsta cikorije.

Možeš Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru četiri do šest tjedana prije posljednjeg datuma mraza u vašem području.

Napunite duboku pladnju ili neke posude s najmanje šest centimetara vlage Zemlja za tegle i posijajte sjemenke udaljene jedan i pol centimetara.

Lagano prekrijte medijem, ali nemojte ih zakopati jer sjeme treba svjetlost da klijaju.

Postavite posude ili pladanj na toplo, sunčano mjesto i držite ih vlažnim, ali ne i zamršenim. Sjeme bi trebalo klijati u roku od sedam do 21 dana.

Kad su biljke visoke tri do četiri inča, a temperature na otvorenom tla najmanje 50 ° F, možete presaditi sadnice u svoj vrt.

Alternativno, možete ih presaditi u duboke posude i držati ih na balkonu ako nemate vrt ili dvorište.

Ako biste radije sijali na otvorenom, sjeme možete posaditi bilo kada nakon posljednjeg tvrdog mraza, sve dok su temperature tla najmanje 50 ° F.

Bilo da sjeme sjeme šest do 12 centimetara ili pospite sjemenkama na površini tla, a kasnije tanke sadnice. Ako želite prikupiti dječje zelenilo (mlade, nježne lišće), sijati ili tanko do tri centimetra.

U našem vodiču možete saznati više o tome kako pokrenuti maslačak iz sjemena. (dolazi uskoro!)

Kako rasti

Vidjevši kako veselo rastu bez ikakve pažnje (ili s puno negativne pažnje), maslačak nije težak tip lisnatog zelenog za rast. Ali kao i sve biljke, imaju svoje sklonosti.

Maslačak preferiraju pune sunčeve lokacije, ali obično najbolje zelenilo potječe iz biljaka uzgajanih dijelom nijansa.

Ako ih uzgajate na punom suncu, lišće možete zasjeniti tamnom krpom ili prekrivati ​​biljke kutijom nekoliko dana prije nego što se berbe.

Ove biljke taproot vole rasti na travnjacima i preferiraju blago kiselo tlo baš kao i travnjak, s optimalnim pH od 6.2 do 6.8. Ali oni mogu preživjeti u rasponu pH od 6.0 do 8.5 Ako je potrebno.

Maslačak poput plodnog tla, ali ako sadite u loše tlo, možete izmijeniti kompost. Oni će rasti na lošim tlima koja imaju nisku kaliju ili fosforu, ali najukusniji zelje potječe iz biljaka koje su uzgajale u plodnijim tlima.

Ako rastete u plodnom ili kompostiranom izmijenjenom tlu, primjena dodatnog gnojiva je nepotrebno.

Ako ih uzgajate u loncu, možete oploditi gnojivom poput Agrothrive opće namjene gnojivo 3-3-2 (NPK), Dostupno od Arbico Organics, Svakih šest tjedana.

Agrothrive opće namjene gnojivo

Ove robusne biljke mogu tolerirati kratka razdoblja zamrzavanja i sušenja, a iznenađujuće se dobro čine na vlažnim i kompaktnim tlima.

Iako maslačka toleriraju kratkotrajnu sušu, okus i sokulencija lišća su najbolji ako se redovito zalijevaju. Ako rastete u spremnicima, držite tlo ravnomjerno vlažno, ali ne i zamrznuto.

Rastući savjeti

• Rasti na punom suncu ili djelomičnoj nijansi.
• Uklonite cvijeće prije nego što proizvedu sjeme.
• Održavajte čak i vlagu.

Održavanje

Maslačak će dobro rasti bez puno pažnje, ali ako ne želite da se oni šire po cijelom vrtu i travnjaku, berite sve cvijeće prije nego što proizvedu sjeme.

Uklanjanje cvijeća prije nego što biljke uloži puno energije u proizvodnju sjemenki rezultirat će većim korijenima, ako ih planirate sakupljati!

Kultivari za odabir

Sorte gurmanske maslačke? Bolje vjerujte u to. U nekim možete pronaći sorte maslačka koje su posebno proizvedene za rast kao zelenilo katalozi sjemena.

Istina, ili divlji maslačak je prirodno lisnat i ukusan, proizvodi svježe zelenilo i slatko cvjetanje.

Divlji maslačak

Sjeme je dostupno u paketima od 100 od sjemenki EarthBeat.

Divlji maslačak, posebno oni koji su hranjeni, ponekad mogu biti na gorkoj strani, ali postoji nekoliko imenovanih sorti koje su uzgajane kako bi imale blažeg okusa.

Amélioré à coeur plein

'Amélioré à coeur Plein' proizvodi obilje zbrkanih lišća u gustom, kompaktnom nakupini što ga čini idealnim za uzgoj u loncima i kontejnerima.

Vert de Montmagny

'Vert de Montmagny', poznata i kao francuski maslačak, blaga je sorta uzgajana u 19. stoljeću, s tamnozelenim lišćem i uspravnom navikom rasta.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Maslačak je obično bez štetočina i bolesti, tako da bi ovo moglo biti najlakše jestivo zeleno koje ćete uzgajati! Ali nismo jedini koji lišće smatraju ukusnim, pa će maslačka povremeno privući neke gladne posjetitelje.

Zečevi mogu biti veliko pitanje Jednom kad otkrijete vaš vrt. Ako imate obitelj zečeva koji žvaču kroz zelenilo, možete pokušati zaštititi svoje biljke sa žičanim probirom.

Ostali posjetitelji mogu uključivati ​​puževe ili puževe, koje možete odabrati ručno. Možete saznati više o Kako kontrolirati puževe i puževe u našem vodiču.

Žetva

Najbolji listovi su mladi, svijetlo obojeni koji su mnogo nježniji i blagi okus od starijih.

Najbolje vrijeme za berbu djeteta lišće je u proljeće, ali lišće i cvijeće možete beriti u bilo kojem trenutku tijekom vegetacijske sezone.

Izrežite lišće što bliže korijenu. Odaberite cvijeće i odbacite stabljike na hrpi komposta.

Svježe lišće i cvijeće čuvajte u povrću ladice hladnjaka sa svjetlosti kako ne bi postali žuti. Najbolje je pojesti ih ubrzo nakon berbe, jer će trajati samo do tri dana u hladnjaku.

Prije upotrebe temeljito operite lišće i osušite se u spinneru salate. Nemaju spinner salate? Pogledajte našu sestrinu stranicu, Foodal, za preporuke.

Da biste osušili lišće za kasniju upotrebu, prikupite ih i objesite naopako na prozračno, zasjenjeno mjesto.

Najbolji način za sušenje cvijeća je bez stabljika, pa popijte cvijeće (i ostavlja ako želite) u dehidratoru na 86-104 ° F dok ne postanu hrskavi.

Osušene dijelove biljaka pohranite u zapečaćenu staklenku ili torbu na hladnom tamnom mjestu.

Berite korijenje kad biljka ima dvije godine, bilo u jesen ili rano proljeće. Dobro operite i korijenje koristite svježe u kuhanju ili tinkturama.

Da biste ih dugoročno pohranili, nasjeckajte očišćeni korijenje na jedan do dva inčne dijelove i ili suhite u zraku ili koristite dehidrator na 95 ° F dok ne krhko.

Nakon toga mogu se peći u pećnici od 200 ° F četiri sata, mljeveni i koristiti kao zamjena za kavu.

Ovdje saznajte više o sušenju i skladištenju biljaka.

Recepti i ideje za kuhanje

Od salate do kave, naš sretni korov od žutog cvjetača je svestran, hranjiva biljka.

Ako maslačak može biti zamjena za kavu, što je s tim da ga napravite u čaj? Zašto ne?

Čaj možete napraviti od svježeg ili suhog lišća ili cvijeća.

Da biste napravili ugodnu šalicu, dodajte svježe ili suhe dijelove biljaka u cjedilo i kuhajte u kipućoj vodi pet do 10 minuta.

Možete saznati više o Različiti načini korištenja maslačaka za hranu i zdravlje u našem vodiču.

Vodič za brzo rast reference

Korov ili ne, maslačak su vrtni užici!

Jednostavno rasti i zdravo za dizanje, stvarno ne možete pogriješiti s malim flatorom maslačka u svom vrtu.

Ne samo da maslačka pružaju vama i vašim prijateljima oprašivača s hranom, već mogu biti i za druge biljke u vašem vrtu.

Biste li ikad razmislili o uzgoju maslačka u svom vrtu ili su vam još uvijek korov u glavi? Javite nam se u odjeljku s komentarima u nastavku!

I više za više informacija o rastu jestivi cvjetovi U svom vrtu pogledajte ove vodiče sljedeće:

• Kako uzgajati cvjetove lonca (kalendula)
• Kako uzgajati suncokrete: lijep i ukusan dodatak vašem krajoliku
• Kako uzgajati pčelinji balzam: Izvadite hummingbirds!
• Kako skupljati jestiva cvijeća