Kako uzgajati grašak s crnim očima

Vigna unguiculata podsmijevati. neguiculata

Imam prijatelja koji igra most čiji je omiljeni izraz: „Radije bih imao sreće nego dobro.", Međutim, grašak s crnim očima, oboje su.

Ovi južni američki favoriti novogodišnji su tradicija sreće. Ali ako ih uzgajate u svom povrtnjaku, oni su također dobri: za tlo, za područja koja se zagrijavaju kao had i za otpornost na sušu.

Iz osobnog iskustva, također bih dodao: "Dobro za vrtlare koji vole povrće s niskim održavanjem.”

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Dok grašak od crnih očiju traje relativno dugo - 80 do 100 dana - da bi proizveli zreli, osušeni grah, zahtijevaju vrlo malo zalijevanja, bez gnojiva i samo povremenog korenja.

Glavna prepreka uzgoju zdravog usjeva ovih mahunarki je dovoljno vremena da proizvedu žetvu prije prvog mraza. Umrijet će na licu mjesta kada udara tvrdo zamrzavanje.

Ali do tog trenutka, oni su proizvođači jestivih lišća, škljocanja, šljokica i na kraju, suhi grašak s crnim očima koje možete uštedjeti i pohraniti sušeni ili kuhani i smrznuti.

Prodana na ideji novogodišnje tradicije koja započinje u vašem vrtu? Radimo. Evo što će doći u ovom članku:

Što ćete naučiti

• Što su grašak s crnim očima?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Što su grašak s crnim očima?

Kada grašak nije grašak? Kad je crno-oči. Ne dopustite da vas ime zavara. Ove mahunarke koje imaju crno "oko" na mjestu gdje se sjeme pričvršćuje na unutarnju podlogu su grah.

Oni su članovi obitelj Fabaceae, koje uključuje grašak i zeleni grah. Ten s crnim mrljama, mali grah u obliku bubrega jedna je od brojnih vrsta u Vigna rod.

Oni su najpoznatija raznolikost veće vrste, V. neguiculata, Obično poznat kao "Cowpeas.”Samo nekoliko imena drugih koji biste mogli čuti kako se naizmjenično koristi za grašak s crnim očima, uključuju južni, crowder i poljski grašak.

Kao zeljasti godišnji podrijetlo iz Afrike, ove mahunarke imaju mnoge kulturne zahtjeve Ostale vrste graha. Uspijevaju u toplini i vlažnosti i mogu tolerirati i sušu i siromašno tlo.

Osušeni grašak od crnih očiju glavni su sastojak za dušu i utjehu "jeftine jelo" juhe i gulaš. Imaju laganu teksturu i bogat, mineralni okus koji je posljednjih godina uhvatio s kuharima na stolu do stola.

Pronaći ćete ih kao sastojak u ljetnim jelovnicima u svemu, od ažurirane sukotaše do hummusa, mariniranih salata od graha i nouveau južnih frittera.

Iako su svestrani, nikad nisu blagi. Okus je zemljani i slani, dok je grah juha koju proizvode je bogat i vrlo se dobro spaja s dimnim mesom ili dimljenim začinima.

Jedna stvar koja mi se stvarno sviđa kod ovih biljaka je da oni proizvode nešto jestivo tijekom cijele sezone. Možete pojesti mlade lišće ili nezrele mahune, a zatim uživati ​​u zrelom sjemenu kao svježe grah.

Još kasnije u sezoni, sjemenke možete sakupljati iz osušenih mahuna kako biste uštedjeli za jelo zimi ili rastu sljedećeg ljeta.

Kao i mnogi drugi grah, neki sorti od graška od crnih očiju puze vinove loze, s navikom rasta poput njihovih rodbina. Postoje i kompaktnije, grmske sorte ove južne biljke zrna.

Kultivari mogu biti određeni ili neodređeni. Određene sorte proizvest će usjev sve u isto vrijeme, dok će neodređene tipove proizvoditi grah tijekom cijele sezone.

Ako namjeravate prikupiti usjev za sušenje i spremiti za kuhanje za sreću sljedeći dan Nove godine, biljke odrednice bit će vaš najbolji izbor.

Dok su ovi preplanuli i crni sušeni grah sinonim za SAD, oni će napredovati Zone tvrdoće USDA 5-11.

Kao i mnoge mahunarke, i ove biljke poboljšavaju umorno ili loše tlo pričvršćivanjem dušika vezanog za tlo s čvorovima na njihovim korijenima.

Dok mnoge veće farme koriste biljke graška od crnih očiju isključivo za a obrezati ili graditelj tla, američki vrtlari u kući mogu iskoristiti prednosti tla i još uvijek beriti sjemenke i mahune.

Osušeni grašak s crnim očima duševan je, zadovoljavajući osnovni sastojak za mnoga ukusna jela. A oni su i dobri za vas.

Visoko u dijetama i proteinima, bogat polifenolima i mikronutrijentima poput folata i željeza, oni spakiraju prilično prehrambeni udarac.

Uzgoj i povijest

Grašak od crnih očiju i njihova rodbina kravlje rodbine su porijeklom iz zapadne Afrike. I danas se u Africi uzgaja i jede oko dvije trećine svjetskog usjeva kravlje.

Prema članku Francka Kuwonua, objavio Ujedinjeni narodi, Ove mahunarke koje održavaju život idu pod nazivom "Miracle Peas" u subsaharskoj Africi, jer su toliko hranjive i mogu nastupiti u uvjetima uzgoja tipa koji bi spriječili većinu drugih jestivih biljaka.

Popularno novogodišnje jelo postoji kao posljedica sramotne nasljeđe ropstva. Grah je otpremljen u ono što je postalo Sjedinjene Države kao odredbe na robovima, prema National Geographic Pokrivanje otvaranja Nacionalnog muzeja afroameričke kulture u Washingtonu, DC.

Ove se krave nastavile uzgajati na američkom jugu dugo nakon što je ropstvo konačno završilo, a i danas su popularne u regiji.

Na američkom Sjeveru, vrhunska prehrana koju su ponudili i sposobnost biljaka da napreduju u lošim uvjetima uzgoja učinili su im prirodni izbor usjeva za prehranu krava stoke i mlijeka, dakle ime „Cowpea.”

Što se tiče načina na koji je "Miracle Pea" postao preduvjet za sreću na Novu godinu?

"Nova enciklopedija južne kulture", Dostupno na Amazonu, kaže da je tradicija kuhanja graška s crnim očima u malo svinjetine ili masti namijenjena simboliziranju bogatstva za novu godinu, a grašak je predstavljao kovanice.

Nova enciklopedija južne kulture

Novogodišnje jelo često se kombinira s nekakvim zelenim povrćem, obično srušeni, predstavljati račune za zelenu papiru.

Kako sijati

Grašak od crnih očiju jedan je od Ljetno povrće koje ćete htjeti izravno sijati. Ne presađuju dobro, pa je najbolje posaditi sjeme pravo u vrt.

Pričekajte dok se tlo ne zagrije na najmanje 65 ° F u proljeće. Ako pokušate ubrzati stvari sadnjom prerano u hladnom tlu, sjeme će vjerojatno truliti u zemlji.

Sjemenke sjemenka u razmaku od četiri do šest centimeta. Posadite ih oko centimetara i pol duboke.

Grašak s crnim očima, kao i sve mahunarke, ima koristan simbiotski odnos s određenim vrstama bakterija (vrste u Rizobium i Bradirhizobium rodovi) koji proizvode hranu za biljke.

U procesu koji se odvija usred posebnih korijenskih tkiva mahunarki, poznatih kao čvorovi, bakterija ekstrakt dušika iz zraka i pretvara ga u amonijak koji hrani biljke. Mahunarke daju tim mikrobima ono što im treba pružajući im ugljik i druge hranjive tvari koje održavaju život.

To koristi biljkama dok proizvode, a jača i vrtno tlo. Mahunarke "popravite" ovaj dušik u tlo, gdje ostaje na kraju sezone kada povučete biljke. Korisne bakterije također se drže za usjev sljedeće godine!

Evo stvari, ipak. Možda nemate ovu bakterije u vašem tlu, tako da može biti dobra ideja tretirati svoje sjemenke graška od crnih očiju s inokulansom koji sadrži korisne sojeve bakterija.

Vaša lokalna trgovina za opskrbu poljoprivredom možda će vam moći prodati malu količinu inokulansa ciljanog posebno za mahunarke. Obično biste svoje sjemenke premazali ovom vrstom inokulansa tako što ćete ih posipati malo vode ili mlijeka, a zatim ih valjajući u prah ili posipajući na vrhu.

Samo se obavezno primijenite samo te vrste inokulansa malo prije nego što posadite. Mikrobi u inokulansu ne žive dugo na sunčevoj svjetlosti.

Postoje i inokulansi tla koje možete posipati na tlu u brazdi prije sadnje. U ovom slučaju nema potrebe za uključivanjem vode dok ne zalijevate sjeme.

Burpee grašak i pojačivač graha

Burpee grašak i grah Booster je inokulans koji fiksira dušik koji je idealan za grašak s crnim očima i možete ga pronaći na burpee.

Možete saznati više o Kako koristiti inokulante tla u našem vodiču.

Kako rasti

Grašak s crnim očima najbolje raste u dobro dreniranoj ilovače do pješčanih tla s pH između 5.5 i 6.5. Zahtijevaju a Potpuno mjesto sunca i sklonište od jakih vjetrova.

Oni su lagane hranilice i ne trebaju puno gnojiva. Ako u vrijeme sadnje koristite inokulantno tlo, uopće vam neće trebati gnojivo.

Grašak od crnih očiju dobro podnosi toplinu i suho vrijeme. Ako ne odete mjesec dana ili više bez kiše, neće im trebati puno dodatne vode. Ono što stvarno ne mogu pridržavati su vlažna stopala, pa je dobro isušivanje tla neophodno.

Kad navodnjavate, obavezno zalijevajte biljke u podnožju, a ne iz glave, kako biste spriječili nakupljanje vlage koja može dovesti do praškastih plijesni.

Držite područje za sadnju bez korova i održavajte odgovarajući razmak kako biste omogućili dobar protok zraka između biljaka kako bi se smanjio rizik od gljivične infekcije. Možete primijeniti a sloj mulča Oko mladih biljaka da inhibiraju rast korova.

Određene sorte prerastat će u grm koljena. Ali ako ste odabrali vining vrstu, također ćete morati osigurati uloge ili rešetke za biljke kako bi mogli rasti okomito umjesto da se rašire po cijelom zemlji.

Obavezno umetnite uloge oko četiri centimetra od mjesta gdje sadite sjeme i učinite to kad sijate. Inače riskirate da uznemiravate korijene kasnije u sezoni.

Ili svoje sjeme posadite u tlo što je slična udaljenost od rešetka ili ograde koja će podržavati vinovu lozu. Kad su biljke visoke oko pet centimetara, upotrijebite ruke kako biste ih lagano trenirali na nosače ako već nisu upleteni.

Rastući savjeti

• Posadite na punom suncu, sa zaštitom od jakih vjetrova.
• Provjerite je li tlo dobro isušivanje jer biljke ne mogu tolerirati mokra stopala.
• Pružiti podršku u obliku uloga ili rešetki za vining tipove.

Kultivari za odabir

Iako postoje deseci vrsta krava koje treba rasti kod kuće, većina crnookih graška komercijalno je sklona biti popularno 'kalifornijsko crno oko,' sorta grmlja.

Proizvodi se od šest do osam inčnih mahuna, visok 16 do 18 inča i širi se oko 10 inča na zrelosti.

'Kalifornijsko crno oko'

Možete pronaći pakete od 200 sjemenki Dostupno od Burpeeja.

Još jedna sorta grmlja, 'Cream Pea Elite', proizvodi grah koji je malo lakši od 'California Black Eye', a u mahunama poznatim po tome.

'Cream Pea Elite'

Ovaj kultivar također je uzgajan kao otporan na Fusarium wilt.

Možete pronaći pakete sjemena četvrtine kilograma Dostupno od Gurneyja Via Home Depot.

Za splashier koji izgleda crnooki grašak s graškama, ove godine pokušavam 'fenomenalan'. Proizvodi sitne ljubičasto-ružičaste cvjetove, a slijede žuti mahuni s desetak graha po komadu.

'Fenomenalan'

Oni su teški proizvođači, ali i svemirski svinja, sa zrelom visinom od dvije noge i širenjem od dva do tri metra.

Izvlačenje za mene je uzorak na tom grahu: crno i smeđe mottling koji izgleda poput kaputa mačke Calico.

Možete pronaći pakete od 200 sjemenki Dostupno od Burpeeja.

Da biste pronašli kultivar graška od crnookih očiju, možda ćete trebati kontaktirati u štediš sjemenke ili eventualno trgovine poljoprivrednim gospodarstvima.

Svi imaju tendenciju da idu pod nazivom crnooki grašak, bez određenog imena sorte. Potražite opisne riječi poput "vining", "prostirke" ili "trebaju ulagati" kada kupujete.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Grašak s crnim očima poznat je i kao krava, a to je ime prikladno - odličan su okus kravama, jelenima i drugim pašnjacima.

Nekoliko gladnih jelena pojest će mrlju graška na zemlju preko noći.

Izgradite dobru ogradu ili pokriti biljke graška mrežom kako bi jelena ostala dalje.

Insekti

Grašak s crnim očima također podliježe oštećenju od insekata koji jedu lišće, ali jedini specijalizirani štetočini koji su plijen na njima su Curculio Cowpea, Chalcodermus eneus.

U jugoistočnim državama istočno od Virginije do Floride, a zapadno do Teksasa i Oklahome, možda ćete se morati čuvati od ovog sićušnog tamnog weevila.

Odrasli se hrane mahunama i mogu odložiti jaja unutar mahuna, koja izlegaju i rastrgaju sjeme iznutra. Obično ne nanose štetu u sjevernim područjima.

Za kućne vrtlare to može biti održivo rješenje Poprskajte svoje biljke insekticidima koji sadrže bifenthrin, karbaril ili malathion kada grašak cvjeta ili se mahune ispunjavaju.

Ali veće operacije doslovno se moraju predati tim insektima i prestati uzgajati kaučeve ako dobiju uporište u usjevu ili prezimljenjem u tlu.

Ostali insekti štetočine uglavnom ostavljaju odrasle grašak od crnih očiju na miru. Više im je zabrinjavanje u mladim biljkama gdje šteta može umanjiti njihov rast.

Asfidi

Aphidi su mali insekti mekog tijela koji usisavaju sok iz biljaka, slabeći ih. Ostavljaju ljepljivi, žućkasti ostatak na lišćem i stabljikama, nazvanim medeni kaši Skladni kalup.

Ove štetočine također mogu širiti virus mozaika graha na vaše biljke graška od crnih očiju.

Može ih kontrolirati primjena neem ulja, sapuna ili čak srušiti biljke eksplozijom voda iz crijeva.

Pročitajte više o kontroli lisne uši ovdje.

Bube od graha

Bube od graha, Callosobruchus maculatus, su crne i žute ili crne i narančaste bube koje pomalo liče na bubamama. Ličinke će se hraniti korijenima, ali rijetko nanose veliku štetu.

Odrasli se hrane donjim stranama lišća biljaka graška od crnih očiju, stvarajući sitne rupe. Pojest će i mahune.

Može ih kontrolirati Primjena dijatomejske zemlje, Neem ulje ili insekticidni sapun.

Listići

Leafhoppers, sitni insekti u obitelji Cicadellidae, još jedan su štetočinski štetočina. Oštećenje lišća daje lišće bijeli uzorak na lišću.

Uglavnom čine da biljke izgledaju neprivlačno i oduzet će mogućnost jesti zelenilo. Ali obično ne oštećuju mahunu ili utječu na žetvu graha.

Koristite poklopce s plutajućim redom Da biste ih spriječili da pristupe svojim biljkama ili nanesete insekticidne sprejeve sapuna kako biste ubili ove štetočine.

Također obavezno odložite sve biljke koje imaju oštećenja od listića na kraju sezone, tako da štetočine nemaju priliku nadvladati u krhotinama.

Nematode korijena

Ovi sitni štetočine koji se prenose tlo napadaju mnoge vrtne usjeve. Uzrokuju da se biljke graška omamljuju, a lišće postaje žućkasto. Korijeni zaraženih biljaka imat će i ružne žuke na njima.

Ne možete spremiti zaražene biljke. Povucite ih i riješite ih se, korijenje i sve, zaobilazeći hrpu komposta.

Ako imate Problemi s nematodom korijena, Ograničite oštećenja rotiranjem crnih očiju s usjevima koji nisu osjetljivi na nematode.

Ekstremne zaraze mogu se kontrolirati solarizacijom tla u najtoplijim rastućim područjima. To uključuje prekrivanje tla bistrim plastičnim limama tijekom ljetne vrućine.

Visoka vrućina ubiti će nematode, ali imajte na umu da ubija i korisne organizme tla poput korisne nematode I Rizobium Bakterije koje pomažu grahu razviti korijenske čvorove.

Srećom, postoji učinkovita protumjera: Zamijenite korisne organizme mijenjajući tlo organskim tvarima nakon završetka postupka solarizacije.

Bolest

Biljke graška od crnih očiju relativno su bez bolesti, ako su zadovoljene njihove osnovne kulturne potrebe.

Virus mozaika od graha

Virus bean mozaika često se širi lisnim ušima. Zaražene biljke prikazat će puckete lišće s uvijenim rubovima i mozaik laganih i tamnih mrlja na površini lišća.

Biljke zaražene virusom mozaika graha vjerojatno neće podnijeti mnoge sjemenske mahune, a stanje se ne može liječiti. Povucite ih i odložite sav biljni materijal u smeću, ne stavljajte ga na svoju hrpu komposta.

Fusarium wilt

Fusarium wilt, gljivična infekcija uzrokovana Fusarijum spp. gljivice, živi u tlu dugi niz godina. Zaraženi listovi postaju žuti i dižu se. Na kraju će cijela biljka umrijeti.

Nema lijeka za ovu bolest, morate ukloniti zaražene biljke i odlagati ih. Neke su sorte, poput 'krem graška elite', otporne na fusarium wilt.

Praškasta plijesan

Praškasta plijesni su uzrokovane stotinama različitih vrsta gljivica i predstavljaju bijele ili sivkaste mrlje "praha" na površini lišća.

Ovo se stanje obično pojavljuje u toplim, vlažnim uvjetima i lako se širi kada su biljke prepune i nedostaju im odgovarajući protok zraka.

Možete saznati više o kako u ovom vodiču liječiti praškaste plijesni.

Žetva

Ako ste cijelo vrijeme kupuli grašak od crnih očiju drugih ljudi, vjerojatno ste najpoznatiji sa suhim grahom.

Imate li poslasticu u trgovini ako uzgajate vlastitu! Možete jesti dijelove ovih biljaka u svakoj fazi nakon što se pojave prva dva seta istinskog lišća.

Prvo su zelenilo. Obično će biljke imati dovoljno nježnog, jestivog lišća, tako da možete ubrati možda jednu trećinu otprilike 21 dan nakon što sjeme klija.

Nemojte birati više od jedne trećine lišća odjednom ili biljka neće moći nastaviti rasti, cvjetati i na kraju proizvoditi mahune i grah.

I imajte na umu da što zreliji listovi jesu jestivi, ali obično su prilično teške, pa umjesto toga odaberite mlade lišće.

Da skuhaju ove crnooke graška od graška, ili ih pare ili dodajte da miješaju pržene. Ako su nježni i ugodni vašim okusnim pupoljcima, možete eksperimentirati i dodavati ih salatama.

Također možete sakupljati mlade, nježne mahune prije nego što su ispupčene sjemenkama, a dok su još uvijek zelene boje. Vjerojatno će im trebati parenje, ali oni su ugodna rana berba.

Samo nemojte očekivati ​​da će mlade mahune biti slatke ili okus poput tipičnog zelenog graha. Čak i u ranim danima berbe imaju karakterističan zemljani okus.

Izuzetno neobičan način konzumiranja graška s crnim očima nalazi se na fazi "Shellie". Pazite da mahune izgledaju gnojne dok se pune sjemenkama, pazeći da odaberete barem nekoliko prije nego što se počnu osušiti.

Obrazite grah tako što će se mahune otvoriti čistim prstima, a zatim gurnuvši grah palcem u čistu zdjelu ili spremnik.

Optočno je sjediti na trijemu dok ste školjci, uhvatili se za razgovor ili slušajući radio, idealno starije ili bejzbol igre - ali to stvarno može dodati autentičnost iskustva.

Kad školjke ove svježe mahune, grašak iznutra i dalje će biti zelena ili preplanula s karakterističnim crnim okom. Ne brinite se kad ne izgledaju isto kao i sušene verzije koje kupite u trgovini.

Na kraju svog rastućeg putovanja, možete uštedjeti sušeni grah kako biste uštedjeli, bilo da posadite sljedeću sezonu ili kuhate u hladnim mjesecima. To bi moglo biti bilo gdje od 80 do 100 dana nakon sijanja sjemena.

Sjemenke su obično prikladno suho za skladištenje otprilike dva do tri tjedna nakon što primijetite da se mahune ispunjavaju. Kad budu spremni, kože mahuna će se pretvoriti u preplanuju i osjećati se kao pergament, a treba se lako odvojiti od graha.

Nakon granatiranja morat ćete raširiti granatirani grašak u jednom sloju na smeđem ili pergamentnom papiru i staviti ih na hladno, suho mjesto, poput police u šupljini ili čak kuhinju. Budite sigurni da je negdje nepristupačno za životinje i malu djecu, budući da su tvrdo sjeme graha opasno od gušenja.

Ostavite da se grašak potpuno osuši, što traje još tri ili četiri dana, a onda će biti spremni za skladištenje.

Prije nego što uđemo u detalje očuvanja suhog graha, napomena opreza:

Iz osobnog iskustva, mogu vam reći da ćete htjeti pažljivo pratiti svoje biljke do kraja vegetacijske sezone. Oni su takvi bezbrižni usjev koji ste možda zaboravili na njih, ali lokalni miševi i vjeverice mogli bi vas pobijediti na žetvi ako ne izgledate živahno.

Očuvanje

Obrazani, sušeni grašak od crnih očiju može se pohraniti u hermetički spremnik na hladnom, suhom mjestu godinama. Ako ih planirate posaditi, možete računati samo da će oni biti održivi godinu dana nakon berbe.

Mladi listovi trebaju biti ubačeni u hladnjak u plastičnu vrećicu ili umotani u lagano vlažni ručnik za suđe. Čak i tada, morat ćete ih koristiti u roku od tri dana.

Svježe mahune možete pohraniti u hladnjak do dva tjedna prije nego što parite mlade cijele ili granatiraju zrelije i kuhate grah. Svježe granatirane krave mogu ostati u hladnjaku samo dan ili dva prije nego što se ne mogu kuhati.

Ako ste prethodno kuhali samo krave koje su dolazile u torbi iz trgovine, imajte na umu da šljokica ne traju mjesecima i godinama poput njihovih suhih kolega. Nakon 36 do 48 sati, oni mogu početi pokvariti ili formirati plijesni, a to bi bio takav otpad!

Svježi grah također se može zapečati u vrećama i smrznuti se. Prvo ćete ih morati blanširati, ključajući ih u dovoljno vode da pokrije dvije minute, a zatim ih uranja u vrlo hladnu ili ledenu vodu.

Zatim ih ocijedite i žlicom u zamrzivač ili vrećice za zamrzavanje, u proporcijama koje ćete najvjerojatnije koristiti u kuhanju. Ohladite ih na sobnu temperaturu prije nego što ih popnete u zamrzivač.

Oni će ostati dobri zamrznuti najmanje šest mjeseci, što je savršeno vrijeme za korištenje za kuhanje tradicionalnih jela za jabuku. Sjajna stvar je što vam neće trebati otopiti grašak od crnih očiju prije nego što ih dodate u gulaš i druga vruća jela.

S sigurnost hrane Na umu, kuhani svježi grašak od crnih očiju mora ići u hladnjak u roku od dva sata, a zatim ih trebali koristiti u roku od četiri do pet dana.

Recepti i ideje za kuhanje

Tradicionalni recepti za grašak od crnih očiju zahtijevaju četiri unce narezane šunke ili slanine po kilogramu graha, kuhani u vodi ili piletinu.

Koristite četvrtinu vode za svježe ili dvije četvrtine za sušenje. Kuhani od svježeg, oni će se obaviti za manje od 20 minuta; Osušeni grah treba kuhati najmanje sat vremena.

Volim pripremati svoje tako što ćete pirjati češanj češnjaka, prstohvat kajene, a nešto luka u malo maslinovog ulja, a zatim ga umiješajući u kuhani i isušeni grašak. Jama!

Ako želite isprobati nešto malo drugačije, pogledajte ovu zdjelu s graškama u crnim očima u stilu ramena Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Grah s gracesom ukusan je kuhan u slanoj vodi. Dovedite ih do vrenja, a zatim ih spustite da pirjaju oko 15 minuta.

Uživao sam i u kuhanim "šljokicama" u svojevrsnoj hladnoj salati od graha, lagano obučen s mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka, začinjen solju i paprom i ukrašen nasjeckanom rajčicom i crvenim lukom.

Vodič za brzo rast reference

Uzgajati vlastitu sreću

Grašak s crnim očima lako je uzgajati i napredovati u uvjetima koji brišu druge biljke. Potaknut će vas da eksperimentirate u kuhinji tijekom vegetacijske sezone i vratit će se u kuhanje slanih recepata sa smrznutom ili sušenom berbom tijekom ostatka godine.

Ukratko, nema potrebe čekati Novu godinu da sreće!

Za sjajno ljetno iskustvo vrtlarstva koje će zimu skladištiti vašu smočnicu, dodajte neki grašak s crnim očima u svoj vrt sljedeće godine.

Ako ste već stara ruka s kultivacijom krava?