Kako uzgajati stabla lješnjaka

Karil spp.

Jedna od stvari na koju sam najviše željna kad sam postao vlasnik kuće napokon je imao prostor i vrijeme za uzgoj vlastitog voća i orašastih plodova.

Posebno sam bio uzbuđen kad sam saznao da stabla lješnjaka (poznata i kao Filberts) trebaju samo tri do pet godina dok ne dođe prva žetva.

Lješnjake su relativno brze i lako rastu, ne trebaju toliko prostora kao i druga stabla orašastih plodova, a svako ljeto proizvode slatke, ukusne orašaste plodove.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Spremni za uzgoj vlastitog? kladim se da jesi!

Čitajte dalje kako biste saznali ubode i izlaske uzgoja stabala lješnjaka.

Što ćete naučiti

• Koja su stabla lješnjaka?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari i vrste za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Koja su stabla lješnjaka?

U nekoliko je različitih vrsta u Karil rod, od kojih mnogi proizvode jestive matice koje poznajemo kao lješnjake ili filberts.

Haze se obično kategoriziraju kao članovi obitelji Birch, Betulaceae, iako su ih neki botanisti dodatno podijelili u poddružinu zvanu Corylaceae.

C. avellana, europski ili uobičajeni lješnjak, C. maksima, često nazvan divovskim filbesom, i C. Amerikana, Američki Filbert ili lješnjak, neke su od najčešće uzgojenih sorti.

Ovisno o vrstama, lješnjaci se obično kreću od osam do 20 stopa visoki s namazom od 15 stopa, a mogu se uzgajati kao grmlje ili mala stabla Zone tvrdoće USDA 4 do 9.

Budući da su prilično kompaktni i mogu se lako obrezati, ovo je odličan izbor ako nemate tonu prostora za uzgoj stabala.

Imaju nejasne, nazubljene lišće u obliku srca, dužine nekoliko centimetara, a u ranom proljeću proizvode shotljive žute mačke, nakon čega slijede velike matice koje su u kasno ljeto ili jeseni zatvorene u papirnim ljuskama ili jesen.

Uzgoj i povijest

Lješnjake su porijeklom iz mnogih dijelova sjeverne hemisfere, a mogu se naći u divljini u hladnim listopadnim šumama.

Oni su bili simbol mudrosti i inspiracije tijekom povijesti, s pisanim referencama na lješnjake koje datiraju stoljećima.

Spominju se u Bibliji zbog njihove prehrambene vrijednosti i liječenja, kao i u drevnoj grčkoj i rimskoj mitologiji.

Rečeno je da je Hermes, glasnik grčkih bogova, nosio osoblje napravljeno od drveta lješnjaka kako bi pružio mudrost i vodio ga u svojim putovanjima.

Uzgaja se uglavnom za njihove orašaste plodove, drvo se koristi i za izradu košara, ručica alata, ograde i laganih brodica Coracle.

Ulje iz uobičajene lješnjaka (C. avellana) također se koristi u prehrambenim proizvodima i kozmetici.

I naravno, lješnjaci su ključni sastojak u onome što je možda najpopularnija svjetska čokoladna širina. Također se koriste za izradu tartufa od pralina i čokolade, a sastojak su u likeru Frangelico.

Razmnožavanje

Filbert stabla mogu se razmnožavati na više načina. Možete ih pokrenuti iz sjemena, transplantacije zaliha rasadnika ili ih uzgajati od trkača.

Iz sjemena

Ako imate puno vremena i ne žurite za donošenjem svoje prve žetve, počevši od sjemena može biti vrlo ekonomična opcija.

Ako možete pronaći divlje sjemenke s drugog drveta lješnjaka, možda je čak i slobodno!

Prije sijevanja sjemena možete testirati njihovu održivost uranjajući ih u vodu. Odbacite sve koji lebde na vrh.

Dalje, zabilježite sjeme za klijanje. To možete učiniti pomoću datoteke da biste pažljivo stvorili malu kosinu u vanjskom sjemenskom sloju.

U jesen posadite sjeme u vrtu udaljene 15 stopa i duboka dva centimetra, s lagano šiljastom stranom okrenutom prema dolje.

Zaštitite ih zimi hladnim okvirom ili a debeli sloj mulcha.

Sjeme također možete započeti u loncima na jesen. Posadite jedno sjeme za centimetar ili dva duboko u posudu od osam inča napunjenog Zemlja za tegle. Klijanje traje nekoliko mjeseci, pa budite strpljivi!

Držite lonce vani na natkrivenom trijemu ili negdje da neće biti zamrznute.

Jednom kada se vrijeme zagrije u proljeće, redovito zalijevajte kako biste održali dosljednu vlagu, a sadnice bi trebale pojaviti nakon nekoliko tjedana.

Alternativno, možete hladno stratificirati sjemenke u zatvorenom prostoru stavljajući ih u vrećicu s patentnim zatvaračem napunjenom jednim dijelom pijeska i jednim dijelom tresetnica.

Držite ga u hladnjaku preko zime, a zatim premjestite torbu na toplo mjesto u vašoj kući nekoliko dana, ili dok ne vidite znakove klijanja.

Nakon što su sjeme proklijale, posadite svaku sadnicu u loncu od osam inča napunjene tlom.

Nastavite uzgajati sadnice u loncima preko ljeta, držeći ih dijelom nijansom i presadite u zemlju na jesen nakon što sadnice dosegnu osam do 10 inča visine.

Od sadnica ili presađivanja

Saldate kupljene kao zalihe rasadnika ili započele od sjemena prethodne godine mogu se zasaditi u zemlju u kasnoj jesen ili zimu tijekom spavanja kako bi se spriječilo toplinski stres i smanjio potrebu za zalijevanjem.

Prostor transplantacije udaljen 15 do 20 stopa i usadite ih u rupe iskopane do dubine korijena i dvostruko šire

Od trkača

Također možete propagirati filberts od sisa koje se pojavljuju oko baze postojećeg grmlja ili od podzemnih trkača.

Tijekom ranog spavanja u kasnoj jesen, iskopajte sisa i priloženih korijena. Posadite trkači oko 15 stopa udaljenih stopala ispod linije tla.

Stoliranje ili slojevito na slojevima je metoda koja uključuje gomilu tla oko baze utvrđenog grmlja, ostavljajući ga na mjestu godinu dana, a zatim dijeljenje novih ukorijenjenih stabljika koje su se razvile za presađivanje.

Ova je tehnika uobičajena u komercijalnom uzgoju, iako se sigurno može učiniti i u kućnom vrtu.

Kako rasti

Pronađite mjesto na punom suncu ili dijelom hladom ako vam je klima vruća i suha.

U pravilu, filbertsu trebaju najmanje četiri sata izravne sunčeve svjetlosti dnevno za dobro proizvodnju orašastih plodova, a oko 15 do 20 stopa prostora za raširenje, pa budite sigurni da će svoje biljke na odgovarajući način biti rasporedite svoje biljke.

Lješnjaci su monoecizni, što znači da na istom stablu proizvode i muške i žensko cvijeće, iako možda ne cvjetaju istovremeno.

Dok se američki lješnjaci mogu samokoličiti, europski lješnjaci su samo-nekompatibilni, što znači da iako jedna biljka ima i muško i žensko cvijeće, oni nisu u stanju samozakoniti.

Uz to, neće sve sorte preći oprašivanje. Pri odabiru sorti važno je posaditi više od jedne sorte i pažljivo obratiti pažnju na preporuke za kompatibilnost za oprašivanje.

Čak i ako se sadnja vrsta samo oprašivanja, još uvijek preporučuje posaditi više od jedne sorte kako bi se poboljšali prinosi.

Da biste posadili sadnice golih korijena ili grmlje u lončanima kupljenim iz rasadnika, temeljito navlažite korijenje prije sadnje, a zatim iskopajte rupu duboku i dvostruko širu od korijenske kuglice i stavite je u rupu.

Napunite rupu, miješajući u jednakim dijelovima kompost i pijesak ili treseta mahovina ako radite s teškim glinenim tlom.

Spustite se dok ispunite rupu kako biste uklonili zračne džepove. Linija tla trebala bi biti čak i s okolnim tlom.

Voda duboko nakon sadnje.

Jednom kada lješnjaci krenu, oni stvarno mogu brzo rasti, prosječno 13 do 24 inča godišnje!

Tlo i klimatske potrebe

Lješnjake mogu rasti u većini tipova tla, sve dok dobro iscrpljuju. Ne rade im dobro u močvarnim, zamršenim područjima, a najbolje su zasađeni na laganim tlima s pH od 5.5 do 7.5.

Tlo previše bogato hranjivim tvarima uzrokovat će da vegetacija procvjeta na štetu voća.

Prilagođene su zonama izdržljivosti USDA 4 do 9, a neke se sorte mogu čak i uzgajati u zoni 3, iako proljetne temperature koje padaju ispod 15 ° F nakon cvjetanja cvjetova mogu dovesti do gubitka usjeva.

Potrebe za zalijevanjem

Dok su zrela stabla tolerantna na sušu, mladim grmljem treba stalnu vlagu i nikada se ne smije dopustiti da se potpuno osuše.

Voda svaki tjedan tijekom sezone vegetacije dok se dobro ne uspostave, posebno se brinete za vrijeme zalijevanja tijekom suhog vremena.

Cilj za oko nekoliko centimetara vode svakih 10 dana ili otprilike prve dvije sezone nakon sadnje.

Obrezivanje i održavanje

Jedna lijepa stvar kod lješnjaka je da se mogu oblikovati u grmlje ili drveće, ovisno o vašoj želji i raspoloživom prostoru.

Ako raste kao grm, ne zahtijeva mnogo obrezivanja, osim uklanjanja sisa koje rastu iz baze biljke u proljeće.

To pomaže usredotočiti energiju biljke na glavnu stabljiku.

Ako se oblikujete u stablo, uklonite donje i viseće grane, držeći tri do pet stabljika na vrhu glavnog "prtljažnika" ili vođe.

Tijekom zime u prvoj sezoni rasta kada je biljka još uvijek uspavana, odaberite nekoliko od najjačih, najvećih, ravnomjerno raspoređenih grana. Obrežite sve ostale grane i izrežite sve ostale sisa u bazi.

Nastavite uklanjati ostale nove grane svake godine u kasnoj zimi ili proljeće narednih nekoliko sezona dok se podružnica vođe nije prerasla na razumnu visinu.

Rastući savjeti

• Odaberite dvije ili više sorti za oprašivanje.
• Odaberite mjesto na suncu ili dijelu nijanse s najmanje četiri sata izravne sunčeve svjetlosti dnevno.
• Obrezati za uklanjanje sisa ili uklanjanje donjih i visećih grana da se oblikuju u stablo.

Kultivari i vrste za odabir

U 26 različitih vrsta u Karil rod, kao i brojni hibridi koji su uzgajani za proizvodnju matica, otpornost na bolest i ukrasnu vrijednost.

Tijekom godina, uzgajivači su razvili brojne hibride između C. avellana, C. maksima, i C. Amerikana vrste za stvaranje sorti koje imaju najbolje kvalitete svakog, odabir velikih ukusnih orašastih plodova europskih tipova i otpornost na izdržljivost američkih sorti.

Corylus avellana

Europski Filbert, koji se naziva i obična lješnjaka, europski lješnjak ili kobnut, prekrasan je listopadni grm koji se često nalazi u divljini koji raste na šumskim rubovima, u šumovitim padinama i duž obala potoka.

Lako je rasti kao grm i atraktivan tijekom cijele godine, stvarajući u ranom proljeću, proizvodeći vidljive žute mačke i velike, slatke orašaste plodove.

Na raspolaganju je nekoliko kultivara:

Barcelona

Ovaj je kultivar vrlo popularan za kućni vrtlar kao i za komercijalnu proizvodnju. Proizvodi ogromne usjeve bogatih i aromatičnih orašastih plodova i može se lako uzgajati kao grm ili stablo.

'Barcelona' sazrijeva visok 15-18 centimetara, a zahtijeva i unakrsno oprašivanje drugog sorte.

Konoba

Poznat i kao štap za hodanje Harryja Lauder -a, 'Contorta' je ukrasna sorta koja je obožavana zbog svojih jedinstvenih grickanih i uvijanih grana.

'Contorta'

Ima što ponuditi u sve četiri godišnja doba, s podebljanim žutim makatama u ranom proljeću i atraktivnim zelenim lišćem koji u jesen postaju svijetlo žuto.

Dvoje do četverogodišnje biljke su Dostupno iz vrtića Nature Hills.

Ennis

'Ennis' je visoki prinosni sorta C. avellana To proizvodi vrlo velike, atraktivne matice s smeđim prugastim školjkama. Zahtijeva unakrsno oprašivanje s 'dvorane diva.'

Nažalost, vrlo je podložan istočnom Filbertu Blightu.

Hall's Giant

Iako ovaj kultivar ne proizvodi velike usjeve, to je glavni oprašivač za 'ennis' jer prolijeva velike količine polena krajem sezone.

'Hall's Giant' pozdravlja iz Francuske i snažan je uzgajivač, s umjerenim otporom na istočni Filbert Blight.

York

Ovaj kompaktni kultivar proizvodi orašaste plodove prosječne veličine sa zdravim jezgrom. Proizvodi veliki broj mačka i oslobađa velike količine peludi tijekom razdoblja cvjetanja.

Otporan je na istočni Filbert Blight i odličan je izbor za oprašivač, jer je kompatibilan s mnogim drugim sortima.

'York'

Možete pronaći gole korijene Dostupno u Home Depotu.

Corylus Maxima

Poznat općenito kao divovski Filbert, C. maksima je usko povezana vrsta s europskim lješnjakom.

Pogled je sličan C. avellana, Iako je obično malo više nalik na stablo.

Corylus americana

Američki lješnjak odličan je izbor za sjeverne uzgajivače. Tolerantan je i prema toplini i hladnoći, a otporan je na istočni Filbert Blight, koji može mučiti europske sorte.

Ovaj brzo rastući grm za laganu njegu proizvodi matice u jesen, a koristan je i kao vjetrovit.

Corylus americana

Nadalje, dodaje prekrasnu jesensku boju, u rasponu od živopisne narančaste, žute i zlatne do dubokih, bogatih crvenih.

Možete kupiti dvogodišnju do četverogodišnjeg grmlja od rasadnika prirode Hills.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Iako je uzgoj filbertsa relativno jednostavan, postoji nekoliko uobičajenih problema na koje treba paziti. Evo nekoliko životinja, štetočina i bolesti s kojima se možete susresti.

Biljojedi

Lješnjaci su ukusni! Ako ne želite dijeliti svoje orašaste plodove s šumskim prijateljima, pripazite na majčine i male koji bi mogli poželjeti na vašem usjevima.

Jelen i zečevi Oboje uživaju u grickanju na lišćem, granama i mačkama.

I vjeverice, naravno, vole jesti orahe. Iako ih nije lako držati od svojih stabala, dobra je ideja biti budni i pokušati odabrati orahe prije nego što vjeverice učine!

Kavezi s žicama također mogu biti vrlo korisni za zaštitu mladih stabala od gladnih biljojeda.

Insekti

Postoji nekoliko insekata koji također uživaju u jelu lješnjaka. Pazite na ove uobičajene štetočine kako biste smanjili oštećenje vašeg usjeva.

Filbert Worm aka Acorn Moth (Cydia latiferreana)

Odrasli su mali crvenkasto smeđi molj s tankom smeđom trakom koji prolaze preko krila, a ličinke su duljine oko 1/2 inča s tamno smeđom glavom i bež do ružičastog tijela.

Ličinke prezimljava u tlu, koje se pojavljuju kao moljci u proljeće i odlažu jaja na ljuske od lješnjaka.

Mlade ličinke koje se pojavljuju ulaze i hrane se maticama u razvoju, tunelirajući svoj put i potpuno uništavajući jezgre.

Matice se također mogu zaraziti sekundarnim bakterijskim ili gljivičnim patogenima.

Grabežljivi insekti poput parazitskih osa sretno će jesti ličinke.

Pokušajte ugraditi puno cvjetnih trajnica poput kopar, tratinčice, i marigoldi potaknuti prisutnost Korisni insekti i smanjiti štetočine.

Uzgajivači velikih razmjera često koriste feromone poremećaja parenja kako bi smanjili populaciju moljaca Acorn-a u svojim voćnjacima.

Orah weevils (Curculio nukum)

Ovaj buba karakterizira njegova izdužena njuška i kreće se od veličine oko 1/4 do 1/2 inča.

Odrasle bube miješaju na pupoljke i lišće na proljeće, oštećujući lišće i polažu jaja u orašaste plodove u rano ljeto.

Ličinke se pojavljuju krajem ljeta kako bi se hranile maticama, stvarajući rupe u školjkama.

Zaražene matice ne padaju, a često se beru zajedno sa zdravim ostatkom usjeva, u najboljem slučaju stvarajući smetnju za berbu, i u najgorem slučaju učinkovito uništavajući usjev.

Jedan od načina da se prirodno uklone weevils jest stavljanje katranskih stabala tijekom kasnog ljeta nakon kišne oluje i protresti svako stablo sve dok odrasli nepaju na zemlju.

Ostat će mirni nekoliko minuta nakon pada, u kojem će se trenutku moći prikupiti u kanti sapuna i odlagati.

Možete nastaviti ponavljati ovu metodu do rane jeseni.

Bolest

Bolesti koje imaju tendenciju da muče filberts su one koje uspijevaju u vlažnim tlima. Možete puno učiniti za ublažavanje rizika od bolesti sadnjom stabala na mjestima koja nisu zamršena, s dobro isušenim tlom.

Istočni Filbert Blight

Gljiva Anisogramma anomala uzrokuje da se Cankers formiraju na granama i cvjetovima, što dovodi do brzog povećavanja i odustajanja lišća i grana.

Ovo je ozbiljno pitanje za europsku vrstu, C. avellana, posebno.

Rakeri se pojavljuju kao tamne, podignute kvržice na zaraženom biljnom tkivu. Uklonite i odložite grane s radom.

Možeš naučiti Više o istočnom Filbertu Blightu u našem vodiču ovdje.

Trulež korijena armillarije

Truljenje korijena armillarije uzrokuje gljiva Armillaria Mellea, aka gljiva korijena hrasta.

Listovi zaraženi ovom gljivicom postat će obezbojeni i pasti, a slijede ga podružnicu i eventualna smrt cijele biljke. Žute gljive mogu se pojaviti i u podnožju biljke.

Jednom kada se ova bolest zaustavi, biljke treba ukloniti i odlagati. Najbolji način za sprečavanje armillarije je posaditi otpornu podlogu.

Bakterija

Ova bakterijska bolest uzrokuje oštećenje mladih grana, kao i smrt pupoljaka i lišća.

Uzrokovana bakterijom Xanthomonas campestris pv. karilina, širi se iz zaraženih rasadnika i može prezimljivati ​​lezije na granama ili trunkama.

Ovo je posebno problematična bolest na pacifičkom sjeverozapadu. Ukloniti i odložiti bolesne grane.

Bakterijski kanker

Bakterijski kanceker, uzrokovan Pseudomonas avellanae, je poseban problem u europskim lješnjacima.

Novi rast se udara, a pupoljci i listovi umiru, ostajući pričvršćeni na stablo nakon što na jesen padne zdravi listovi. Mogu se vidjeti i rakeri koji se pojavljuju kao siva područja na kora.

Izrezati i odlagati zaraženu biljnu materiju kako biste spriječili daljnje širenje.

Žetva

Potrebne su četiri godine da drveće proizvodi orašaste plodove.

Kad biljka je dovoljno zrela za prvu berbu, matice će pasti s grana dok sazrijevaju u jesen.

Sve što trebate učiniti je da ih ugrabite u hrpu ili stavite karpu ispod stabla da ih prikupite.

Pogledajte naš kompletan vodič za berbu lješnjaka ovdje.

Očuvanje

Osušite matice postavljajući ih na pladnjeve i stavite ih na toplo mjesto sa sunca na nekoliko tjedana, okrećući orahe svakih nekoliko dana.

Jednom kada su potpuno osuše, istrljajte ljuske papira. Možete ih školjci ili pohraniti u školjke.

U školjci će se zadržati na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci. Jedite granatirane orahe u roku od nekoliko tjedana ili ih hladite do godinu dana.

Recepti i ideje za kuhanje

Bilo da se peče na otvorenoj vatri, tostirana i poslužena na vrhu salate, ili je zgnječena i posipana preko dekadentnog čokoladnog kolača, s tim da je zaliha domaćih lješnjaka oko kuhinje sigurno otvara neke zanimljive kulinarske mogućnosti!

Za srdačnu večeru natopljenu lješnjakom, isprobajte ovu zdravu bundevu kamut s pecorinom i lješnjacima.

Kamut je žvakaće cjelovito zrno koje ima visoku količinu proteina, a ovo jelo podsjeća na rižoto.

Prekriven malo svježeg naribanog sira i tostiranim lješnjacima, ovaj srdačni obrok zasigurno će vas ostaviti zadovoljstvo. Pronađite recept na Naša sestrinska stranica, Foodal.

Ako ste raspoloženi za dekadentnu poslasticu, ne tražite dalje od ovog recepta za vođenje za tamnu čokoladu od tartufa od lješnjaka.

Za stvaranje neodoljivog deserta potrebna su samo četiri sastojka i 25 minuta, koji bi mogao biti previše dobar za dijeljenje. Provjerite recept, Također na Foodal.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Orahovo drvo	Održavanje:	Nizak
Native u:	Umjerena sjeverna hemisfera	Voda treba:	Umjeren
Tvrdoća (USDA zona):	4-9	Tolerancija:	Suša (kad se uspostavi)
Sezona:	Pad	Vrsta tla:	Pješčana ilovača
Izlaganje:	Puno sunce do dijela sjene	PH tla:	5.5-7.5
Vrijeme za zrelost:	3-5 godina	Drenaža tla:	Dobro isušen
Razmak:	15-20 stopa	Sadnja suputnika:	Comfrey, Coriander, Daisy, kopar, Marigold, bijela djetelina
Dubina sadnje:	1 inč (sjemenke), dubina rootball -a	Obitelj:	Betulaceae
Visina:	8-20 stopa	Rod:	Karil
Širenje:	5-15 stopa	Vrsta:	Americana, Avellana, Maxima
Uobičajeni štetočine:	Filbert crv i moljac od žira, orah weevil	Uobičajene bolesti:	Trulež korijena armillaria, bakterijski kanceker, istočni Filbert Blight, praškasti plijesan

Idi orah za lješnjake

Ako želite rasti i beriti vlastite orašaste plodove, prema mom mišljenju, filberts je put kojim treba ići!

Jednom kada je grm u zemlji, morate pričekati samo nekoliko sezona dok ne počnete puniti svoj dom maslačkom aromom svježih pečenih lješnjaka.

Raste li stabla lješnjaka u svom dvorištu? Podijelite svoje savjete u komentarima u nastavku!