Kako zimi uzgajati peršin

Petroselinum crispum

Ne biste li voljeli dodati okus vrtnog svježeg bilja u svoje srdačno jelo od hladnog vremena?

Pa, nema potrebe za rukom (!) dolazak hladnog vremena, jer nekoliko naših omiljenih kuhinjskih začina, poput peršina, hladno je izdržljivo i nastavljaju rasti tijekom cijele godine.

Lako prezimljavanje u mnogim regijama, peršin proizvodi svježe, svježe lišće sporim, ali postojanim tempom u hladnim temperaturama.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Jedno od najčešće uzgojenih kuhinjskih biljaka, omiljeni je sastojak recepata u rasponu od peciva do slanih jela i smoothieja. I naravno, poznat je kao lijep i praktičan ukras!

Budući da je dvogodišnjica, prirodno je preživjeti zimu. Dakle, bilo da uzgajate neke u loncu, zaštićeno mjesto u vrtu ili čak na sunčanom prozoru u zatvorenom prostoru, možete uživati ​​u njegovim ukusnim lišćem tijekom cijele godine.

Pridružite nam se sada kako biste pogledali kako možete uživati ​​u vrhunskom okusu peršina tijekom cijele godine!

Što ćete naučiti

• Osnove peršina
• Rastući savjeti
• U vrtu
• Vanjski spremnici i lonci
• Zatvoreni kontejneri
• Kultivari za odabir
• Uživajte u hrskavim, svježim grančicama tijekom cijele godine

Osnove peršina

Široko kultivirana kuhinjska biljka, peršin nagrađuje brzim rastom i obilje mirisnog, čipkanog lišća.

Marljiva biljka pratitelja, njegova je prisutnost dobrodošla u cijelom vrtu kao prirodni štetočina. A njegovo prilično lišće čini atraktivan dodatak krevetima, granicama i kontejnerima!

Popularni u bezbroj recepata, omiljena je začina u tepsima, jajima, jelima od rajčice, umacima, juhama, gulašima i još mnogo toga. A sa svojim svježim okusom i zdravim prehrambenim profilom, čini pametan dodatak zelenim salatama i smoothieju.

Porijeklom iz Sredozemlja i južne Europe, ovaj član obitelji Apiaceae nudi dvije glavne sorte za kućni vrt - talijanski, aka ravni list i kovrčavi list. Tu je i treća sorta, Hamburg Rooting, koji se uzgaja zbog svog velikog, jestivog korijena.

Hardy Bienal, obično se uzgaja kao godišnji. Međutim, zbog svog dvogodišnjeg životnog ciklusa, peršin se lako preplavi u USDA izdržljivosti 7 i topliji.

Proizvodnja je sporija u hladnim temperaturama, ali lišće i dalje raste - čak i uz laganu pokrivač snijega na zemlji.

Listovi ostaju ubrani dok termometar ne uđe u niske 20 -te, kada zamrzavanje može rezultirati gubitkom lišća. Ali biljke su izdržljive do oko 10 ° F i lako se odbijaju, šalju nove izdanke s dolaskom dužih dana i toplijim temperaturama.

To znači da možete uživati ​​u njima više od cijele godine - proljeće, ljeto, jesen, zima i proljeće!

Ali nakon što cvijeće postave, okus opada i proizvodnja lišća se usporava, a zatim prestaje - njihov životni ciklus potpun. Možete pročitati više o Kako uzgajati peršin u ovom vodiču.

Rastući savjeti

Evo nekoliko savjeta da maksimalno iskoristite žetvu hladnog vremena:

• Peršin lako raste iz sjemena.
• Uvijek prvo ženite vanjske lišće.
• Nikada ne birajte više od 1/3 lišća biljke u bilo kojem trenutku- oni opskrbljuju energijom korijenima.
• Produžite život biljke (malo) odmah uklanjanjem stabljika cvijeća.
• U područjima s visokim količinama hladne kiše, lonci moraju imati izvrsnu drenažu. Uklonite tanjure i stavite spremnike izravno na zemlju tako da ne sjede u vodi.
• Peršin samostalno serije s napuštanjem. Ostavite biljku ili dvije da cvjeta i postavi sjeme - uvijek ćete imati stalnu opskrbu sadnicama za vrt ili kontejnere.

U vrtu

Da biste prezimili svoje biljke, odaberite mjesto koje je zaklonjeno od vjetrova za sušenje, s potpunim izlaganjem suncu.

Pri sadnji obogaćujte tlo velikodušnim količinama organskih tvari poput komposta ili starijeg gnoja kako biste osigurali jake biljke.

Zaštititi korijenje i krunu s a debeli ovratnik slame. To pomaže korijenima da ostanu vlažni i pruža zaštitu od ciklusa zamrzavanja i odmrzavanja - kada su najvjerojatnije oštećeni.

Početkom rujna potaknite novo lišće rezanjem biljaka. Evo kako to učiniti:

1. Uklonite do 1/3 dužih stabljika s vanjskog ruba biljke. To omogućava više sunčeve svjetlosti da uđe u sredinu biljke u kojoj se pojavljuje novi rast.

2, ostavite 1 do 2 inča netaknute u podnožju stabljika koje ste izrezali kako biste promovirali nove bočne pucnjave.

3. Kad priroda ne osigura dovoljno vlage, ujutro lagano zalijevajte - i samo kad su temperature iznad zamrzavanja.

4. Biljke koje se skupljaju također će imati koristi od redovitih primjena gnojiva, ali samo na pola snage. Mjesečno hranjenje razrijeđenog gnojiva ribe ili vodenog topljivog, svenamjenskog formule, kao što je NPK 5-10-5, pružit će potrebne hranjive tvari.

5-gl-cloche

Kako biste lišće održavali održivi u temperaturama zamrzavanja, osigurajte zaštitni cloche. Ove kante staklenika od 5 galona, Dostupno na Amazonu, su dobra opcija. Imaju podesivi odzračivanje koji će pomoći u kontroli temperature i vlage, a oni su napravljeno u SAD-u.

Vanjski spremnici i lonci

Za vanjske kontejnere premjestite ih na zaštićeno mjesto gdje će dobiti maksimalno izlaganje svjetlu. Stavite spremnike u uglove, protiv ograde ili temelja ili se smjesti pod listopadnim grmljem i drvećem.

Navedite debeli gornji mulch od 3-4 inča preko cijele površine spremnika. Zaštitite korijenje od zamrzavanja omotavanjem lonaca s omotom mjehurića ili izoliranjem posuda slojevima borovih borova ili slama.

Voda samo kad je gornji centimetar tla suho, a mjesečno se hranite dozom gnojiva pola snage.

Omogućite zaštitu od cloche Kad mraz prijeti.

U područjima s visokom zimskom kišom uklonite tanjure ili ladice iz lonaca kako biste spriječili da sjede u vodi.

Zatvoreni kontejneri

U zonama 6 i hladnijim možete iskopati neke biljke i donijeti ih u zatvorenom prostoru u loncima ili spremnicima.

Pažljivo ih iskopajte i osigurajte da je većina dugog taproata netaknuta.

Koristite spremnike dovoljno duboke da primiju korijenje i osiguravaju da lonce imaju rupe za odvodnju i debeli sloj materijala. Koristi Lagano, bogato tlo.

Nakon postavljanja u lonce, dobro zalijevajte i ugurati u lagano zasjenjeno mjesto nekoliko tjedana kako biste se oporavili od transplantacije.

Prije zamrzavanja, donesite lonce u zatvorenom prostoru i stavite na hladan, sunčan prozor. Uz odgovarajuću svjetlost, biljke mogu trajati jesen i zimu, a polako će proizvoditi nove lišće.

Voda lagano kad je gornji centimetar tla suho, a oplodite mjesečno s razrijeđenim gnojivom.

Kvaliteta lišća smanjuje se kako životni ciklus biljke prilazi kraju, a do kasne zime biljke mogu ući u kantu za kompost.

Ovdje potražite više savjeta o rastućem peršinu u kontejnerima.

Kultivari za odabir

Većina peršina - s malo brige - moći će preživjeti zimu, evo nekoliko naših favorita:

Dvostruko uvijen

Vjerojatno najugroženiji od smrzavanja, ovaj kultivar ima tamnozelene lišće s uskim kovrčama.

'Dvostruko uvijena'

Sorta 'dvostruko uvijena' snažan je uzgajivač i pružit će vam pouzdanu žetvu bez obzira na vrijeme! Paketi 640 organskih sjemenki dostupni su od burpee.

Gigante d'Italia

'Gigante d'Italia' je ravni list, talijanska sorta heirloom.

'Gigante d'Italia'

Izdržljivi, snažni uzgajivač s gustim stabljikama, obični ravni listovi imaju jak okus. Paketi od 800 sjemenki dostupni su od burpee.

Uživajte u hrskavim, svježim grančicama tijekom cijele godine

Vrt -svježi peršin ima nevjerojatan ukus - i možete uživati ​​u hrskavim lišćem tijekom cijele godine!

Ovaj hladno hardijski bijenal uživa u hladnim temperaturama, uz samo malo pomoći da ga usrećite.

Na otvorenom, osigurajte izolacijski mulch kako biste zaštitili korijenje. I dodajte kloke u temperaturu zamrzavanja kako bi se jack mraz sprječavao na lišću.

Unutra, hladan, sunčan prozor dobro funkcionira za biljke u saksiji.

Imate li vam savjete za rastući zimski peršin? Javite nam u komentarima u nastavku.

I budite sigurni da pročitajte neke druge vodiče za rastuće hladne vremenske prilike za svježe proizvode cijelu godinu! Evo nekoliko koji bi vas mogli zanimati.

• Kako uzgajati zimski kupus za berbu u kasnoj sezoni
• 6 najboljih vrsta kelja za hladnu klimu
• Kako pohraniti mrkvu u zemlju