Kako uzgajati ubod koprivu u svom vrtu

Urtica Dioica

Kad sam prvi put započeo vrtlarstvo, apsolutno sam mrzio ubod kopriju. Živio sam na imanju s ogromnom flaknom koji raste izravno stazom iz mog povrća, a te koprive nisu voljele ostati stavljene!

Često bih bio mirno koreći svoje krevete i sanjarenje - sve dok me neočekivani ubod ne vratim na zemlju, čiji bi učinci mogli trajati satima.

Jednostavno nisam mogao razumjeti zašto je itko želio ovu biljku.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

I tako sam počeo učiti. Samo sam trebao znati zašto je moj posjednik tako snažno inzistirao na održavanju tog neugodnog flastera.

Što sam više istraživao, više sam počeo mijenjati melodiju na koprivu.

Na primjer, naučio sam da je to jedno od najpoznatijih bilja. Sigurno je za gotovo sve, ima mnoštvo korištenja i zapravo je prilično ukusan.

Sada sam potpuni obrat. U stvari, to bi mi moglo biti samo najdraža biljka!

Hoće li postati jedan od vaših? Postoji jedan način da to saznate! Saznajmo više.

Evo što će doći u ovom članku:

Što ćete naučiti

• Što je kopriva?
• Ljekovita upotreba i biljni lijekovi
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Ideje za kuhanje
• Kopriva tekuće gnojivo
• Vodič za brzo rast reference

Ova svestrana jestiva i ljekovita biljka se ne kultivira često, ali hranjenje iz divljine sigurno nije vaša jedina opcija. Evo kako - i zašto - trebali biste ga uzgajati kod kuće.

Što je ubodna kopriva?

Kopriva, Urtica Dioica, Je li zeljasta trajnica u obitelji urtirkaceae koja se često nalazi divlja u podzemlju obalnih zona, na rubovima livada, u otvorenim šumama ili na poremećenim tlima u blizini pašnjaka.

Nazubljao je nasuprot lišćem duž stabljika, koje su gotovo u obliku srca, i vrlo mali cvjetovi. Može narasti s dva do četiri metra visok u zrelosti. Širi se snažnim puzavim rizomima, a često tvori guste grozdove.

Biljke koprive su dioecijske, što znači da proizvode samo muški ili ženski cvjetovi, a ne oboje. Možda su zbog toga dobili latino ime Dioika, što znači „dvije kuće.”

Mužjaci imaju strižerniji, kompaktni skup cvjetova koji imaju tendenciju da pokaže prema van. Ženke se mogu prepoznati gustim, teškim cvjetnim grozdovima koji mogu izgledati kao da povlače biljku dolje.

Mužjaci i ženke rastu jedna uz drugu, a cvjetovi su obično oprašeni vjetrom.

Možda najzloglasnija identifikacija je malena ubodna dlaka, koje se mogu naći ispod lišća i duž stabljika.

To su zapravo malene šuplje cijevi poznate kao trihomi.

Možda ste imali nesreću doživjeti neugodan osjećaj slučajnog četkanja po biljci ili ga izvući bez rukavica.

Djelovanje ometanja dlačice razbija krhke vrhove silicijevog dioksida, a kosa djeluje poput igle, ubrizgavajući vas kemikalijama.

Što uzrokuje taj gorući osjećaj?

Nakon kontakta, sitne igle probijaju kožu i oslobađaju kemikalije, uključujući acetilkolin, mravlje kiseline, histamin i serotonin, koji pokreću upalu i bol koji nažalost mogu trajati do nekoliko sati do nekoliko sati.

Porijeklom u mnogim mjestima širom svijeta, ovu biljku možete pronaći u Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi, Aziji i Europi. U nekim dijelovima SAD-a, uboda kopriva smatra se invazivnim korovom zbog svoje sposobnosti da se samostalno sjedne i širi kroz svoju korijensku masu.

Uzgaja se, hrani i sakuplja tisućama godina. Dokumentirani računi datuma upotrebe još od 1200. godine prije Krista, a njezine su uporabe raširene.

Tkaninu od koprive koristili su Europljani i Indijanci za posteljinu i jedrenje već u 16. i 17. stoljeću.

Danas se i dalje koristi kao tekstil sličan konoplji ili lanu. Vlakna se mogu sušiti, udarati i uvijati u konop ili tkaninu. Gotov proizvod može se kretati od finih i mekih do gustih i grubih.

U Njemačkoj se koristio tijekom prve polovice 20. stoljeća, često u kombinaciji s pamukom za izradu donjeg rublja, čarapa i tkanina.

Ova vrijedna biljka također je dugo bila dio kulinarskih i ljekovitih praksi. U SAD -u postoji povijest upotrebe Indijanca u hrani, lijekovima, odjeći i ceremonijama.

Ljekovita upotreba i biljni lijekovi

Svi dijelovi biljke koprive su jestivi, a neki praktičari danas koriste u biljnim lijekovima. U. Dioika koristi se za rješavanje niza bolesti tijekom stoljeća.

Listovi, korijenje i sjemenke svi su korišteni ljekoviti, a svaki ima različite primjene.

Listovi koprive su izuzetno bogato hranjive tvari i čine ukusan čaj. Okus je sladak i slani, s ugodnim, zemljanim okusom. Pijem me podsjeća na sjedenje u mirnoj šumi.

Jedan od mojih najdražih recepata je ovaj ledeni čaj i čaj od koprive s naše sestrinske stranice, Foodal. Ukusan je u toplom danu.

Iako ovaj recept poziva na vrećice čajnih čaja kupljenih u trgovini, zamjenjujem one s pregršt svježeg lišća iz vlastitog vrta ili manjom količinom lišća osušenih u kući.

Prema Mariji Noel Groves, autorici knjige "Rasti vlastite biljne lijekove", jedna šalica čaja prepune četiri do 12 sati sadrži "otprilike 500 miligrama kalcija u vrlo bioraspoloživom obliku", što tijelo može lako apsorbirati i staviti na upotrebu.

Nastavlja da je također visok u magnezijumu, kaliju, silicijumu i klorofilu.

Uzgajati svoje biljne lijekove

Toplo preporučujem Grovesovu knjigu, koja je Dostupno u Amazonu, Ako želite saznati više o tome kako koristiti uobičajene biljke kao biljne lijekove.

Čaj od lišća koprive može imati diuretička svojstva i često se koristi za ublažavanje simptoma infekcija mokraćnog sustava.

Postoji dosta tvrdnji o ljekovitim svojstvima nekih ekstrakata korijena i lišća, ali mnoge od njih su neuvjerljivi i uglavnom anegdotski.

A dvostruko slijepo, nasumično kliničko ispitivanje provedeno je 2016. godine, gdje je 50 žena s dijabetesom tipa 2 podijeljeno u dvije skupine, a jedna skupina dobila je ekstrakt U. Dioika. Studija je zaključila da ekstrakt može smanjiti kardiovaskularne čimbenike rizika i druge komplikacije u bolesnika s dijabetesom tipa 2.

Možete pročitati više o berba i upotreba uboda korijena ovdje.

Kaže se da ubod svježeg lišća ima ljekovita svojstva, poput pomaganja u smanjenju upale, poboljšanja cirkulacije, pa čak i borbe protiv alergija.

Neki se namjerno ubode kako bi potaknuli oslobađanje protuupalnog odgovora. Ova se metoda koristi za smanjenje bolova.

Napomena opreza:

Uvijek se posavjetujte s medicinskim stručnjakom ili obučenim biljkom prije nego što započnete bilo koji biljni tretman. Ova biljka se ne smije koristiti tijekom trudnoće ili od strane onih koji uzimaju lijekove na recept.

Razmnožavanje

Kopriva je lako rasti i lako može biti Započeo sjeme u zatvorenom prostoru, ili podijeljeno od postojećih zakrpa.

Možete pronaći pakete od 500 sjemenki Dostupno od sjemenki EarthBeat započeti.

Urtica Dioica Sjemenke

Da biste se pripremili za sadnju, potražite područje s bogatim tlom i dovoljnom vlagom. Kopriva se posebno dobro snalazi na rubovima livada, pašnjaka ili potoka gdje tlo ostaje vlažno, ali nije zamršeno.

Također se savjetuje odabir vaše web stranice s budućim širenjem. To su srdačne trajnice sa sklonošću da postanu invazivni, pa mudro odaberite. Ako ste zabrinuti za širenje, razmislite o tome da ga ograničite na kontejnere.

Odaberite mjesto na kojem ste sigurni da ih želite, a možda i ne neposredno pored vašeg Veggie Patch!

Iz sjemena

Sjemenke su vrlo malene i zahtijevaju svjetlost za klijanje.

U proljeće emitirano sjemenke i lagano ih pritisnite u tlo ili prekrijte vrlo tankim slojem tla, samo oko četvrtine inča. Biljke se kasnije mogu razrijediti na centimetar.

Od sadnica ili transplantacije

Sjemenke sitnite u stanovima u kasnoj zimi. Sjeme bi trebalo klijati za otprilike 14 dana. Transplantacija na otvorenom u rano proljeće, čim se tlo može raditi. Svemirske sadnice udaljene oko osam centimetara.

Podjela

Ako imate prijatelja s uspješnom flasterom, pitajte možete li iskopati nekoliko biljaka u kasnoj jesen i ponovno ih presaditi u svom dvorištu. Oni će se brzo proširiti, nakon što se uspostave.

Ili, zašto ih ne biste pronašli u šumi? Koprive se također mogu lako hraniti, a oni rastu kao koluta.

Ako ih možete naučiti pravilno identificirati - što nije teško ako ih dodirnete, ali preferira se oslanjanje na vizualne znakove! - Možda ćete shvatiti da već imate neke raste u blizini koje možete iskopati i presaditi u svoj vrt.

Alternativno, ako nađete flaster koji postaje divlji, možete prikupiti sićušna sjemenki početkom jeseni, nakon što postanu smeđa.

Samo istrljajte sjemensku glavu u staklenku ili torbu.

Kako rasti

Vrlo srdačna biljka, ova će biljka biti dobro u raznim klimama i uvjetima. Može rasti na punom suncu do djelomične nijanse i tolerirat će tlo sa širokim pH rasponom, bilo gdje od 5.0 do 8.0.

Glavno razmatranje je vlaga. Ako je mjesto previše suho, biljke se mogu boriti i nedostajat će okusa, a možda će nedostajati dio svoje potencijale kao biljni lijek.

Držite tlo vlažno tijekom cijelog proljeća dok ne završite berbu, nakon čega će se biljke obično brinuti o sebi.

Ako želite, možete ugraditi nešto lišća oko biljaka kako biste zadržali vlagu tijekom suhih čarolija.

Uz to, ove biljke uspijevaju na tlu bogatom dušikom, tako da je dobra ideja kopati neki kompostirani stajski gnoj u tlo gdje planirate posaditi.

Koprive ne trebaju puno održavanja nakon sezone berbe, jer su vrlo izdržljivo i lako se šire. Samo redovito berite kako biste potaknuli novi rast i pazili na njih u slučaju da se počnu širiti na područja na kojima ne želite da rastu.

Možda ćete odlučiti odsjeći gornju trećinu kako bi biljke ne postale previsoke i prevrnute.

Nakon uklanjanja stabljika, ostavite ih da se raspadaju na tlu oko biljaka. To će vratiti hranjive tvari u tlo, a dodani sloj mulča pomoći će zadržavanju vlage u proljeće.

Također možete odsjeći cvjetne sjemenke kad se formiraju, što će potaknuti bolji usjev sljedeće godine, jer će se manje energije preusmjeriti u proizvodnju sjemena. Ovo također može pomoći u smanjenju širenja ako ste zabrinuti zbog toga što se zakrpa odvuče od vas.

Preko zime lišće će umrijeti, a biljke će se uspavati, ponovno se vraćaju u proljeće.

Rastući savjeti

• Držite tlo vlažnim, ali ne i zamršenim.
• Posadite na mjestu na kojem možete upravljati, jer ova biljka ima naviku preuzeti.
• Sadite na punom suncu ili djelomičnoj nijansi.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Nema veze briga o štetočinama i bolesti. Još jedna prednost rastućeg uboda kopriva je ta što zapravo može umanjiti rizik od zaraze štetočinama za okolne usjeve.

To je zato što privlači razne Korisni insekti, i nekoliko vrsta leptira.

U studiji David James, izvanredni profesor entomologije na Sveučilištu Washington State, od 2011. do 2013., istraživači su pratili korisnu populaciju insekata u U. Dioika zakrpe na tri lokacije u dolini Yakima.

Svake godine tijekom tri godine pronašli su 200 do 400 korisnih insekata zarobljenih u biljkama kopriva na sva tri mjesta.

Pronađeni insekti uključuju grabežljive kukce, preterne muhe, parazitske osi i zavičajne pčele.

Zaključeno je da bi kopriva mogla biti velika biološka kontrola za upravljanje štetočinama insekata, a preporučena je za upotrebu u obnovi staništa vinograda i upravljanju štetočinama, kao i za očuvanje leptira.

Žetva

Koprive za berbu mogu zvučati zastrašujuće, ali imajući na umu nekoliko mjera opreza, nećete imati problema s dosadnim iglama.

Samo Obavezno nosite rukavice, dugi rukavi i hlače, i cipele zatvorenih nogu. Donesite košaru, kantu ili papirnatu vrećicu i čist i oštar par škara.

Za hranu i izradu biljnih lijekova, berite lišće kad stabljike izgledaju sočno, prije cvatnje.

Jednom kada biljke cvjetaju i počnu izgledati drveno i vlaknasto, lišće postaje žilava i tvrdi.

Za berbu, smanjite gornju trećinu biljke, neposredno iznad čvora na kojem ostavlja grana, što će potaknuti novi rast.

Budite svjesni što radite. Igle su općenito usmjerene prema dolje, pa radite s vrha biljke prema dolje.

Očuvanje

Listovi se mogu sačuvati i konzumirati na više načina.

Kuhanje, sušenje, drobljenje ili miješanje uklonit će ubode, čineći lišće sigurno za rukovanje i jesti.

Sve dok koristite jednu od ovih metoda, lišće koprive može biti dio praktično bilo kojeg jela, koji se koristi na sličan način kao i špinat ili drugi lisnati zelenilo.

Svježe lišće možete pohraniti u hladnjaku dva do pet dana, samo se pobrinite da se drže u zatvorenom spremniku kako biste spriječili da nehotice ubode bilo koga!

Sušenje

Osušiti u dehidratoru na najnižoj temperaturnoj postavci, oko 95 ° F 12 do 18 sati.

Također možete objesiti lišće da se osuše u malim grozdovima.

Samo sakupite šest ili sedam stabljika i objesite ih na suho, tamno mjesto s dobrom cirkulacijom zraka. Vrijeme sušenja može varirati ovisno o vašoj lokaciji i relativnoj vlažnosti, a moglo bi potrajati bilo gdje od jednog do nekoliko tjedana.

Za skladištenje uklonite lišće sa stabljika i pričvrstite u čvrsto poklopljene staklene staklenke. Držite u mraku, poput smočnice.

Osušeni listovi također se mogu mljevati u prah za upotrebu u kuhanju, za izradu čaja ili kao dodatak prehrani.

Ovdje možete pronaći više savjeta o sušenju biljaka.

Smrzavanje

Prije zamrzavanja, htjet ćete blanširati lišće kako biste uklonili ubod.

Blanširati, stavite u kipuću vodu minutu ili dvije, a zatim brzo uvucite u ledenu vodu.

Stisnite kako biste ispraznili što više vlage, nasjeckajte i stavite u vreće za zamrzivač ili posude.

Smrznute koprive odličan su dodatak bilo kojoj hrani koja bi bila dobra s dodanim zelenilom. Bacite ih u juhe, tjesteninu, miješajte pomfrit, gulaš ili omlete.

Ovdje možete pronaći više savjeta o zamrzavanju biljaka.

Tinkture, ocat i oksimeli

Da biste napravili tinkturu, u alkoholu ili octu možete unijeti suhe ili svježe lišće za upotrebu kao biljni lijek.

Koristim oko četiri unce suhog lišća na 16 unci votke ili octa. Ako koristite svježe lišće, najbolje je nasjeckati ih i koristiti oko osam unci lišća na 16 unci tekućine.

Smjesu stavite u čvrsto poklopac staklenke na tamno mjesto i protresite je svakodnevno. Neka sjedi oko mjesec dana, a zatim napreže. Da biste koristili, razrijedite nekoliko kapi tinkture u pola šalice vode i pijte kao opći zdravstveni tonik.

Infuzirane tinkture mogu se čuvati na hladnom, mračnom mjestu tri do pet godina.

Obučeni ocat može dati ugodan okus kada se koristi u kuhanju. Također možete pokušati spojiti infuzirani ocat s medom kako biste napravili oksimel, što je možda čak i ukusniji!

Ideje za kuhanje

Jednom kada ubrajete zelenilo, možete ih koristiti kao i bilo koji lisnati zeleni. Držite rukavice kad ih operete, pažljivo uklanjajući bilo koju prljavštinu ili insekte.

Njihov okus opisao je TV kuhar Hugh Fearnley-WhittingStall Kao "neobično zeleno", negdje između špinata, kupusa i brokule, s jedinstvenim nagovještajem netošne: svojevrsna lagana, zemljana trzaja u ustima.”

I sam nisam mogao to bolje staviti!

Mogu se koristiti za izradu svježe juhe od koprive, dodane u gulaš, korištene u pečenju ili jednostavno pirjani u malo maslaca i češnjaka kao prilog.

Čak sam napravio pesto od koprive - ali pobrinuo sam se da plasim lišće prije nego što ih bacim!

Samo zapamtite da ne stavljate svježi list koprive na bok tanjura kako biste ukrasili svoje jelo, ili ćete možda završiti s prljavim iznenađenjem.

Svježi lišće se također može koristiti u izradi sira kao vegetarijanska zamjena za rennet.

Ali za to će vam trebati velika žetva - dva kilograma ili više svježeg lišća, pirjane u četiri šalice vode s žlicom neidizirane soli 30 minuta.

Nakon odlaganja lišća, tekućina se može čuvati u hladnjaku i koristiti umjesto životinjskog reneta. Trebat će vam oko jedne šalice tekuće koprive rene po litri mlijeka.

Vodič za brzo rast reference

Mnogo više od samo uboda

Iako ih mnogi vide kao iritantni korov, kopriva su duže vrijeme cijenila hraniteljice, a oni su mnogo više od prijetnje da bi bili oprezni.

Kad odvojimo vrijeme da cijenimo njihovu vrijednost i naučimo ih pažljivo nositi, koprive su zaista nevjerojatna biljka s toliko da nam ponude.

Ako vas ovaj članak još nije osvojio, ohrabrujem vas da kušate čaj od koprive za sebe. Možda ćete se brzo uvjeriti, kao što sam i ja, da je ova biljka vrijedna gnjavaže uzgoja - a možda i vrlo povremene ubode.

Koji je vaš omiljeni način korištenja uboda koprive? Recite nam svoje misli u komentarima u nastavku!

Ako vas zanima rast Ostalo ljekovito bilje, Trebat će vam ove vodiče sljedeće:

• Kako uzgajati pčelinji balzam: Izvadite hummingbirds
• Kako uzgajati fenugreek
• Kako rasti i koristiti balzam limuna