Kako održavati banane svježe i aromatične s ovih 9 hakova

Volite banane, ali zrele su tako brzo! Želim znati "Kako održati banane svježim" dugo vremena? Evo 9 hakova koji stvarno djeluju.

Svi volimo ovo voće bogate hranjivim tvarima koje je prepuno kalija i mnogih drugih vitamina i minerala. Ali najtužnija činjenica je da imaju kratak rok trajanja. Dan kada ih kupite, svježi su i čvrsti, a prilično brzo postaju smeđi i disketi. Kako to izbjeći? Kako ih održati svježim i aromatičnim? Ovaj članak ima odgovore.

1. Provjerite prije kupnje

To je ne-pametno da kao i drugi voće, također, morate provjeriti i banane, a evo nekoliko pokazivača:

• Kupite banane koje imaju zelenkast kraj i žućkasti srednji dio. Trajat će duže.
• Vidokornih podsmješnih banana trajat će duže u usporedbi s onima koje su već zrele. Ne kupujte banane koje su već žute i prezračne.
• Proces zrenja je brz ako postoje modrice, smeđe mrlje, mrlje i tragovi probijanja na površini banana.

2. Izbjegavajte zapečaćene torbe

Neki od nas imaju naviku skladištiti voće i povrće u zapečaćene plastične vrećice ili smeđe papirnate vrećice. To radimo kako bismo zaštitili voće i povrće od štetočina i drugih bolesti. Iako bi ovo moglo biti učinkovito za neko voće i povrće, nije dobro za banane. U stvari, zadržavanje banana u zapečaćenim paketima više štete nego koristi. Banane će sazrijeti brže jer etilen plin neće moći pobjeći iz okoline.

3. Izbjegavajte izlaganje toplini

Banane će sazrijevati bržim tempom kada su izložene toplini. Pomalo nezrela banana kupljena s tržišta treba se držati na sobnoj temperaturi. Usporit će postupak zrenja.

4. Koristite plastični omot

Etilen plin se prirodno proizvodi tijekom procesa zrenja banana ili bilo kojeg drugog voća. Ako stabljike ostavite otkrivene, prilično brzo, ovaj plin doseže druge dijelove voća i počinje dozrijevati. Pokrivajući stabljike u plastičnoj vrećici, možete usporiti postupak zrenja voća.

Ne postoje studije ili znanstveni dokazi koji bi potvrdili ovu ideju "kako održati banane svježim", ali to se može učiniti na dva načina, bilo da možete pokriti stabljike cijele gomile ili pokriti stabljiku svake banane, posebno nakon što ih razdvojite. Druga metoda je učinkovitija.

5. Izolirati banane

To znači da biste trebali držati banane dalje od ostalih voća i povrća. Razlog za to je taj što, kada voće i povrće počnu sazrijevati, oslobađaju etilen plin koji ubrzava proces zrenja banana. Trebali biste biti posebno budni s voćem ili povrćem koji su već postali smeđi, jer otpuštaju još više etilena.

6. Hladiti bananu

Hlađenje će usporiti postupak zrenja u bananama. To se događa jer kemijska reakcija koja dovodi do zrenja voća banane usporava se u hladnim temperaturama. Nemojte se ljuljati nad vanjskim korom koji postaje smeđa ili crna, jer će banana ostati u istom svježem stanju.

Ili, ako želite izbjeći promjenu boje kože, držite banane u plastičnoj vrećici, a zatim ih stavite u hladnjak. Nemojte hladiti vrlo zelene, nezrele banane jer će ostati u istom neosjetljivom stanju u kojem su bili jer se enzimi koji su odgovorni za zrelost ubijaju.

7. Zamrznite ih

Oguljene banane bit će izravno izložene okolnom zraku bez ikakve zaštite. Ipak, možete ih održati svježim zamrzavanjem, što je također učinkovito, poput hlađenja banana. Sve što trebate učiniti je staviti oguljene banane u hermetički hermetički i staviti ih u zamrzivač. Izvadite banane prije nego što ih pojedete i pustite ih da sjede na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Vaše narezane banane sada su jestive!

8. Limunska kupelji

Da svoje banane ne postanu smeđe, možete umočiti kriške banane u limunov sok ili posipati limunov sok preko kriški. Ne koristite previše limuna, ili će kriške banane okusiti kiselo i limun. Za slađu alternativa, možete koristiti sok od ananasa, naranče ili jabuka jer nisu previše kiseli ili kiseli.

9. Otopina vode

Napravite otopinu octa miješanjem šalice vode u jednoj četvrtoj šalici octa. Držite kriške banane u ovom rješenju oko tri minute. Ne ostavljajte banane u ovom rješenju Više od tri minute jer dovodi do toga da banane postanu previše meke. Također, kriške će razviti okus octa koji uopće nije privlačan!

Jedan hak od banane

Sve su to bili učinkoviti savjeti o Kako održati banane svježim dugo vremena. Podijelite s nama u komentarima što radite kako bi banane bile svježe? Također, postoji jedan banana-Kako banane proizvode etilen plin više od bilo kojeg drugog voća, možete ih upotrijebiti za sazrijevanje drugih plodova. Na primjer, mangoi ili kruške-samo stavite nekoliko potpuno zrelih banana s tim plodovima, a oni će brzo sazrijevati.