Kako saditi i uzgajati uobičajenu kadulju

Salvia oficinalis

Uobičajena, kulinarska, širokolijaški ili zlatni mudrac, Salvia oficinalis, je mediteranska biljka u obitelji metvice koja se uzgaja kao trajnica u Zone tvrdoće USDA 4 do 8.

Ova grmljana trajnica ima aromatično, sivkastozeleno lišće i šiljke cvjetova s ​​dvije livene lavande.

Korisni su svježi ili sušeni kuhari i travari širom svijeta, a njegov je okus opisan kao adstrigentni, a slatko/gorko.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

U ovom ću članku pokriti sve što trebate znati kako biste njegovali uobičajenu kadulju u vašem vrtu.

Što ćete naučiti

• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Započnimo s malo pozadine na ovoj drevnoj biljci.

Uzgoj i povijest

Uobičajena kadulja nije jedina jestiva Salvija vrsta. Ostale vrste uključuju pčela ili bijela kadulja (S. apiana), chia (S. kolumbariji), i kadulja ananasa (S. Elegans).

Postoje i brojne nejestive, ukrasne vrste kadulje, uključujući plavu (S. azurea), ljubičasta (S. dorrii), grimit (S. sjaj) i šuma (S. nemerosa).

Da bi se izbjegla zbrka, ključno je Pročitajte svoje pakete sjemena i temeljito biljne naljepnice, tako da točno znate kakvu vrstu kupujete!

S. službenik uzgaja se kao biljka, prizemlje i ukrasni.

Ime roda, Salvija dolazi od latinskog "spasiti", a "časninas" izvedena je iz latinske riječi službenik, koja se odnosi na biljku kao ljekovite biljke.

Njegova upotreba datira barem još od srednjeg vijeka, kada su ga cijenili vjerski praktičari, travari i kuhari za svoja sveta, iscjeliteljska i hranjiva svojstva.

Iz svog podrijetla iz mediteranske regije naturalizirao se širom svijeta.

Danas su u Sjedinjenim Državama njegovi aromatični listovi najpoznatiji kao osnovni sastojak u nadjevu, odijevanje ili punjenje od blagdana, ovisno o tome odakle dolazite.

I dok se lišće privlači ljudima, cvjetovi bogate nektarima privlače Korisni insekti, Kao pčele i leptiri, do desetak.

Dobri su za vrt jer plijene štetočinama insekata i promicati oprašivanje.

Biljke uspijevaju na punom suncu s prosječnim tlom koje se dobro isušuje. Oni toleriraju razinu pH u rasponu od 5.6 do 7.8.

Imaju naviku rasta, sa zrelim dimenzijama visokih između 12 i 36 centimetara.

Za one vanjske zone 4 do 8, ova se biljka može uzgajati kao godišnje.

Osim toga, čini izvrsnu postrojenje za kontejnere i na otvorenom i u zatvorenom prostoru.

Uobičajeno širenje kadulje

S. službenik lako se razmnožavati od sjemena, reznica stabljika, po diviziji i rasadnicima započinje.

Iz sjemena

Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru Do osam tjedana prije posljednjeg datuma smrzavanja ili ih posijajte izravno na otvorenom nakon što je prešao svi rizik od mraza. Posijati dubinu od 1/8 inča.

Za izravno sijanje nakon što je prošla opasnost od proljetnog mraza, posipajte sjemenke na vlažnom tlu i jedva ih pokrijete.

Držite tlo vlažnim, ali ne i vlažnim, dok klijaju.

Kad sadnice imaju dva seta istinskog lišća, tanke su im da se prihvate zrele dimenzije u rasponu od 12 do 36 inča, ovisno o raznolikosti.

Od reznica stabljike

U proljeće ste s rastućim vrhom presjekli duljinu od četiri do šest inča. Skinite donja dva inča lišća kako biste otkrili golu stabljiku. Umočite kraj u hormon ukorijenjivanja u prahu, po želji.

Stabl stavite u čašu vode, pazeći da nijedan lišće nije ispod površine vode. Držite ga na mjestu s neizravnom svjetlom i svakodnevno mijenjajte vodu.

Kad se korijeni formiraju, možete presaditi ukorijenjeno rezanje u vrt, kako je opisano u nastavku.

Podjele

Podijelite višegodišnje biljke u rano proljeće kako biste napravili dodatne.

Da biste to učinili, iskopajte cijelu biljku i koristeći a nož za vrt ili lopata, prerežite biljku na dva ili više odjeljaka.

Kad presadite, održavajte istu dubinu u njihovom novom položaju.

Možete saznati više o dijeljenje trajnica u ovom vodiču.

Kako uzgajati kulinarsku kadulju

Jednom kada pokrenete biljke, rastući S. službenik je lako.

Pronađite lokaciju na punom suncu. Dijelom nijansa se tolerira, ali biljke će vjerojatno postati legsty i ne cvjetati kao obilno s manje sunca.

Radite tlo na mršavu konzistenciju dubine od 10 do 12 inča. Ako je zbijena, možete Dodajte malo komposta ili pijesak graditelja da ga olabavi.

Izvrsna drenaža je bitna, jer biljke koje stoje u vodi vjerojatno će trpjeti truljenje korijena.

Neki ljudi vole grickati tlo, kao što biste i vi Rasti tikvica, za promicanje otjecanja vode.

Da biste presadili sadnice, reznice, podjele ili rasadnici, započinju ih postupno na otvorenom ako temperature i dalje padaju ispod 50 ° F.

Postavite ih u zaklonjeno područje vani kako bi se "otvrdnuli" nekoliko sati dnevno, tijekom četiri ili pet dana.

Povećajte vrijeme malo svakog dana i transplantaciju kada su temperature dovoljno tople.

Transplantacije stavite u pripremljeni krevet na istoj dubini koju su rasti u svojim spremnicima.

Neka tlo bude vlažno, ali nemojte preplaviti vodu.

Jednom uspostavljeno, voda kada je tlo suho i nikad prekomjerno vode. Ova biljka pokazuje iznadprosječnu toleranciju na sušu.

Sage ima plitke korijene koji ga čine Dobro prilagođen vrtlarstvu kontejnera.

Odaberite lonce koje mogu smjestiti zrelu širinu sorte koju ste odabrali. Zapamtite da se spremnici obično osuše pred tlo tla, pa ćete možda trebati češće zalijevati.

Iako je laka biljka rasti, S. službenik dobro se slaže s nekim biljkama, a ne s drugima, jer njegova intenzivna aroma može utjecati na njihov okus.

Dobri pratitelji su mrkva, COLE usjevi poput brokule i karfiola, jagode, rajčica, i ružmarin.

Postavite ga dobro od alij poput luka i češnjaka, krastavci, i komorač.

Neki vrtlari rastu kadulju kao ukrasni, koristeći ga kao obrub ili postavljanje prednjih do srednjeg kreveta.

U hladnim regijama u kojima raste kao godišnji, umrijet će na zemlju svake godine, pružajući vam priliku da prebacite shemu sadnje.

U toplim lokalitetima gdje je to zimzelena višegodišnja godina, postaje drvenast. Svakog proljeća obrezajte stari rast kada se novi izdanci počinju pojavljivati.

Rastući savjeti

• Jedva pokrivaju sićušno sjeme
• Osigurajte dobro isušeno tlo
• Posadite na mjestu punog sunca

Uobičajeni sorti kadulja za odabir

Botaničke vrste S. službenik a uzgajane sorte lako su dostupne kućnom vrtlaru.

Kao što je opisano, prave vrste uobičajene kadulje, kao što se nalazi u divljini, ima sivo-zeleno lišće i cvjetove od lavande plave boje.

S. službenik - Uobičajena mudrac

Biljke dostižu zrele visine od 18 do 24 inča.

Pronaći S. službenik sjemenke u raznim veličinama paketa Dostupno od braće Eden.

Kultivari nude brojne mogućnosti s ljubičastim, žutim i raznolikim lišćem, kao i bijelim, ružičastim ili lavanda-plavim cvjetovima.

Aurea

S. službenik 'Aurea' je zlatna kadulja sa zelenim i žutim lišćem, cvjetovima plave lavande.

Ova sorta raste do zrele visine i širine od 12 do 18 inča.

Bergarten

Napomena za posebno velike lišće, S. službenik 'Berggarten' većinu svojih napora ulaže u proizvodnju listova i stvara malo cvjetova.

'Berggarten'

Ima cvjetove od lavande i dostiže visine od 18 do 24 inča.

Pronađite "Berggarten" biljke startera Dostupno od Burpeeja u paketima od tri.

Ikterina

Zlatna kadulja, S. službenik 'Icterina' ima raznolike lišće zelene i žute boje, a cvjetovi plave lavande.

Očekujte zrelu visinu od 12 do 24 inča.

Purpurasci

Ljubičasti listovi i cvjetovi plave lavande karakteriziraju S. službenik 'Purpurasci.'

'Purpurascens'

Zrele visine kreću se između 12 i 24 inča.

Pronađite set od tri biljke startera Dostupno od Burpeeja.

Trobojni

Istinito njegovom imenu, S. službenik 'Tricolor' ima lišće zelene, ljubičaste i bijele.

Cvjetovi su plave lavande, a zrele visine su između 12 i 18 inča.

Upravljanje štetočinama i bolestima

S. službenik nije sklon problemima bolesti ili štetočinama kada se uzgajaju u optimalnim uvjetima.

Ovo uključuje:

• Lokacija s punim suncem
• Dovoljno zalijevanja koje nije ni nedostatno ni pretjerano
• Tlo koje se dobro isušuje
• Obilan protok zraka oko biljaka postignut pravilnim razmakom i korenjem

Kad su biljke podložne ili prezasićene ili imaju neadekvatan protok zraka, mogu postati ranjivi na štetočine koji se bacaju SAP-om, poput asfidi, mahnita, paukove grinje, pittlebugs, trips, i bijele boje.

S viškom vode, sjenovitim položajima i prenapučenim, gljivičnim uvjetima poput lista, praškasta plijesan, i može se pojaviti hrđa.

Vlažni uvjeti također mogu pozvati puževi koji grickaju korijenje i lišće, doprinosi stabljici i truljenju korijena.

Metode liječenja za SAP-ajere uključuju a Čvrsto sprej s crijevom i liječenje insekticidnim sapunom u hrani.

Gljivične infekcije mogu reagirati na fungicide u hrani.

Postoje razni lijekovi za puge, ali kad se korijeni trunu, biljke se vjerojatno neće oporaviti.

Imajte na umu da iako može zvučati kao dobra ideja Nanesite sloj mulcha Oko biljaka za inhibiranje rasta korova, to se ne preporučuje jer može uzrokovati da tlo zadržava previše vlage.

Dajte biljkama svaku priliku za uspjeh s najboljim praksama, a vjerojatno nećete imati problema. I ne brinite se za jelene, jer se čini da im se aroma ne sviđa.

Berba kadulja

Stabljike, lišće i cvjetovi obične kadulje su jestivi.

Za višegodišnje uzgajivače u najtoplijim regijama dostupni su za berbu tijekom cijele godine.

Neki ljudi vole redovito pričvrstiti rastuće savjete kako bi biljke spriječile cvjetanje, tvrdeći da to rezultira boljim okusom listova.

Međutim, možete pustiti biljke kako cvjetaju, pogotovo ako želite koristiti cvjetove kao ukras.

Tijekom vegetacijske sezone povremeno odbijajte cvijeće, stabljike i lišće za promicanje novog rasta.

Da biste sakupili lišće, pričvrstili ih sa svojom sličicom ili škljocanje, u bazi gdje se susreću sa stabljikom.

Učinite isto za pojedinačne cvjetove ili izbacite cijele stabljike cvijeća neposredno ispod donjeg reda cvjetanja.

Možete pokupiti do polovice biljke odjednom tijekom vegetacijske sezone. Na taj način potiče zaobljeniju i burniju biljku i usporava cvjetanje i proces proizvodnje sjemena.

U zonama u kojima je biljka višegodišnja, mnogi ljudi povlače biljku nakon tri ili četiri godine ako postane previše drvenast. Međutim, kao što je spomenuto, možete oživjeti i zadržati optimalni okus razboritom obrezivanjem.

Očuvanje

Svjeto ubrani lišće kadulje zadržat će se tri do četiri dana u hladnjaku. Jednostavno ih zamotajte u papirnati ručnik i stavite u plastičnu vrećicu.

Listove možete osušiti spajanjem stabljika i objesiti ih u hladnom, suhom mjestu. Alternativno, možete koristiti dehidrator ili pećnicu na niskoj postavci.

Osušena kadulja zadržat će se do godinu dana kada se čuva u zapečaćenoj posudi u tamnoj smočnici.

Prikladno je imati spremnu opskrbu pri ruci za niz slanih jela.

Možete saznati više o pohranjivanju biljaka koristeći sušenje i Tehnike smrzavanja po uputama Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Recepti i ideje za kuhanje

Volite li krumpir, ali trebate malo promijeniti stvari? Ako je tako, htjet ćete isprobati ove ukusne kadulje hasselback krumpir.

Prorezi su izrezani na vrh, što omogućava ljupkim okusu pravog maslaca, soli i kadulje da rade svoju magiju u interijeru, čineći svježe i meke špudle pune bogatih okusa.

Recept možete pronaći na Naša sestrinska stranica, Foodal.

Jeste li umorni od osušenih, žvakaća puretina?

Ako je to slučaj, pogledajte ovaj recept koji uključuje različite tehnike poput leptira, suhog brisanja i suhog trljanja kako biste zaključali okuse i sokove. Provjerite sada, na hrani.

Sezamov kadulja pečeno povrće s ječmom savršeno je vegansko glavno jelo za jesen ili ukusno prilog za odmor.

S komorom, mrkvom, briselskim klice, trešnjama rajčice i šipak, ove zdjele za zrno su neodoljive.

I ne zaboravite aromatični preljev od sezama-kabela! Recept možete pronaći Također na Foodal.

Da biste pronašli još ukusniji recepti s kaduljom, pogledajte sve što je dostupno Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Vodič za brzo rast reference

Kadulje stijene

Možda ste upoznati s poznatim peršin, mudrac, ružmarin i timijan Četveronosno, popularizirao hit verziju klasične engleske folk pjesme Simon & Garfunkel, "Hoćeš li na sajam Scarborough.”

Ovo je referenca na široko priznato biljke opsežne narodne povijesti. Indijanci su dugo koristili mudrac u tradicionalnim ritualima koji slave, liječe i pročišćavaju.

Uobičajeni kadulja je klasik kada je u pitanju biljna vrtlarstvo, A tamo gdje ne može preživjeti hladnu zimu, često se uzgaja u kontejnerima koji se dovode unutra dok se sezona vegeta.

U toplijim klimama može rasti tako velik i grmljavi da njene stabljike postaju drvene. Ako je to slučaj, zamijenite svoje biljke svakih nekoliko godina za stalnu opskrbu ne samo lišća i cvjetova, već i parišne stabljike.

I na kraju, ako ste u umjerenoj zoni i tražite alternativu travnjaka, razmislite sjetva bilja kao prizemlja, Tamo gdje svaki pad ispunjava zrak mirisom.

Raste li mudrac u svom vrtu? Javite nam u komentarima u nastavku!

Ako ste zainteresirani za rast više Klasika obiteljske obitelji U svom biljnom vrtu trebat će vam ove vodiče sljedeće:

• Kako uzgajati origano
• Kako uzgajati Horehound
• Kako uzgajati bosiljak
• Kako uzgajati metvicu u vrtu (bez preuzimanja)