Kako saditi i uzgajati limunov timijan

Timus citriodorus

Limunov timijan se može pohvaliti veselim lišćem koje je obrisalo Chartreuse i osjetljivom aromom citrusa.

Kao jedan od najneugodnijih kulinarskih timija, ova biljka s limunom naglašava prirodne okuse u ribama i peradi, i čini prekrasan dodatak u Vaš biljni vrt.

Ne samo da ova tvornica nudi gastronomske spletke, već se apelira i na korisne insekte i oprašivače.

Whorls of Lavander-ružičasto cvjetovi tijekom cijelog ljeta potiču priliv bubamara, lebdi i parazitskih osa, čineći ovu biljku izvrsnu suputničku biljku za vaš vrt Veggie.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Kao Ostali timiji, Timus citriodorus Zahtijeva pune uvjete sunca i lako se uzgaja na prosječnim, suhim, dobro isušenim tlima.

Raste do oko šest do 12 centimetara visok za 12 do 18 centimetara, kompaktna, aromatična priroda limunovog timijana omogućava mu da posluži kao lijepa pogranična biljka duž vaših vrtnih kreveta ili obrubljenje staze.

Može tolerirati neki lagani promet nogu i pustiti će nježne vale citrusa u zrak ako se zakorače. Zabavna činjenica: Ovaj miris zapravo djeluje kao obrambeni mehanizam za odvraćanje od biljojeda od grickanja na lišću.

Unatoč tome, ljudi su nepokolebljivi i aktivno traže takve mirisne biljke za naše uživanje i ispunjavaju naše kulinarske želje. Hmm ... jesmo li mi oni koji njeguju limunov timijan ili nas ova aromatična biljka možda uzgaja?

Zahvaljujući malom korijenskom sustavu, može se lako uspostaviti u stijenom ili potpornom zidu. Vau, kakva biljka!

Nastavite čitati kako biste naučili kako sijati i uzgajati ovu biljnu kraljicu u svom vrtu.

Što ćete naučiti

• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Obrezivanje i održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Savjeti za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Uzgoj i povijest

T. citriodorus Je li višegodišnja biljka lako uzgajana na otvorenom u Zone tvrdoće USDA 5 do 9.

Dugi niz godina smatralo se da je limunov timijan neka vrsta hibridne biljke u Timusrod, ali nedavna studija DNK dokazala je da je zaista naš dragi prijatelju T. citriodorus je njegova biljna vrsta.

I kuhari i proizvođači biljnih medicina privlače se oštrim mirisima citrusa koji su bili prikriveni zemljanom biljnom suštinom timijana.

Listovi se mogu ugraditi u razne juhe, salate i umake, kako kao svježa ili sušena biljka aroma, i posebno naglasiti profile prirodnih okusa riba i jela od mesa.

Uz oštar, limunski miris, biljka je često uključena u parfeme, proizvode za njegu kože i kozmetiku, a može se koristiti i u domaćem aromaterapiji za odbojniku insekata i aromaterapije esencijalnog ulja.

Širenje biljaka limuna

Biljka T. citriodorus u proljeće. Iako su biljke najlakše stečene iz vašeg lokalnog rasadnika kao mladi započinje, možete se odlučiti za širenje iz sjemena ili iz postrojenja prijatelja kroz korijenske podjele.

Iz sjemena

Sjemenke timijana mogu se sporo klijati, a vrtlari se obično odlučuju za širenje iz reznica ili podjela umjesto. Međutim, ako tako odlučite sijati, evo što učiniti.

Sjemenke sijanja u zatvorenom prostoru u rano proljeće ili izravno na otvorenom nakon što je prošla sva opasnost od mraza. U oba slučaja emitirajte sjeme na vrh tla, lagano pritiskajući svako sjeme ne daljnje od 1/16 inča u zemlju.

Najteža stvar sa sjejom sjemenki je osigurati da tlo ostane dosljedno vlažno, ali ne i zamršeno. Nježno svakodnevno zalijevajte lonce ili posijano područje kako biste osigurali uspjeh. Transplantacija kako je opisano u nastavku.

Od reznica

STEM reznice možete uzeti iz etabliranih biljaka u rano proljeće, kada je novi rast očit.

Izrežite duljinu stabljike od tri do četiri inča i izvadite lišće iz donje polovice. Pripremite mali spremnik ispunjen a Dobro isušujući medij za posuđe.

Možete koristiti hormon ukorijenjenja u prahu, ako ih imate za ruku, mada to nije strogo.

Napravite rupu u mediju za posuđe olovkom ili prstom, a rezanje stavite duboku jedan i pol do dva inča. Zalijevati duboko.

Držite rezanje na zaklonjenom mjestu, izvan izravne sunčeve svjetlosti i održavajte čak i vlagu u mediju. Možete ga pokriti kupolom vlage ili plastičnom vrećicom za održavanje vlažnog okruženja.

Trebao bi se početi korijeniti nakon četiri do šest tjedana, o čemu svjedoči novi rast listova. Presađivanje u vrt kako je opisano u nastavku.

Iz podjela

Nakon što se vaša biljka timijana uspostavi i sazrije nekoliko godina, spreman je za širenje korijenske podjele. Podijelite bilo u proljeće ili na jesen.

Prvo iskopajte cijelu kuglu korijena biljke. Lagano otrezite višak tla kako biste otkrili korijenje. Zatim postrojite na tri ili četiri dijela, zadirkujući zapetljane u korijenima što je moguće moguće.

Nakon što se postrojenje podijeli, jedan odjeljak ponovno presadite u svoj originalni dom i ostale dijelove presadite u nove dijelove vrta, ili ih prvo uzgajate u loncima kako bi se korijeni omogućili da se ponovno uspostave.

Zalijevati dva do tri puta tjedno kako bi se pomoglo biljci.

Od sadnica/presađivanja

Biljka T. citriodorus bilo kao sadnice, transplantacije podjela ili počinju iz rasadnika.

Kopajte rupu iste dubine, ali dvostruko šire od spremnika, stavite sadnicu u rupu i lagano napunite tlo.

Obavezno dajte biljkama dobro, duboko zalijevanje i puno ljubavi da biste ih dočekali u svemir.

Što se kvalificira kao ljubav prema ovoj ukusnoj biljci? Više o tome u sljedećem odjeljku!

Kako uzgajati limunov timijan

Pronađite mjesto u svom vrtu koje prima puno sunce, više od pet sati sunčeve svjetlosti dnevno.

Pazite da se tlo dobro ita -Biljke timijana uživaju u raznim lošim, stjenovitim tlima s nedostatkom hranjivih sastojaka, sve dok njihovi korijeni ne budu zamršeni.

Nakon sadnje, zalijevajte duboko dva ili tri puta tjedno, ili kada se tlo osuši za centimetar ili dva, kako biste pomogli u uspostavljanju svojih korijena.

Nakon nekoliko tjedana od ovoga možete početi olakšati zalijevanje dok ne zalijevate jednom tjedno, a zatim jednom svaki drugi tjedan, a zatim samo jednom u vrijeme.

Alternativno, možete rasti T. citriodorus u kontejneru. Odaberite lonac promjera šest do 12 inča. Obavezno provjerite ima li kontejner odgovarajuće rupe za odvodnju.

Imajte na umu da T. citriodorus ima relativno kompaktne korijene i lonac ne mora biti toliko dubok koliko je širok.

Posadite u dobro iscrpljujuće tlo i izmijenite pijesak, vermikulit ili Perlite ako je potrebno.

Sadi za kontejnere obično zahtijevaju redovnije zalijevanje od biljaka u zemlji, obično dva do tri puta tjedno, čak i nakon što su zreli.

Prije zalijevanja, dvostruko provjerite je li tlo suho do centimetar ili tako duboko kako biste izbjegli truljenje korijena uzrokovane prenasićenjem.

Nema potrebe za oplodnjom ovih malih prijatelja! Jednom uspostavljeni, držat će se svoje.

Rastući savjeti

• Posaditi u dobro drenirajućem tlu.
• Omogućite potpuno mjesto sunca.
• Ostavite da se tlo osuši na centimetar ili dva duboka između zalijevanja.

Obrezivanje i održavanje

Jednom uspostavljen, T. citriodorus je prilično niska biljka za održavanje.

Nakon što biljna završna obrada cvjeta, Možete mrtva glava Potaknuti novi rast i/ili oblikovati biljku kako želite. Inače možete odlučiti uzeti više ruku i pustiti biljku kako raste kako želi.

U zonama 4 do 6, na početku zime nanesite sloj mulcha od dva do tri inča kako biste zaštitili korijenje biljke od temperature hladnog tla. T. citriodorus je robusna biljka koja može izgubiti neke lišće, ali obično će preživjeti oštre zime.

Nakon nekoliko godina, počet ćete primjećivati ​​stabljike u podnožju biljke postaju progresivno drvete. U ovom trenutku možete odlučiti podijeliti i presađivati ​​dijelove ili možete obrezati biljku kako biste potaknuli novi rast bliže bazi.

Kultivari limuna za odabir

Pored biljke vrsta, na raspolaganju je niz kultivara kućnom vrtlaru.

T. citriodorus

Možeš naći T. citriodorus U spremnicima veličine četvrtine Dostupno na Burpee.

Male varijacije lišća, navike rasta i aromu razlikuju se T. citriodorus kultivari jedni od drugih.

Na primjer, 'aureus' ima oblik groznog, dok 'zlatni patuljak' zagrli zemlju.

'Archer's Gold' i 'Zlatni limun' pružaju cvjetove s lavandom, dok 'Zlatna kraljica' nudi ružičaste cvjetove.

'Vapno' pruža sličan okus citrusa s više nagovještaja vapna, a ne limuna.

Dok suština biljke ostaje dosljedna u granicama kultivara, ove suptilne razlike stvaraju razlike između sorti.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Nema potrebe da se previše bavimo štetočinama ili bolestima kada uzgajate limunov timijan.

Možda postoje manji problemi s lisnim ušima ili paukovim grinjama, kao i kod mnogih drugih biljaka u vrtu, i samo ako su zasađeni u tlo lošeg isušivanja ili ako se preplave, naići ćete na gljivične bolesti.

Insekti

U mom vrtu, timijan je jedan od najneobilnijih prijatelja biljaka. Iako su drugi vrtlari prijavili lisne uši ili paukove grinje kao potencijalnu prijetnju, nikad nisam vidio štetočine koji smetaju tim frajerima.

Asfidi

Klasična smetnja u vrtu, lisne uši prilično će doslovno usisati životni sok iz biljaka, često šireći bolest kroz svoju slinu. Ove sitne svijetlo zelene bube nalaze se na donjoj strani ili vrhovima lišća. Ključni pokloni uključuju list uvijanja, poremećaj u boji i krhkost.

Ako se bavite slučajem lisnih uši, počnite davati biljci teško Stiskajte s crijevom, usredotočujući se na područja koja su izravno pogođena. To mehanički gura lisne uši iz biljke. Odlučio sam koristiti postavku "ravna" na mlaznici za crijevo za ovaj zadatak.

Ako se bavite značajnijom zarazom i tražite intenzivniju razinu tretmana, prvo prskajte biljke vodom, a zatim slijedite s teškim spritzom alkoholne sapunice vode. Da biste napravili svoje, kombinirajte jednu šalicu trljanja alkohola, jednu četvrtinu vode i jednu do dvije žličice sapuna za suđe u boci s raspršivačem.

Tvrdi spritz ove smjese ubija lisne uši, dok biljku ostavlja neozlijenjeno - Samo obavezno isperite vodu sa sapunom nekoliko trenutaka nakon nanošenja kako biste izbjegli izgaranje lišća. Pomno pratite aktivnost lisnih uši i ponavljajte tjedno dok ih ne nestane.

Pročitajte više o borbi protiv lisnih uši u svom vrtu ovdje.

Paukove grinje

Slično kao kod lisnih uši, paukove grinje će se pobuditi vitalnost biljke, čineći je slabim i lomljivim. I opet, obično ne predstavljaju ozbiljnu prijetnju T. citriodorus.

Ove male grinje slične pauku mogu biti teško uočiti, ali primijetit ćete prisutnost njihovih finih mreža, koje pokrivaju lišće i stabljike biljaka.

Infestacije paukovih grinja mogu se tretirati na isti način kao lisne uši, s tvrdim padovima spreja i tretmanima sapuna vode.

Nauči više o Kako se nositi s paukovim grinjama u našem vodiču.

Bolest

Možda je veća vjerojatnost da će zaprijetiti vašoj biljci limunovog timijana neka je vrsta gljivične bolesti, a najčešća je to truljenje botrytis (uzrokovano Botrytis cinerea), truljenje korijena (putem Rhizoctonia solani), i Alternaria Blight (od Alternaria Brassicola).

Gljivična aktivnost obično se javlja u toplim, vlažnim uvjetima. Obavezno posadite svoj T. citriodorus u dobro iscrpljivanju tla i dopustite da se tlo osuši prije ponovnog zalijevanja kako bi se izbjeglo prenasićenost.

Ako utječe na trulež ili bljesak, prvo mehanički uklonite sva zaražena područja na postrojenju. Dezinficirati bilo koju opremu prije i nakon obrezivanja kako bi se izbjeglo širenje bolesti iz biljke u biljku.

Također možete povećati protok zraka obrezivanjem ili stavljanjem biljke u uspravan položaj. A multiranje ispod biljaka spriječit će gljivične spore u tlu da se prskaju na lišće.

Berba limunovog timijana

Jedna od velikih radosti uzgajanja vlastite hrane i lijeka je u mogućnosti prikupiti i koristiti darove biljaka koje ste sklonili.

Iako je bilo koje doba dana u redu, berba ujutro neposredno nakon što se rosa osuši, najbolje je minimizirati wilting.

Kako je rečeno, obično smatram da sam najviše inspirirana dok sam usred kuhanja i teže da sakupi nekoliko grančica neposredno nakon što je sunce zašlo.

Slično tome, iako po potrebi možete beriti tijekom cijele godine, okus lišća je navodno najsnažniji prije nego što se cvijeće otvori.

Berba odskakujući nekoliko centimetara niz stabljiku biljke, neposredno iznad čvora novog rasta.

Očuvanje

Da biste maksimizirali žetvu i produžili rok trajanja svježeg lišća, možete odlučiti zamotati grozdove grančica timijana u vlažni papirni ručnik i pohraniti ih u vrećicu sa patentnim zatvaračem u hladnjaku. To vam omogućuje da se u bilo kojem trenutku prikladno kuhate sa svježim timijskim.

Možete i sušiti i staklenku T. citriodoruszadržati stalnu opskrbu pri ruci. Nekoliko tehnika uključuju sušenje vješanja, sušenje u pećnici i dehidriranje u specijaliziranom stroju. Pokušajte:

Objesiti

Najjednostavnija metoda, uključuje spajanje svježih grančica timijana s vrpcom ili gumenom trakom.

Objesite grozdove s nokta na zid ili kuku na toplom, tamnom mjestu i ostavite da se lišće potpuno osuši, otprilike jedan do dva tjedna. Neki odlučuju objesiti bilje u papirnatu vrećicu kako bi se spriječilo da se prašina slegne.

Kad se potpuno osuši, trčite prstima niz stabljiku svake grančice kako biste uklonili lišće. Spremite ih u zidanu staklenku ili drugu hermetičku posudu za redovnu upotrebu.

Sušenje pećnice

Malo brže, to se može učiniti u roku od nekoliko sati. Na limu za pečenje slojevi grančice između pergamentnog papira i pecite na 100 ° F dva do četiri sata. Jednom kada se lišće suši i lako raspada, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na tavi.

Nakon što se grančice potpuno ohlade do sobne temperature, ručno izvadite lišće iz stabljika i čuvajte u hermetički kontejner.

Dehidrirajući

Najbrži način sušenja zahtijeva dehidrator hrane. Možete pročitati o nekim od najboljih preporučenih modela Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Postavite grančice na ladicu za dehidrator i postavite temperaturu na 100 ° F. Dehidrat jedan do dva sata dok se lišće potpuno osuši. Pružiti i skladištiti.

Osušeni timijan može se čuvati u hermetički staklenku na hladnom, suhom mjestu poput vašeg ormara za začin.

Pročitajte naš cijeli vodič za sušenje biljaka Ili pronađite više informacija o očuvanju svježeg bilja Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Savjeti za kuhanje

Izvrsni suputnik u kuhinji, lišće dodaje slojeve okusa raznim jelima, uključujući umake, salate, juhe, plodove mora i perad.

Suptilna korica limuna pomiješana s biljnim okusom timijana otkriva prirodne okuse u ribi i mesu, ali predugo kuhana, biljka gubi svoju esenciju začinjenja.

Svježi timij odličan je dodatak biljnim i plodovima morskim plodovima, a može se koristiti i u rublju začina. Često ugradim nekoliko grančica prilikom izrade hummusa ili biljnog umaka.

Listovi se mogu koristiti svježi ili osušeni, u bilo kojem receptu gdje biste obično ugradili standardnu ​​sortu. Ako polako kuhate gulaš ili napravite nešto drugo što će se neko vrijeme nalaziti na štednjaku, pričekajte neposredno prije posluživanja kako biste dodali nekoliko prstohvata zdrobljenih svježih ili suhog lišća.

Vodič za brzo rast reference

Sada je tvoj timijan!

Jedna od mojih najdražih stvari u vrtu je interakcija sa svim divnim ličnostima i parfemima svake biljke.

Prolazeći rukama kroz njihovo meko lišće može biti tako radosno i dječje iskustvo.

Nježno trljajući prste po osjetljivim malim lišćem i oslobađajući njihovu aromu pokreće osjećaj smirenosti i kreativnosti.

Sad, pozdravljam vas da upoznate T. citriodoruskroz sadnju i uzgoj u vlastitom vrtu, bilo biljnim ili mirisnim (ili oboje!).

Molimo podijelite sva pitanja ili iskustva koja imate s limunovim timijansom u odjeljku s komentarima u nastavku i sretno vrtlarstvo!

Za više informacija o uzgoju biljaka u vašem vrtu, trebat će vam ove vodiče sljedeće:

• Kako rasti i brinuti se za uobičajeni timijan
• Kako uzgajati puzajući timijan kao aromatični priključak
• Kako pokrenuti vlastiti vrt biljaka