Kako saditi i uzgajati Napa kupus

Brassica Rapa podsmijevati. pekinensis

Obožava prohladno vrijeme, bitno je za izradu kimchija, a nije tako buran kao neki drugi Brassicas. Reci "Zdravo" kupusu Napa.

Poznata i kao kineski kupus, ova biljka je savršena za rast kada su mnogi drugi lisnati povrće već odustali od duha.

Sabrao sam ga u siječnju, svibnju i listopadu, što znači da ga možete uzgajati u bilo koje doba godine, osim vrućine ljeta.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

U Zone tvrdoće USDA 4 do 9, ovisno o sorti, prekrasno povrće može se uzgajati kao rezano-i-uzajamno lisnato zelenilo ili kao čvrste, kompaktne glave koje sazrijevaju do sedam kilograma u zrelosti.

U kuhinji su nevjerojatno svestrani. Mogu se koristiti u raznim kiselim jelima od kiselih krastavaca do predjela do juha i salata, i gotovo o svemu između.

Evo što ćemo prijeći naprijed:

Što ćete naučiti

• Što je Napa kupus?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Napa kupus je izuzetno nježan u usporedbi s tradicionalnom zelenom sortom, s blažim okusom.

Možda ćete ga otkriti da ga možete koristiti na mjestima gdje zeleni kupus ne radi. Uzbuđen što je vaše biljke stavio u zemlju? Onda ovdje idemo.

Što je Napa kupus?

Ljudi u SAD-u uglavnom nazivaju ovaj biljni Napa kupus, dok ga oni u većini drugih područja koji govore engleski jezik nazivaju ga kineskim kupusom. Poznat je i kao celer ili zimski kupus ili PE-Tsai.

Ime Napa nema nikakve veze s poznatom dolinom poljoprivrede u Kaliforniji. Izvedena je iz japanske riječi "Nappa", koja se može odnositi na bilo koje lisnato zeleno povrće.

Ipak to nisu ono što nazivaju u Japanu. U Japanu se biljka zove hakusai, što znači "bijelo povrće.”U Koreji se zove Baechu i koristi se za stvaranje Kimchija. Na kineskom mandarinu povrće se naziva dàbáicài.

Tehnički gledano, ova biljka je dvogodišnjak, ali uzgajamo je kao godišnje, jer biljka postaje čvrsto i ide u sjeme u svojoj drugoj sezoni.

Svaka biljka raste do oko dva metra i široka 18 centimetara na zrelosti, mada to može varirati ovisno o sorti.

Postoje dvije vrste kineskog kupusa: labavi list, poput "Chirimen hakusai" i tipovi naslova poput "Green Rocket.'To se često naziva Michihili tipovi.

Uzgoj i povijest

Napa kupus potječe iz istočne Azije. Stoljećima je bilo važno povrće u Aziji i imamo zapise o tome da se uzgaja na područjima izvan njenog prirodnog staništa već u 15. stoljeću.

Do Europe je stigao u 1700 -ima, ali zapravo nije postao glavni oslonac u trgovinama namirnicama i u SAD -u donedavno. Hvala bogu!

Razmnožavanje

Kineski kupus izraste izuzetno dobro iz sjemena, ali ako želite skratiti vegetacijsku sezonu, kupovina transplantacije također je pouzdan način širenja ovih biljaka.

Iz sjemena

Sjeme sjemenki u vrtu nakon posljednjeg projiciranog datuma smrzavanja u proljeće ili 90 dana prije prvog projiciranog datuma smrzavanja na jesen.

Ako u regiji nemate 90 uzastopnih dana između 50 i 80 ° F, možete Pokrenite svoje sjeme u zatvorenom prostoru do šest tjedana prije nego što ih namjeravate posaditi vani, kako je opisano u nastavku.

Lokacija bi trebala primati najmanje šest sati sunčeve svjetlosti dnevno.

Biljke mogu tolerirati kratki mraz, ali produženi mraz uzrokuje vijke. Proljetni usjevi su posebno osjetljivi na vijke.

U zonama 8 i 9, sjeme možete započeti u studenom u a staklenik, vrt obruča, ili hladni okvir Za zimsku žetvu.

Posadite svoje sjemenke oko četvrt inča duboko u tlu koje ima puno komposta. Kompost Poboljšava drenažu i zadržavanje vode, tako da je korisno imate li tlo koje sadrži malo previše gline ili prekomjerno količinu pijeska. PH bi trebao biti između 6.0 i 7.5.

Vodi dobro i držite tlo vlažnom dok sjeme klija. Možete očekivati ​​da će sjeme klijati za samo četiri dana, iako bi moglo potrajati do sedam dana.

Vrtlarstvo nije točna znanost i promjenjivi čimbenici poput temperature mogu utjecati na to koliko vremena treba da se sjeme probude.

Sjemenke treba posaditi šest do osam centimetara i razrijeđene na 12 do 18 centimetara nakon što klijaju. Zašto tako širok raspon? Ako svoje biljke uzgojite bliže, imat će manje, aromatičnije glave.

Ali glave su posađene blizu obično doživljavaju više bolesti, tako da je to ravnoteža koju ćete morati pokušati pronaći.

Pažljivo zalijevanje, obrezivanje i higijena mogu pomoći u smanjenju učestalosti bolesti ako želite ciljati na manje glave.

Za početak u zatvorenom prostoru, napunite kompostabilne posude od četiri inča sjemenom koji započinje medij. Razlog zbog kojeg preporučujem kompostirane posude je taj što su bolji za okoliš nego plastika i olakšavaju prijelaz za biljke, tako da je manje šok za transplantaciju.

Volim krave jer su izrađene od kravljeg kopa, što je izuzetno obnovljivi resurs, a da ne spominjemo hranjive za vaše kupus.

Krave biorazgradive posude

Nab paket od 12, 180 ili 450 na Arbico Organics.

Posadite jedno sjeme po loncu dubinu četvrtine inča i dobro vode. Mjesto na mjestu gdje će sadnice u nastajanju dobiti oko šest sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno ili pružiti Dopunska rasvjeta.

Neka tlo bude vlažno tako da se osjeća kao dobro opuštena spužva. Jednom kada su sadnice visoke oko tri centimetra i imaju nekoliko istinskih lišća, možete ih presaditi, sve dok vrijeme surađuje.

Od sadnica/presađivanja

Oni s kratkim godišnjim sezonama možda će biti bolje od kupnje transplantacije. Oni su lako dostupni i ova opcija smanjuje vrijeme uzgoja na otvorenom za mjesec ili više. Osim toga, kineske kupuse dobro transplantacije.

Za presađivanje, izvadite sadnice iz spremnika (osim ako niste koristili ili kupili svoje u kompostiranim loncima) i stavite ih u tlu od 12 do 18 inča u tlu koje je izmijenjeno s dobro vatrenim kompostom.

Stavite svoje transplantacije bliže malim, aromatičnijim glavama i dalje za veće glave. Zalijevajte tlo dobro nakon sadnje.

Kako rasti

Napa kupus ima uski temperaturni raspon u kojem može rasti. Temperature ispod 50 ° F ili iznad 80 ° F uzrokovat će da biljka vijak.

To obično znači da su proljeće i jesen najbolji prozori za rast. Izravna sjemenka u jesen najpouzdanija je metoda za zdravu žetvu.

Ako živite na području koje nema dugu sezonu s temperaturama u ovom rasponu, započnite svoje biljke u zatvorenom prostoru, a zatim ih pomaknite na otvorenom kako biste rasti na mjestu s popodnevnom nijansom.

Također biste trebali biti spremni trčati vani s rukom tkanine ili papirnatih vrećica kako biste prekrili svoje biljke ako je zamrzavanje u prognozi.

U osnovi, pokušavate ublažiti bilo kakve krajnosti u temperaturi.

Budući da većina nas ne živi negdje s idiličnim vremenom većinu godine, moramo učiniti. Zapamtite, ekstremne temperature uzrokuju vijciranje, a vijak znači da se ne uspijevate srušiti na žetvu.

Postoji i nekoliko sorti koji su otporni na vijak koje biste možda željeli odabrati. Oni uključuju 'Emiko, "Fun Jen", Hon Tsai Tai, "Jade Pagoda", Maruba Santoh' i 'Shuko.'

'Zabavno Jen, "Green Rocket," Green Lance ", Hon Tsai Tai", "Pak Choi White STEM" i' Shuko 'mogu se nositi s hladnijim tempovima od ostalih kultivara.

Tlo mora biti dobro isušivanje s pH između 6.0 i 7.5.

Ne možete dopustiti da se tlo osuši, ali ne želite da postane zamrznut. Morate postići dobru ravnotežu.

Bez obzira jeste li pretjerano pjeskovito ili pretjerano glineno tlo, najbolji način da ga obogatite i poboljšate zadržavanje i odvodnju tla jest raditi u puno dobro iskrivljenog komposta prije sadnje.

Držite tlo dobro zalijevano tako da se osjeća kao dobro iscrpljena spužva i držite ga zbog toga vlažno kako biljka raste. Ne više od gornjeg pola inča.

Kineski kupus nije strašno gladan. Bočni odijevanje komposta predviđenog otprilike na pola puta kroz vegetacijsku sezonu trebao bi biti dosta za zadovoljavanje svojih prehrambenih potreba.

Također možete uzgajati Napa kupus u kontejnerima. Odaberite spremnik najmanje devet centimetara i jednako kao duboko ispunjen tlom.

Rastući savjeti

• Posadite na punom suncu ili djelomičnoj nijansi u toplim regijama.
• Odaberite sorte otporne na vijak u hladnim ili toplim regijama.
• Biljke najbolje rade na temperaturama od 50 do 80 ° F.
• Držite tlo vlažnim, ali ne i vlažnim.

Održavanje

Ne trebate raditi previše kako vam kupusi rastu, osim da ih pazite. Potražite znakove štetočina ili bolesti (kao što ćemo raspravljati u samo malo) i obrezati bilo koje lišće koje postaje žuto ili smeđe.

Također možete obrezati bilo koje lišće koji dodiruju susjedne biljke - pojedite ih umjesto da ih bacate!

Osobito će vam tipovi labavih listova trebati malo obrezivanja lišća. Obično imaju više žutih na vanjskim lišćem i šire se, što znači da se mogu zabiti u druge biljke.

Kultivari za odabir

Nikad ne boli dati vašem lokalnom uredu za proširenje da vidite koje sorte najbolje rastu u vašem šumskom vratu, ali sljedeće opcije vrijedi provjeriti bez obzira na to gdje živite.

Bačva

Ovaj hibridni kultivar je masivan. To je tip za glavu s glavama koje mogu težiti do pet kilograma i doseći visoku 14 inča.

Vanjski listovi su srednje zeleni, dok su unutarnji listovi blijedi s bijelim rebrima. Ne samo da se odupire vijku, "bačva glava" odupire i bolesti poput Downy Fledwew i Clubroot.

'Bačva glava'

Posadite ih malo dalje od vašeg tipičnog kupusa kako bi se mogli protezati i rasti do pune veličine. Sazrijevaju za oko 75 dana.

Snag paketi od 200 sjemenki na burpeeu.

Emiko

Još jedan hibridni tip za glavu, vanjski listovi su blijedo zeleni, a unutarnji lišće krema, oba s bijelim rebrima. Glave rastu na oko 10 centimetara visoke.

'Emiko'

'Emiko' je otporan na vijke i odolijeva ClubRoot, Crni list mjesto i Fusarium Yellows. Biljke sazrijevaju za 65 dana.

Da donesete 20 sjemenki kući u svoj vrt, Pođite na parkiranje sjemenki na Amazonu.

Zabavna Jen

Jedva čekam da zaronite u vaš usjev? 'Zabavna Jen' je nasljednik, labav list koji je spreman za samo 45 dana. I ne samo to, već možete prerezati list tu i tamo i nove će ih zamijeniti.

Listovi su srednje zeleni s gustim, bijelim rebrima. Ova biljka raste na oko 10 centimetara i otporna je na vijke.

Zelena raketa

'Zelena raketa' je još jedna masivna sorta. Glave su tanje od 'glave bačve', ali su viši i teže do četiri i pol kilograma kada su zrele.

Listovi su posebno slatki, a biljka sazrijeva za oko 70 dana. Ovaj hibrid za naslov dobro se snalazi u toplijim i hladnijim temperaturama od mnogih drugih sorti.

Pagoda žada

Iznenađenje! 'Jade pagoda' ima jade zelene vanjske lišće. Jednom kada ogulite hibridni hibrid za glavu, vidjet ćete sunčano žute lišće.

Biljka ima velika, hrskava, bijela rebra i otporna je na vijke. Svaka glava raste na oko 10 centimetara za oko 65 dana.

'Jade Pagoda'

Donesite ovu pagodu u svoju Skidanje paketa od 500 sjemenki iz Hazzardovih sjemenki putem Amazona.

Kyoto br. 3

Ovo nasljeđe sazrijeva za 80 dana, pa se obavezno planirajte unaprijed. Ipak vrijedi pričekati. Glave su ogromnih sedam kilograma kada su zrele i oko 24 inča.

Listovi su izvana svijetlo zeleni i žuti na unutrašnjosti, sa svijetlim bijelim rebrima. Ovo je tip naslova koji možete ranije probiti ako želite ili ga pustite da naraste do njegove pune veličine.

'Kyoto br. 3 '

Samo ne dopustite da se ovaj osuši. Glave će se puknuti i razdvojiti.

Pokupite 150 sjemenki (to je dovoljno za 600 kilograma kupusa!) iz Lilianinog vrta preko Amazona.

Maruba Santoh

Ovaj tip labavog lista je kultivar nasljedstva koji je spreman za samo 30 dana. Kao i kod ostalih tipova labavog lišća, možete pokupiti lišće po potrebi ili pričekati da cijela biljka od 10 inča sazrije i sazrijeva sve odjednom.

'Maruba Santoh' ima blagi okus i nježni zeleni listovi s hrskavim bijelim rebrima.

Michihili

'Michihili' (kultivar, a ne široki izraz za tipove glave) posebno je prilično raznolikost s jako naboranim zelenim lišćem i svijetlim bijelim rebrama. Unutarnji listovi su izuzetno nježni i blijedo žuti.

Glave su visoke oko 10 centimetara i kompaktnije rastu u hladnijem vremenu, sazrijevajući za oko 75 dana. U toplom vremenu, biljke imaju tendenciju da brže sazrijevaju, a glave su labave.

'Michihili'

Ako planirate napraviti Kimchi, ovo je onaj koji treba odabrati. Savršeno se posuđuje ovoj upotrebi.

Udarite se mali paket ili jedan unci, četvrt kilograma, funta ili pet kilograma sjemenki kod braće Eden i budite sigurni da mi pošaljite malo ukusnog kimchija nakon što je spreman!

Spomenik

Ako živite na području koje vas obično iznenađuje hladnijim ili toplijim tempovima nego što preferira kupus Napa, ovaj hibrid je spomenik pouzdanosti.

Glave su ogromne, do četiri kilograma, a visoke su do 12 centimetara.

Ovaj tip naslova postaje izuzetno uspravan i kompaktan, poput velikih, zelenih spomenika u vrtu. Iznutra su lišće blijedo žuto i nježno, a spremni su za 70 dana.

Pakifiko

S blijedo zelenim, hrskavim lišćem, 'pacifiko' je lijep ako želite da povrće za kiseli krak ili pari. Srca su nježna i blijedo žuta. Glave su visoke oko 13 centimetara i spremne za 75 dana.

To je dovoljno da ga preporučimo, ali ovaj hibrid je također otporan na listiće, klupsko root, žute od fusarija i sagorijevanje vrha, a sporo je na vijku.

crveni zmaj

Napa kupus je lijep, ali 'Crveni zmaj' je u klasi sve svoje. Svijetle ljubičaste glave i čista bijela rebra su lijepa kao i slika. Iznutra lišće je ljuta ljubičasta i zelena.

'Crveni zmaj'

I glave su velike. Odrastaju do 14 centimetara u 70 dana.

Ipak postoje neke loše vijesti. Ovaj je hibrid sklon sagorijevanju vrha.

Da ukrotim ovog zmaja, kupite paket od 200 sjemenki u burpeeu.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Napa kupusi su ukusni, u pravu? Znajte tko još tako misli? Štetočine, gljive i biljojede.

Teško ih možete kriviti, ali ako želite uživati ​​u tim bujnim glavama prije nego što mogu, morat ćete zadržati osvajače iz svog vrta.

Biljojedi

Čini se da su kupusi svih vrsta omiljeni zečevi i jeleni. Ako imate bilo koju životinju u svom području, pretpostavite da će doći po vaše usjeve.

Jelen

Ako živite negdje gdje su jeleni česti posjetitelji, morat ćete se pripremiti. Jelen ljubav kupus.

Kao da imaju nekakav radar kupusa i mogu osjetiti kad sadnica iskače iz zemlje. Koristit će taj radar da se bave glavom i proždre ih.

Definitivno ćeš to htjeti Pročitajte naš vodič Da biste naučili kako ih zaustaviti na svojim tragovima.

Zečevi

Znate priču o Peteru Rabbitu, zeku koji riskira život i ud za napad na flasteru kupusa Farmera McGregora? Da, uvjeren sam da se temelji na istinitoj priči, i dok sam se ukorijenio za Petera kad sam bio dijete, ovih dana se definitivno odnosim na siromašnog farmera McGregora.

Zečevi će učiniti sve što je potrebno da biste došli do vašeg kupusa. Bez obzira na to da li upravljate protunapadom zamki, strašila ili ograde, pokušat će pronaći put oko svih njih kako bi proždrio vaš usjev.

Preskočite naš vodič Da biste naučili kako zaštititi svoje dragocjene glave.

Insekti

Postoji nekoliko insekata koji samo čekaju da se hrane biljkama kupusa, što je problem ne samo zato što mogu ubiti mlade sadnice ili oštetiti lišće, već i zato što mogu širiti bolesti.

Evo najčešćih beskralješnjaka koji mogu mučiti vaš usjev:

Lisne uši kupusa

Liste od kupusa (Brevicoryne Brassicae) hraniti se biljkama u obitelji Brassicaeae.

Oni su sitni, sivkasto-zeleni insekti koji su često prekriveni onim što se čini bijelom prašinom, što je zapravo voštani zaštitni premaz. Radije jedu mlade lišće i stabljike biljaka, ali nahranit će se bilo kojim dijelom.

Pored samih insekata potražite žuto stipljenje, žuti listovi ili omamljeni rast. Ako primijetite ove štetočine, nosite ih kao i bilo koja druga vrsta lisnih uši. Naš vodič ima detaljnije informacije.

Petlje kupusa

Primjećujući razbarene rupe u lišću vašeg kupusa? Vrlo je moguće da su vas posjetili petlje kupusa (Trichoplusia ni).

Larval faza određenih noćnih moljaca, ove male zelene gusjenice mogu pojesti ogromnu količinu vašeg usjeva. Krenuti prema Naš vodič za upravljanje ovim štetočinama naučiti više.

Maggoti korijena kupusa

Korijen kupusa leti (Delia Radicum) položite jaja u tlo oko biljaka kupusa. Maggoti koji izviru iz ovih jaja izbiju se u korijenje biljke i počinju jesti.

Zaražene biljke će se morati tijekom dana, a rubovi lišća mogu postati ljubičaste. Kako se zaraza pogoršava, biljke se sruše i umiru.

Prevencija je bolja nego pokušati izliječiti problem, naravno. Do tla trebate dobro izložiti jaja i ličinke nekoliko tjedana prije sadnje. Ključna je i rotacija usjeva svake dvije godine. Pokriveni redak mogu spriječiti muhe da slijeću i odlažu jaja.

Ako je prekasno i već imate zarazu, morate brzo djelovati. Kombinacija korisnih nematoda i proizvoda koji sadrži piretrum čini čuda.

Piganski vrtlarstvo Organski insekticid sadrži piretrum, koji je izrađen od cvjetova krizantema. Kombinirate ga s vodom i natapate tlo s njom kako biste ubili sve vrste maglica.

Piganski vrtlarstvo

Arbico Organics nosi ovaj proizvod u kontejnerima veličine osam unci, 32 unce i veličine galona.

Istodobno, pomiješajte korisne nematode s vodom i namočite ih u tlo.

Steinernema Kraussei nematode djeluju posebno dobro jer su učinkovite u hladnijem vremenu kada vaš kupus raste.

Nemaseek Blagotvorne nematode

Arbico Organics ima Nemaseek nematodes Dostupno u kontejnerima za pet, 10, 50, 250 i 500 milijuna brojeva.

Ove štetočine ne napadaju proljetne usjeve jer sazrijevaju tijekom ljeta, što znači da bi vam moglo biti bolje sadnju u proljeće ako ste se u prošlosti borili s tim štetočinama.

Crvi od kupusa

Imam vezu s ljubavlju/mržnjom s crvima od kupusa. Leptiri za odrasle su prekrasni, s bijelim krilima koja imaju malo, prašnjavo sivo mjesto.

Za mene su jedan od vrhunskih simbola ljeta dok lete oko vrta.

Ali dok lete oko vrta, u stražnjem dijelu svog uma razmišljam o tome kako su svi moji Brassicas sada u opasnosti. Jer ti lijepi leptiri odlažu jaja koja se izvade u crve od kupusa, a crvi s kupusom sisaju. Oni su glasni i proždirat će lišće vašeg kupusa.

Borim se s njima svake godine i smatram da su korištenje plutajućih prekrivača i ručno odabir crva najbolji načini za rješavanje njih.

Za sve informacije koje će vam trebati Identificiranje i bavljenje tim štetočinama, pogledajte naš vodič.

Rez

Nemam sukobljenih osjećaja prema rezama kao što to radim s crvima od kupusa (iako se ptice u mom vrtu ne mogu složiti). Oni su samo sitnički mali kreteni.

Ličinke moljaca u obitelji noctuidae, one su bez dlake, poput kose koji žvaču biljke u bazi, ubijajući ih. Pročitajte naš vodič Za više informacija o tome kako se identificirati i nositi s njima.

Bube buva

Primjećujući tone sitnih rupa u lišću vašeg kupusa? Vjerojatno imate buke buva.

Ove male bube dobile su svoje ime jer skaču okolo poput štetočina koji vole gnjaviti vaš pooch.

Da biste shvatili kako ih prepoznati i spriječiti da naprave obrok iz svojih usjeva, možda će vas zanimati čitanje Naš vodič za bube buva.

Puževi i puževi

Nedavno je moj susjed došao pitati me je li sve u redu. Lutao sam svojim vrtom s svjetiljkom i staklenkom u ruci. Morao sam objasniti da sam na lovačkoj ekspediciji.

Nema sumnje da li ste dovoljno dugo vrtlišni, našli ste se naoružani i lovili za one vitke male vrtne olupine (iako možda niste bili u pidžami?)

U svakom slučaju, puževi ili puževi i kupusi idu zajedno kao, er, dobro ... Peter Rabbit i kupus. Od svih štetočina na ovom popisu, možete se kladiti da ćete naići na ove gastropode.

Srećom, imamo Sveobuhvatni vodič Da biste vam pomogli iskorijeniti - ili barem kontrolu - puževi i puževi u vašem vrtu.

Bolest

Brassice su podložni mnogim bolestima, ali Napa kupusi su malo otporniji od mnogih njihovih rođaka.

Crni list

Spot crnih listova, AKA SPOT LEAF (Alternaria Brassicicola) Izuzetno je česta kod kupusa, zbog čega je kupovina otpornog sorta pametna ideja.

U početku ćete na lišću vidjeti male crne mrlje. Oni počinju rasti sa žutim haloom koji okružuje Crno središte, koji može razviti nejasan crni premaz spora. Dalje, cijeli list počinje žuti i na kraju može umrijeti.

Gljiva obično napada vanjske lišće prije nego što se useli u unutrašnjost. Uspijeva u hladnim, vlažnim uvjetima i može uzrokovati omamljeni rast ili smrt biljke u sadnicama.

Osim kupovine rezistentnih kultivara, uvijek kupujte certificirano sjeme bez bolesti, jer to je najčešći način na koji se ova bolest širi. Također putuje bukama buva, lisnim ušima, vjetrom i u vodi.

Može živjeti i na biljnim krhotinama i u tlu. To znači da biste trebali rotirati svoje usjeve tako da se ništa u obitelji Brassicaeae ne uzgaja na istom mjestu više od jednom u tri godine. Obavezno kontrolirajte korov i uklonite biljne krhotine na kraju sezone.

Konačno, upotrijebite bio -kongicid za kontrolu gljivica. Bonide Revitalize vrlo je učinkovit protiv mjesta crnog lišća. Sadrži korisnu bakteriju Bacillus amiloliquefaciens.

Pokupite 32 unce spremni za upotrebu bočice ili koncentrata od 16 unci i pomiješajte ga s vodom slijedeći upute proizvođača.

Bonide Revitalize BioFungicide

Zatim, postrojenje u spreju jednom tjedno dok se simptomi ne riješe najmanje tjedan dana. Ovaj proizvod je Dostupno od Arbico Organics.

Root

Biljke će biti omamljene i motat će se čak i ako tlo nije suho ako imaju Clubroot. Listovi se mogu ili ne moraju požutiti.

A ako biste iskopali biljke, vidjeli biste da korijeni imaju bulbous, klupski rast. Kako bolest napreduje, korijeni će postati crni i kašasti.

Prilično je lako izbjeći Clubroot. Samo nemojte posaditi kupus na istom mjestu gdje je bilo što u Obitelj Brassicaceae je zasađen u posljednjih pet godina. Očistite svoje alate između upotrebe.

Također biste trebali Izmijenite svoje tlo vapnom podići pH na oko 7.2. To neće naštetiti vašim biljkama kupusa, ali uništit će patogen (Plasmodiophora brassicae) To uzrokuje ovu bolest.

Nažalost, ako Clubfoot udari, ne možete ništa učiniti da spasite biljku. Samo berite lišće u bilo kojoj fazi u kojoj se nalaze i uživaju u njima mlade, sve dok nisu žuto ili ugašeni. Zatim, ne sadite ništa u tamošnjoj grupi kupusa najmanje pet godina.

'Emiko ", Pacifico' i 'Shuko' su svi otporni na Clubroot.

Pekarij žute

Fusarium wilt, žute od kupusa, pekar od fusarija ... kako god to nazvali, ova je gljivična bolest loša vijest.

Uzrokovane gljivicama Fusarium Oxysporum f. SP. Konglutinani, To rezultira žutim lišćem na polovici biljke i tijekom dana, čak i kad biljka ima puno vode.

U samo dva tjedna lišće postaje smeđe boje i cijela biljka može umrijeti. Gljive uspijeva u toplim temperaturama između 75 i 85 ° F, a kad je jednom uđete u tlo, vjerojatno je tu za život.

Ne možete ga zaustaviti nakon što se zadrži. Sve što možete učiniti je da više ne posadite kupus na tom području ili odaberete otporne sorte i nade za najbolje.

Savijanje savjeta

Ovo nije bolest toliko kao fiziološki poremećaj. Ako ste se ikad bavili Procvat kraj truleži na rajčici ili paprika, to je isti koncept.

Savjet izgaranje (što se može dogoditi na unutarnjem ili vanjskom lišću) uzrokovano je nedostatkom kalcija u biljnom tkivu. Započinje suhim, smeđim vrhovima na lišću, a na kraju i cijeli list može umrijeti.

Međutim, to ne znači da možete baciti neke antacidne kartice ili ljuska jaja u vrt Da biste dodali kalcij u tlo nakon što vaše biljke rastu kako bi preokrenule ovaj problem, unatoč mitovima za vrtlarstvo koji sugeriraju da je ovo najbolje rješenje za probleme s kalcijem.

Brz rast i nepravilno zalijevanje dovode do sagorijevanja vrha, tako da ne bi trebalo biti iznenađenje da su nudeći redovnu vodu (ali ne previše) i ne pretjerano ugrožavanje (posebno s dušikom) dobri su načini da se to izbjegne.

Ne ostavljajte glave u tlu predugo, jer to doprinosi i problemu. Pokupite otporne sorte kao dodatni sloj zaštite.

Žetva

Ne možete prosuditi kupus NAPA po svojoj veličini. Najbolji način da kažete je li glava spremna za berbu je osjećajem osjećaja.

Glava bi se trebala osjećati čvrsto i gusto, a trebalo bi biti malo davanja. Obavezno primijetite kada je vaš sorta postavljena na sazrijevanje u vašem časopis za vrtlarstvo i počnite se često stisnuti točno oko tog vremena.

Tipovi labavog lista spremni su za berbu kad god dosegnu vašu željenu veličinu.

Za berbu tipova naslova, nožem narežite biljku u podnožju. Uklonite vanjske lišće prije skladištenja ili upotrebe.

Za tipove labavih listova, škare režite lišće po želji ili nožem odrežite cijelu biljku u podnožju.

Očuvanje

Postoji puno načina za očuvanje kupusa, uključujući kiseli kraljevstvo, fermentiranje, dehidriranje, smrzavanje, hlađenje ili postavljanje u korijenski podrum. Ako me pitate, najbolji način za sve je stvaranje kimchija.

Kimchi je fermentirani proizvod od kupusa, sličan kiselom kupusu, obično napravljen s puno soli, kao i đumbira, češnjaka, riblje paste, pahuljice crvene paprike, rotkvice, i špiljevi.

Da biste osušili kupus, lišće možete složiti u jednoslojnim ladicama i staviti ih u svoj dehidrator hrane oko 12 sati na 140 ° F. Okrenite lišće svakih nekoliko sati.

Da biste se smrznuli, dvije minute blanširajte lišće u kipućoj vodi, a zatim ih stavite u zdjelu napunjenu ledenom vodom kako biste zaustavili postupak kuhanja.

Ocijedite, osušite i stavite lišće u vreće koje se mogu ponovno zatvoriti. Pritisnite sav zrak, zapečatite i stavite torbe u zamrzivač. Listovi mogu trajati do godinu dana kada se na ovaj način obrađuje.

Da biste se držali u hladnjaku, omotajte neobrezanu, neopranu glavu u papirnate ručnike ili tanki pamučni ručnik i umetnite ga u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Stavite ga u ladicu.

Glava može trajati oko dva mjeseca u hladnjaku. U korijenski podrum stavite ih pojedinačno nekoliko centimetara na policama.

Recepti i ideje za kuhanje

Svaki put kad pomislim da sam smislio sve načine korištenja Napa kupusa, pronalazim novi. To je iznenađujuće svestran povrće.

Listovi na pari savršeni su za izradu malih paketa napunjenih kuhanim gljivama, mesom, sirom ili rižom. Svježe lišće možete koristiti i kao malo ladica za držanje istih vrsta sastojaka.

Jedan od mojih osobnih favorita je roštilj od kupusa. Ovo mi je u početku zvučalo pomalo čudno, ali jednom kad sam ga okusio, nisam bio samo obraćenik, već i njegov najveći prvak.

Ocijedite maslinovo ulje na klinovima kupusa i roštilja dok ne dosegnu teksturu koju želite. Malo šarma izvana samo dodaje okus.

Kuhani kupus možete koristiti u gulašima i juhama ili za punjenje wontona, peciva ili tjestenine.

Naravno, kupus je ključan za slanu. Isprobajte domaće kupus i obrijane slada Ovaj recept sa naše sestrinske stranice, Foodal. Samo zamijenite kupus Napa za ljubičaste stvari.

Siri lišće je ukusno u tacosu, kao ukras preko rezanci ili riže, u salatama ili čak na sendvičima. FoodAl recept za jesensku salatu od kupusa je fantastično mjesto za početak.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Bijenalno povrće	Održavanje:	Nizak
Native u:	Istočna Azija	Tolerancija:	Neki mraz
Tvrdoća (USDA zona):	4-7	Vrsta tla:	Ilovast, labav
Sezona:	Proljeće, jesen	PH tla:	6.0-7.5
Izlaganje:	Puno do djelomičnog sunca	Drenaža tla:	Dobro isušen
Vrijeme za zrelost:	60-100 dana	Privlači:	Leptiri
Razmak:	12-18 inča	Sadnja suputnika:	Borage, celer, kamilica, chervil, vlasac, hyssop, geranij, metvica
Dubina sadnje:	1/4 inča (sjemenke), dubina korijenske kuglice (transplantacije)	Izbjegavajte sadnju sa:	Kukuruz, grah, senf, rajčica
Visina:	Do 24 inča	Obitelj:	Brassicaceae
Širenje:	Do 12 inča	Rod:	Brassica
Voda treba:	Srednji	Vrsta:	Rapa
Uobičajeni štetočine i bolest:	Jeleni, zečevi; Liste od kupusa, petlje od kupusa, korijene kupusa, crvi od kupusa, crvi s kupusom, rez, buke, puževi i puževi; Spot listića od kupusa, klupski root, fusarium žute, sagorijevanje vrha	Podvrsta:	Pekinensis

Svestrani vrtni povrće

Bez obzira odlučite li uzgajati labavu vrstu lišća ili sortu za glavu, kupus Napa je čudesno svestran zahvaljujući blagom okusu i nježnom teksturi.

Ako je zeleni kupus previše tvrd, pokušajte umjesto toga izvući kineski kupus.

Kako upotrebljavate svoje ukusne glave? Javite nam u komentarima u nastavku!

A ako želite povećati svoje Znanje o kupusu Čak štoviše, pročitajte neke od naših drugih vodiča sljedeće:

• Kako posaditi i uzgajati kupus: jesen i proljetni usjev
• Kako uzgajati zimski kupus za berbu u kasnoj sezoni
• 9 najboljih sorti kupusa za rast kod kuće
• Kako uzgajati Savoy kupus