Kako saditi i uzgajati snježni grašak

Pisum sativum var. makrokarpum

Dio radosti rasta Pisum sativum var. makrokarpum U vrtu je tamo u imenu: snježni grašak.

Ovo povrće uspijeva u hladnom - čak i snježnom - vremenu, proizvodeći znatno ispred drugih vrtnih favorita poput tikvice, rajčice i zelenog graha. Ovaj je usjev najbolje zasađen na kraju zime, otprilike mjesec dana ispred posljednjeg mraza.

Snježni grašak će izdržati nekoliko laganih zamrzavanja i povremene snježne nalete tijekom njihove dvije sezone, proljeće i jesen.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Osim što je jedan od Prvo dostupno kada čeznete za kućnim povrćem, Te su mahunarke hrskave, hrskave i hranjive.

Ako uzgajate značajnu žetvu, vjerojatno ćete uživati ​​u puno više miješanja, salate i povrća s snježnim graškom kao glavnim sastojkom.

Djeca vole grickanje na sirovom snježnom grašku, pogotovo ako se brinete da ih posadite u hladnom vremenu i berite ih u najboljem redu.

Kad su lišeni obilne vode ili raste u temperaturama iznad 85 ° F, proizvode mahune koje su žilave i žilave.

Dok se vrijeme zagrijava, biljke propadaju i uskoro neće cvjetati.

Da biste maksimizirali vrijeme koje imate, možete posaditi i dodatna sjemenki za skupljanje jestivih cvjetova, tetiva ili pucanja graška, drugo ime za nježne komade ošišane kad su mlada loza ili grmlja star samo nekoliko tjedana.

Ti cvjetovi ili komadići zelenila su ukusni u salatama ili se jedu iz ruke.

Ali idem ispred sebe ovdje. Prije nego što razmotrimo mnoge načine konzumiranja snježnog graška, zaronimo u korake koji su uključeni u uzgoj zdravog, ukusnog usjeva.

Evo što ću pokriti:

Što ćete naučiti

• Uzgoj i povijest
• Kako sijati
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Berba i skladištenje
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Uzgoj i povijest

Snježni grašak, koji se ponekad naziva i grašak od šećera ili kineski grašak, dio je obitelji mahunarki i imaju jestive mahune. Oni su jedan od trijumvirata ukusnih sorti P. satirum rasti u kućnom vrtu.

Najpoznatija rodbina snježnog graška je engleski grašak koji ste školjci prije jela. Druga vrsta graška s jestivim podlogom, Snap Pea, uveden je tek 1979. godine i kombinira šljokice, slađe sjemenke s engleskog graška s hrskavom, jestivom školjkom.

Biljke graška bili su pripitomljeni 6.000 prije Krista, a općenito se vjeruje da se to dogodilo na Tajlandu i Burmi, Bliskom Istoku i/ili Etiopiji.

Međutim, proširili su se iz jedne kulture u drugu, grašak se obično uzgajao na oba kontinenta već 1.000 prije Krista, a povijesni dokazi ukazuju na drevne Grke i Rimljani su mnoge kultivirali granatiranje sorti graška kao i mileniju.

Snježni grašak s ravnim natpisima cijenio je stolove za večeru tek od 16. stoljeća.

Opet, porijeklo ove sorte pomalo je mutno, s tim da je rasprava usredotočena na ovu sortu ili podrijetlom iz Kine, ili je prvi put odrasla u Europi i putovala u Aziju s Nizozemskom.

Danas su snježni grašak popularni sastojak u azijsko-američkoj kuhinji i izbojci svih vrsta P. satirum Jesu li drage kuharice i proizvođača salata i proizvođača salata.

Snježni grašak dijeli navike uzgoja s ostalim sortama jestivog graška, a dostupne su i u grmlju i vining sortima.

U svojoj kući posadim dugu liniju vining-a, ili stupa, sorte spuštajući improviziranu ogradu od osam stopa, što se tlo može raditi u proljeće.

Cijela veljače i ožujka radujem se svom godišnjem ritualu stajanja za ispašu na svježim mahunama u proljetnim večerima nakon posla.

Jeste li spremni za to? Zaronimo pravo na najbolji način za sadnju i brigu o snježnom grašku, počevši od sjetve.

Kako sijati

Daleko najpouzdanija metoda za razmnožavanje snježnog graška je izravno sjetvu u spremnici, Podignuti kreveti, ili vrtovi.

Tijelo možete pokrenuti sjeme u zatvorenom prostoru i presaditi ih, ali korijeni su osjetljivi na transplantacijski šok. Ako ga možete zamahnuti, preporučujem izravnu sjetvu.

U najmanju ruku, ako se odlučite Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru, Obavezno koristite biorazgradive posude kako biste mogli presaditi sadnicu i lonce sve odjednom, a da pritom ne naštetite korijenu.

Ili, kompromis pokretanjem sjemenki u spremnicima dovoljno velikim da nećete morati preseliti biljke do kraja sezone nakon što ih premjestite vani.

Imajte na umu, budući da sjemenke možete posaditi tako rano u proljeće, dobivate vrlo malo prednosti od sadnje u zatvorenom prostoru. Siguran sam da ste dobili moju poantu: posijajte svoje sjeme vani ako je to moguće.

Da saznate više o sorte povrća koje je najbolje sijati na otvorenom, provjerite naš vodič.

Uoči sjetve, dobiti test tla Da biste bili sigurni da je tlo koje ćete koristiti s optimalnim rasponom pH, između 6.0 i 6.8 - samo malo na kiseloj strani.

Potražite lokaciju s punim suncem za svoj snježni grašak. Možete se izvući sa sjetvom dijelom nijanse ako treba, ali biljke neće rasti tako snažno ili proizvoditi onoliko mahuna koliko bi na punom suncu.

Posadite u dobro isušivanju tla koje ste izmijenili s puno kompostiranog stajskog gnoja ili drugog organskog materijala.

Prije sadnje sorti vining, nastavite i instalirajte rešetke ili druge nosače koji će im trebati nakon što su veći.

Ne želite ometati plitke, osjetljive korijene pokušavajući staviti uloge ili ograde nakon što biljke počele rasti.

Čak i snježni grašak s snijegom koji ima samo 20 do 30 centimetara možda će trebati nekoliko uloga od bambusa ili komad pileće žice kako bi im pomogli da podržavaju obilje podloga.

Obavezno stavite i minimalne nosače u zemlju ili spremnik prije sjetve.

Također ćete htjeti inokulirati svoje sjeme s korisnim bakterijama koje pomažu mahunarcima poput snježnog graška kako bi formirali korijenske čvorove koji izvlače dušik iz zraka i pretvoriti ga u amonijak koji biljkama pruža prehranu s prehranom.

Postoje inokulansi koje možete izravno nanijeti na sjeme s malo vode neposredno prije sadnje.

Jednostavnije mi je koristiti vrstu koju posipate po brazdi prije sjetve, poput Burpee Pea i Bean Booster, što je Dostupno izravno od Burpeeja.

Burpee grašak i pojačivač graha

Pogledaj Naš vodič za opsežnije informacije o korištenju inokulansa tla U kućnom vrtu.

Također bih preporučio da sjeme utapa u čašu vode iz slavine preko noći ili osam sati prije nego što ih inokulirate.

To će ubrzati klijanje, što je važno, budući da sjeme može truliti prije nego što proklinju ako tlo postane previše vlažno.

Nakon što ste položili temelje, četiri do šest tjedana prije prosječnog posljednjeg datuma smrzavanja, sjemenke sjemenke udaljene dva centimetra i centimetar duboko. Ako sadite sortu grmlja, slijedite preporuke za razmak na vašem paketu sjemena.

Kopajte brazde oko četiri centimetra od rešetka, ograde ili drugih nosača, a svemirski redovi udaljeni 18 do 24 inča, tako da imate prostora za hodanje između njih.

Kad sjenete u uzdignutim krevetom, možete preskočiti razmak između redaka, sve dok lako možete doći do rastućeg područja do korova i berbe.

Kad sadite spremnik, samo tri ili četiri sjemenke po 12-inčnom loncu učinit će trik. Obavezno odaberite lonac s odvodnim rupama, napravljenim od materijal koji će pomoći zadržati vodu, Poput plastike, vinila ili metala - a ne bez prikrivene gline.

Mogu vam reći iz iskustva, važno je učvrstiti tlo na vrhu sjemenki. Doslovno zakoračim na redove nakon što ih posadim.

Sjemenke graška imaju dosadnu naviku da se uzdignu na površinu tla nakon prve proljetne kiše, a asertivno zbijeno tlo na njima obično će to spriječiti.

Ako sjeme izađe iz svojih rupa, vratite ih na svoje mjesto i ponovno učvrstite tlo na njima.

Trebali bi klijati za pet do 10 dana, ali postupak može potrajati duže ako je temperatura tla ispod 60 ° F.

Možda ćete trebati presađivati ​​ako samo nekoliko sjemenki klija, ali nemojte se previše brinuti ako to učinite. Novorođenče će uskoro nadoknaditi vašu originalnu sadnju dok se tlo počinje zagrijavati.

Ako znate da će vaša obitelj pojesti puno snježnog graška, možda ćete htjeti sukcesiju postrojenja tako što će dva tjedna kasnije sjediti više sjemenki na drugom mjestu, a svaka dva tjedna da ne bi neće imati vremena da proizvedu žetvu prije temperatura postaje prevruća za grašak.

Planirajte sijati drugi usjev u jesen ako želite. Ali imajte na umu, biljke će rasti malo sporije dok temperature počinju padati u to doba godine.

Obavezno dodajte nekoliko tjedana broju dana koji će vam trebati sazrijevanje snježnog graška na temelju podataka o paketu sjemena.

Odlučite se za najbrže rastuću sortu koju možete pronaći i odabrati onu koja je otporna na donje plijesni kada planirate jesenski usjev, jer je to veća prijetnja u to doba godine.

Kako rasti

Jednom kada snježni grašak klija, većina praktičnih vrtlarnih radova završava dok ne počne žetva. Evo ograničenih poslova koje biste trebali ispuniti za najzdraviji usjev i najviši prinosi:

Puhanje

Podaci su važni za držanje snježnog graška s tla gdje ih određeni štetočine i truleži ne mogu doći do njih.

Za vining tipove koji rastu čak šest stopa, mreža za rešetke ili pileća žica suspendirana s stupova također će pomoći biljkama da prerastu prema suncu i spriječe ih da padnu kad su opterećene mahunama.

Koristila sam kaveze za rajčicu za podršku kruga od tri ili četiri biljke, u prstohvatu.

Vrtlarska tvrtka za opskrbu Nudi posebno zgodnu opciju, proširivi graška od graška koji stoji 37 inča visok i može se proširiti na 116 inča - to je gotovo 10 stopa!

Izrađen je od čelika prekrivenog u prahu i dizajniran je za cik-cak između redaka graška razmaknutih oko šest centimetara.

Proširivi grašak graška

Možete ga lako ukloniti na kraju sezone, a to se preklopi još nekoliko godina.

Proširivi grašak od graška dostupan je u crvenoj, zelenoj ili plavoj boji od vrtlarne tvrtke za opskrbu.

Zalijevanje

svi P. satirum Sorte trebaju dovoljno vode da bi se stvorile ukusne mahune ili sjemenke, ali su također osjetljive na korijen i truljenje sjemena iz pretjerano vlažnog tla.

Otopina je sjetva u dobro isušivanju tla, a također daje sadnicima dodatnu vodu bilo kojeg tjedna kada već ne dobiju centimetar već kišom. A mjerač kiše Može vam pomoći u ovome.

Da biste saznali više o korištenju mjerača vlage tla kako bi se utvrdilo kada biljkama trebaju vodu, Posavjetujte se na našem vodiču.

Obavezno zalijevajte na liniji tla, a ne iz režijskih troškova, kako biste umanjili rizik od bolesti.

A kad ti Uzgoj ovog usjeva u kontejnerima, Budite dodatni budni kako biste osigurali dodatnu vodu, dodajući je u spremnik dok ne vidite da voda izlazi iz rupa za odvod.

Multing

Da biste pomogli zadržati vlagu i suzbiti korov, nanesite dva inča sloj mulča oko sadnica kad su visoki nekoliko centimetara.

Obavezno upotrijebite prirodne materijale koji nisu tretirani fungicidom ili herbicidom, poput isječaka trave, isjeckani lišće, ili borova slama.

Stanjivanje

Postoji blaga razlika u pogledu iskusnih vrtlara na stanjivanje graška, ali ja ulazim u kamp koji kaže: "Nema prorjeđivanja.”

Postoji neka korist za izvlačenje kraće vinove loze ili prorjeđivanje sorti grmova, tako da preostali snježni grašak stoji tri do šest centimetara udaljen jedan od drugog.

To može omogućiti malo više cirkulacije zraka, ali tvrdim da je veća prijetnja slučajno iskorijeniti biljke dok pokušavate učiniti prostor savršenim.

Ako se čini da se više kompaktnih sorti postaje preblizu za udobnost i odlučite se tanko, samo ih izrežite na liniji tla i koristite škare. Osim ako nisu bolesni, korijenje ostavite u tlu do kraja sezone.

Kad pokušate povući dodatne sadnice rukama ili motikom, cijela bi skupina mogla izaći iz tla zajedno, a nema načina da ih vratite natrag.

Kada uzgajate sorte stupa, stanjivanje je nepotrebno. Oni se proširuju u zraku, a ne s jedne na drugu stranu.

Korenje

Snježni grašak ima plitke korijene zbog kojih im je teško natjecati se s korovima za vodu ili hranjive tvari.

Zadrži Područje dobro korov, posebno u suhom vremenu. Koristite ruke umjesto motike kako biste izbjegli slučajno iskorijeniti biljke s nepoželjnim konkurentima.

Rastući savjeti

• Postavite trelise i druge potpore za sorte pola prije sjetve sjemenki.
• Posadite na punom suncu ili dijelu nijanse.
• Za zadržavanje vlage, mlade mlade biljke s nekoliko centimetara izreza travom, borove slame ili isjeckani lišće.
• Ručno kreveti za korov tako da ne ometate njihove plitke korijenske sustave.

Kultivari za odabir

Ako ste uglavnom upoznati sa snježnim graškama iz kineske hrane izlijepljenja, ugodno je iznenađenje kad otkrijete koliko raznolikosti ova vrsta nudi za kućni vrtlar.

Raspon uključuje mahune koje su daleko veće i malo manje od prosjeka, zajedno s cvjetovima i mahunama u različitim bojama.

Evo nekoliko mojih najdražih kultivara:

Zlatno slatko

Prije nekoliko sezona prvi sam put postao nježno žuto indijsko nasljedstvo.

Svijetlo žute mahune toliko su atraktivne na tanjuru ili u vrtu, a isto tako i bicolor, mauve-ljubičasti, jestivi cvjetovi.

Biljkama je potrebno 65 dana od sjetve do stvaranja usjeva.

Mahune su na njihovom nježnom najboljem kada se sakupljaju na tri centimetra. Postaju čvrsti i mogu formirati žice ako ih dopustite da ostanu starije prije nego što ih odaberete.

'Zlatno slatko'

To još nisam probao, ali također možete odustati od jestivih mahuna i uzgajati ovu sortu sve dok se ne napuste i sjemenke zgužvane i magenta suho, a zatim ih pohranite za kuhanje.

Ova sorta koja štedi prostor visoka je visoka šest stopa i treba mu potporu.

'Golden Sweet' dostupan je u paketima od 50 sjemena od thresh sjemena co. preko Amazona.

Mala snježna ljubičasta

Iako će još uvijek trebati kratki rešetki, ova je sorta idealna za spremnici jer raste visok dva metra, vrhove.

Mahune su zelene, ekstra hrskave i vrlo aromatične. Neki imaju žice na šavovima.

Lako se uklanjaju, ali ako planirate kuhati velike serije proizvoda koje uzgajate u vrtu, možda biste se umjesto toga trebali odlučiti za raznolikost bez žica.

Podočnicama prethodi prekrasni, jestivi, ljubičasti cvjetovi, otuda i ime sorte.

Ova vrsta također raste relativno brzo, proizvodeći u 50 u 54 dana.

Rastopljanje mamuta

Čak i ako nije imao velik okus i proizvodi ogromne prinose, cijenio bih ovu sortu na temelju samog evokativnog imena. Ne zvuči li kao horor film ili izuzetno veliki sladoled?

Ovaj kultivar proizvodi mamutove mahune koje su duge četiri ili pet centimetara i bez žice. Rastu na vinovoj lozi od šest stopa koje zahtijevaju treliziranje.

'Mammoth taljenje' sazrijeva prilično sporo, trajeći 60 do 90 dana od sjetve za proizvodnju žetve.

'Mammot topi'

Ako živite gdje se proljeće brzo okrene vrućem ljetu, ovo nije dobar izbor.

Ali za vrtlare s kratkim ljetima i dugim, hladnim oprugama, 'Mammoth Melting' isporučit će kilograme povrća na uzorak iz vinove loze, pare ili miješanja.

Sjemenke 'topljenja mamuta' jesu Dostupno od braće Eden u paketima s jednom unci.

Oregon šećerni pod II

Ova sorta otporna na bolest raste na kratkim vinovima koje dospijevaju samo 28 centimetara u zrelosti.

Od sjetve je potrebno 60 dana za početak davanja bonanze od četiri inčne mahune, dvije po klasteru.

'Oregon šećerni pod ii'

Ako ste imali problema s praškastom plijesni, ova bi se sorta razvila na pacifičkom sjeverozapadu mogla bi biti rješenje. Također se odupire mozaičnim virusom i kolutom lišća.

'Oregon Sugar Pod II' dostupan je u organskim paketima od 36 sjemena ili konvencionalnim paketima sa 60 sjemena iz botaničkih interesa.

Ovdje pronađite više savjeta o uzgoju ove sorte.

Snježni maks

Ova sorta stvara obilje polu-žilavih, tri i pol-inčnih zelenih mahuna na biljkama grmlja.

'Snow Max' odličan je izbor ako se ne možete ili ne želite nositi s treliziranjem, iako biste trebali biti spremni za biljke koje bi uzgajale četiri metra i široke tri metra, a svemir u skladu s tim.

'Snow Max'

Kasniji ulazak u kategoriju snježnog graška, 'Snow Max' je uzgajana da se odupire donji i praškasti plijesan. Sazrijeva oko 70 dana nakon sjetve.

Pronađite 'Snow Max' u paketima od 2.000 sjemena od burpee.

Snježni kraljevski

Jeste li u jestivom uređenju okoliša? S njihovim ružičastim cvjetovima i ljubičastim mahunama, 30-inčni 'snježni kraljevski' vinova loza izgledaju lijepo u kontejnerima za popločani dio dvorišta ili uzgajaju se u granicama cvijeća. Atraktivni su i u biljnim vrtovima.

Ova sorta proizvodi mase od tri inčne mahune spremne za berbu za oko 60 dana.

'Snježni kraljevski'

Lagano pari, mahune će zadržati svoju ljubičastu nijansu, ali oni postaju senf-smeđi i tužni izgled ako ih predugo kuhate.

Zato planirajte ih slomiti na slave ili ih upotrijebiti u brzom miješanju, umjesto u jelima koja zahtijevaju gužvu ili ključanje.

'Snow Royal' dostupan je u paketima od 100 sjemena od Savoira preko Amazona.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Snježni grašak sklon je pregršt bolesti, a mnoštvo štetočina smatra ih neodoljivim.

Srećom, većina oštećenja je kozmetička i možete spriječiti mnoge probleme odabirom sorti otpornih na bolest i održavanjem biljaka zdravim, tako da su manje podložne potencijalnoj šteti.

Evo što treba paziti:

Štetočina

Ljudi nisu jedini privučeni za grickanje na svježim mahunama snijega u vrtu. Brojni sisari i štetočine insekti također konzumiraju ili na neki drugi način napadaju snježni grašak, poput ovih:

Biljojedi

Jeleni, miševi i drugi glodavci i zečevi svi vole salatu od salata od graška. Ako otkriju biljke nakon što su počeli uroditi plodom, i mahune su poštene igre.

Postavljanje poklopci za retke na sadnicama čim klijaju mogu spriječiti biljojede da od početka razorne usjev. Pokopana barijera može ukloniti volu.

Postoje i druga odvraćanja od zečeva. Pročitajte o onima u našem vodiču.

Možda ćete moći spriječiti jelene ogradom. U ovom vodiču dijelimo upute.

Evo nekih grešaka koje najvjerojatnije napadaju snježni grašak:

Asfidi

Aphidi (Afhis spp. i Makrosiphum euphorbiae) su pomalo grozni. Izgledaju poput vijugavih, živih ličinki i duljine su oko 1/16 do 1/8 inča. Obično zeleno, također možete primijetiti lisne uši koje su žute, ružičaste, smeđe ili crne.

Oni su sakok i rado se hrane većinom bilo koje vrste lišća mahunarki. Ovo će usporiti rast biljaka i odgoditi proizvodnju pod.

Aphidi su veći problem u ranom proljeću nego u drugom doba godine. Jednom kada vrijeme postane malo toplije, njihovi će se prirodni grabežljivci obično pobrinuti za vas za vas.

U međuvremenu, ako ih uočite, operite ih Spraj s crijeva.

Ako postoji više od nekoliko, insekticidni sapun može biti put.

Pročitajte više o kontroliranju zaraze lisnih uši ovdje.

Bube od graha

Ovi mali frajeri su zapravo simpatični, nalik na bubamama sa svojim žuto-smeđim tijelima i tri crne mrlje na svakom krilu.

Ipak odrasle i ličinke jedu donje strane lišća. Izgleda loše, ali biljkama ne nanosi puno štete, osim ako vaš vrt nije ispunjen ogromnim brojem buba od graha.

Ako završite s puno odraslih, oni će također žvakati stabljike i pojesti mahune.

Da biste se nosili s tim bubama, ručno ubacite odrasle i ili ih zalijepite (grubo, znam) ili ih stavite u zapečaćenu plastičnu vrećicu za odlaganje.

Također se riješite jarko žute mase jaja na donjoj strani lišća obrišite ih vlažnim papirnatim ručnikom ili pamučnom kuglom. I obavezno uklonite bilo kakvo oštećeno lišće i uništite ga.

Da biste spriječili zarazu, budite sigurni da rotirate svoje vrtne usjeve tako da na jednom mjestu ne uzgajate grašak ili druge mahunarke nego svake tri godine.

Rudari listova

Izraz "rudar listova" opisuje nezrele insekte koji se zakopaju ispod površine lišća, uzrokujući one karakteristične svjetlosne linije koje izgledaju poput karata koje je dijete nacrtalo.

Oni uglavnom samo uništavaju lišće, pa planirajte ukloniti zahvaćeno lišće.

Pročitajte više o Prepoznavanje, liječenje i sprječavanje rudara listova u našem vodiču.

Graška

Ovaj štetočina može utjecati na vaše snove o usjevima odbojnika, jer utječe na jestivi dio biljke graška.

Graška,Cydia nigricana, Jesu li neopisani sivkasto-smeđi molj s rasponom krila od samo 15 milimetara. Odlažu jaja koja se izležu u sitne žućkasto-bijele ličinke koje se hrane mahunama.

Ako opsadaju vaše kineske mahune graška, najbolja taktika je samo odabrati ličinke s biljaka. Zatim izrežite i uništite sve oštećene mahune. Nije zabavno, ali učinkovito je.

Puževi i puževi

Ti su gastropodi aktivni noću, a znat ćete da su posjetili ako vidljivu stazu uočite preko lišća.

Pojest će ogromne rupe u lišće, što može usporiti rast biljke.

Postoje brojni načini borbe protiv puža. Preporučujem pristup miksa i podudaranja koji uključuje ručno biranje i dijatomejska zemlja.

Saznajte više tehnika za suočavanje s puževima u kućnom vrtu u našem vodiču.

Bolest

Drago mi je što izvijestim da postoje mnoge sorte snježnih graška koje su uzgajane da se odupiru najčešćim bolestima. Dakle, glavni način za sprečavanje bolesti je točno na dohvat ruke: Kupite sjeme za otporne sorte.

Također možete odvratiti bolest izbjegavajući nadzemne zalijevanje, pazeći da ne presađujete grašak gdje ste uzgajali mahunarke u prethodnih nekoliko sezona i uklanjajući i uništavajući bilo koji pogođeni biljni materijal.

Ovo su glavne bolesti s kojima se možda trebate nositi:

Prigušivanje

Rizoktonija ili Fusarijum gljivične vrste i Pitijum Vodeni kalupi žive u tlu i uzrokuju prigušivanje.

Ova bolest napada nove sadnice i vrlo mlade biljke na korijenima, a obično će ih ubiti prilično brzo.

Pročitajte više o prigušivanje i kako ga ovdje liječiti i spriječiti.

Fusarium wilt

Pogotovo ako sadite u vrtu u kojem ste se uzgajali povrće prošlih godina, pazite na Fusarium wilt, uzrokovano gljivicom Fusarium culmorum. Može zataškavati veće vinove loze i ubiti mlađe biljke izravno.

Još gore, živi u tlu godinama i godinama.

Možete reći da je fusarium vetlja.

Gljive se vode u vodi, tako da će se moto najvjerojatnije dogoditi nakon dana kiše ili u vlažnim uvjetima zbog drugih uzroka.

Sprječavanje fusarija na biljkama graška snijega podrazumijeva rotaciju savjesnih usjeva. Također, koristite samo čiste trelise, uloge i kontejnere kako biste spriječili da se gljiva od sezona prošlo od utjecaja na ovogodišnje biljke.

Virus mozaika

Virus mozaika graška (PEMV), iz obitelji Luteoviridae, stvara jasne fleke duž lisnih vena, zajedno s sitnim rastom koji izgledaju poput mjehurića.

Šteta je neprivlačna, a također će umanjiti rast biljaka i proizvesti nagrižene mahune.

Aphidi prenose ovaj virus, tako da ih eliminiraju dug put do sprečavanja infekcije.

Ako već vidite one jasne prozore oštećenja duž lisnih vena i mali mjehurići koji ih prate, obavezno uklonite čitave oštećene biljke iz vrta i uništite ih prije nego što mogu zaraziti druge.

Praškasta plijesan

Praškasta plijesni mogu uzrokovati bilo koja od stotina vrsta gljivica. Svi će ostaviti bijele mrlje od brauryja koje se pojavljuju na vrhovima i donjim stranama lišća i stabljika.

Ostao neprovjeren, praškasta plijesan se prilično brzo širi. Mahune također pogađaju u obliku smeđe mrlje.

Cijeli će vam usjev smanjiti, a zaražene biljke proizvode manje mahuna, a mahune s malo okusa.

Do spriječiti praškaste plijesni, Obavezno zakrenite grašak i sve ostale usjeve mahunarki s povrćem iz druge biljne obitelji.

Također obavezno rasporedite biljke prema savjetima na vašem paketu sjemena, tako da će dobiti dovoljno cirkulacije zraka.

Berba i skladištenje

Osim ako ih niste tretirali nekom vrstom kemikalije, svi dijelovi biljke snježnih graška su jestivi.

Nikada nisam uzorkovao korijenje, ali mogu jamčiti za ostale žetve, od cvjetova do izdanka do mahuna u punoj veličini.

Evo kako se nositi s svakim od onih za vrhunski okus i poboljšati energičnost biljaka gdje je to moguće:

Pucnjavi

Izdanci uključuju gornjih nekoliko centimetara mladih stabljika i lišća na biljci snijega.

Kušaju slatki i biljni, pomalo poput graška od vrsta granatiranja P. satirum.

Kao što sam već spomenuo, možete uzgajati dodatne biljke samo za berbu pucanja. Ali ako želite odabrati izdanke i mahune iz istih biljaka, pričekajte da sadnice ne postanu oko 10 centimetara za skupljanje izdanka.

To može trajati bilo gdje od nekoliko tjedana do 40 dana, ovisno o uvjetima uzgoja i raznolikosti.

Berba izdanka može potaknuti preostalu biljku da se dalje grana i na kraju proizvede više mahuna nego što bi to inače bilo.

Ali nemojte pretjerivati. Jedan ili dva reza iz iste sadnice mogu pomoći u stvaranju grana, ali nakon toga trebat ćete ostaviti biljke na miru.

Potrebno im je vrijeme da se povećaju i proizvode cvjetanje prije nego što vrijeme postane previše vruće, ili prije nego što stignu tvrdo zamrzavanje ako u jesen berete izbojke.

Odabir izdanaka je jednostavno.

Rano ujutro, nakon što se rosa osušila, ali prije nego što sunce tuče na ranjivim biljkama, prikojte dva ili tri inča pucanja sa stabljike, osiguravajući da biljka još uvijek ima najmanje dva seta istinskih lišća ostavljeno da Nastavite rasti.

Ponavljajte dok nemate dovoljno izdanaka za taj dan.

Možete pojesti ove komadiće iz ruke, baciti ih u salate ili ih dodati da miješaju pomfrit. Htjet ćete ih pojesti što bliže berbi.

Ako ih trebate pohraniti, zamotajte ih u čist, suhi ručnik za čaj ili papirnati ručnik i uvucite ih u otvorenu plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem. Ostat će svježi samo nekoliko dana, pa ih obavezno upotrijebite čim možete.

Jestivi cvjetovi

Cvjetovi iz ukrasnog, Uobičajeni slatki grašak, Lathyrus odoratus, su blago toksični i Ljudi i kućni ljubimci ne bi ih trebali gutati. Ali cvjetovi snijega, s druge strane, nisu samo jestivo, već i lijepo.

Ovisno o sorti, oni mogu biti ružičaste, mahune, ljubičaste ili bijele, a šareni i bijeli su prilično ukusni - samo malo slatko, s mekom, lagano hrskavom teksturom.

Naravno, kad berbute cvjetove graška kako biste posipali salate, koristili kao ukras ili jedete dok šetate vrtom, oduzmite njihov potencijal da formiraju mahune.

Kad imate gomilu cvjetanja, možda ćete biti spremni učiniti tu žrtvu.

Za berbu cvijeća upotrijebite prste ili škare kako biste ih zakačili u kasno jutro, baš kao što biste i vi s izdancima.

Cvjetovi se obično formiraju na STEM spojevima. Kad postoje dva na jednom spoju, što je uobičajeno, pokušajte isplivati ​​samo jedan. Preostali cvjetanje vjerojatno će formirati veći podloga kada se razvija.

Pregršt cvjetova čini prekrasan ukras za kolače ili proljetne juhe, poput vrhnja šparoga.

Ako ste dovoljno disciplinirani da ih odaberete i koristite ih kasnije, umjesto da ih zakucate prije nego što se vratite u kuću, pričvrstite ih zamotane u papirnati ručnik u otvorenu vrećicu s patentnim zatvaračem u hladnjaku dan ili dva.

Kad se apsolutno moraju oprati prije konzumacije, obavezno ih se ostavite da se temeljito osuše prije nego što ih koriste kao ukras ili ukrašavanje.

Mahune

Vjerojatno ćete dobiti ideju da pojedete mahune snježnih graška u punoj veličini ravno iz vinove loze bez ikakvog poticanja od mene.

Ali potaknut ću vas da zadržite čisti par škara. Kad rukama iskoristite mahune iz vinove loze, riskirate iskorijeniti cijelu biljku.

Umjesto toga, samo začepite svaki podlogu pojedinačno, odmah tamo gdje se susreće sa stabljikom. Ako dva mahuna rastu iz istog spoja, izrežite ih zajedno.

Koliko god kritično zasjenio mahune škarama, još je važnije pravilno vrijeme za žetvu graška snijega.

Morat ćete ih odabrati baš kad dosegnu njihovu optimalnu veličinu. Jednom kada mahune postanu prevelike, postat će čvrsti. Također, obrastao mahune na brodu, biljke prestaju cvjetati, u osnovi zaustavljajući žetvu.

Posavjetujte se sa svojim sjemenskim paketom Da biste vidjeli koliko dana vam je raznolikost sazrijevala. Počnite provjeravati cvijeće nekoliko tjedana prije tog datuma i nastavite provjeravati jednom nekoliko dana nakon toga dok ne vidite mahune.

Korisno je primijetiti sve ove potencijalne datume u vašem kalendaru ili u Vaš vrtlarski časopis. Toliko je zastrašujuće nositi se s biljkama graška 50 do 70 dana samo da propustite optimalni prozor za žetvu, tako da je dodatni napor vrijedan vremena koje je potrebno.

Također, upoznajte se sa zrelom veličinom za bilo koju vrstu koju uzgajate. Ako je to 'slatko zlatno', na primjer, morat ćete početi birati nakon što mahune traju tri centimetra.

Za 'Mammoth Taling', promatrat ćete da se mahune dosegnu četiri ili pet centimetara.

Podočnjaci za ovu raznolikost graška trebaju biti ravni u vrijeme berbe. Ako počnu ispupčiti sjemenkama ili površine postaju tvrde ili dosadne, neće imati dobar okus.

Ako brzo primijetite da su obrastali, možete isjeći i kompostirati mahune, i nadam se da će biljka proizvesti nove, nježne, slatke.

Jednom kada ste ubrali prve održive mahune, nastavite birati i biljke će nastaviti rasti nove mahune dok vrijeme ne postane previše vruće.

Svakodnevno provjeravajte novi snježni grašak, ili što često možete.

Svako koje odaberete prije nego što ih možete jesti ili kuhati, može se pohraniti u hladnjak u hermetički kontejneru do pet dana.

Operite ih i zavrtite suho tek prije nego što ih koristite, jer ih previše vlage tijekom skladištenja može natjerati da se brže trune.

Možete ih i zamrznuti. Upute za to dolaze odmah gore.

Očuvanje

Zamrzavanje je jedini održiv način sačuvanja ovog povrća, i neću se pretvarati da će se ikada podudarati s okusom i teksturom snježnog graška koji odaberete svježe iz vrta i poslužite u roku sat vremena.

Smrznuta verzija, međutim, prilično se povoljno uspoređuje s drugim smrznutim povrćem, a to je odličan način da proširite proračun za hranu i proširite svoje zalihe brzih povrća za zdrave obroke u tjednu.

Započnite ih ispiranjem u hladnoj vodi, gurnuvši mahune po potrebi i obrezujući krajeve.

Zatim ih izmiješajte, prvo ih kuhaju u velikom loncu slane vode na dvije minute, a zatim ih uranja u kupelji s ledenom vodom, a zatim ih isušujući i dopuštajući im da se osuše na čistom ručniku za čaj.

Podijelite ih na porcije koje ćete najvjerojatnije koristiti i stavite ih u vreće za zamrzavanje, male staklenke za zamrzivač ili nepropusne posude za zamrzavanje kako biste se zamrznuli.

Možete koristiti smrznute mahune do devet mjeseci nakon zamrzavanja.

Također možete zamrznuti kineske mahune za graška.

Najbolje je potkoliti pomfrit za nekoliko minuta. Čvrsta povrća održat će svoju teksturu nakon zamrzavanja bolje od onih koje su kuhane dok nisu ometni.

Također, zamrznite i odmrznite bilo koji umak odvojeno. Dodajte ga neposredno prije posluživanja, nakon što podhratite odmrzanom miješanjem pržite malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri.

Recepti i ideje za kuhanje

Za razliku od mekanog, debelog engleskog graška, kineski grašak graška nisu prikladni za upotrebu u receptima za pesto pesto ili trendovskim pestovim receptima, mada možete upotrijebiti izdanke za ovu posljednju pripremu.

Ali to još uvijek ostavlja obilje mogućnosti!

Miješajte najočitije, budući da ravni, hrskavi grašak graška dodaju svjež okus i živopisnu boju bilo kojem broju azijskih jela od povrća kuhanih brzo u wok ili teškim tavama.

Domaća pileća chow mein udaljena je samo 15 minuta kada slijedite recept s naše sestrinske stranice, Foodal, na primjer.

Popis sastojaka uključuje snježni grašak, sok od naranče, pileću kobasicu i umak od hoisina, a rezultati imaju bolji i svježiji od većine izlaska i svih sličnih smrznutih predjela.

Uz značajnu žetvu kineskih mahuna graška, moći ćete eksperimentirati i s različitim metodama kuhanja.

Možda biste htjeli naučiti, na primjer, grill snježni grašak, i Ovaj recept iz recepta za hranu za salatu od povrća i sobe s roštilja pruža upute.

Ne zaboravite jednostavno zadovoljstvo zdjele pari ili ohlađenih, sirovih kineskih graška graška ugušenih u hummus ili kremasti dip.

Ovaj recept za kremasti pečeni crveni paprika iz hrane Lijepo se spaja s hrskavim povrćem, a ružičasta boja nadopunjuje svježu zelenu mahuna.

Snježni grašak također djeluje dobro nasjeckan i bačen u nasjeckane salate ili zdjele s rezancima.

Šparoge i salata od graška s snijegom s graškama s crnim očima pruža izvrsnu opciju za korištenje mahunarki u vrtu kao foliju za Svježi bosiljak, Šerry, i Cherry rajčice. Nabavite recept na Foodal.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Godišnje povrće	Tolerancija:	Mraz, dijelom nijansa
Native u:	Europa, Sjeverna Afrika i zapadna Azija	Vrsta tla:	Plodno tlo bogato organskim tvarima
Tvrdoća (USDA zona):	3-11	PH tla:	6.0-6.8
Sezona:	Proljeće i jesen	Drenaža tla:	Dobro isušen
Izlaganje:	Puno sunce	Privlači:	Pčele i drugi oprašivači
Vrijeme za zrelost:	50-90 dana	Sadnja suputnika:	Alyssum, mrkva, zelena salata, metvica, rotkvica, špinat, timijan, repa
Razmak:	2-3 inča (biljke); 2-3 stopa (redovi)	Izbjegavajte sadnju sa:	Saveznici
Dubina sadnje:	1 inč	Narudžba:	Flabale
Visina:	18-30 inča (grm), 2-7 stopa (vinove loze)	Obitelj:	Fabaceae
Širenje:	2-8 inča	Rod:	Pisum
Voda treba:	Umjeren	Vrsta:	Satirum
Održavanje:	Nizak	Raznolikost:	Makrokarpum
Uobičajeni štetočine:	Aphidi, bube od lišća graha, jelene, bube buva, graška moljaci, zečevi i drugi biljojeda, puževi	Uobičajene bolesti:	Prigušivanje, fusarium vetlja, virus mozaika graška, virus perusa od graška, praškasti plijesan, truljenje korijena

Frostyjevo najdraže domaće povrće?

Imao sam zadovoljstvo upoznati najmanje desetak mladih mršavih povrća u radosti grickanja na snježnom grašku svježeg iz vinove loze.

Jedan tinejdžer našeg obiteljskog prijatelja pažljivo je izvukao mali grašak iz mahuna i prvih nekoliko puta odbio mahune, ali on ih je proglasio ukusnim!

I nekih 10 godina kasnije, on se došao i sada ih jede s napuštanjem kao i ostali.

Imate li bilo kakve priče o uspjehu s uzgojem ovog usjeva hladnog vremena ili pitanja koja možemo pomoći? Obavezno podijelite svoj unos u odjeljku s komentarima u nastavku.

A ako ste ovaj vodič smatrali korisnim, saznajte više o rastu mahunarke Počevši od ovih članaka:

• Savjeti za uzgoj 'patuljastog sivog' snježnog graška
• Kako uzgajati grah grma
• Kako uzgajati grašak s crnim očima