Kako obrezati bosiljak za velike, grčeve biljke i veće prinose

Jedna od tajni za proizvodnju velikih, grmljavih biljaka bosiljka je obrezivanje. Mnogi vrtlari sramežljivi su berbu iz svog bilja. Ne žele ih smanjiti u slučaju da ošteti biljke ili smanjuje prinos. Ja sam suprotno, stalno obrezujući bilje poput bosiljka za upotrebu svježeg ili sačuvanja sušenjem ili smrzavanjem. Jeste li spremni naučiti kako obrezati svoje biljke bosiljka za maksimalnu proizvodnju?

Kada je riječ o obrezivanju bosiljka, nije važno da li uzgajate bosiljak u kontejnerima ili vrtnim krevetima. Nije važno da li uzgajate genovese bosiljak, limunov bosiljak ili tajlandski bosiljak. Sve vrste bosiljka imaju koristi od redovnog isječka. To je brz i jednostavan vrtni zadatak koji se isplati veliko vrijeme!

Zašto trebate znati kako obrezati bosiljak

Puno je sjajnih razloga za obrezivanje biljaka bosiljka. Evo moje prva tri:

1. Požnjeti. To je najbolji razlog za obrezivanje vašeg bosiljka! Ne mogu dobiti dovoljno grana berbe bosiljka i isječka za kuhanje gotovo svakodnevno ljeti. Napravimo pesto, nasjeckamo lišće za prskanje tjesteninom i pizzom, bacamo ih u zelene salate i dodamo citrusne bosiljke poput limunovog bosiljka u voće salate.
2. Stimulirati rast. Znam, znam, nema puno smisla ukloniti dio biljke kako bi rasteo, ali vjerujte mi, ovo je najbolji način da se vaš bosiljak prisili da raste velik i grmljavi. Kad isječete bosiljak starije se na svježi set lišća, prisiljavate te lišće da rastu, udvostručujući bosiljak proizveden na toj stabljici. I kako te stabljike rastu, možete ih zabiti natrag i udvostručiti njihovu proizvodnju - to je eksponencijalno!
3. Za uklanjanje cvijeća. Na kraju većina biljaka bosiljka proizvodi cvijeće. Cvjetovi su vrlo atraktivni za pčele, ali biljke bosiljka kojima je dopušteno cvjetati usporavaju svoj vegetativni rast. To znači manje lišća. Snažan način da se zaobiđe bosiljak s ranim kopanjem jest rast sorte koja je sporo odlazak u cvijet. Everleaf je jedan od mojih najdražih bosila i cvjetova do osam tjedana kasnije od ostalih sorti. Smaragdna kula također je vrlo sporo za cvjetanje. Ili možete posaditi raznolikost poput pesto Perpetuo koji je sterilan i uopće ne proizvodi cvijeće.

Kada obrezati bosiljak

Vrijeme, kako kažu da je sve. A prilikom obrezivanja bosiljka najbolje je započeti rano kada su sadnice visoke oko šest do osam centimetara i imaju tri do četiri seta lišća. U tom je trenutku svaka biljka vjerojatno jedna stabljika. Volim da se taj glavni stabljika vrati na jak set bočnih izdanaka, uklanjajući oko jedne trećine biljke. Ovo jednostavno obrezivanje udvostručuje vašu berbu bosiljka pretvarajući jednostruke biljke u biljke s dvostrukim stabljikama. Koliko je to lako?

Jednom kada se završi početno obrezivanje, imate nekoliko tjedana prije nego što ćete morati ponovno podići svoje isječke. Svoje biljke u bosiljku obrezuju svaka dva tjedna ili otprilike tijekom ljeta kako bih potaknula dosta rasta.

Pogrešan način obrezivanja bosiljka

Prije nego što uđem u 'rad' kako obrezati bosiljak, mislim da bih prvo trebao podijeliti 'ne'. Pri bnjuranju, nemojte samo odgurnuti pojedinačne lišće. Ovo ne promiče novi rast. Umjesto toga, kad obrezujete, trebali biste ukloniti gornje dijelove stabljika. Čitajte dalje kako biste saznali više.

Prvi rez: obrezivanje sadnica bosiljka

U gore navedenim odlomcima izložio sam kako se prvi put obrezati sadnica bosiljka kako bih potaknula rast. Ali što ako ne uzgajate vlastite sadnice? Što ako ste kupili transplantacije bosiljka iz vrtnog centra i već su veći od šest do osam centimetara visoke? Ne brini! I dalje ih možete obrezati na zgušnjavanje biljaka i potaknuti rast. Ako možete, odvojena trgovina kupila bosiljak u pojedine biljke (često je pregršt biljaka grupiranih u loncu). Zatim, obrežite biljke natrag za otprilike jednu trećinu, sječeći neposredno iznad niza bočnih izdanaka.

Sad kad su vaše mlade biljke bosiljka dobile prvu frizuru, neka imaju nekoliko tjedana da rastu. Prva žetva obično dolazi oko mjesec dana nakon sadnje kada se mogu ukloniti mali izbojci. Ovo služi dvostrukoj svrsi: 1) Pojedete dio svog domaćeg bosiljka! I 2) ovu priliku možete iskoristiti da potaknete još veći rast.

Kako obrezati biljke bosiljka za berbu ili stimuliranje rasta

Da biste obrezali bosiljak za berbu ili promicanje rasta, možete upotrijebiti prste, ručne obloge ili biljke. (Ovi kompaktni, lagani snaps idealni su za rezanje biljaka natrag). Često koristim prste za začepljenje cvjetnih pupova ili obrezivanje gornjih izdanaka bosiljka, ali ako snažno režete biljke, možda će vam trebati oštri šljokice jer ne želite rastrgati stabljike. To može oštetiti biljku i uvesti patogene bolesti u tkiva.

Prije nego što počnete izrezati ili stezati, pogledajte biljku. Želite izrezati središnje stabljike do donjeg seta lišća gdje se iz osi lišća izlaze dva sićušna pupoljka lišća. Prilično ih je lako uočiti. Jednom kada odlučite gdje ćete obrezati, presjeći glavnu stabljiku oko četvrt inča iznad lisnih pupoljaka. Možete ukloniti samo nekoliko stabljika kako biste aromatizirali večeru ili smanjili biljku za trećinu kako biste prikupili dovoljno bosiljka da napravi pesto ili sačuva.

Kako isprati cvijeće od bosiljka

Kao što je gore spomenuto, još jedan razlog za učenje kako obrezati bosiljak je uklanjanje cvijeća. Naglašene biljke bosiljka počinju cvjetati prije nego one koje su dobile puno sunca, dobro drenirano tlo i dosljedna vlaga. Stoga je cilj usrećiti svoj bosiljak tako da nastavi proizvoditi lišće, a ne cvijeće. Ali za većinu vrsta bosiljka, neizbježno je da ćete vidjeti cvjetne pupoljke koji se formiraju do sredine ljeta.

Kako ukloniti cvijeće na biljkama genovese bosiljka

Lako je uočiti cvijeće na biljkama Genovese Bosil. Oni se pojavljuju na vrhu izdanka i izgledaju kao gusta skupina sitnih lišća. Kako rastu, cvjetnici izdužuju i sićušni bijeli cvjetovi (ili ljubičasti cvjetovi na tajlandskom bosiljku). Volim škakljati pupoljke čim ih primijetim kako se formiraju. Na taj način biljka ne troši nepotrebnu energiju na te pupoljke.

Prstima možete obrezati na cvijeće ili možete koristiti Garden Snips. Što god vam najudobnije smatrate. Nakon tog početnog cvijeta, morat ćete provjeriti svaki tjedan ili tako nešto za nove cvjetne grickalice i ukloniti ih dok se pojavljuju.

Obrezivanje cvjetova bosiljka na biljkama grčkog bosiljka

Biljke grčkog bosiljka tvore uske, uredne kuglice koje rastu do nogu široke i visoke. Imaju mnogo malih lišća s cvjetnim zvjezdama koji se formiraju na vrhovima svakog pucanja. Ručno škljocanje pupoljaka ili cvijeća iz ovih biljaka traje neko vrijeme, pa se malo varam koristeći svoje mini biljke ili čak vrtne škare. Samo sjeckajte cvijeće kao da biste oblikovali živicu s kutijama. Biljke reagiraju na ovu vrstu obrezivanja nastavljajući pumpati više lišća.

Konačno, dok špicate cvijeće bosiljka, nemojte ih bacati u kompost, umjesto toga koristite ih u kuhinji. Imaju prekrasan okus bosiljka i mogu se koristiti u pesto ili posipati salatama, preljevima, tjesteninom i pizzi.

Gledajte Niki Plone njezin bosiljak u ovom videu:

Kako sačuvati bosiljak

Sad kad ste obrezali svoje biljke u bosiljku, morat ćete upotrijebiti taj ukusni bogatstvo što prije ili sačuvati za buduće obroke. Listovi bosiljka mogu se sušiti ili smrznuti.

• Sušenje lišća bosiljka - Sušenje bosiljka brz je i jednostavan način očuvanja bosiljka. To je rečeno, ne nalazim da sušeni bosiljak zadržava intenzivni okus bosiljka, kao i smrzavanje. Ali ako želite sušiti bosiljak, možete koristiti dehidrator ili prikupiti stabljike u malim snopovima, vezati ih konopcem i objesiti ih u toplu sobu daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Nakon tjedan ili dva, oni će biti potpuno suhi i mogu se srušiti u staklenke. Ako ga imate, možete koristiti i nosač za sušenje biljke.
• Smrzavanje lišća bosiljka - Ovo je moja metoda očuvanja svog domaćeg bosiljka i zamrzavam bosiljak svaki tjedan ili dva od sredine ljeta do mraza. Prvo sakupljam izdanke bosiljka, rezući se na set bočnih izdanaka (tako da u sljedećim tjednima dobijem više bosiljka). Zatim izvadim lišće i dodajem ih u zdjelu mog procesora za hranu. Jednom puni, dodajem kašiku maslinovog ulja i pulsira dok lišće nije grubo nasjeckano. Ova mirisnu smjesu zatim se uvlači u vreće za zamrzivač i označava. Volim spljoštiti smjesu u vrećama, tako da su stajali ravno u moj zamrzivač i lako je razbiti komad usred zime kad mi u kuhanju trebam eksploziju okusa bosiljka. Također možete koristiti ladice za ledene kocke za zamrzavanje bosiljka (ili pesto) u korisnim kockama.

Naravno da možete napraviti i pesto sa svojim svježim bosiljkom, pirenim orasima (ili orasima ili bademima), parmezanom i češnjakom s žetvi vašeg bosiljka. Evo velikog recepta za pesto.

Za više informacija o uzgoju bosiljka, pogledajte ove članke:

• Naučite kako uzgajati biljke bosiljka iz reznica
• Vrste bosiljka za rast u vrtovima i kontejnerima
• Naučite kako rasti sjajan bosiljak

Redovito obrezujete li biljke bosiljka?