Rainbow mrkva najbolja crvena, ljubičasta, žuta i bijela sorta za rast

Berba dugine mrkve je poput kopanja za blago; Nikad u koju ćete boju dobiti dok ne podignete korijenje. Obožavam uzgajati ljubičastu, crvenu, žutu i bijelu mrkvu u mom vrtu, jer su jednako jednostavne za rast kao i narančaste sorte, ali dodajte živahne boje sirovim i kuhanim jelima. Možete kupiti unaprijed miješane sjemenke duge mrkve ili možete pomiješati svoje. Nastavite čitati kako biste saznali više o uzgoju duge korijena i najbolje obojene mrkve za sadnju u vrtu.

Što su dugačka mrkva?

Dok je narančasta mrkva sada norma, povijesno je mrkva imala korijenje koji su bili bijeli, ljubičasti ili žuti. Mrkva je vjerojatno nastala širom Afganistana, a do ranih 1400 -ih počinjemo vidjeti kako narančasti mrkva ulazi u povijesni rekord. Teško je reći zašto je narančasta mrkva jer je tako popularna, ali dugo vremena narančaste sorte bile su jedina mrkva dostupna kroz kataloge sjemena. U posljednje vrijeme postoji potražnja za duginom mrkvom i vrtlarima sada mogu birati između pet glavnih boja: narančaste, ljubičaste, bijele, crvene i žute. Rajam duginu mrkvu više od desetljeća u uzdignutim krevetima, kontejnerima, veltunnelu i hladnim okvirima i uvijek sam uzbuđen da isprobam nove, kao i nove sorte.

Zašto uzgajati duginu mrkvu

Za mene su najveći razlozi za uzgoj dugine mrkve su zabavni i okus. Zabava dolazi od sjajnih tonova dragulja s sorti koje dodaju uzbuđenje i zanimanje biljnom flasteru. Što se tiče okusa, mrkva ima okus poput mrkve, desno? Ne baš. Rainbow mrkva nudi niz okusa od super blagih korijena bijelih sorti do začinjenog ukusa dubokih ljubičastih sorti poput crne maglice.

Uzgoj kaleidoskopa mrkve također je odličan način za uključivanje djece u vrt. Djeca vole posaditi sjeme, zalijevati sadnice i beriti korijenje. Tko zna, možda čak jesti Njihovo povrće!

Različite boje duge mrkve nisu samo lijepe, već imaju i različite prehrambene prednosti. Prema USDA mrkci s crvenim korijenima imaju likopen i beta-karoten, dok ljubičasta mrkva ima antocijanin, kao i beta i alfa karoten. Mrkva je također prepuna vlakana, kalija, vitamina A i vitamina C.

Kako pomiješati vlastitu duginu mrkvu

Mnoge sjemenske tvrtke nude mješavine sjemena duge mrkve koje sadrže kompatibilne sorte crvene, narančaste, bijele, žute ili ljubičaste mrkve. Kompatibilno znači da sazrijevaju otprilike u isto vrijeme i zahtijevaju sličan razmak. To olakšava rast i berbu korijena. Ako se odlučite pomiješati vlastitu duginu mješavinu mrkve, najbolje je odabrati mrkvu sa sličnim datumima zrelosti. Inače ćete možda pronaći da su neki od vaših korijena spremni za berbu, dok su drugi nezreli ili premlata.

Jedna od mojih najdražih mješavina je miješati jednake dijelove Yellowstonea (žute), bijelog satena (bijela), ljubičaste maglice (ljubičaste), atomske crvene (crvene) i grimiznih Nantes (narančasta). Dodajem četvrtinu žličice svake sorte u čistu posudu, miješajući ih zajedno. Posadim mrkvu u proljeće, sjetva sjemenki otprilike dva do tri tjedna prije posljednjeg očekivanog proljetnog mraza, također ponovno posadim mrkvu u sredini ljeta za jesenski usjev duge korijena. Vaš prilagođeni spoj sjemenki trebao bi se čuvati na hladnom, suhom mjestu i koristiti u roku od godinu dana.

Kako posaditi duginu mrkvu

Imam detaljni savjet o tome kako ovdje sjeme mrkvu, ali u nastavku ćete pronaći brzi vodič za sadnju duge mrkve.

Korak 1 - Odaberite pravo mjesto. Trebao bi ponuditi puno sunce (najmanje 6 do 8 sati izravnog sunca svaki dan) i duboko, labavo tlo. Ako je vaše tlo plitko ili gline, držite se kompaktnih sorti mrkve koje rastu samo 5 do 6 ". Prije sjetve sjemenke pripremite krevet uklanjanjem bilo kojeg korova i izmjenom tla s centimetrom komposta.

Korak 2 - Posijati sjeme. Izravno posijajte sjemenke koje ih sadi četvrtinu do pola inča i pokušajte prostirati sjeme treće do pol inča. Ovo će kasnije smanjiti potrebu za tanko. Sjemenke mrkve su malene i može ih biti teško ravnomjerno rasporediti. Ako želite, sijajte sjemenke peleta koje je lakše posaditi.

Korak 3 - Pokrijte sjeme s oskudnim četvrt inča tla ili vermikulita i dobro zalijevajte krevet. Upotrijebite nježni sprej vode iz mlaznice crijeva kako biste spriječili da se novo zasađeno sjeme ispire. Voda često za održavanje dosljedno vlažnog tla dok sjeme klija i sadnice dobro rastu.

Korak 4 - Tanka sadnica. Jednom su sadnice od mrkve od duge visoke dvije do tri centimetra, tanke su razmažene do jedan i pol centimetara. Kad na kraju počnete beriti, povucite svaki drugi korijen kako biste ostavili prostor za preostalu mrkvu kako biste nastavili rasti.

Rainbow mrkva: najbolje sorte za rast:

Prije nego što podijelim svoje omiljene sorte od mrkve duge, želim napomenuti da zapravo postoji mrkva zvana Rainbow. To nije mješavina obojenih sorti, ali je hibrid koji proizvodi korijenje različitih boja. Korijeni duge variraju u boji od naranče do zlata do blijedo žute do bijele. Prednost uzgoja ove sorte je u tome što dobijete raspon boja, ali istovremeno imate i korijenje jednoliko zrelo. Nedostatak je što od ovog hibrida ne dobivate crvene ili ljubičaste korijene.

Nastavite čitati kako biste saznali više o mnogim sortama ljubičaste, žute, crvene i bijele mrkve dostupne od sjemenih tvrtki.

Žuta mrkva

• Yellowstone (73 dana) - Yellowstone je popularna žuta sorta s blijedo zlatnim korijenima koja raste do 8 ”. Ima lijep blagi okus mrkve i ukusan je svjež, pari i pečen. Također nudi srednje otporne na nekoliko uobičajenih bolesti mrkve.
• YellowBunch (75 dana) - Ovo je mrkva tipa imperator s uskim, konusnim korijenima koji su svijetli suncokreto-žuti u boji. Mogu narasti do 9 inča duljine, ali su samo oko centimetara na ramenima. Posadite u duboko, labavo tlo za najduže, najravnije korijenje.
• Zlatni Nugget (68 dana) - Zlatni nugget daje ujednačen usjev srednje duge mrkve duljine 5 do 6 ”. Ovo je mrkva tipa Nantes s korijenima cilindričnog oblika koji su zaobljeni tupi krajevi i dobar izbor za plitka ili glinena tla. Relativno je rano do sazrijevanja i ima hrskave, lagano slatke korijene.
• Jaune du Doubs (72 dana) - Sorta nasljedstva, Jaune de Doubs je dobar izbor za berbu proljeća ili jeseni. Vitki, konusni korijeni rastu 5 do 7 ”dugačke i imaju svijetlo žutu kožu i interijer. Neki korijeni mogu imati zelena ramena. Okus je blag kada je sirov i slađi kada se kuha.

Bijela mrkva

• Bijeli saten (70 dana) - Bijeli saten je brzo rastuća mrkva s kremastim bijelim korijenima i zelenim ramenima. Vrhovi su visoki i odrastaju do 18 ”, ali mogu se prekinuti kad se povuku. Stoga radije podižem korijenje iz tla svojom vrtnom vilicom. Očekujte usjev odbojnika od 8 do 9 ”duge mrkve koja je vrlo sočna i lagano slatka. Izvrsno za sok.
• Lunarna bijela (75 dana) - Ova mrkva blijedo obojena je izvan ovog svijeta! Čisti bijeli korijeni dosežu duljinu do 8 ”i poput bijelog satena, često imaju zelena ramena. Bordimo kad god mrkva ima 6 ”i uživamo u ovoj sorti sirovom i kuhanom. Lunar White ima blagi okus mrkve i popularan je kod djece.

Ljubičasta mrkva

• Zmaj (75 dana) - Obožavam magenta-ljubičastu kožu i jarko narančaste interijere zmaja. Ovo je mrkva tipa Chantenay, što znači da je to kompaktna sorta sa širokim ramenima koja se sužava do točke. Korijeni rastu 5 do 7 ”dugačke i imaju tanku, glatku kožu koja se lako čisti - nema potrebe za ljuštenjem!
• Ljubičasto sunce (78 dana) - Ako tražite ljubičastu mrkvu s tamno ljubičastom bojom do kraja, posadite ljubičasto sunce. Korijeni su dugački 8 do 10 ”, glatki i suženi. Biljke imaju jake, snažne vrhove i ova sorta je tolerantna na vijcima, držeći svoju kvalitetu dulje vrijeme u vrtu.

• Duboko ljubičasta (73 dana) - Korijeni duboke ljubičaste boje su duboke ljubičaste, gotovo crne boje s bojom koja se održava od kože do jezgre. Korijeni su dugački od 7 do 8 ”i imaju visoke, jake vrhove koji se lako ne pokvare kada se mrkva povuče.
• Ljubičasta izmaglica (73 dana) - Purple Haze je sveamerička selekcija koja je osvajala mrkva popularna zbog svojih vrlo slatkih korijena. Korijeni su dugi i vitki, dostižu duljine do 10 ”, a koža je živopisna ljubičasta s tragovima narančaste unutrašnjosti. Kad se nareže u mrkvu 'kovanice', otkrivena je privlačna dvostruka boja ljubičaste maglice.
• Ljubičasta elita (75 dana) - Za razliku od drugih sorti ljubičaste mrkve koje imaju ljubičastu ili narančastu interijeru, unutarnja boja ljubičaste elite je svijetlo zlatno žuta. Velika je raznolikost za sadnju u proljeće, jer korijeni otporni na vijak mogu trajati u vrtu duže od ostalih sorti. Korijeni rastu do 9 ”.
• Crna maglica (75 dana) - Ako tražite najmračniju ljubičastu mrkvu, crna maglica je sorta za rast. Dugi, vitki korijeni su duboko ljubičasti iznutra i izvana i vrlo su sočni - savršeni za sok u sokovniku! Okus je sladak i održava svoju boju čak i nakon kuhanja.

Crvena mrkva

• Malbec (70 dana) - Malbec je prekrasna, rana sazrijevana crvena mrkva s korijenima u boji rumenila koja se često pojavljuje prema vrhovima. Ovo je snažna sorta s korijenima koji odrastaju do 10 ”dugih i jakih, visokih vrhova. Okus je svjež i sladak.
• Atomska crvena (75 dana) - Prvo sam počeo uzgajati atomsku crvenu mrkvu prije desetljeća i još uvijek volim posaditi ovu sortu u svoj proljetni i jesenski vrt. Korijeni su dužine 8 do 9 ”i imaju sjajnu crvenu kožu i interijere.
• Kyoto Red (75 dana) - Ovo je japanska mrkva i ima ružičaste crvene korijene i visoke, zdrave vrhove. Mrkva je glatka s crvenom kožom i interijerom i može narasti do stopala duljine. Volim posaditi sjeme sredinom ljeta za jesen i zimsku berbu.
• Crveni samurai (75 dana) - Opisana kao 'istinska crvena' mrkva, crveni samuraj ima duboku kožu i meso crvene kože lubenice. Jedinstvena boja dobro se drži kad se kuha. Volim uživati ​​u ovoj sorti sirovom jer su korijeni slatki i svježi.

Kako jesti duginu mrkvu

Rainbow mrkva se može uživati ​​na sve načine na koji jedete narančastu mrkvu. To je rečeno, izbjegavam dodavati ljubičastu mrkvu u recepte za juhu i gulaš, jer njihova živahna nijansa može iscuriti u jelo i pretvoriti je u neupadljivu ljubičasto-sivu boju. Obožavam pečenu duginu mrkvu, što je lako prilovno jelo za izradu i koristi samo nekoliko sastojaka. Korijenje stavite u malu zdjelu i bacite maslinovim uljem i posipajte soli. Zatim ih raširite, u jednom sloju, na lim za pečenje ili posudu. Pecite ih u pećnici 15 do 20 minuta na 375F. Proces pečenja otkriva slatkoću u korijenima. Također možete prebaciti javorov sirup preko mrkve za dodatni slatki udarac ili u tavu dodati grančice timijana ili drugog svježeg bilja prije nego što pečete. Ako volite korijensko povrće, izrežite komade slatkog krumpira ili pastrve za pečenje uz mrkvu.

Jeste li znali da možete pojesti i vrhove mrkve? Listovi mrkve ili zelenilo su hranjivi i ukusni su. Koristim ih za izradu svježeg pesto -a ili ih fino sjecka.

Ako želite naučiti kako sakupljati mrkvu tijekom cijele godine od vrtnih kreveta ili hladnih okvira (domaća mrkva za Božić!), svakako provjerite moju nagrađivanu, najprodavanije knjigu, vrtlarski vrtlar tijekom cijele godine.

Za više čitanja o uzgoju mrkve i drugih korijenskih kultura posjetite sljedeće članke:

• Kako saditi i tanke sadnice mrkve
• Kada ubrati mrkvu
• Kako uzgajati mrkvu u spremnicima
• Naučite kako zaštititi mrkvu za zimsku berbu
• Kada ubrati repe
• Uzgoj repe iz sjemena: dvije jednostavne tehnike

Uzgajate li duginu mrkvu u svom vrtu?