Tri stvari koje trebate učiniti s vašom žetvi tikvica

Jeste li još mučni od tikvica? Da li svoju žetvu ne sumnjaju u susjede i obitelj? Mislim da sam pomalo pogodio prag tikvica svake godine-ako moj usjev nije pogođen nikakvim štetočinama od tikvica ili bolesti. Kad imam zanimljive recepte za tikvice na dohvat ruke, ponekad sam u stanju zaboraviti da je tikvice čak i dio obroka. Dakle, potrebno je duže da se nadem da sam na kraju svog usjeva.

Moja tri omiljena recepata od tikvica

1. Tikvica

Pizza tikvica mi je najdraža stvar koju sam napravila s velikim, prevelikim tikvicama. Cijeli je obrok jestiv, osim stabljika! Nasjeckam tikvice u dva, izvadi sjeme i malo dodatno, ako je potrebno, kako bih napravio mjesta za prelive. Roštiljam tikvice, kožu prema dolje dok se ne skuha, a zatim još nekoliko minuta dodajem preljeve i roštilj (obično dok se nije rastopio sav sir koji sam dodao). Imam nekoliko različitih favorita na vrhu:

• Pizza: Peperoni, umak od rajčice, rajčica, paprika, luk i bosiljak preliveni mozzerellom.
• Balzamična piletina: piletina, pečena crvena paprika (i bilo koje druge povrće koje imam okolo) prekrivena je kozjim sirom i ubačena u balzamični ocat.
• Tacos: mljevena govedina s taco začinom (koju sam pripremio u zatvorenom prostoru u tavi) i povrće, na vrhu cheddar sira i cilantro. Jedem ovaj s obilnim količinama kiselog vrhnja!

2. Juha od tikvica

Otkrio sam ovaj recept za tikvice na svojoj web stranici Charmian Christie (aka The Messy Baker) (mislim da ću morati isprobati i njezin recept za tikvice!). Napravio sam ga bez vrhnja i još uvijek je apsolutno ukusno! Također je sjajno zamrznuti, pa ako stvarno ne možete trbuh još jedan obrok tikvica, možete ga uštedjeti za zimu!

3. Rezanci od tikvica

U ovo doba godine, moj spiralni Slicer radi prekovremeno kako bi stvorio tikvice "rezanci" preko kojih možete sipati lijep umak od marinare koji ste napravili od bogatstva svog vrta. Moj omiljeni recept uključuje da rezanci postanu u ukusni, ljetni jad tajlandski. Moj recept dolazi iz kuharice koja se zove Prosvijetljeno jelo Autor Caroline Marie Dupont. Evo recepta prilagođenog iz te knjige. Ovaj, s web mjesta koja se zove Inspirized, također izgleda prilično ukusno.

Imate li omiljeni način da jedete tikvice?