Savjeti za uzgoj Bruxellesa klice zimi

Većina vrtlara zna da briselske klice preferiraju hladne temperature, ali ovi sitni wannabe kupusi uzimaju koncept vrtlarenja hladnog vremena na sljedeću razinu.

S pravom njegom, možete uzgajati svježu žetvu cijelu zimu.

To znači kad se vaš ljetni vrt pojačao nožnim prstima i nazvao ga dan, možete grickati po svježem klijavom slamu ili uživati ​​u pečenom s slaninom.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Pustit ću vas u malu tajnu: zimi uzgoj povrća nije se toliko različito od uzgajanja ljeti, ali umjesto da se borite s vrućinom, suočit ćete se s hladnoćom.

Nešto je čudesno zadovoljavajuće u izvlačenju svježe žetve iz vašeg vrta u zimskim mjesecima.

Da biste saznali više o tome kako se brinuti za briselske klice zimi, evo što ću pokriti:

Što ćete naučiti

• Zimska briga za Bruxelles klice
• Idealno mjesto
• Kada posaditi
• Osigurati zaštitu

Zimska briga za Bruxelles klice

Bruxelles klice, Brassica oleracea var. gemmifera, su usjev hladnog vremena s dugom vegetačnom sezonom-obično između 80-130 dana od sadnje do berbe, ovisno o raznolikosti.

Uspijevaju u temperaturama između 45-75 ° F i mogu preživjeti kratka razdoblja do 20 ° F.

Lagani mraz ili dva mogu poboljšati okus klice i učiniti ih slađima. Postrojenje reagira na hladne temperature razbijajući škrob u stanicama na šećere koji djeluju poput prirodnog antifriza.

Strategija za uzgoj ovih rasprsnih povrća tijekom zimskih mjeseci ovisi o vašoj lokaciji.

Prikladni su za rast Zone tvrdoće USDA 3-9, s nekim sortama koje pokazuju više hladnoće od drugih.

U područjima gdje temperature uglavnom ostaju iznad zamrzavanja, s povremenim padom tu i tamo, neće im trebati nikakvu posebnu zimsku njegu.

Ako negdje živite, koje redovito doživljavaju temperature zamrzavanja, ne morate napustiti svoje snove o zimskoj žetvi.

Na hladnijim mjestima ne morate napustiti svoje snove o zimskoj žetvi. Postoje načini stvaranja malo toplije mikroklime u vašem vrtu ili pružanje zimske zaštite za svoje usjeve.

Možete saznati više o Kako uzgajati briselske klice u našem cjelovitom vodiču.

Idealno mjesto

Možda to ne shvaćate, ali čak i ako živite, na primjer, zona 7b, možda ćete imati mjesta u svom dvorištu s uvjetima bližim onima iz zone 8b.

Ovi mikroklimati mogu biti spasilac kada je u pitanju uzgoj povrća tijekom zimskih mjeseci.

Čak i ako živite na području koje ne postaje intenzivno hladno, i dalje želite pružiti svojim biljkama najbolju moguću priliku za prolazak kroz nepristupačno vrijeme.

To znači da odlučite posaditi svoje usjeve u područjima koja ostaju malo topliji od ostalih mjesta. Potražite mjesta pored cementa ili zida od opeke, koji će tijekom dana apsorbirati toplinu sa sunca i djelovati poput prirodnog grijača.

Izbjegavajte niska ležeća područja vrta ili mjesta tik uz vodu, koja imaju tendenciju da se pogodite hladnijim temperaturama. Također biste se trebali držati podalje od brda, koje često doživljavaju više vjetra.

Ako živite na području koje doživljava jake vjetrove, možete ih posaditi pored vjetra poput ograde ili živice za dodatni sloj zaštite.

Također, budući da je obično vlažnije tijekom zimskih mjeseci na nekim mjestima, pobrinite se da vaše tlo dobro isuši. Ako nije, možete dodati pijesak za poboljšanje drenaže.

U svojoj knjizi "Berba četiri sezone", Dostupno na Amazonu, Eliot Coleman ocrtava kako stvoriti mikroklime u svom vrtu.

Četiri sezonske žetvu

Možete pronaći ovu knjigu preko Amazona.

Kada posaditi

Rana zima je najbolje vrijeme za berbu jer okusi imaju vrhunac nakon mraza ili dva, ali izbjegavate rizik od teškog smrzavanja.

Provjerite svoj paket sjemena Da biste odredili koliko dugo odabrana sorta treba sazrijevati i odbrojati od dana kada želite žetvu.

Puno Bruxelles sorte sorta Uzmite oko 100 dana da sazrijevaju, pa ako želite imati gomilu svježih klice na svom blagdanskom stolu, morat ćete ih dobiti u zemlju početkom rujna.

To je rečeno, nemojte se bojati pucati za žetvu za siječanj ili veljaču ako želite. Samo budite svjesni da ćete možda trebati poduzeti neke mjere kako biste zaštitili svoje povrće ako se majka priroda skrene.

Ako živite na mjestu gdje će biti toplije od 75 ° F u kolovozu ili rujnu, onda biste trebali Pokrenite svoje sjeme u zatvorenom prostoru i transplantirati ih kako se temperature zraka hlade.

Osigurati zaštitu

Neizbježno kad vrte vrte u zimskim mjesecima, doživit ćete vrijeme koje nije u redu za svoje biljke. Dugo zamrzavanje koje okreće tlo ubiti će vam se Bruxelles klice.

Ako imate tvrdo zamrzavanje u prognozi, možete im dati pokrivač zaštite nanošenjem sloja mulcha i/ili poklopca s plutajućim redom.

Debeo sloj prirodnog mulcha takav slama ili će lišće povećati temperaturu tla i spriječiti ga da se smrzava. Mulching također pomaže da zaštiti zemlju od porasta kao rezultat ponovljenog smrzavanja i odmrzavanja.

Postavite nekoliko centimetara mulcha u promjeru 12 inča oko svake biljke ili jednostavno prekrijte cijeli krevet ako imate više biljaka koje rastu zajedno.

Pokriveni redak povećati temperaturu oko biljaka i spriječiti ih da se smrzavaju. Prekrijte tkaninu preko vaših biljaka i pričvrstite na liniji tla stijenama, ulogama ili ciglama. Pazite da nema otvorenih praznina u kojem se može ušuljati hladni zrak.

Ako ste zabrinuti zbog pritiska snijega na naslovnice i savijanja biljaka, možete staviti nekoliko uloga ili kaveznu žicu ispod poklopca da djelujete kao podrška.

Poklopac reda koristan je kada imate duže razdoblje hladnog vremena, nisu potrebni u slučaju brzog mraza.

Između sloja mulcha i poklopca za redak, vaši mali gumbi prožit će kroz oštro vrijeme i biti spremni za jesti u bilo kojem trenutku.

Također možete uzgajati usjeve u hladnom okviru ili staklenik Ako živite na području gdje temperature padnu znatno ispod zamrzavanja više od nekoliko dana.

Visok hladni okvir dobro funkcionira jer ga možete ostaviti otvorenim rano u vegetacijskoj sezoni, a zatim ga zatvoriti dok temperature padaju.

Još jedna prednost pružanja male zimske zaštite je ta jelen htjet će se ugrizati i iz vaše žetve.

Nema puno hrane za ove biljojede u najhladnijim mjesecima, pa kad se spotaknu na vaš vrt, bolje je vjerovati da će htjeti iskoristiti prednost.

Ove zime dobro ćete večerati

Mnogi od nas mrze Bruxelles klice kao dijete i ispada, postoji razlog za to. Većina komercijalnih klice Yore - prije 1990 -ih - bile su ogorčene od onih koje su danas odrasli, kao NPR je otkrio u priči 2019. godine, o procvatu popularnosti ovih ranije zlostavljanih povrća.

Pa zašto nam je to važno zimske vrtlare? Baš kao što su znanstvenici shvatili kako uzgajati slađe gumbe i uzgajivači počeli tražiti nasljednike koje su bile prirodno slađe, zimske klice imaju tendenciju da završe s više prirodnih šećera od onih koji rastu u jesen i proljeće, budući da su izloženi hladnom začinjavanju okusa zrak.

Jeste li zimi uzgajali briselske klice? Podijelite svoje savjete u odjeljku s komentarima u nastavku kako bi vrtlari za hladno vrijeme mogli učiti iz vaših avantura!