Savjeti za uzgoj citrusnog bosiljka

Timijan i čokoladna metvica narančastih mirisa su bliski trkači, ali citrusni bosiljak mi je najdraža biljka s dvostrukim okusom za rast u vrtu.

Standardi za ono što čini da se biljka kvalificira kao citrusni bosiljak relativno su opušteni, ali kategorija općenito uključuje različite vrste s slatkim lišćem, a citrusi i mirisom citrusa.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Kuha u svijetu favoriziraju ovu vrtnu biljku za roštilj, mediteranski i azijska jela, ribe, sorbete citrusa i bezbroj drugih ukusnih poslastica.

Volim koristiti lišće iz mog omiljenog, limunovog bosiljka, da bih dodao zip salati ili ukrašavao zamrznutu limunadu, sa ili bez dodanih duhova.

Ako ćete slijediti, želio bih vam reći nešto više o ovim posebnim članovima obitelji Mint i podijelite neke savjete za rastuće i ideje za kuhanje.

Evo što možete očekivati:

Što ćete naučiti

• Što je citrusni bosiljak?
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Gdje kupiti
• Žetva
• Recepti i ideje za kuhanje

Što je citrusni bosiljak?

Identificiranje citrusnih bosila istovremeno je jednostavno i komplicirano.

Započnimo s pregledom. U najširem smislu, sve su ove biljke pripadnici Ocimum rod, i oni pripadaju Obitelj metvice, Lamiaceae.

Iako nisu sve vrste koje pripadaju ovoj obitelji jestive, shvatit ću to kao pristojan nagovještaj da će ova biljka biti ukusna jer obitelj metvice također uključuje kulinarske užitke poput ružmarin, kadulja, timijan, i konjski bosiljak.

Svi bosili su godišnje biljke koje se mogu uzgajati kao trajnice u zonama od 9 do 11.

Ali većina vrtlara složit će se da je najbolje uzgajati ta biljke kao godišnje, jer lišće ima puno bolje kada su biljke mlade i Prije nego što su cvjetali.

Brzo rastu, dostižući punu zrelost za 40 do 70 dana, ovisno o raznolikosti.

Možete ih i uzgajati kao mikrozeleni koji su spremni za žetvu za 14 do 21 dan, a možete započeti berbu lišća kada biljka ima najmanje četiri seta istinskog lišća.

Svako od biljaka koji se obično naziva s "citrusnim bosiljkom" nadirnica ima dodir okusa limuna ili vapna koji se može kretati od suptilnih do prevladavanja.

Okus lišća i aroma cvjetanja su kritične kvalifikacije koje vrtlari i kućni kuhari možemo koristiti za identificiranje ovih biljaka!

Ovdje je uključeno nekoliko različitih biljaka, a postoje sukobljena mišljenja o tome koja se taksonomska klasifikacija odnosi na nekoliko njih.

Vrste limuna obično se smatraju hibridima slatkog (O. bazilik) i američki bosiljak (O. američki).

Neki koriste ime O. x citriodorum dok drugi, poput stručnjaka na Missouri Botanički vrt, svađa se s tom klasifikacijom, nazivajući je "neriješenim imenom upitne valjanosti.”

Sinonimi za O. x citriodorum uključivati O. × afrički i O. citriodorum.

'Slatki Dani' popularna je hibridna kultivara s intenzivnim okusom limuna. Pročitajte više o tome kako rasti 'slatki Dani' u našem vodiču.

A neki se sorti limuna često nazivaju sortima O. bazilik vrste, osobito 'MRS. Burns 'limun.'

Lime ili bosiljak obično se klasificira kao O. američki ili O. američki var. američki, Ali možda ćete vidjeti biljne oznake s O. x citriodorum ili O. bazilik i za ovo bilje!

Njihov okus obično je manje intenzivan od sorti limuna, a biljke su malo manje, obično se preplavljuju na okolo stopala visoke.

Postoji i jedan citrusni tip sa samo naznakom limunovog okusa i arome usred okusa vanilije i drugih začina.

Taj se, 'plavi začin', ponekad smatra O. bazilik kultivar, ali može biti označen kao O. američki basilicum, kao što je to hibridni križ O. bazilik i O. američki.

Ako vam je teško razlikovati latinska imena, ohrabrujem vas da se umjesto toga usredotočite na čistu radost koji raste citrusni bosiljak, umjesto na njegovo botaničko ime.

Svaka će od ovih biljaka rasti u kontejnerima, privući oprašivače i sadržavati u mnogim vrstama kuhinje. Svi sadrže puno esencijalnog ulja, što ih čini lijepim dodatkom Potpourri.

Samo što možete srušiti list ili cvijet u prstima za puštanje mirisa je ljetni užitak.

Imajući na umu onih zastrašujućih ciljeva, pogodimo visoke točke kako rasti i brinuti se za ovo bilje.

Razmnožavanje

Citrusni bosiljak uzgaja se slično kao i druge sorte.

Stope visine i zrelosti mogu se razlikovati od onih drugih sorti, ali rastući zahtjevi za sorte limuna i vapna slični su onima drugih slatkih i tajlandskih vrsta.

Možete lako pokrenuti ovo bilje od sjemena ili korijenjem reznica. Možda želite Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru da skoči u sezonu.

Preporučujem korištenje biorazgradivih stanica za pokretanje sjemena za sjetvu sjemenki u zatvorenom prostoru, budući da ova biljka ne voli korijenje poremećeno i može pretrpjeti transplantacijski šok.

Biorazgradivi 1.5-inčne posude izrađene od recikliranog papira jedna su ekološki prihvatljiva opcija.

Držat će mlade sadnice sve dok ne postanu nekoliko centimetara, a zatim se dno odvoji, tako da ostatak lonca možete posaditi izravno u spremnik ili vrt bez ometanja korijena.

Reciklirane lonce za papir

Ove posude su Dostupno iz botaničkih interesa u 12 paketa s ladicom.

Sjemenke sjemenka na otvorenom tek nakon što je prošla sve opasnosti od mraza, a noćne temperature ostaju pouzdano iznad 50 ° F.

Pokopati ih dubine pola inča i razdvojiti ih udaljene 10 do 12 centimetara, a trebali bi proklijati za sedam do 14 dana.

Možeš naći Potpune upute za širenje u našem vodiču.

Kako rasti

Posadite na punom suncu za grmljave biljke s puno lišća za berbu. Mogu proći s dijelom nijansom, ali vaše će biljke postati čudesno i neće proizvesti toliko jestivog lišća.

Neka bilje može tolerirati loše tlo ili može napredovati u pješčanom ilovaču.

Ali citrusni bosili su poput njihovih O. bazilik Rođaci, uspijevajući u vlažnom, dobro isušujućem tlu, izmijenjeno s puno kompostiranih organskih tvari.

Oni također cijene pH tla između 6.0 i 7.5, što možete provjeriti s a test tla.

Basils uspijevaju u vlažnim, ali ne i vlažnim uvjetima. Ne vole mokra stopala, pa ih ne sadite nigdje gdje se voda skuplja i uvijek osigurajte odgovarajuću odvodnju biljkama koje se uzgajaju u spremnicima.

Nakon što su biljke dosegnule nekoliko centimetara, nanesite dva do četiri inča sloj mulča oko korijenske zone za zadržavanje vlage.

Također, budite sigurni da pratite njihov unos vode tijekom cijelog ljeta, nadopunjujući kišu po potrebi.

Provjerite koliko oborina prima vaš vrt svaki tjedan s mjerač kiše, i cilj je pružiti oko centimetar vašim biljkama.

Oni mogu bez dopunskog gnojiva ako započnete s ilovacom bogatim hranjivim tvarima, ali biljke će još snažnije rasti ako primijenite uravnoteženo gnojivo jednom mjesečno tijekom vegetacijske sezone.

Jobe Organics zrnato gnojivo

Jedna dobra opcija je Jobe's Organics Granularno gnojivo za bilje, dostupno u vrećama od četiri kilograma preko Amazona.

Ako se odlučite za uzgoj ove tange biljke u zatvorenom ili u kućnom vrtu, pogledajte našu Vodič za uzgoj slatkog bosiljka Za detaljne upute koje vas vode od sjetve ili presađivanja kroz žetvu i očuvanja.

Rastući savjeti

• Odaberite puno sunce za dijeljenje mjesta za sjenku.
• Osigurati da je tlo organsko bogato i dobro isušujuće.
• Omogućite biljkama centimetar vode tjedno, u nedostatku kiše.

Gdje kupiti

Citrusni bosili nisu osobito česti. Ako možete pronaći transplantacije u lokalnom rasadniku, sjeme vam je na raspolaganju ili ako prijatelj ima zrelu biljku, možete uzeti reznice da se razmnožavate kod kuće, idite na to!

Kada kupujete sjemenke ili žive biljke, očekujte da će se većina odabira citrusa jednostavno nazvati "limun" ili "lime" bosiljak.

Limun

An O. bazilik sorta limuna poznata po izraženom okusu i aromi koja raste samo osam 16 inča i širi se 20 inča Dostupno iz botaničkih interesa u paketima od 240 organskih sjemenki.

Šest mješavina bosiljka

Botanički interesi Također nudi mješavinu od šest vrsta sjemena organskog bosiljka, uključujući 'Cinnamon, "Dark Opal," Genovese, "Veliki list, limun i vapno.

Burpee prodaje sortu opisanu jednostavno kao "limunov bosiljak.”Malo je kompaktniji, visok 12 do 18 inča i širi se osam do 10 inča.

Dostupan je Burpeeov limunov bosiljak U paketima od 200 sjemena ili kao dio mješavine i podudaranja tri žive biljke.

Vapno

Burpeeov blagi lime bosiljak raste, dosežući 16 do 24 inča i širi se osam do 10 inča. Dostupan je u paketima sa 600 sjemena.

Želite više opcija?

Možete saznati više o sortama koje su dostupne za rast kod kuće Naš vodič za najbolje vrste citrusnog bosiljka.

Žetva

Čak i ako se nećete kuhati s lišćem, redovito začečite savjete za biljku pomoću prstiju ili čiste škare.

Dosljedan rez potaknut će biljku da ispuni. Također obeshrabruje cvjetanje, zbog čega lišće razvija gorki okus.

Ako vaše biljke rade cvijet, možete također berite i spasite sjeme.

Naravno, ne mogu zamisliti zašto ne biste htjeli kuhati sa svojom žetvi!

Recepti i ideje za kuhanje

Očigledni, tangi okus pojačava jela i slatka i slana, a lišće ili grančice također čine atraktivan, ukusan ukras.

Imaju intenzivniji okus od vašeg tipičnog domaćeg slatkog bosiljka, tako da ćete možda trebati prilagoditi količinu koju koristite u salatama Caprese, pesto, punjenja kalzona i slično, tako da neće biti nadmoćni.

Obično koristim otprilike trećinu količine koju bih kuhao ili garnila sa slatkom raznolikošću.

Kad recept također uključuje sok od limuna ili limete ili koru, povećat ću količinu citrusnog bosiljka koji koristim i rezati na citrusi koji se traži u receptu.

Volim baciti samo nekoliko citrusnih bosila u recept za pesto umjesto jednakog dijela slatkog Listovi iz druge sorte Kao i "Prospera", na primjer, a zatim eliminirajte malo limunovog soka koji obično dodajem.

Ako već nemate omiljeni recept, razmislite o zamjeni šalice sorte limuna ili limete za pola slatkog bosiljka koji je pozvan u ovom veganskom receptu za pesto s naše sestrinske stranice, Foodal.

Ova tangijska biljka također može zamijeniti dio bosiljka i malo limunovog soka ili kore u receptima poput ovog za salatu od orzo od tjestenine, također iz hrane.

Šifonada svježeg lišća prirodni je izbor u sanjarskim kreme od meda bosiljka. Ako tražite slatku poslasticu, Pronađite recept sada na Foodal.

Također možete upotrijebiti svježe odabrane cvjetove za ukrašavanje limuna sorbeta i mediteranske limunske juhe ili kao pojačanje okusa u bilo kojem broju pomućenja ili salata.

Ispitivanje okusa često prvi put kuhate s ovom aromatičnom biljkom, tako da je citrusni tan.

Limun ili limeski bosiljak također je ukusan u jelima nadahnutim tajlandskom poput curries-a, ili se može koristiti umjesto cilantroa u ovom tajlandskom receptu škampi iz hrane.

Pokupite još nekih ideja za kuhanje u našem Vodič za rast i brigu o tajlandskom bosiljku u vrtu.

Naš vodič za Zamrzavanje svježeg bilja za pohranu također ima upute za očuvanje, ako ste zainteresirani.

Vodič za brzo rast reference

Biljka s aromom bosiljka bez ikakvog citrusa

Pored njihove vrijednosti kulinarskog bilja, citrusni bazil miris ljetni zrak, privlači oprašivače, a zimi mogu čak i privlačne biljke u zatvorenom prostoru.

Imate li omiljenu sortu ili svježu ideju za uživanje u citrusnom bosiljku? Obavezno podijelite svoje iskustvo ili pitanja u odjeljku s komentarima u nastavku.

I bez obzira jeste li već strastveni vrtlar biljke ili još uvijek novorođenče, Ovi vodiči s bosiljkama nude još dragocjenije rastuće informacije možeš koristiti:

• Kako posaditi i rasti Genovese bosiljak
• Kako propagirati bosiljak od sjemena
• Održavanje bosiljka kad postane hladno: Savjeti za rastući jesen i zimu