Top 10 ostataka povrća koji se mogu jesti koje nikada ne smijete baciti

Jeste li se ikad zapitali ostaci povrća I ostatak dijelova koje bacate mogu biti korisni? Pa, mnogi od njih nisu samo jestivi, već i ukusni i hranjivi.

1. Vrhovi mrkve

Sigurno ste vidjeli zečeve kako jedu vrhove i lišće od mrkve, a oni su zapravo ukusna hrana i za ljude. Zeleni mrkve imaju lagani okus mrkve i može se koristiti u salatama i za izradu pesto i juha. Evo nekoliko iznenađujućih prednosti zelenila mrkve.

2. Kože luka

Koristite luk kože u receptima. Dodajte ih u svoju juhu za duboku jantarsku nijansu. Duboka boja nastaje zbog koncentriranog okusa kože luka. Također možete napraviti čaj od kože luka, što je korisno u grlobolji i zagušenja prsa. Pogledajte 8 luk kože ovdje koristi.

3. Poluk vrhova i dodatni dio ljuskinja

Ne bacaj gornji dio poriluka. Iako je previše mišićav, čini mastan okus juhama koje pripremate. Možete koristiti i bijele i zelene dijelove SCALLION. Zeleni dijelovi mogu se koristiti za garniranje juha i salata i miješanja. Neki recepti koriste samo bijele dijelove. Prije upotrebe obavezno zadržite ove dijelove u vrećici za zamrzavanje. Evo nekih korištenja ostataka lišća poriluka.

4. Zelenilo

Ako vam se sviđa okus repa, sigurno ćete uživati ​​u okusu zelenila za repa, što je pomalo oštar i oštar, nešto između kupusa i senfa zelene. Zeleni možete samo kuhati u maslinovom ulju. Imaju bolji okus kad su malo prekuhani. Znajte više o činjenicama o prehrani zelenila i savjetima za kuhanje ovdje!

5. Lišće i korijenje celera

Možda nećete pronaći ove dijelove pričvršćene na ovu lisnatu zelenu kada ga kupite s tržišta, jer se prethodno obrađuju. Međutim, ako ih uzgajate u svom vrtu, uzmite lišće i koristite ga na više kulinarskih načina. Možete ih koristiti za ukrašavanje bilo kojeg recepta koji uključuje celer. Možete ih koristiti i kao grubo u svojoj salati. Listove možete koristiti u francuskim jelima nakon što ih ocijenite s drugim aromatikama. Možete napraviti i kašu pripremu korijena celera.

6. Kukuruzni kabine

Ako želite napraviti kukuruz ili bilo koje druge ljetne juhe s povrćem, tada možete koristiti kukuruzne kaiševe u tu svrhu. Sve što trebate učiniti je da ih potopite u pirjaju vodu, gdje će ti kabine formirati mliječnu juhu. Ne zaboravite ukloniti jezgre iz karata prije nego što ih obradite.

7. Stabljika cvjetača i brokule

Karfiol i brokoli uzgajaju se za svoje cvjetove. Međutim, mnogi ljudi ne znaju da stabljika ima slađi od cvjetova. Napravite kriške stabljike i uklonite čvršću kožu. Kuhajte ih u kipućoj vodi zajedno s nekim češnjakom češnjaka i mash ih da biste ih koristili kao alternativu pire krumpira. Ovdje je 8 stabljika brokule koristi u kuhanju.

8. Zelena repe

Ako je moguće, kupite repe s pričvršćenim zelenim vrhovima. Okus i tekstura zelenila repe slični su švicarskom chardu, a vi ih možete koristiti kao alternativu. Pomiješajte pripremu zelenila nakon što ih progute. Pripremite egzotične recepte ili ih koristite sirove u salatama.

9. Slatki krumpir

Okus slatkog krumpira zeleni je aromatičan, pomalo blag i pomalo nalik špinatu kada se pravilno kuha. Dodajte lišće u salatama, pripremite ukusne recepte za curry i slično načinu na koji koristite špinat i zelenilo repa.

10. Vrhovi rotkvica

Za razliku od korijena rotkvica, vrhovi imaju oštar okus, sličan rukuli ili senfu. Zeleni možete koristiti u salatama, pripremiti juhe i curries. Recepti za rotkvu list i prženi su poznati. Neki od njih su ovdje.

11. Krumpirova koža

Ikad se zapitao ima li kože krumpira kulinarske upotrebe? Oni su korisni! Prije svega, bogati hranjivim tvarima poput vitamina C, vitamina B-6, magnezija, željeza i kalija. Možete pripremiti hrskavu i zdravu kožu od krumpira s punjenjem jaja. To je samo jedan recept; Internet ih je pun.

12. Kore lubenice

Nakon jela slatko i sočno crveno meso lubenice, ne bacajte koru. Ima desetak stvari s njima. Pripremite indijsku koru lubenice kore, pokušajte kineski krastavac ili juhu, napravite ukusnu salatu ili uživajte u kandiranim korenicama.

13. Stabljike koromata, korijeni i mrlje

Komora će se uvijek smatrati cijenjenom biljkom jer je svaki njegov dio jestiv i ukusan. Vanjski listovi, krajevi korijena i stabljike mogu se koristiti u gulama i juhama. Fronds se mogu koristiti u salatama i juhama zbog blagih anisa okusa.

14. Kale i chard stabljike

Možete koristiti stabljike charda kao hranu izradom jela s njima pripremljenim sa sjemenkama smeđe senfa ili kuminom. Ljudi također prave kisele krastavce, dodajući malo šećera, octa i soli. Upotrijebite ostatke kale stabljike za izradu ukusnog pesto. Ili ih pomiješajte u blenderu sa svojim biljnim sokom ili smoothiejem. Pročitajte ovaj članak da biste naučili 9 načina kako ih koristiti u kuhinji.

15. Proizlazi iz različitih biljaka

Za većinu bilja skidamo lišće i odbacimo preostale dijelove. Međutim, natječaj stabljike peršina, cilantro i metvice laka su i ukusna uključivanja u mnoge recepte. Te se stabljike mogu pomiješati i u salsa verde, pesto ili biljni maslac. Također možete koristiti stabljike timijana i bosiljka, a drvene stabljike ružmarina na zalihama. Pogledajte ovaj članak za više informacija.

16. Stabljike gljiva

Mnogo je egzotičnih jela pripremljenih od kape od gljiva. Ali, stabljike gljiva koje obično bacate također su potrošne. Koristite ih u juhama, u receptima za predjelo, za juhu. Puškanje ih za zemljane biljne zalihe ili ih ukidajte za sendviče neki su drugi načini korištenja stabljika.

Zaključak

Ovo su neke od uporabe ostataka povrća prije nego što sljedeći put odbacite bilo koji od njih, pokušajte ih koristiti u različitim receptima.