Top 10 najegzotičnijih biljaka širom svijeta

Dodajte okus u svoje kuhinje sa Najegzotičnije biljke iz različitih zemalja i podrijetla s izrazitim okusom i mirisom!

Bilje dodaju prekrasan niz okusa za uklanjanje usana i pozivajući miris u kuhinje. Da biste ih najviše iskoristili, sastavili smo popis Najegzotičnije biljke iz različitih zemalja koje će vam pomoći da hranu napravite malo neobičnijom i malo zdravijom!

Provjerite naš članak o bilju koji bi svaki čovjek trebao rasti ovdje

Neka od najegzotičnijih biljaka

1. Asafoetida

Botaničko ime: Frula Assa-Foetida

Okus: Emitira oštar miris i ukus kao ništa na ovom svijetu

Rodno mjesto: Srednja Azija i Bliski Istok

USDA zone: 7-11

Asafoetida, poznata i kao 'hing', izvlači se iz silula biljka je u osnovi a guma, Široko se koristi u iranskoj, indijskoj, pakistanskoj i afganistanskoj kuhinji. Prstok može natkrivati ​​okus bilo koje hrane u tavi poput magije!

Zabavna činjenica: Također smanjuje krvni tlak i ima ljekovite uporabe u Ayurvedi

2. Kadulja od ananasa

Botaničko ime: Salvia elegans

Okus: Listovi imaju pomiješanu aromu ananasa i uobičajene kadulje

Rodno mjesto: Meksiko i Gvatemala

USDA zone: 8-10

Biljka nudi tangi okus s izrazitom aromom koja najbolje ide u čajevima, desertima i salatama. Postrojenje također ima antioksidacijska, protuupalna i antimikrobna svojstva.

3. Vijetnamski balzam

Botaničko ime: Elsholtzia ciliata

Okus: Okus mirisa limuna s naznakom metvice

Rodno mjesto: Azija

USDA zone: 5-9

Nema zamjene za ovu egzotičnu biljku, zahvaljujući jedinstvenom okusu i aromi. Čaj napravljen od lišća ima umirujuće efekte. Za kulinarske uporabe dobro se spaja s mesnim jelima.

4. Shiso

Botaničko ime: Perilla frutescens var. hripa

Okus: Mješoviti okus koji uključuje aromu metvice, citrusa, bosiljka, anisa i korijandera

Rodno mjesto: Kina i Indija

USDA zone: 9-11

Poznat i kao ljubičasta perilla i biljka biljaka, listovi su glavni sastojak u sashimi, juhama i sušiju. Može se dodati i salatama, zelenom čaju i pomiri.

Pogledajte naš članak o uzgoju Shisho ovdje

5. Wasabi

Botaničko ime: Eutrema japonicum

Okus: Ima oštar, ali osjetljiv okus sa slatkim temeljnim okusom

Rodno mjesto: Japan

USDA zone: 8-10

Ova višegodišnja biljka ima guste uspravne lišće u obliku srca. Svi dijelovi wasabija su jestivi, a možete ga dodati u hladnoj sobi, suši, sashimi, udon rezancima i morskim plodovima.

Evo sve što trebate znati o uzgoju wasabija u loncima

6. Tajlandski

Botaničko ime: OCimum basilicum var. tirsiflora

Okus: Poput slatkog slatkog luka, anisa i klinčića s ugodnom aromom slatkog bosiljka

Rodno mjesto: Jugoistočna Azija

USDA zone: 4-11

Popularno u jugoistočnoj Aziji, posebno na Tajlandu, Vijetnamu i Kambodži-ova ukrasna biljka ima ljubičaste stabljike s ventinim lišćem. Najbolje je ukus kada se koristi svjež u tajlandskim curriesima, rezancima, čaju i mesnom jelima.

7. Grčki origano

Botaničko ime: Origanum vulgare var. hirtum

Okus: Slatko s nagovještajem gorčine

Rodno mjesto: Mediteranski

USDA zone: 5-9

Poznata i kao 'Rigani', ova ukrasna biljka ima dlakave tamnozelene lišće s malim bijelim cvjetovima. Ova egzotična biljka je zvjezdani sastojak grčke salate, mesa i juha.

8. Kulantro

Botaničko ime: Eryngium foetidum

Okus: Oštar miris i blago gorki okus poput cilantroa, ali na jačoj strani

Rodno mjesto: Meksiko i Južna Amerika

USDA zone: 4-10

Meksički korijander ili Culantro dugi su nazubljeni listovi s kulinarskim i ljekovitim namjenama. Popularna je u Latinoameričkoj, jugoistočnoj Aziji i karibima kuhanja.

Pogledajte naš članak o uzgoju Culantro ovdje

9. Kovnica za ribu

Botaničko ime: Houttuynia cordata

Okus: Poseban okus ribe s korijenima koji ima jak okus cilantroa

Rodno mjesto: Jugoistočna Azija, Kina, Koreja i Japan

USDA zone: 3-8

Kao što ime sugerira, lišće ima lagano tangi i riblji okus. Uglavnom se koristi svježe u salatama, proljetnim pecivima, mesu na žaru, ribama i drugim azijskim jelima.

10. Pennywort

Botaničko ime: Centella Asiatica

Okus: Svježi listovi imaju jaku, travnatu aromu

Rodno mjesto: Močvarna područja u Aziji

USDA zone: 5-11

Pennywort je rođak mrkve i peršina. Ima i kulinarsku i ljekovitu upotrebu, ali uglavnom se prodaje kao sok. Listovi se mogu konzumirati sirovi, kiseli, osušeni ili umaknuti.

11. Rižina biljka

Botaničko ime: Aromatika Limnophila

Okus: Oštar okus sličan citrusima

Rodno mjesto: Jugoistočna Azija

USDA zone: 6-10

Poznat i kao trava prsta, uglavnom se koristi u vijetnamskoj kuhinji, tajlandskim curries i juhama. Biljka je također dobra zamjena za kumin nakon što su nježne grančice nasjeckane.

12. Francuska tuga

Botaničko ime: RUMEX SCUTATUS

Okus: Ima mješavinu tarty i zelenog okusa jabuke

Rodno mjesto: Europa i Srednja Azija

USDA zone: 3-9

Sorrel ima lišće u obliku strelice na sočnim stabljikama. Njegova tanga, kiselost slična limunu odlično je s receptima za ribu, dok možete i pare ili pirjati njene lišće poput špinata.

13. Papalo

Botaničko ime: Porpphyllum Ruderale

Okus: Oštar okus, koji je spoj rue, cilantro i rugula

Rodno mjesto: Meksiko, Srednja i Južna Amerika

USDA zone: 9-11

Ova zelena lisnata biljka ima oštar, lišće u obliku jaja koji se koriste za začin. Popularno je u kuhanju Pueblan, gdje se lišće koristi svježe u salsi, tacosu i sendvičima.

Evo sve što trebate znati o rastućim papalo

14. Biljka Vicks

Botaničko ime: Plectrenthus hadiensis var. tomentoza

Okus: Mint i miris nalik kamforu

Rodno mjesto: Subsaharska Afrika i Madagaskar

USDA zone: 9-12

Popularni za miris kamfora i metvice, njegovi nejasni, baršunasti listovi mogu se probiti u kipuću vodu kako bi se isparile ulja koja se mogu udisati kako bi se očistili nosni prolazi.

15. Meksička metvica

Botaničko ime: Plectranthus amboincus

Okus: Oštar aroma i okus poput origana

Rodno mjesto: Podrijetlo je nepoznato

USDA zone: 7-11

Poznat i kao kubanski origano, svježi lišće poslužuje se u mesu i vegetarijanskim kuhinjama, dok se sušeni listovi često koriste u juhama i gulašima.

16. Betel list

Botaničko ime: Piper betel

Okus: Paprikastog okusa na malo gorkoj strani

Rodno mjesto: Jugoistočna Azija

USDA zone: 9-11

Betel list ima voštano zeleno, lišće u obliku srca koji su cijenjeni ljekovitim i kulinarskim svojstvima.

Zabavna činjenica: Popularna je u zemljama poput Butana, Pakistana, Bangladeša i Indije za izradu svježih usta nazvanih Paan, koji se poslužuje s Areca Nut, Gulkand i duhan.

Ovdje pogledajte naš članak o uzgoju biljke Betel lišća

17. Limunska trava

Botaničko ime: Kimbopogon citratus

Okus: Tangi i osvježavajući okus sličan limunu

Rodno mjesto: Jugoistočna Azija

USDA zone: 6-11

Ova egzotična kulinarska biljka emitira limunski miris i okus. Osušene ili svježe nježne stabljike široko se koriste u izradi biljnih čajeva, juha, piletine i morskih plodova.

Evo svih informacija o uzgoju limunske trave

18. Vijetnamski korijander

Botaničko ime: Persicaria odorata

Okus: Poput cilantroa, ali začinjeniji s mješavinom jake metvice i limunovog okusa

Rodno mjesto: Jugoistočna Azija

USDA zone: 9-11

Poznata i kao Kambodžanska metvica i Rau Ram, lako ga možete uzgajati u bilo kojoj klimi, u loncima. Koristi se u curries, juhama i jelima s rezancima.