Top 10 najboljih usjeva hladnog vremena za produktivni jesenski vrt
- 3230
- 581
- Tim Rowe Sr.
Jesen mi je najdraže doba godine! Kako zrak postaje svjež i svjež, nađem da sam ponovno napaljen i usmjeren za drugi krug vrtlarenja.
Za mene je rastući usjevi u jesen postali fantastičan način da se i dalje nastavljam u vrtnoj magiji još duže svake godine.
Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.
Mnogo je divnih usjeva koji dobro rastu u jesenskom vrtu.
U stvari, mnoge vrste i sorte, kao što su razne cole usjeve, postaju još nježniji i aromatičniji kada se posadi za jesensku berbu.
Čitajte dalje kako biste saznali o nekim od mojih favorita!
19 usjeva za produktivni jesenski vrt
- Rugula
- Repe
- Bok choy
- Brokula
- Bruxelles klice
- Gomilajući luk
- Kupus
- Mrkva
- Karfiol
- Zelenilo
- Kelj
- Kohlrabi
- Senf zelenilo
- Peršin
- Grašak
- Rutabagas
- Špinat
- Repa
- Zimske rotkvice
1. Rugula
Tko ne voli začinjeni, oštar udarac salate od svježeg rukola?
Rugula (Eruka Vesicaria SSP. sativa) čini se vrlo dobro u hladnim temperaturama i brz je i jednostavan dodatak bilo kojem jesenskom vrtu.
Jedan od najboljih dijelova moje jesenske jutarnje rutine je brzo prošetati vrtom kako bi odabrao svježe lišće ruga za moj sendvič za doručak, zaustavljajući se na trenutak da cijenim Žive boje jeseni svuda oko mene.
Da biste održali kontinuiranu žetvu rugule tijekom cijele jeseni, emitirano sjeme u kasno ljeto i ponoviti SOW svakih nekoliko tjedana. Berba dok biljke ne počnu cvjetati ili umrijeti natrag.
Brothers Eden ima sjeme za brojne ukusne sorte izabrati od. I možeš Pogledajte naš Roundup Da biste saznali više o različitim vrstama.
Saznajte više o uzgoju rukule u našem vodiču.
2. Repe
Crvena, sočna i ukusna, nema ništa poput repe koja bi obroku dala malo njuha.
Repe (Beta vulgaris) odličan su izbor za jesenski vrt, skloni su još živahnijim bojama u jesen nego kad su posađeni u proljeće i divno slađi okus.
Repe se može saditi izravno u vrtu osam do 10 tjedana prije vašeg prvog očekivanog mraza za jesensku berbu. Biljke su tolerantne na smrzavanje i mogu ostati u vrtu čak i nakon zamrzavanja pada.
Često mogu preživjeti temperature u sredini 20-ih Fahrenheit.
Ne treba dugo čekati da biste počeli vidjeti plodove svog rada. Mlade listove možete ubrati u roku od tri tjedna od sjetve, a korijenje u samo pet.
Širok izbor sjemena dostupni su od braće Eden, i imati Pročitajte o našem Roundupu da biste saznali o 17 omiljenih kultivara.
Pročitajte više o uzgoju repe u našem detaljnom vodiču.
3. Bok choy
Poznat i kao Pak Choi, ovaj ukusni kineski kupus je svjež, gladak i nježan, s lagano papričnim okusom. To je klasik u pomfrit i čini prekrasan dodatak jesenskim juhama i gulašima.
Bok choy (Brassica Rapa var. chinensis) je dvogodišnjak koji može živjeti kroz zimu u zonama 8 i više, iako će se brzo pričvrstiti kad dođe proljeće.
Izravna sjetvica na punom suncu ili djelomičnoj nijansi počevši od sredine do kraja ljeta i do šest do osam tjedana prije prvog očekivanog mraza.
Sjeme je dostupno s TRŽIŠTE TRUE LEAF.
Naučite kako rasti Bok choy ovdje.
4. Brokula
Brockoli, omiljeni u mom domaćinstvu, još je dražesniji kada se uzgaja kao jesenski usjev.
Brokoli uspijeva u hladnijem vremenu i tolerirat će čvrste mraze. Bez stresa ljetne topline, biljka ulije energiju u stvarajući veće glave bez viškanja.
Jesenski brokoli također je prilično ukusan. Glave su ekstra slatke i nježne, a nekoliko laganih smrzavanja pojačava okus.
Pokrenite sadnice u zatvorenom prostoru u stanima i transplantaciju 10 tjedana prije prvog očekivanog datuma smrzavanja. Mogli biste razmotriti korištenje a Poklopac s plutajućim redom Kasno ljeto kako bi zaštitili sadnice od štetočina dok se vrijeme ne ohladi.
Sjemenke možete pronaći za razne različite sorte dostupne s True Leaf Market -a.
Pročitajte više o uzgoju brokule ovdje, i provjerite naš vodič za Pogledajte više od naših preporučenih odabira.
5. Bruxelles klice
Bruxelles klice (Brassica oleracea var. gemmifera), poput njihovih bliskih rođaka karfiola i brokule, također imaju reputaciju pomalo izbirljive u svojim uvjetima uzgoja.
U ovom je uvjerenju istina, ali nije ih nemoguće uzgajati u kućnom vegetacijskom zavjeru.
Samo zahtijevaju prave temperature za najbolje rezultate. Bruxelles klice najbolje djeluju na temperaturama između 45 i 75 ° F. Također će tolerirati nekoliko dana ispod smrzavanja i ljubitelji su dobrog mraza, što poboljšava njihov okus.
U sjevernim dijelovima SAD-a, vrtlari mogu posaditi standardnu sortu (s oko 105 dana do zrelosti) sredinom do kraja lipnja i usjev spreman za Dan zahvalnosti u studenom.
Kanađani koji žele pogoditi svoj Dan zahvalnosti u listopadu mogu pogledati 85-dnevne brzorastuće sorte. Ovo su također izvrsni izbori za one na jugu SAD -a koji trebaju pričekati do kraja kolovoza ili početkom rujna prije sadnje.
Možda trebate istražiti različite sorte, poput ovih iz Burpeeja, Da biste pronašli najbolji kultivar koji se uklapa u vašu specifičnu klimatsku ili dugoročnu vremensku izgledu svake godine za najbolju žetvu.
Saznajte više o uzgoju Bruxelles klice u našem vodiču.
6. Gomilajući luk (Allium fistulosum)
Obožavam uzgajati luk u svom jesenskom vrtu jer im je potrebno vrlo malo truda i ne zauzimaju puno prostora.
Još bolje, gomilanje luka su trajnice. Ako su na odgovarajući način zaštićeni od zimskog vremena, mogu nastaviti rasti i širiti se iz godine u godinu. Jednom kada se uspostave, lako se mogu podijeliti kako bi napravili više biljaka.
Izravno sijati osam do 10 tjedana prije prvog očekivanog mraza za jesensku berbu. Biljke će ostati uspavane preko zime i početi se umnožiti u proljeće, tvoreći višegodišnje zimzelene nakupine.
Braća Eden prodaje sjeme za izdržljivost to prepilja dobro, i možete Saznajte više o uzgoju luka u našem vodiču.
7. Kupus
Ovaj popis ne bi bio potpun bez uzvika za kupus!
Kupusi su, kao i mnogi od grudnjaka koji se spominju u ovom vodiču, usjeva hladno toleranta koji dosežu svoj vrhunski okus u jesen nakon izlaganja laganim mrazevima.
Posebno volim uzgoj jesenskih kupusa jer sam veliki obožavatelj kiselog kupusa. Svake godine izdvojio sam velik dio svoje žetve kupusa kako bih fermentirao veliku seriju kiselog kupusa koja će me dobro izdržati u zimske mjesece.
Počnite sjeme ljeti oko 12 do 14 tjedana prije prvog očekivanog mraza i presadite u sunčano mjesto u vrtu kada su sadnice stare oko četiri do šest tjedana, ostavljajući 12 do 18 centimetara prostora između biljaka.
Razmislite o korištenju privremenih prekrivača hlada nakon presađivanja na vruća ljetna tla kako bi se biljke spriječile pregrijavanja.
Brothers Eden ima širok izbor sjemenki zelenog i crvenog kupusa dostupno za kupnju.
Saznajte više o uzgoju kupusa ovdje, i vidjeti Naš vodič za devet najboljih sorti rasti kod kuće.
8. Mrkva
Mrkva (Daucus karota var. sativus) natjerajte me da pomislim na srdačne jesenske gulaše i pečeni korijenski vegetarija. Ako planiram unaprijed, volim dobiti drugi krug mrkve u zemlju za jesensku berbu.
Posadite mrkvu tijekom kasnog ljetnog vrućine. Pucat će brzo i rasti slatko, gusti i visoki tijekom jeseni. Čak mogu preživjeti nekoliko laganih smrznutih, a korijeni su uglavnom i dalje jestivi čak i nakon što je zelenilo umrlo.
Izravno sijati oko osam do 12 tjedana prije prvog očekivanog mraza, a tanki do tri centimetra, kada su vrhovi visoki nekoliko centimetara.
U toplijim zonama s blagim zimama mrkva se može prezimljivati pod debelim osam inčnih slojeva mulcha i neprestano ubrana u oprugu.
Kao što ime pokazuje, Kultivar 'Tendersweet' od braće Eden je jedan od najslađe sorte okolo i brzo se sazrijeva, što ga čini izvrsnim izborom za vaš jesenski vrt.
Pročitajte više o uzgoju mrkve ovdje.
9. Karfiol
Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis) poznat je po tome što je temperamentni usjev, ali ako obratite odgovarajuću pozornost njegovim rastućim zahtjevima, to je definitivno izvedivo za prosječnog vrtlara.
Ovaj usjev Cole može se uzgajati u zonama 2 do 11.
Različiti sorti u rasponu od 50 do 100 dana do zrelosti, a osim sveprisutnih bijelih glava, dostupne su i ljubičaste i narančaste sorte i često su prepune više vitamina i hranjivih sastojaka od tradicionalnog tipa koji se nalaze u trgovinama namirnicama.
U sjevernim zonama možete posaditi u kasno ljeto za jesenski usjev ili, ako se nalazite u južnoj klimi, svoje biljke možete pokrenuti u peat loncima u zatvorenom prostoru u klimatiziranom rastućem području gdje ste u stanju održavati temperaturu od oko sebe 70 ° F.
Burpee je dobar izvor sjemenki karfiola. Također možete Pročitajte više o uzgoju cvjetače ovdje.
10. Zelenilo
Bliski rođak kelja, ovaj južni favorit može se zasaditi u većini kontinentalnih SAD -a i u drugim regijama sa sličnim klimama.
Collard Greens (Brassica oleracea var. acefala) slični su kelj u otporu hladnim temperaturama, bogatim sadržajem hranjivih sastoja.
Ovratnici su jedno od mojih najdražih povrća, volim kuhati brzo miješajte prženje maslaca, limuna i crtice soli i poslužiti ga kao bok sa gotovo bilo kojim obrokom. Oni su također prekrasan dodatak srdačnim juhama i gulašima.
Izravno sijanje na punom suncu u djelomičnu hladovinu oko šest do osam tjedana prije prvog očekivanog mraza. Odjele se mogu zasaditi u samo o bilo kojoj zoni izdržljivosti USDA, i može prezimiti u zonama 6 i više.
Isprobajte oklade "Vates", hladno tolerantnu sortu za svoj jesenski vrt. Sjemenke su dostupne na TRŽIŠTOM LEAF TRŽIŠTA.
Saznajte više o uzgoju zelenila kolača ovdje, I pogledajte naše Roundup da više sorti raste kod kuće.
11. Kelj
Kelj (Brassica oleracea) je klasični usjev jesenskog vrta.
Kale je izuzetno hladan tolerantan, održavajući svoju tamnozelenu boju i pruža bogatu hranjenje dugo u jesen i zimske mjesece kada se većina ostalih usjeva osušila.
Može preživjeti dobro u zimu uz odgovarajuću zaštitu, a zapravo postaje slađi nakon nekoliko mrazeva, jer hladnoća pretvara svoj škrob u šećere u stabljikama i lišćem.
Za jesenski usjev, izravno sijanje u punom suncu do djelomične hladovine oko šest do osam tjedana prije prvog očekivanog mraza.
Burpee ima dobar izbor od sjemena za različite sorte dostupne.
Saznajte više o uzgoju kelja ili Ovdje pogledajte još nekoliko preporučenih sorti.
12. Kohlrabi
Karakterističan, jednostavan za rast i brzo do zrele, kohlrabi (Brassica oleracea var. gongilode) je još jedan vrhunski izbor za jesenski vrt.
Članovi obitelji Brassicaceae i Bliska rodbina kupusa, Hrskavi su, slatki i pomalo tangi. I žarulje i lišće se mogu jesti sirovi ili kuhati na različite načine.
Posebno volim narezati i jesti žarulje sirove s hummusom ili povrćem.
Biljke su vrlo tolerantne na mraz, a poput mnogih jesenskih usjeva, slađi okus nakon laganog mraza ili dvije. Izravno sijati šest do osam tjedana prije vašeg prvog očekivanog mraza.
Brothers Eden ima sjeme za izbor sorti Dostupno za kupnju.
U našem vodiču možete pronaći detaljne upute za uzgoj.
13. Senf zelenilo
Začinite svoj jesenski vrt s mrljom od senfa (Brassica Juncea)!
Sa sličnom prehrambenom vrijednošću kao i poznatijim rođacima poput kelja i kolača, i pomalo začinjenim udarcem, ovaj će usjev održati kuhinju punu okusa cijele jeseni dugačak.
Izravno sijanje u vrtu počevši od ljeta. Možete nastaviti sijati sjeme svakih nekoliko tjedana za uzastopne žetve. Tanke sadnice do tri centimetra.
Sjemenke možete pronaći za različite sorte Dostupno od braće Eden.
Saznajte više o uzgoju senf zelenila ovdje.
14. Peršin
Peršin (Petroselinum crispum) slučajno je jedan od mojih Omiljeno kulinarsko bilje. Srećom po mene, to je ujedno i jedan od najtežih, s mogućnošću preživljavanja do oko 10 ° F.
Iako nije najlakše klijati i malo sporo sazrijevati, ako posadite peršin dovoljno rano, bit će na raspolaganju za dobro ubranu u jesensku sezonu. Planirajte posaditi peršin najmanje 10 tjedana prije prvog očekivanog mraza.
Peršin je najbolje pokrenut u zatvorenom prostoru. Natapanje sjemenki preko noći prije sadnje često se preporučuje kako bi se ubrzala klijanje. Transplantacija u svoj vrt nakon što biljke imaju nekoliko istinskih lišća.
Kontinuirajte neprestano tijekom jeseni i uživajte u osvjetljavanju jesenskih juha i gulaša svježim zelenim ukrasom lišća peršina.
Sjeme je dostupno s TRŽIŠTE TRUE LEAF.
Ovdje pronađite detaljne upute za uzgoj za ovu biljku.
15. Grašak
Donedavno nikad nisam razmišljao o grafu (Pisum sativum) kao jesenski vrtni usjev. Međutim, ovaj klasični proljetni spoj uživa i hladne temperature jeseni, a grašak koji se uzgaja u jesen obično je ukusan slađi od onih koji se uzgajaju u proljeće.
Grašak neće preživjeti tvrdi mraz, pa biste trebali odabrati sortu s kraćim brojem dana do zrelosti, poput ovih sjemenki 'Thomas Laxton' s tržišta istinskog lišća.
'Thomas Laxton' sazrijeva za oko 60 dana, pa bi sjeme trebalo sijati u vašem vrtu oko 10 tjedana prije vašeg prosječnog očekivanog datuma smrzavanja.
U sjevernoj klimi to znači da ćete vjerojatno saditi svoje sjeme u ljeto, a budući da grašak ne uživa u ljetnoj vrućini, možete im pomoći da se ohlade i vlažite dobro zalijevanjem i nanošenjem debelog sloja malča preko korijenske zone. Možete koristiti i krpu za sjenu kako biste ih zaštitili od previše sunca.
Možda će trebati malo predviđenosti da uzgajate grašak u jesen, ali vjerujte mi, kad u rujnu možete ući u vrt i okusiti zadovoljavajući snimka slatkog domaćeg graška, bit će vrijedno truda!
Burpee ima širok asortiman izabrati od.
Saznajte više o uzgoju graška ovdje.
16. Rutabagas
Kao bliska rodbina repa, Rutabagas (Brassica Napobrassica) imaju slične karakteristike rasta, ali s većim korijenjem i slađim okusom.
Ne znam zašto nisu toliko popularni kao drugo korijensko povrće, ali aromatično, oni su puno bolji od mog mišljenja.
Ove usjeve korijena Brassica su križ između repa i kupusa sa zlatnim mesom i ljubičastom i žuto-bijelom kožom. Može ih jesti sirove, pečene, kuhane, pire, pa čak i pržene.
Vrijeme sadnje varira od zone i treba ih tempirati za žetvu u kasnoj jesen ili čak zimi za južnu klimu.
Korijeni trebaju oko 90 dana da sazrijevaju i nježniji su i slađi nakon prvog ili drugog mraza. Listovi se mogu ubrati ranije, neposredno nakon uspostavljanja biljke, a mogu se dodati u salate, pari ili kuhati.
Naručite sjeme za 'Purple Top' iz Burpeea, i Saznajte više o uzgoju rutabagas ovdje.
17. Špinat
Špinat (Špinacia oleracea) Je li još jedan klasik jesenskog vrta. Brzo raste u hladnijem vremenu, stvarajući obilna lišća, a može preživjeti lagane mrazeve i smrzavanje, što ga čini očiglednim dodatkom bilo kojeg jesenskog vrta.
Izravno sijanje na punom suncu osam tjedana prije prvog očekivanog datuma smrzavanja. Možete započeti berbu vanjskih listova čim traju nekoliko centimetara i nastavljate beriti dok biljke ne počnu cvjetati.
Veliki sam obožavatelj velikog lišća i izvanrednog okusa raznolikosti 'plemenitog diva', Sjeme je dostupno u braći Eden.
Pročitajte naš vodič za uzgoj špinata sada.
19. Repa
Repa (Brassica Rapa) su još jedan višenamjenski usjev. Poput repe i rutabage, oni se mogu uzgajati za svoje ukusno, senf, kao i za svoje srdačne korijene.
Repa su ljubitelji hladnog vremena i preferiraju temperature oko 60 ° F.
A repa su brzi uzgajivači s oko 60 dana između sadnje i zrelosti, što znači da često možete dobiti višestruke žetve u jesen i proljeće, sukcesijskim sadnjom.
S bijelim, ljubičastim i bijelim ili grimiznim i bijelim kožom i bijelim ili žutim mesom, mnoštvo kultivara dostupni su kućnim vrtlarima, od vrsta rotkvica do korijena koji teži nekoliko kilograma.
I sa Dobar sloj mulcha nagomilanog na vrhu, Ove ukusne cole usjeve mogu se ostaviti u zemlji i bere kroz zimu. Burpee ima lijep izbor sjemenki repa.
Pročitajte više o uzgoju vlastitih repa ovdje.
19. Zimske rotkvice
Dok tradicionalne rotkvice (Raphanus sativus) Jesu li brzo rastući usjev koji se može saditi samo četiri do šest tjedana prije prvog jesenskog mraza, zimske sorte sporije rastu, mogu narasti do nekoliko kilograma, a trajat će u vrtu nakon prvog mraz.
Posadite zimske rotkvice u ranom ili ljetnom i gledajte kako se povećavaju u veličini i okusa dok se vrijeme počinje hladiti. Dodajte sloj malča oko biljaka kako biste ih ohladili i spriječili korov.
Rotkvice su izvrsni dodaci salatama, miješajte pomfrit i fermenti. Volim kombinirati svoje s kupusom za dodatni udarac u moj kraut!
'Crni španjolski krug', Dostupno s True Leaf Market, je velika začinjena zimska rotkvica koja se dobro drži u zemlji nakon što sazrije.
Pročitajte naš rastući vodič za više informacija.
Ne dopustite da vas kraj ljeta sruši
Jesen je savršena sezona za vrtove za sjaj, proizvodeći usjeve s izvrsnim okusom, velikim prinosima i bogatim bojama.
Ali nemojte samo uzeti moju riječ za to - neka vaš vrt prolazi kroz jesenske mjesece s nekim od ovih usjeva hladnog i pogledajte prednosti za sebe!
Koje vrste jestivih biljaka volite rasti u svom jesenskom vrtu? Podijelite svoje favorite u komentarima u nastavku!
Ako ste uživali u ovom popisu, Pogledajte ove ostale članke o jesenskom vrtlarstvu Sljedeći:
- 11 jednostavnih načina za produljenje sezone žetve
- Kako posaditi jesenski povrtnjak
- Kada posaditi usjeve u jesen
- Kako unaprijed zasjeniti svoj vrt u jesen za ranu proljetnu žetvu