Top 10 najboljih bundeva za rast za pite, pire i druge poslastice

Najveće bundeve čine najbolju pitu, u redu?

Pa ... možda ne.

Većina kultivara je jestiva, a vi limenka Napravite pitu iz svog divovski 'Jack-o-Lantern' ili 'Howden' Halloween tikvice, ali meso je obično vodenast, žilavo i ne tako slatko.

Pa koje su najbolje bundeve za pite, pire i druge slatke poslastice?

Kratki odgovor je sljedeći: oni koji su posebno uzgajani za upotrebu u kuhanju I pečenje.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Rezbare se uzgajaju i hibridiziraju Taj klasični, veliki izgled Noći vještica, Dok pite bundeve nisu tu zbog izgleda (iako su često preslatke.)

Umjesto toga, oni postoje kako bi vam oduševili jezik.

Otkrijmo koje kultivare trebate posaditi u svom vrtu ove godine, tako da ove jeseni možete uživati.

11 najboljih pite bundeva

1. Medvjedić
2. Pepeljuga
3. Dickinson
4. Rana slatka šećerna pita
5. Galeux d'Eysines
6. Jarrahdale
7. Musquee de Provence
8. Narančasti smoothie
9. Mali šećer
10. Kopao
11. Trostruka poslastica

Linija između "bundeve" i "tikvice" je u najboljem slučaju mutna i potpuno zbunjujuća.

Očistit ću vam stvari: bundeva je vrsta zimska tikvica, Cucurbita Pepo. Neke bundeve su kultivari C. maksima i C. moshata.

Na ovom smo popisu odabrali najbolje bundeve za pite od svake od ovih vrsta.

Dobra tikva pita neće biti pretjerano velik, pogotovo ako je to C. pepo Raznolikost, kao što su veliki teže biti živahni i vodeni - ne baš pite materijal.

Ako ste ikada uzeli masivnu terensku bundevu i pokušali je pretvoriti u pire, znat ćete na što mislim.

Manji C. pepo Kultivari imaju blagi, slatki okus s gustim mesom koji je idealan za kuhanje.

C. maksima i C. moshata sorte imaju deblje meso s hrabrijim, često slađim okusom.

A ako nemate pojma kako da svoj domaći tiksa pretvori u pire, nikad se ne bojte! Naša sestrinska stranica, Foodal ima li članak o tome koji ste čekali.

Jeste li spremni uzgajati najbolje bundeve za pečenje u svom vrtu?

Započnimo. Evo 11 mojih najdražih kultivara:

1. Medvjedić

S imenom poput 'Baby Bear', znate da je ova sorta savršena za djecu i za izradu poslastice koju najviše vole na Dan zahvalnosti: Pie, naravno.

Ili, znate, sladoled za začinjenje bundeve, koji možete napraviti s ovim receptom od Naša sestrinska stranica, Foodal.

Svaka mala bundeva teže 1 1/2 do 2 kilograma na zrelosti, a ispunjena je ukusnim narančastim mesom.

'Medvjedić'

Tolerantan na mraz i otporan na bolest, ovo je izvrsno C. pepo kultivar za vrtlare u hladnijim zonama uzgoja. Osim toga, biljke proizvode čak 10-20 plodova.

Pronađite sjeme u raznim veličinama paketa s tržišta istinskog lišća.

2. Pepeljuga

Za tikvicu koja je i elegantna i ukusna, isprobajte jarke boje C. maksima 'Pepeljuga.'

S ravnim oblikom i elegantno dubokim rebrama, 'Pepeljuga' je započela svoje putovanje do slave prije mnogo godina, kao francuski nasljednik zvano 'Rouge Vif D'Etampes.'

Dugo korištena u francuskom kuhanju, Legenda kaže da je u ranoj verziji priče o Pepeljugi - ona predstavljena u francuskom autoru Charlesa Perraulta iz 1697. godine "Priče majke guske" - bajka kuma bi izbacila 'Rouge Vif d'Etampes 'Iz vrta.

Dakle, ilustratori su navodno koristili tikvicu kako bi im pomogli da stvore savršenu kočiju Pepeljuga.

A nakon filma Disney iz 1950. pod nazivom "Pepeljuga" došao je u kina, "Rouge Vif d'Etampes" dobio je svoje moderno ime.

'Pepeljuga'

Ovaj praškasta sorta otporna na plijesni Sazrijeva između 95 i 150 dana, tako da odredite procijenjeni datum berbe može biti pomalo divlji karton.

Voće može narasti do 6 inča visok i širok 18 centimetara, s rasponom težine od 10-25 kilograma. Ova je vrsta velika, ali manja od Pepeljuganog kočija.

Puna slatkog mesa, bez žica i vrlo malo sadržaja vode, ova je sorta savršena za izradu pita.

Možete napraviti puno pirea sa samo jednom tikvicom ove vrste, a svaka tvornica obično proizvodi tri do pet tikvica.

Sjemenke možete pronaći u raznim veličinama paketa na True Leaf Market, i uzgajajte vlastite svijetle (minijaturizirane) kočije Pepeljuga i za ukrašavanje i za pita.

3. Dickinson

Evo nečega što nisam znao do danas:

Konzervirani pire koji koristim godinama - Libby's, koji proizvodi 85 posto svjetske konzervirane bundeve - izrađen je od a C. moshata sorta, nazvan 'libby odabir dickinson bundeve.'

Ovaj konkretni kultivar nije dostupan komercijalno, ali uzgajivači kuće mogu odabrati sljedeću najbolju stvar, 'Dickinson' tikvice.

Iskreno, ovo objašnjava zašto je organski pire koji sam kupio u trgovini nedavno imao drugačiji okus u mojim muffinima nego limenka Libby's.

Umjesto da ima taj svijetlo narančasti, jesenski izgled, sorta 'Dickinson' više liči na a tikvica.

Zapravo ima okus poput tikvice butteruta, što ima smisla: oboje su C. moshata sorte.

Zbog toga neki ljudi uopće ne smatraju "Dickinson" bundevom. No kako su bundeve vrsta tikvica, drugi čini Pogledajte 'Dickinson' kao bundevu, ako ne i posebno estetski ugodnu.

'Dickinson'

Koju god stranu odabrali, samo znajte da 'Dickinson' izvrsno ispunjava pitu, a mi bismo ga odbacili da ga ostavimo s liste poput ovog samo zbog njegovog smiješnog izgleda.

Ako tražite bogate, ukusno pita, pokušaj rasti 'Dickinson.'Nećete naći potpuno isto sjeme kao Libbyjeva vlasnička sorta, ali ove su bliske.

S sjemenke 'Dickinson' možete pronaći od sjemena 'Dickinson' Tvrtka za održivo sjeme putem Amazona.

4. Rana slatka šećerna pita

Ako kultivar ima 'pita' u svoje ime, znate da će to učiniti izvrsnim pečenjem. Ovaj mali, ali aromatičan C. pepo tikvica teži oko 6-7 kilograma kad je zrela.

Još bolje, voće od 6 do 7 inča sazrijeva u samo 90 dana, što ga čini idealnim sortima za vrtlare hladnog vremena (poput mene, ovdje na Aljasci!).

Kao što mu ime sugerira, narančasto meso ima ukus slatkog i tikvica - savršen kombinacija za izradu pita. Ili muffini. Ili kruh.

Postrojenje prosječno iznosi oko tri do pet plodova po vinovoj lozi, stoga posadite nekoliko sjemenki Ako želite veliku žetvu.

'Rana slatka šećerna pita'

Nakon što izvadite meso, pretvorite ove bebe u minijaturne jack-o'-lampine. Tikvice su idealna veličina za djecu ili za sve koji ne mogu dobiti dovoljno jesenskih ukrasa.

Možete pronaći pakete od 35 sjemenki Dostupno na Burpee.

5. Galeux d'Eysines

S Warty-om, kožom kikiriki-školjke, ne čudi što je ovaj 10 do 20 kilograma C. maksima kultivar je poznat i kao "bundeva od kikirikija.”

Ali ne dopustite da vas neobična kore zavara: iznutra je riznica bez zlatno-narančastog mesa koje samo čeka da se pretvori u pitu, kruh ili juhu.

Njegov osjetljiv okus pomalo je poput najboljih osobina bundeve, slatkog krumpira i jabuka kombinirano u jedan.

Možete li zamisliti bolje punjenje pita?

'Galeux d'Eysines'

Iz imena je jasno da nam ova skvoša nasljeđa dolazi iz Francuske - Eysines, na jugozapadu Francuske, točnije.

Prošao je u Ameriku sredinom 1990-ih nakon što je sjeme uvela Amy Goldman, autorica "The Compleat Squash", Dostupno na Amazonu.

Ova sorta sazrijeva za 100 dana i možete pronaći sjeme Dostupno na TRŽIŠTOM LEAF TRŽIŠTE.

6. Jarrahdale

Možemo zahvaliti gradu Jarrahdale u Zapadnoj Australiji na ovom primamljivom plavkasto-zelenom sivom C. maksima raznolikost.

S voćnim, bez žice, zlatnog mesa, čini apsolutno izvrsne pite. Svaka postrojenja proizvodi 4-6 tikve težine bilo gdje od 6-10 kilograma.

Voće sazrijeva u 95 dana, a biljke su prikladne uzgajivačima u toplijim klimama. Dakle, onima od vas u zonama 7 i više - radujte se! Ovo je tvoja bundeva.

Ali oni od nas u vrtovima hladnog vremena također mogu uživati ​​u ovom tikvu, zahvaljujući svojoj kratkoj rastućoj sezoni.

'Jarrahdale'

'Jarrahdale' također se izuzetno dobro drži u skladištu ili dekorativno prikazano nakon odabira.

Ove ljepotice možete prikazati uz veće, ukrasnije bundeve - a nekoliko tjedana kasnije nasjeckajte ih i pecite narančastu ukusnost iznutra za pite.

Možete pronaći pakete od 25 sjemenki Dostupno na Burpee.

7. Musquee de Provence

Favorizirana tikva s kuharima u SAD -u i Europi, C. moshata 'Musquee de Provence' skreće se od zelene u prekrasnu nijansu smeđe kad je zrela, s dubokim narančastim mesom iznutra.

Poput "Galeux d'Eysines", ova tikva dolazi iz Francuske.

Ova sorta nasljednika proizvodi duboko lobene bundeve koje u težini rastu do 20 kilograma.

Dakle, ako trebate napraviti puno Od ukusnih domaćih poslastica ove jeseni, fantastična je ideja rasti 'musquee de Provence.'

'Musquee de Provence'

Ovoj bundevi treba malo duže sazrijevati od nekih sorti - oko 110 do 120 dana. Ali njegov slatki, orašasti okus neće vas razočarati (ili vaši gosti).

Pronađite pakete od 10 sjemenki Dostupno na Burpee.

8. Narančasti smoothie

Za bundevu koja je savršena za slikanje, a zatim jedenje, isprobajte 'Orange Smoothie', a C. pepo hibrid.

Svaki tikvica teži samo 5-8 kilograma, a tijelo je slatko i gotovo kremasto.

S laganim rebrastim i raskošnom narančastom bojom, ovi mali plodovi čine divne jesenske ukrase prije nego što ih nasjeckate za tu juhu ili punjenje pita.

'Narančasti smoothie'

Uzgajati ih s djecom u tvom životu. Neće biti razočarani jarko narančastim platnu kako bi prikazali svoja umjetnička djela - ili ukusna hrana koja će doći kasnije.

Pronađite svoje sjeme u raznim veličinama paketa s tržišta istinskog lišća.

9. Mali šećer

Klasični tikvica za izradu pita, C. pepo 'Mali šećer' je manji i aromatičniji kultivar većeg 'polja Connecticut.'

S finozrnatim mesom koje je delikatno slatko, 'mali šećer' je manje izuzetno aromatičan od svog C. maksima ili C. moshata Rođaci, koje neki pite mogu preferirati.

'Mali šećer'

W. Atlee Burpee predstavio je ovaj kultivar 1887. godine, a i danas je popularan.

Plodovi svaki teže 5-8 kilograma i sazrijevaju u 100-105 dana.

S jarko narančastom kožom i jedva bilo kojim rebrama, 'mali šećer' također čini lijepo platno za sićušnog umjetnika za stvaranje ukrasa za Noć vještica.

Pogledajte naš vodič kako biste saznali više o našem Omiljene sorte bundeve za Noć vještica.

Sjemenke 'Malog šećera' možete pronaći u raznim veličinama paketa Dostupno u braći Eden.

10. Kopao

Nemojte biti uplašeni imenom. 'Spookie' je hibrid C. pepo Kultivar - Križ između "Pite šećera" i "Jack O'Lantern.'

'Spookie'

Voće teže oko šest kilograma i promjera je sedam centimetara, s jarko narančastim mesom koji čini ukusan, fino teksturirani pire.

Ako vam je potrebna pauza od pečenja, ali zamišljate savršeno putničku poslasticu, isprobajte ovaj recept za smoothie od pite od bundeve, također iz hrane, U bilo koje doba godine.

Pa, nakon što ste čekali 90 dana da ti "Spoki" sazrijevaju, to je ..

Sjemenke možete pronaći u raznim veličinama paketa, Dostupno u braći Eden.

11. Trostruka poslastica

S imenom poput "Triple Treat", znate da je u ovoj bundevi nešto trostruko posebno.

Evo što je ta posebna stvar: sjemenke bez trupa savršene su za pečenje, školjka je izvrsna za rezbarenje, a meso je ukusno za jelo.

'Trostruka poslastica'

Ali evo savjeta: Za najslađi okus, berite svoje 'trostruke poslastice' kada su malo manje od njihove zrele veličine od 8 kilograma.

Ova sorta sazrijeva za 110 dana, manje ako ih odaberete rano.

Možete pronaći pakete od 100 sjemenki Dostupno na Burpee.

Tikvica za svaki trbuh

Bez obzira koje od gore navedenih tikvica odabrali, sigurno ćete uživati ​​u njihovom kremastom narančastom mesu u bilo kojoj pitu, pečenom dobrom, juhi ili smoothieju.

Koju raznolikost raste ove godine? Imate li omiljenog? Javite nam u komentarima u nastavku i slobodno podijelite fotografiju!

Sretan rastući! Za Više informacija o uzgoju bundeva, Trebat će vam ove vodiče sljedeće:

• Kako uzgajati vlastite bundeve
• Kada i kako obrezati vinovu lozu bundeve
• 5 razloga zbog kojih vaša loza bundeve ne cvjeta
• Najbolje biljke za rast s bundevima