Top 10 najboljih sorti zimskih tikvica

Kad posadite usjev poput tikvica, sve je u tome da uživate u trenutku i uživate u ljetnoj ulozi. Rastuća zimska tikvica S druge strane - to pokazuje da razmišljate unaprijed.

Dakle, tretirajte svoje buduće ja gozbu - odaberite sorte zimskih tikvica koje će odgovarati vašoj sezoni vegetacije i dimenzijama vašeg vrta, i molim te nepce.

Zimska tikvica jedno mi je od najdražih povrća, i za jelo i za rast. I premda se isplata odgađa, budući da morate biti strpljivi tijekom cijelog ljeta i pustiti da vaš usjev sazrijeva, kakva je to isplata!

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

volim odabir Sorte sjemena zimskih tikvice koje se svake godine sadi gotovo jednako koliko uživam u tome što zapravo jedem plodove svog rada. Skoro.

Dakle, sastavio sam ovaj krug nekih od najboljih sorti zimskih tikvica, pazeći da uključim nešto za svakoga kada je u pitanju veličina biljaka, dane do zrelosti, ukusa i teksture.

Također ću vas obavijestiti koja je vrsta svaka od ovih sorti, u slučaju da želite spasiti sjeme.

Evo zaviriti u moj popis:

11 omiljenih sorti zimskih tikvica

1. Vermicelli
2. Plava glava
3. Burgess Buttercup
4. Cushaw Green prugasti
5. Futsu crni
6. Medeni čamac
7. Medannut
8. Lakota
9. Crveni kuri
10. Slatka Reba
11. Desert ujaka Davida Dakota

1. Vermicelli

'Anđeoska kosa' vrlo je produktivna hibridna raznolikost špageti squash To nudi voće osobne veličine.

Svaka biljka proizvodi do petnaest tikvica u obliku jaja koja teže po jedan i pol do dva kilograma. Mjere tri i pol do četiri inča širine i visoke četiri do pet centimetara.

'Anđeoska kosa' ima tamno žutu koru koja obuhvaća svijetlo žuto meso koje se upada u pramenove fine “špagete.”

Volim uživati ​​u blagom, ali hrskavom mesu ove sorte pečeno u pećnici, namočeno s malo maslinovog ulja i preliveno svježim kozjim sirom i origano.

'Vermicelli'

Kultivar C. pepo, Budući da su ove tikvice u maloj veličini, duge vinove loze biljke su lako trenir.

Očekujte svoju prvu žetvu za 88 dana.

Naći ćete 'anđeosku kosu' dostupnu za kupnju u pakiranju od osam sjemenki u botaničkim interesima.

2. Plava glava

Ako želite uzgajati obilnu zimsku tikvicu koja će dugo zadržati i pružiti vam mnoge kulinarske namjene, možda biste željeli uključiti 'Blue Hubbard' u svoj vrt.

Kultivar C. maksima, Plodovi 'Blue Hubbard' su suza u obliku blijedo plavo-sive kože, a teže 12 do 40 kilograma na zrelosti. Ova zimska tikvica ima plitka rebra i pomalo je burna.

Unutar tvrde plave školjke, ovaj kultivar ima žuto meso koje je slatko i baršunasto s finom teksturom, čineći 'Blue Hubbard' sjajno za pite, juhe i pečenje.

'Blue Hubbard' je otvorena oprašena, s dugim vinovima kojima je potrebno 100 do 110 dana da bi usjev doveo do dospijeća. Ova je sorta izvrsna za pohranu, čuvanje šest mjeseci ili više.

'Blue Hubbard'

Pronaći ćete sjeme 'Blue Hubbard' dostupno u asortimanu veličine paketa od tvrtke Mountain Valley Seed Company putem True Leaf Market -a.

3. Burgess Buttercup

'Burgess Buttercup' je razne C. maksima To ima tamnozelenu, tanku, tvrdu koru sa slabašnim svijetlozelenim prugama i spljošteni vrh. Na kraju svake tikvice nalazi se "gumb".

Ova zimska tikvica dobila je ime po dobavljačima sjemena koji su predstavili raznolikost 1952. godine, Burgess sjeme i biljna tvrtka.

Svaka biljka nosi tri do četiri ploda koji teže po tri do pet kilograma, i imaju vrlo sladak i lagano orašasti okus.

Meso 'Burgess Buttercup' je zlatna do narančasta boja i bez vlakana, sa suhom teksturom.

Izvrsno za više Kompaktni vrtovi, Ova biljka raste u obliku grmlja i stvara žetvu za 85 do 100 dana.

'Burgess Buttercup'

U skladištu, 'Burgess Buttercup' je srednjovjekovni čuvar.

Pronaći ćete sjeme 'Burgess Buttercup' dostupno za kupnju u asortimanu veličina paketa na True Leaf Market.

4. Cushaw Green prugasti

'Cushaw Green Striped' je nasljedna raznolikost C. mixta koji se može pohvaliti i toplinskom tolerancijom i otpornošću na štetočine.

Ovaj kultivar bio je uključen u Kovčeg ukusa zaklade za sporo povijesni značaj Među mnogim plemenskim narodima jugozapadnih Sjedinjenih Država.

Također se koristi u tradicionalnim receptima iz Louisiane, a u južnoj Appalachian regiji često zauzima časno mjesto u receptima za pite od bundeve.

U Tennesseeju, kućni kuhari koriste ovu sortu kako bi napravili "Cushaw maslac", uvijanje na maslacu od bundeve.

'Cushaw Green Stripy' proizvodi velike zimske tikvice Crookneck -a koje su bijele sa zelenim prugama, težine po 10 do 15 kilograma i dostižu do 20 inča duljine.

Ponekad se naziva "Slatki krumpir u Tennesseeju" ili "Slatki krumpir bundeva", ova sorta ima blago, svijetlo žuto meso koje je vlažno i ima dobru teksturu koja je samo pomalo zrnata.

Međutim, u zamjenu za manje kremastu teksturu, dobit ćete ogromnu količinu tikvice.

Vinove ovog nasljednika snažne su, teške prinose i otporne na bušilice vinova loza i plijesni, čineći ovu biljku sjajnom opcijom za one koji su se u prošlosti borili za proizvodnju berbe zimske tikvice zbog štetočina ili bolesti.

'Cushaw zelena pruga'

Očekujte svoju žetvu za 95 dana.

Naći ćete sjemenke 'Cushaw Green Stripped' dostupno za kupnju u nizu veličina paketa na True Leaf Market.

5. Futsu crni

'Futsu crni' je a C. moshatakultivar iz Japana koji je omiljen mnogim vrtlarima.

Ova produktivna sorta proizvodi tri do pet plodova po biljci, od kojih svaki teži tri do pet funti. Plodovi su okrugli i duboko rebrasti od bradavice.

Poznat i kao 'Futtus Black Early', ova tikvica se mijenja od crne u kesten obojenu dok je u skladištu i razvija „cvjetanje“ na svojoj koži, što ga čini još više ukrasni.

Prije nego što svoju 'futsu crnu' žetvu pretvorite u hranu, možda biste htjeli iskoristiti njegov jedinstveni izgled kao dio svog jesenski dekor.

Unutar te karakteristične kože naći ćete jarko narančasto meso koje ima kremastu teksturu.

Meso 'crni futsu' ima voćni okus u žetvi, a nakon skladištenja postaje orah. Koža je jestiva, a budući da je tanka, ova sorta nije prikladna za dugoročno skladištenje.

U kuhinji je 'crni futsu' ukusna sirova, pečena i u pire i pite.

'Futsu crni'

Vinova loza doseže dugačka tri do pet stopa i osigurava žetvu za 105 dana.

Pronaći ćete 'Futsu Black' dostupnu za kupnju u raznim veličinama paketa od visokih košnih organskih sjemenki.

6. Medeni čamac

Ponekad slatka poslastica može započeti od zdravog temelja, a takav je slučaj s 'medenim brodom.'

Ovu kultivaru razvio je Jim Baggett na Državnom sveučilištu Oregon 1988. Otvoreni oprašivač delikate, To je razne C. pepo.

Duguljasto voće dugačke su šest do osam centimetara i tri centimetra, težine oko kilograma i olakšavaju treling.

'Medeni brod' ima žućkastu preplanulu kožu sa zelenim prugama. Unutra je njegovo tijelo žuto-narančasto s glatkom teksturom.

Uz okus koji je i slatki i orah, 'medeni brod' smatra se jednim od najslađih zimskih tikvica.

Ima veliku sjemensku šupljinu, tako da je dobro za korištenje kao "čamac" za bilo koje punjenje koje možete odabrati, čak i zalijevanje meda ili javorovog sirupa.

'Medeni brod'

Vinove loze ovih biljaka postaju dugačka devet do 12 stopa, stvarajući žetvu za 90 do 100 dana.

'Medeni čamac' ne treba izliječiti nakon berbe, ali dobro se održava, bez obzira na to.

Pronaći ćete sjeme 'medena čamac' dostupno za kupnju u 1.Paketi s 5 grama u botaničkim interesima.

7. Medannut

'Honeynut' još nije stekao status sorte nasljednika, ali ima prestiž iz drugog razloga.

Razvio ga je uzgajivač biljaka Sveučilišta Cornell Michael Mazourek u suradnji s Danom Barberom, kuharom od farme do stola i autorom "The Treća ploča", što je Dostupno u Amazonu.

Ovo je partnerstvo započelo kad je Mazourek bio obilazio Barber's Restaurant, Blue Hill u Stone Barns.

Uzgajivač biljaka ušao je u restoransku kuhinju, a Barber ga je dočekao s izazovom, pitajući ga zašto, ako je uzgajivač biljaka, ne može napraviti tikvicu butternuta koji je bio bolji okus - i dok je bio u njemu, zašto ne bi učinio manjim , isto?

Mazourek je prihvatio izazov, a 'Honeynut' se rodio.

Kao što je obećano, 'medeninut' je i manji i ukusniji od Standardna tikvica butternuta.

Voće čučnjeva dugačak je četiri do pet centimetara, a teže na pola kilograma do kilograma.

Ovaj kultivar C. moshata je dovoljan da raste samo za ukrašavanje. Počevši od zelenog, kad je zrela, 'medenine' okreće bogatu boju terata cotta.

Međutim, bilo bi sramota zadržati ovu sortu u vašem domu bez kušanja. 'Honeynut' je ukusno slatka s kremastom teksturom i tankom kožom koja se može jesti.

Kompaktne vinove loze su duge 24 do 36 inča i imaju dobru otpornost na praškasta plijesan i probir za tikvice. I zbog smanjene veličine voća, biljke su lako rasti okomito na trelisu.

'Honeynut'

Očekujte žetvu za 110 dana, s prosjekom pet plodova po biljci.

'Honeynut' će pohraniti do šest mjeseci.

Naći ćete 'medenu ”dostupnu za kupnju u pakiranju od deset sjemenki u botaničkim interesima.

8. Lakota

Iako mnogi izvori tvrde da je 'Lakota' drevna kultivar Indijanca, to nije cijela priča.

'Lakota' je započeo kao a C. maksima Landrace koje su uzgajali Indijanci koji žive u dolini rijeke Missouri.

Kasnije je u zapadnoj Nebraski stabilizirano samo kao kultivar, jedna od zemalja predaka Siouxa. Naziv 'Lakota' dano je kultivaru u čast Siouxa.

Plodovi 'Lakota' su u obliku kruške i teži u prosjeku 12 kilograma.

Bojanje i uzorak na koži ove sorte čine ga prilično nezaboravnim - svijetlo je crvenkasto narančasto s zelenim prugama.

Ali 'Lakota' je više nego samo lijepa. Njegovo zlatno meso je slatko i orašasto i ima finu teksturu, što ga čini izvrsnim za pečenje.

Prije nego što u svoj vrtni zakrpa posadite 'Lakotu', upozorite, loza ove sorte može doseći 10 do 20 stopa.

'Lakota'

Brojati 85 do 100 dana prije nego što se ubraja ova ljepota. Jednom prikupljen, 'Lakota' čini dobar tikvice za pohranu.

Naći ćete 'lakota' dostupnu za kupnju u paketima sjemena s dva grama u botaničkim interesima.

9. Crveni kuri

'Crveni kuri' je živopisna japanska raznolikost C. maksimas oblikom suza.

Naziva se i 'Orange Hokkaido, "Baby Red Hubbard' i 'Uchiki Kuri', plodovi ove sorte teže na tri do osam kilograma svaki.

Svaka biljka proizvodi dva do tri ploda sa svijetlom, crvenkastom narančastom kožom.

U prilogu te ljupke kože bogato je zlatno meso koje je slatkog okusa s kestenom podzrenjima, a ima glatku, suhu teksturu.

Veličina i kvaliteta ovog sorti čine ga savršenim za jelo kao jednostavne priloge ili korištenje za pite. To je istinska delicija.

Vinova je dugačka četiri do šest stopa i imaju dobru otpornost na bube krastavca.

'Crveni kuri'

Očekujte da će ubrati 'crveni kuri' za 92 do 95 dana. Ovaj je sort dobar čuvar.

Pronaći ćete sjeme 'crvenog kurija' dostupne za kupnju u paketima težine od jednog i pol grama u botaničkim interesima.

10. Slatka Reba

'Sweet Reba' je tipa od žira, otvorena oprašena tikvica.

Ne, ime ove kultivare nije omaž određenoj zvijezdi crvenokosa country glazbe, iako vas ne bih krivio što ste to razmišljali.

Umjesto toga, Reba je akronim koji stoji za otporan rani bush acorn. I to lijepo sažima kvalitete ovog sorti!

'Sweet Reba' razvijena je u partnerstvu između tvrtke Organic Seed Company Visoko košnje i Sveučilište Cornell. Uzgajali su ovu raznolikost zbog otpornosti na bolest, prinos, okus i ranu zrelost.

Svaka biljka ovog sorti C. pepo proizvodi četiri ili pet plodovateška po dva do dva i pol kilograma.

To su vrlo zaobljene tikvice od žira s dubokim rebrima i tamnozelenom kožom. Lagano narančasto meso 'Sweet Reba' ima izvanredan okus i teksturu, čineći ove izvrsne za nadjev ili uživanje u ukusnoj prilogu.

Biljke tipa visokog prinosa biljke tipa raste do visoke dvije metra i široke tri metra, a visoko su otporne na praškaste plijesni.

'Slatka reba'

Očekujte žetvu za 90 dana. 'Slatka Reba' je dobar čuvar.

Naći ćete 'Sweet Reba' dostupnu za kupnju u paketima od 15 sjemenki od dichondra preko Amazona.

11. Desert ujaka Davida Dakota

Što kažete na dugog čuvara koji se dobro snalazi u sjevernoj klimi i ima dobru hladnu toleranciju?

'Ujaka Davidov desert Dakota' je tikvica tipa leptira koju je u Sjevernoj Dakoti uzgajao David Podoll. To je križ između "Hubbard", Gold Nugget "i drugih sorti C. maksima.

Ova je sorta lagano rebrasta i ima tamnozelenu kožu s lakšim zelenim motkama, s uzorkom sličnim onom lubenice.

'Ujaka Davidov desert Dakota' ima malu sjemensku šupljinu i gusto, duboko narančasto meso koje je bogato i slatko, s glatkom teksturom.

Ova je sorta toliko ukusna da vam neće trebati puno da biste uživali u njoj, ali također čini čuda u pitama i drugim desertima, kao što mu ime sugerira.

'Dakota desert ujaka Davida' uzgajana je za dobru toleranciju na hladnoću, kao i toleranciju na sušenje uvjetima uzgoja. Očekujte tri ili više plodova po biljci u 95 do 105 dana nakon sjetve.

'Ujaka Davidov desert Dakota'

Za najbolje jedenje, izliječite jedan do dva mjeseca, a zatim držite na hladnom mjestu za dulje skladištenje.

Pronaći ćete "desert ujaka Davida Dakota" dostupan za kupnju u pakiranju od 20 sjemenki od tvrtke Stonysoil sjemenke putem Amazona.

Pomaknite se, patch od bundeve

Dakle, tu ste ga imali. Izbor ukusnih sorti zimskih tikvica za ispunjavanje vašeg vrta i svih vaših jesenskih i zimskih kulinarskih potreba.

Kakvu vrstu zimske tikvice preferirate - one s orasima, suhim mesom ili onima koji su više na vlažnoj strani? Imate li bilo kakve osobne omiljene sorte koje možete podijeliti s našim čitateljima? Ako je tako, javite nam u odjeljku s komentarima u nastavku.

A ako želite nastaviti širiti svoj tikvica i bundeva Znanje, svakako pročitajte ove vodiče sljedeće:

• Kako saditi i uzgajati kalabaza tikvica
• 11 najboljih sorti bundeve za kuhanje
• 11 najboljih bundeva za rast za pite, pire i druge poslastice