Koje su zdravstvene prednosti domaćeg kolača zelenila?

Ako ste iz sjeverne nas poput mene, Collard Zeleni možda nisu redoviti predmet na vašem stolu za večeru.

Prilog za prilog na jugu, Collard Zeleni mogu napraviti ukusan i hranjiv dodatak vašem lisnato-zelenom biljnom repertoaru.

Nakon dubljeg pogleda u njihove zdravstvene koristi, bit ćete spremni rasti i kuhati svoje.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Evo što ćemo pokriti:

Što ćete naučiti

• Što su kolačiće?
• Komponente kolača
• Zdravstvene koristi od kolača

Što su kolačiće?

Collard Zeleni su lisnata raznolikost Brassica oleracea vrsta, iz Acefala skupina. A Brassica rod također uključuje nekoliko drugih povrća poput kupus i brokula.

U Sjedinjenim Državama rastu uglavnom u južnim državama, a često se poslužuju s slaninom ili dimljenim mesom poput šunke.

Izvan SAD -a rastu u Brazilu, Portugalu i dijelovima Italije, Španjolske i Afrike.

Collard zelje se može jesti sirovo ili kuhano, iako je kuhanje općenito češće.

Ne dopustite da vas to spriječi da ih dodate u sljedeću salatu! Samo operite, debem i budite sigurni da masirajte lišće za meku i ukusnu teksturu.

Komponente kolača

Osim što su lijepo zeleni i lisnati dodatak vrtu, oni su također vrlo hranjivi! Kao i većina povrća, oni su u malom kalorijama i visoke su esencijalne hranjive tvari.

Jedna šalica kuhanih zelje od kolača ima skromnih 42 kalorija. Spakira 179 miligrama kalcija, ili oko 18 posto preporučenog dnevnog unosa za odrasle.

Konzumiranje jedne šalice kuhanog zelenila također zadovoljava 7 posto vaših dnevnih potreba za magnezijem, 20 posto dnevnih potreba za prehrambenim vlaknima, 6 posto potreba za fosforom i 54 posto potreba vitamina A.

Jede sirovo, jednako su hranjivi, ali zapamtite da morate pojesti veći volumen da biste došli do istih zbroja hranjivih sastojaka. Sirovi, nude jakih 12 kalorija po šalici.

Ako tražite dobar izvor folata, preporučuje se sirovo zelje preko kuhanog.

Jedna šalica sirovog zelenila pruža 46 mikrograma folata, gdje jedna šalica kuhanog zelenila nudi samo 20.5 mikrograma.

'Georgia Southern'

Želite uzgajati svoje? Isprobajte ove sjemenke 'Georgia Southern' od braće Eden.

Sjeme se može pokrenuti u zatvorenom prostoru ili sijati izravno u vrtu. Saznajte više o uzgoju vlastitog kolača.

Zdravstvene koristi od kolača

Dakle, što se sve ovi brojevi i postoci izjednačavaju?

Mnoštvo zdravstvenih koristi!

Oni su dobar izvor kalcija, za koje se obično zna da podržava zdravlje kostiju. Većina kalcija koristi se za pomoć strukturi i funkciji kostiju, ali također podržava funkciju mišića, kontrakciju živaca i dilataciju vena.

Vitamin A je još jedan ključni hranjivi sastojak. Vitamin A omogućava nam da možemo vidjeti, pomažući u stvaranju proteina koji apsorbira svjetlost u našim mrežnicama. Uz to, vitamin A podržava imunološko zdravlje i rast stanica.

Nude i poticaj prehrambenih vlakana. Vlakna su važna za regulaciju probavnog sustava, poticanje proizvodnje korisnih bakterija u crijevima, reguliranje šećera u krvi i pomaganje u uravnoteženju razine kolesterola.

Fitokemikale također igraju ulogu u zdravstvenim koristima koje ovaj lisnati povrće može ponuditi.

Indole-3-karbinol ili i3c fitokemijska je koja se nalazi u ovom i drugom krstašnom povrću koja se može povezati s antioksidansima i svojstvima koji prelaze rak. Još je potrebno više istraživanja oko ovog spoja i njegovih učinaka.

Poziv na ogrlice

Bez obzira uživate li u njima sirovi, pari ili čak i opušteni s malo slanine, znajte da pristižete neke zdrave nagrade!

Isprobajte ih na jedinstvene načine s receptima sa naše sestrinske stranice, Foodal. Oni krem za ovratnik Napravite kremastu, siravu prilog dok Ovaj smoothie Nudi lukav način da povećate unos zelenila. Samo ih zamijenite za kelj.

Jesu li čeparsko zelenilo uobičajeno u vašoj prehrani? Koji je vaš omiljeni način da ih pripremite? Javite mi u komentarima!

A ako vas zanima Saznanje više o uzgoju zelenila kolača, Provjerite ove članke sljedeće:

• 7 najboljih sorti s kolačićima za rast kod kuće
• Savjeti za uzgoj zelenila kolača zimi
• Kako sabrati kolač zelenila