Kada sakupljati crveni luk za skladištenje ili svježe jelo

Uzgoj luka popularan je zadatak za milijune vrtlara, a znanje kada ubrati crveni luk - zajedno sa žutim i bijelim sortama - važan je za uspjeh. Ako luk berete prerano, to znači ograničen život skladištenja. Ali, berba prekasno moglo bi značiti podijeljenu ili trulu žarulju. U ovom ću članku pregledati dva savršena vremena za berbu crvenog luka. Jedan je idealan za svježu upotrebu, a drugi je najbolji za optimizaciju života skladištenja.

Zašto je važan znanje kada sakupljati crveni luk

Kao i njihovi rođaci, luke, šalotke i češnjak, crveni luk su član obitelji luka (amaryllidaceae). Sadnja nezrele žarulje od crvenog luka (poznate kao setovi), sjemenke ili sadnice u ranom proljeću obred je prolaska u vrtu. Za mnoge to signalizira početak vegetacijske sezone jer se luk može posaditi čak i kad pada posljednji snijeg sezone (nazvan "luk snijeg", moji nizozemski preci Pennsylvania).

Iako postoji mnogo različitih vrsta luka, za mnoge uzgajivače, crveni luk je omiljen, uključen sam. Uživam u njihovom tangi okusu i boji koju dodaju u jela. U ovom ću se članku usredotočiti na to kada sakupljati sorte crvenog luka, iako su i ove informacije prikladne i za druge sorte.

Savjeti za sadnju

Prije nego što dođemo do žetve, važno je dijeliti brzo prolazak procesa sadnje i uzgoja. Kao što je spomenuto, biljke crvenih luka uzgajaju se iz luka (žarulje druge godine), sjemenki crvenog luka ili transplantacije crvenog luka (mlade, biljke prve godine). Nudim opsežne informacije o uzgoju luka iz sjemena i zašto je to korisno u ovom zasebnom članku. Kao što je rečeno, u redu je i rast crvenog luka iz setova ili transplantacije. Često radim kombinaciju oboje.

Posadite crveni luk nekoliko tjedana prije posljednjeg očekivanog proljetnog mraz. Slegnu ramenima s hladnog vremena i hladnog tla poput šampiona. Rana sadnja daje žaruljama dovoljno vremena za formiranje tijekom vegetacijske sezone. Radni kompost u tlo prije sadnje i dodavanje sloja slame ili isjeckanih lišća dok mulch reže korov i smanjuje potrebe za zalijevanjem.

Važno je da vaše biljke dobiju najmanje 8 sati sunčeve svjetlosti i da je pH tla između 6.0 i 7.0. Obavezno obrežite stabljike cvijeća ako se pojave. Želite da energija postrojenja bude posvećena proizvodnji žarulje, a ne cvijeća.

Koja vrsta crvenog luka za sadnju

Prije sadnje važno je odabrati prave sorte crvenog luka za vašu klimu. Luke luke počinju se formirati kada sati dnevne svjetlosti dosegnu određeni prag. Neke sorte crvenog luka imaju vrlo nizak prag. Oni su poznati kao kratki dan luka, a najbolji su za južne klime između širine od 25 ° i 35 °. Kratki dan crveni luk započinje usađivanje kada duljina dana dosegne samo 10-12 sati. Ako u sjevernom klimi uzgajate crveni luk kratki dan, one neće formirati žarulje dobre veličine. Crveni luk kratkog dana uključuje pustinj izlaska, crvene stijene i divovskog crvenog hamburgera.

Dugi dan luka najbolji je za sjeverne širine. Počinju formirati žarulje kada duljina dana dosegne 14-16 sati. Sorte dugog dana često se uzgajaju za dugo skladištenje. Širine iznad 37 ° su najbolje. Ako uzgajate dugi dan luka na jugu, neće formirati žarulje dobre veličine. To su ono što rastem u svojoj zoni 5-6 vrt ovdje u Pennsylvaniji. Crveni odabiri dugog dana uključuju Barolo, Rossa Di Milano, Redwing, Southport Crveni globus i crveni tepih.

Tada postoje dnevno neutralne sorte crvenog luka. Poznate i kao luk u srednjem danu, ove sorte najbolje rastu u srednjem dijelu U.S., između širine od 32 ° i 42 °. Duljina dana koja im je potrebna za set žarulje je 12-14 sati. Sorte crvenog luka u kategoriji srednjeg dana uključuju Monastrell i Crvene bombone Apple.

Kada sakupljati crveni luk za upotrebu kao ljuskice

Sad kad ste posadili i uzgajali luk, krenimo do žetve! Kao što je spomenuto ranije, postoje dva idealna puta za skupljanje crvenog luka. Prvi je kao mlad, nezreli luk, poznat kao ljuski koji se jede svjež. Drugi je kao zrela žarulja. Skillioni su najbolji za neposrednu upotrebu, dok su zrele žarulje odlične za pohranu. Okus ljuskica je blaže od zrelih luka, a zelene lišće jedete pored nezrele žarulje.

Skillioni se mogu ubrati za samo 30 dana od sadnje sjemenki luka ili kada su biljke visoke oko 8 do 10 inča. Mlade sadnice luka poznate kao ljuski najbolje se uzgajaju iz sjemena, ali možete i sakupljati ljuske koji se uzgajaju i iz transplantacije. Evo opsežnog članka o tome kako uzgajati škare iz vrsta bijelog ili crvenog luka ako želite više sjajnih informacija o tome kako to učiniti.

Berba zrelog crvenog luka za dugoročno skladištenje

Važnije je razmatranje kada je u pitanju saznanje kada ubrati crveni luk ako ih planirate koristiti kao skladišni luk za kasniju konzumaciju. To je kada je vrijeme kritično. Beriti crveni luk kad dođe vrijeme, a oni će trajati mjesecima.

Evo nekoliko savjeta za saznanje kada sakupljati crveni luk za skladištenje.

• Berba zreli crveni luk može se odvijati bilo kada od početka srpnja do kraja kolovoza za biljke uzgajane iz setova ili transplantacije.
• Žetve će biti nešto kasnije, možda i početkom listopada, za crveni luk koji se uzgaja iz sjemena.
• Važnije od kalendara je pojava biljaka. Crveni luk spreman je za berbu kada je trećina lišća postala žuta, a "vrat" biljke je preletio, a stabljike i lišće leže na zemlji (vidi fotografiju).
• Prestanite zalijevati luk 3 do 7 dana prije žetve. Ako su uzgajani u dobro isušenom tlu, to znači da će kože biti suši i manje sklone trulu.
• Izvucite svoj crveni luk iz zemlje, hvatajući stabljiku i dajući im lagano tegljač.
• Ne perite ubrani luk i ne odrežite lišće ili korijenje jer to može promovirati trulež.
• Morat ćete proći kroz postupak stvrdnjavanja kako biste učvrstili kože crvenog luka i pripremili žarulje za trgovinu. Sljedeći odjeljak pokriva kako izliječiti crveni luk.

Kako izliječiti crveni luk

Sad kad je vaš crveni luk povučen, vrijeme je da ih izliječiš. Pravilno izliječeni crveni luk može se držati na sobnoj temperaturi. Ubrzo nakon berbe:

1. Rukama lagano izvadite bilo koji višak tla.
2. Postavite žarulje na suho mjesto s dobrom ventilacijom.
3. Raširite žarulje u jednom sloju. Možete ih položiti na novine, plastične sanduke ili zaslone za sušenje. Koristim staru, prevrnutu ladicu za zamrzavanje žice.
4. Kože će se osušiti i pooštriti u naredna 2 do 3 tjedna, a vrhovi će se smanjiti.
5. Ne dopustite da žarulje budu izložene vlazi i okrenite ih jednom ili dva puta dok liječe.

Najbolji uvjeti skladištenja za crveni luk

Nakon što se vaš crveni luk izliječi i njihovi vanjski slojevi su suhi i papir, vrijeme je da ih pohranjujete. Koristite škare za uklanjanje sušenog lišća, ostavljajući mali panj netaknut. Odaberite mjesto za odlaganje s dobrom cirkulacijom zraka i pohranite luk u mrežastim vrećama, plastičnim ili drvenim sanducima ili čak kartonskom kutijom s rupama koje su uvučene u ventilaciju.

Koliko dugo traje crveni luk?

Ako se drži izvan izravne sunčeve svjetlosti, izliječene trgovine crvenim lukom više mjeseci. Najbolja temperatura je između 45 ° i 55 ° F, iako će do 70 ° F biti dovoljno ako nemate podrum ili podrum korijena. Sorte luka uzgajane za dugoročno skladištenje trajat će duže od ostalih vrsta. Uzgoj zdravih biljaka, određivanje vremena za žetvu crvenog luka i zaštitu ubranih žarulja od štetočina poput miševa i štakora, omogućuje vam da uživate u grickanju berbe cijele zime cijelu zimu.

Za više o uzgoju korijenskih usjeva:
Kada ubrati rotkvicu
Savjeti za berbu repe
Savjeti za uzgoj krumpira od pro
Koliko je udaljen za sadnju češnjaka

Pričvrstite ovaj članak na svoju vrtlarsku ploču!