Tajni rastuće šparoge kako sakupljati velike šparoge koplja kod kuće

Šparoge je jedna od prvih biljnih usjeva koji se mogu pobuniti svake proljeće. Također se čini da je to jedna od samo nekoliko višegodišnjih povrća, vraćajući se u vrt svake godine, s prinosima većim i boljim od sezone prije. Iako su biljke šparoga produktivne dugi, mnogo godina, to može biti donekle izazov da ih se utvrdi. Za najbolju berbu šparoga, morat ćete razumjeti faze rasta šparoga i slijediti nekoliko jednostavnih smjernica za odabir sorte, sadnju, žetvu i održavanje. U ovom ću članku podijeliti neke od svojih najboljih tajni rastućih šparoga iz svog vremena kao poljoprivrednik organskog tržišta.

Kako rastu šparoge?

Važno je da biljke šparoga (Šparoge oficinalis) saditi se i brinu na poseban način prvih nekoliko godina svog života kako bi mogli izgraditi dovoljno energije da počnu proizvoditi guste, ukusne, jestive koplje. Šparoge rastu iz podzemnih kruna s debelim bijelim korijenima. Samo kruna i korijenski sustav preživljavaju zimu; Sve iznad tla nije. Biljke su zimske izdržljive (do oko -40 ° F), a oni djeluju dobro u svima, osim najtoplijih rastućih zona. Biljke šparoga zahtijevaju zimsko uspavljivanje. Kroz jednu sezonu vegetacije, biljke šparoga prolaze kroz tri različite faze.

Faze rastućih šparoga

Tri su glavne faze raste šparoga. Prva je Spear faza. Druga je papratić. A treća je uspavana pozornica koja se događa zimi. Razgovarajmo o svakoj od ovih faza i kako to utječe na zdravlje i produktivnost vašeg šparoga.

Spear faze rastućih šparoga

Koplja biljaka šparoga proizvode se u prvoj fazi rasta. Šparoge koplja su zapravo mlade, nerazvijene stabljike/izbojke. Ovo je jestiva faza.

Za zrele biljke, pozornica koplja traje između 6 i 8 tjedana, počevši krajem travnja ili početka svibnja, ovisno o u kojoj vrtlarskoj zoni u kojoj živite. Koplja se obično počinju pojavljivati ​​kada temperatura tla dosegne 50 ° F. Šparoge koje rastu u mojoj zoni 5 vrt Pennsylvania počinju se pojavljivati ​​otprilike u isto vrijeme da grmlje od borovnice razvijaju svoje cvjetanje. Koplja se brzo rastu, koji se protežu između jedan ili dva inča u duljini svaki dan. Ovo je vremenski okvir u kojem treba ubrati šparoge. Ne berite koplje iz svojih biljaka duže od ovog razdoblja od 6-8 tjedana ili ćete utjecati na buduću produktivnost vaših biljaka (više o tome kako se to događa u sljedećem odjeljku).

Paprati stadij rastućih šparoga

Kad se ostave da sazrije, koplja narastu u visoke "paprati" prekrivene mnogim sitnim lišćem. Iako šparoge u pozornici Fern nisu jestive, to je vrlo kritično razdoblje za biljke. Paprati koje se razvijaju u vašoj šparogi zakrpa kako biljke sazrijevaju fotosinteziranje i izgradnju trgovina hrane koje će poslati u korijen kako bi se potaknule proizvodnja koplja u sljedećoj godini.

Ova proizvodnja paprati presudna je za uspjeh vašeg šparoga zakrpa. Broj koplja proizvedenih u svakoj sezoni i cjelokupna energičnost biljaka utječe na to koliko paprati ostaje sazrijevati i koliko su zdrave. Što je paprati veće, to je više hrane stvorena da potakne sljedeće godine za proizvodnju koplja. Paprati šparoga mogu narasti do 6 stopa visoke! Ne režite paprati sve do kasne zime, nakon što ih je mraz u potpunosti ubio. Alternativno, možete pričekati do ranog proljeća da ih smanjite. Posjetite naš članak o tome kada smanjiti šparoge i zašto je pad možda bolji izbor za više informacija o toj temi

Uspavana faza uzgoja šparoga

Iako biljke aktivno ne rastu iznad zemlje tijekom uspavane faze rasta, puno se događa ispod površine tla. Hrana koju su proizvodili paprati tijekom vegetacijske sezone, putuje natrag u krunu i korijenje biljke u jesen, dok paprati umire natrag. Ti se ugljikohidrati drže u uspavanim krunicama kroz zimu. Ovo razdoblje uspavljivanja je kritično i zašto šparoge najbolje rastu u regijama koje primaju hladne zimske temperature (USDA zone 3 do 8). Sve dok se tlo ne smrzne, krunice i korijeni vaših biljaka šparoga nastavit će rasti. Zrele krunice šparoga mogu doseći promjera do 5 stopa, a korijeni mogu narasti nekoliko stopa duboko. Kako rastu, oni razvijaju više pupoljaka koji mogu proizvesti više koplja u sljedećim sezonama.

Sad kad znate tri faze rastućih šparoga, želio bih podijeliti nekoliko tajni rastućih šparoga da vas stave na put do uspjeha.

Najbolje sorte šparoga za velika koplja

U idealnom slučaju, prilikom sadnje šparoga trebali biste odabrati kultivar koji se sastoji od svih muških biljaka. Poput biljaka Holly, biljke šparoga su monoecijske, što znači da je svaka biljka ili muško ili žensko. Sve muške sorte šparoga, poput hibrida 'Jersey Knight' ili 'Jersey Supreme', razmnožavaju se podjeli kako bi se sorta zadržala sve mužjake. Ovi odabiri imaju tendenciju bržeg dostignuća zrelosti i proizvode veće koplja od sorti ženskih šparoga zbog nedostatka proizvodnje sjemena što može odskakati puno energije iz biljke. Da, sorte s mješavinom muških i ženskih biljaka ponekad odbacuju održivo sjeme koje nastavljaju rasti nove biljke, ali može proći mnogo godina da ove sadnice postanu dovoljno zrele za berbu. Prednosti sadnje kruna sorti "svih muških" daleko nadmašuju povremene sadnice koje se pojavljuju.

Gdje postaviti svoje biljke šparoga

Odaberite web mjesto na kojem vaše šparoge mogu živjeti dugi niz godina. Zapamtite, biljke šparoga proizvode 20 ili više godina. Krevet šparoga također bi trebao primati najmanje osam sati punog sunca dnevno i biti dobro isušen. Previše sjene znači mala koplja i slaba proizvodnja. Prije sadnje testirajte pH tla i prilagodite ga ako je potrebno. Ciljni pH tla za šparoge je 6.5 - 7.0. Šparoge ne djeluju dobro na pH mnogo ispod 6.0. Ispitivanje tla točno će procijeniti vaš pH i dati preporuke na temelju rezultata. Moje rodno tlo ima kiseli pH oko 5.5, tako da svakih nekoliko godina moram dodati zdrobljeni vapnenac u svoju šparogu da bih podigao pH. Rezultati mog ispitivanja tla govore mi koliko treba dodati. Testiram pH svog povrtnjaka svake 3 do 4 godine.

Kako posaditi krune šparoga za najbolje žetve

Krune od jednogodišnje godine obično se kupuju u snopovima od 10 do 25 biljaka s korijenom. Budući da se drže izvan tla i skladištenja više tjedana prije nego što se otpremaju u vrtne centre na prodaju, važno je ispravno postupati s krunicama prije sadnje. Imao sam najviše uspjeha natapajući krunice u tipoj vodi jedan ili dva sata prije sadnje.

Prije nego što posadite, radite dobru količinu organske tvari, poput dobrog stajskog stajskog gnoja, komposta ili kalupa lišća, u područje sadnje. Zatim kopajte dugački, 10-inčni rov. Postavite jednu krunu svakih dvanaest centimetara niz duljinu rova, raširivši korijenje i osiguravajući da je središnji vrh rastući. Pokrijte krunice s nekoliko centimetara izmijenjenog ispunjavanja. Najbolje vrijeme sadnje je u rano proljeće, otprilike 6 tjedana prije nego što je vrijeme da posadite rajčicu.

Nekoliko tjedana nakon sadnje, kada prva sićušna koplja počnu rasti, napunite se s još nekoliko centimetara tla, nakupljajući ih odmah prema njima. Ponovite postupak svakih nekoliko tjedana dok se rov potpuno ne napuni. Što su dublje krunice (do dubine od 10 inča), to će biljke biti otporne.

Kada ubrati šparoge za veća koplja

Šparoge je usjev koji zahtijeva strpljenje. Ali za strpljive vrtlare, nagrade nisu ništa nevjerojatno. Ne berite nikakve koplja dok biljke ne napune najmanje tri godine (pogledajte što mislim na strpljenje?). Tijekom prve godine i druge godine dopustite da sve koplje odlaze na Fern. U trećoj godini može se ubrati bilo koje koplje deblji od olovke. Stabljike tanje od olovke treba dopustiti da sazrijevaju u paprati kako bi nahranili korijenje za sljedeću godinu.

Kad su biljke stare tri godine, razdoblje berbe trebalo bi trajati samo četiri tjedna, ali nakon što biljke dosegnu četiri godine, berbe se mogu pojaviti tijekom razdoblja od 6-8 tjedana poznatog kao Spear faza. Taj vremenski okvir započinje pojavom prvog koplja u sezoni. Oštrim nožem izrežite zrela koplja na razini tla kad su visoki između 4 i 10 centimetara. Pokušajte ih sakupljati prije nego što se paprati počnu širiti od koplja.

Ako propustite nekoliko koplja jer su tako brzo rasli, ne brinite se zbog toga. Samo ih pustite da se razviju u paprati. To neće naštetiti biljci; Umjesto toga, nastavit će se fotosintetizirati i proizvesti više hrane za rastuću krunu.

Nakon što je berba koplja prestala za sezonu, dopustite da se sve koplje razvijaju u paprati i generiraju gorivo za proizvodnju sljedeće godine.

Održavanje biljaka šparoga

Da biste održali zakrpu šparoga, držite ga dobro korovito, posebno tijekom prvih nekoliko godina kada su biljke male. Redovito zalijevajte flaster tijekom prve dvije sezone, sve dok biljke postanu dobro uspostavljene. Nakon toga, nema potrebe za vodom osim u vrijeme ekstremne suše. Zapamtite, te su krune duboke i imaju opsežni korijenski sustav, što čini savršeno sposobne pristupiti vodi i hranjivim tvarima.

Često se preporučuje dodavanje sloja malča za flasteru šparoga s 2 ili 3 inča sjeckanih lišća ili slame u proljeće, prije nego što se pojave koplja. To sprečava korov i pomaže u održavanju razine vlage u tlu. Međutim, ne mučim svoje biljke šparoga, jer smatram da mulch djeluje kao sigurno utočište za šparoge kroz zimu. (U ovom članku postoji više o upravljanju bubama šparoga i drugim štetočinama.) Umjesto toga, ručno sam se obrušio oko svojih biljaka šparoga. Izbor ovisi o vama.

Oplodnje biljke šparoga

Vrhunsko odijevanje flastera za šparoge s centimetrom komposta svake sezone pruža većinu prehrane koje biljke trebaju. Međutim, također možete oploditi šparoge s organskim granularnim gnojivom koje sadrži jednak postotak dušika, fosfora i kalija (na primjer 5-5-5) jednom godišnje, idealno u ranom proljeću. Pospite ga uz bok biljaka i lagano ga ogrebajte u tlo do dubine od 1 inča.

Jednom uspostavljene, zakrpe za šparoge mogu proizvesti prekrasne usjeve koplja dvadeset i više godina. Oni su vježba u strpljenju, ali također su vrijedni čekanja.

Za više o uzgoju proljetnih usjeva posjetite sljedeće članke:

• Crveno vez
• Rastuća rabara
• Kako u proljeće posaditi češnjak
• Rastuća salata Romaine
• Kako uzgajati zeleni luk