Bok Choy vs. Baby bok choy koja je razlika?

Možda ste odlučili skuhati novi recept, a nakon što je pogledi na listu sastojaka, pokupili ste malo bok choya u trgovini.

Ali onda ste se vratili kući i shvatili da je recept zapravo pozvan dijete bok choy. Vaše srce tone.

Jeste li samo kupili pogrešnu stvar? Hoće li vaš recept biti upropašten? Što je dovraga razlika između redovnih i dječjih verzija biljke,?

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Za više informacija o tome kako njegovati ovog člana Brassica rod, koji se naziva i kineski kupus ili pak choi, Pogledajte naš rastući vodič.

U ovom ćemo članku istražiti misteriju djeteta nasuprot odrasloj verziji Brassica Rapa podsmijevati. chinensis.

Evo što ćete otkriti:

Što znati o zrelom vs. Baby bok choy

• Koja je razlika?
• Nekoliko favorita
• Prebacite stvari

Koja je razlika?

Ako ste poput hipotetičkog domaćeg kuhara koji je kupio redoviti bok choy umjesto bebe verzije, ublažit ćete se da biste saznali da u svom receptu možete koristiti kineski kupus s puno odraslim. Ali što je bebe verzija, svejedno?

To može značiti dvije stvari.

Prvo, izraz "Baby Bok Choy" može se odnositi na redoviti pak choi izabran kada su njegovi listovi mali i nezreli - oko 30 do 35 dana nakon klijanja umjesto 50 do 70 dana.

Ova vrsta pak choi ima blaži okus od svog potpuno zrelog kolege, a lišće je nježniji.

Nezreli Pak Choi još nije u potpunosti razvio te duge, svježe stabljike - mnogo su kraći nego što će biti kasnije - tako da ima više lišća nego stabljike.

Ako vam je ukusno blago zelenilo omiljena stvar ovog povrća, odabir ili kupnja nezrele verzije je put kojim treba ići.

Drugo što se ovaj nadimak može odnositi na brojne patuljaste sorte koje su dostupne uzgajivačima. Budući da one ne rastu tako velike kao redovne sorte, izgledaju kao bebe verzije čak i kad su zrele, otuda i ime.

To se ponekad nazivaju i sorti "dječji list".

Nekoliko favorita

Ako pokušavate pronaći pak choi kultivare koji će rasti koji su posebno prikladni za rano odabir ili želite znati koje su sorte patuljaka vrijedno pokušati, pokrili smo vas pokriveni.

Evo naših omiljenih kandidata. Svaki je prikladan Zone tvrdoće USDA 2 do 11, ali neki su tolerantniji prema toplom vremenu od drugih, što ćemo primijetiti u nastavku.

Baby Choi

Ime mu je možda 'Baby Choi', ali ovo je zaista odrasla verzija kineskog kupusa koja se dobro daje ranoj berbi. Za one nježne, blage dječje lišće, žetvu na 30 do 35 dana i bacite u svoju omiljenu salatu ili miješajte.

'Baby Choi'

Kada se uzgaja do djelomične zrelosti, ova je sorta izvrsna za Kontejner raste, Budući da ćete ga uzgajati samo sve dok prije berbe bude visok oko pet do šest centimetara.

Biljka će vas oduševiti svojim svježom, ali nježnim bijelim stabljikama i živahnim, sjajnim lišćem.

Možete pronaći pakete od 240 organskih sjemenki Online iz botaničkih interesa.

Dodatni patuljak

Moj petogodišnji sin voli gledati YouTube emisije o sitnom kuhanju, gdje ljudi stvaraju izvanminiturnu hranu u tinejdžerskim sitnim kuhinjama.

Sve je to vrlo simpatično i vjerojatno je teško učiniti, a "dodatni patuljak" Pak Choi bi se gotovo uklopio u malenu kuhinju za kuhanje, jer raste samo dva do tri centimetra i širok.

Također je lakše rasti u toplom vremenu od uobičajenog Pak Choija, tako da oni od vas u toplijim klimama mogu uživati ​​u obožavanom sićušnom 'dodatnom patuljaču' bez brige o vijku ili toplinskom stresu.

Igračka choy

Kao što ime sugerira, ova vrsta pak choi savršena je veličina za kuhanje u dječjoj kuhinji.

U punoj zrelosti, 'igračka choy' visoka je samo pet centimetara i široka. Kako bi bilo zabavno poslužiti pojedinačni 'igračka choy' svakom gostu za stolom punim prijatelja?

Veličina biljke 'igračke choy' čini ga ukusnom, lako pripremljenom stranom. Sa svojim snježno bijelim stabljikama i dubokim zelenim listovima, sigurno je zadiviti goste za večeru - pogotovo kad im kažete da ste ga uzgajali za samo 30 do 35 dana.

'Igračka choy'

Osim toga, 'igračka choy' idealan je za one u toplijim regijama, jer je prilagodljiviji toplim vremenima - i Manje vjerojatnost da će se zabiti - nego druge sorte.

Pronađite pakete od 65 sjemenki Dostupno iz botaničkih interesa.

Prebacite stvari

Bez obzira osjećate li se kao da idete mini ili se držite kineskog kupusa u punoj veličini, možete vjerovati da ćete iz svog vrta dobiti sjajnu berbu lisnatog zelenila iz svog vrta.

I možete koristiti bilo koju veličinu ili tip koju želite u receptu - bez obzira na to zahtijeva li bebu ili redovnu verziju.

Jeste li ikada uzgajali redovito ili dječji kineski kupus? Jeste li uživali u jednoj vrsti više od druge? Javite nam u komentarima u nastavku!
I za više informacija o rastućem ukusu bok choy, Provjerite ove dodatne članke prije nego što krenete:

• Razmak bok choy: koliko je udaljen da posadi svoj usjev
• Kako ponoviti Bok choy iz ostataka
• Kada i kako beriti Bok choy