Koliko dugo možete zadržati bundevu? Savjeti za pohranu nakon žetve

Većina ljudi koji su zabrinuti zbog "skladištenja bundeve" traže samo načine za pohranu dijela pirea koji je ostao u limenci pite punjenja nakon što su pekući za Dan zahvalnosti.

Ali kad uzgajate svoje Cucurbita Pepo, C. moshata, ili C. maksimum, Mogućnost spašavanja bogatstva za upotrebu na Noć vještica ili cijelu zimu je luksuz.

Budući da su ove vrste uzgajane kao važni izvori hrane, ova vrsta zimske tikvice nije super izbirljiva u tome kako je spremate.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Ali postoji nekoliko koraka koji će spriječiti da vaša žetva truli prije nego što možete isklesati ili kuhati s njima.

Dijelit ću savjete za sve vrste za koje biste možda željeli uštedjeti za kasnije. Evo što možete očekivati:

Što ćete naučiti

• Koliko dugo možete pohraniti svježe bundeve?
• Sadnja i rastuća razmatranja
• Žetva da traje duže
• Liječenje i dezinfekciju
• Skladištenje

Koliko dugo možete pohraniti svježe bundeve?

Prije nego što napravite planove, u redu je provjera stvarnosti.

Svi vaši napori neće ih zadržati zimska tikvica svježe izvan određene točke.

Ako pokušavate spasiti a Sorta vještica S tankim korenom i minimalnim mesom možete očekivati ​​da će ostati svjež mjesec dana na sobnoj temperaturi ili nekoliko mjeseci ako poduzmete korake da ga pohranjujete negdje što je hladno i suho.

Što se tiče Tipovi pita, Oni mogu trajati dva do šest mjeseci u idealnim uvjetima skladištenja.

Malo nasljedstva kuhanje bundeve, Poput 'Amish sira', imaju debelo, slatko meso i uzgajani su da se čuvaju duže vrijeme duže.

Australski favorit za kuhanje, 'Jarrahdale', može trajati do godinu dana u skladištu. Imam iskustva s rastom ove sorte, a prošle sezone koristila je zeleno-ispravljeno voće kao dio božićnog prikaza na mom klaviru.

Naravno, bilo koji od ovih datuma isteka isteka oslanja se na veliku pažnju od vas. Pročitajte za taktiku koje će poboljšati vaše izglede za uspjeh u dugim poštima.

Sadnja i rastuća razmatranja

Teško je zamisliti da planirate tako daleko, ali najbolje vrijeme da se osigura da plodovi traju dugo nakon što ih berete, dogodi se vrlo rano. Morat ćete odrediti najbolje vrijeme za odabir prije nego što sijite.

Za tipove Jack-O'-Lanterna, morat ćete da se broj dana žetvi poklapaju s datumom nekoliko tjedana prije Noći vještica. To će vam dati vremena da izliječite plodove prije rezbarenja.

Ako je prekasno za tu vrstu pred-planiranja i vaša žetva treba doći za nekoliko mjeseci uoči Noći vještica, svakako slijedite sve ostale korake opisane u nastavku kako biste spriječili da vam svečana zimska tikvica trune prije 31. listopada.

Za više Savjeti za izradu jack-o'-svjetiljki traju duže, savjetujte se na našem vodiču.

Što se tiče onih namijenjenih kuhanju, pokušajte vremenom vremena za žetvu za krajem rujna do sredine listopada.

To vam omogućuje vrijeme za kuhanje izliječenog voća u pita, juhu i druga jela za Dan zahvalnosti, a još uvijek ćete imati nekoliko mjeseci nakon toga kada će ostati svježi za kuhanje zimske udobne hrane i voćnih maslaca za smrzavanje.

Zapamtite, iako su bundeve možda zrele i zrele za odabir, Sjeme će i dalje sazrijevati a meso će nakon žetve postati malo slađe.

Prije berbe, također će povećati vaše napore za skladištenje ako napravite svaki pokušaj da prođete svoju vinovu lozu za obilnu cirkulaciju zraka, obrezivanje prema potrebi.

To će obeshrabriti plijesnicu, što iznutra spušta plodove. To bi ih moglo učiniti nepodobnim za odabir, a još manje skladištenja.

Žetva da traje duže

Dio osiguravanja izuzetno dugog korisnog vijeka uključuje pažljivu praksu žetve.

Prvo, obavezno odaberite samo voće koji su već zreli. Bilo koji drugi odabrani prerano neće trajati, ali nekoliko dana prije nego što kore počnu trule. Za više Savjeti o znanju kada su bundeve zrele, pogledajte naš vodič.

Također, berba ispred mraza, zbog čega ove i druge sorte zimske tikvice počinju propadanje odmah.

Bilo koje plodove koje planirate neko vrijeme zadržati, također bi trebalo biti bez modrica i mrlja. Poremećene kore ubrzavaju pogoršanje.

Kad je pojedinačni tikvica pala iz vinove loze minus stabljiku ili ako netko ima oštećenu stabljiku, koja ga također diskvalificira kao dugog čuvara.

Prostor u kojem je stabljika rasla posebno je osjetljiva na plijesni i propadanje, a trule stabljike uzrokovat će da se i ostatak voća brzo pogorša.

Ostavite stabljiku od tri inča pričvršćenu na vrhu kada berite. Neće poslužiti kao ručica, već formira pečat protiv kalupa i daje plodu još nekoliko dana prehrane.

Dio zdrave žetve oslanja se na birača! Provjerite jesu li vaše ruke i alati čisti, kako biste izbjegli prenošenje plijesni ili plijesni na plodove koji će ih brže truliti.

Također pazite da svaku nosite objema rukama, a ne pomoću stabljike, kako biste ga izbjegli pasti ili modrica. Nakon toga nastavite prema koraku izliječenja.

Liječenje i dezinfekciju

"Očvršćivanje" je samo još jedna riječ za "otvrdnjavanje", a postupak koji uključuje može pomoći vašem domaćem zimskom tikvicu da traje dodatna tri mjeseca ili se pomaknete. Za kuhanje bundeve, izlječenje također pojačava okuse.

Proces je jednostavan:

Jednom kada odaberete plodove, obrišite bilo koju labavu prljavštinu suhom krpom. Zatim ih ostavite na toplom mjestu, ali iz izravnog sunca ili vremena zamrzavanja, oko tri tjedna.

Počnite s jedne strane, a zatim je prebacite na drugu sredinu.

Iako nije bitan korak, pranje s razrijeđenim izbjeljivanjem još je jedna taktika koja je lako dostupna za sprečavanje bundeva od podleganja u plijesan.

Svako voće prskajte otopinom dvije žličice izbjeljivanja kućanstava po četvrtini vode. Ostavite da odstoji pola sata, a zatim ga prskajte čistom vodom da biste isperili i obrisajte ga papirnatim ručnikom ili čistom posudom.

Nakon sušenja zraka, sanimiranje je završeno. Samo obavezno tretirajte obje strane velikog, duguljastog voća ovom otopinom i prebacite ih prema potrebi dok se potpuno ne osuše.

Skladištenje

Sada, kako biste pronašli dobar dom za ovaj usjev za skladištenje.

Potražite negdje da ćete plodove moći staviti u jedan sloj, bez ikakvog slaganja.

Ako vaš put nije pretjerano velik, ovaj stalak za odlaganje voćnjaka od vrtlarne tvrtke za opskrbu čini lijepu opciju. Ima devet polica koje su uklonjene za smještaj svježih proizvoda različitih veličina.

Drveni stalak za odlaganje

Također ćete ih morati pričvrstiti na suhu, tamnu mrlju gdje je temperatura između 50 i 60 ° F.

Ne, to znači da ne možete koristiti hladnjak - oprostite! Previše je vlažan i previše cool.

Bolje ideje uključuju neogrijanu garažu ili šup ako živite gdje je jesensko vrijeme prohladno, ali ne smrzavanje, ili neogrijano potkrovlje ako živite tamo gdje stižu hladne tempove u listopadu ili prije.

Obavezno pripazite na pukotine i druge prostore u kojima se štetočine mogu ući u vaše skladišne ​​prostore, jer ne želite pozvati nijednu lokalnu divljinu da grickaju svoju berbu.

Imam još samo nekoliko opreza za vas - spreman za više?

Ne stavljajte plod na linoleum ili čak beton - obojica će promovirati nakupljanje i propadanje vlage.

Odlučite se za porozni karton kao površinu za pohranu ili pokušajte od slame. Koristio sam pažljivo čistu prostirku za kupaonicu u prstohvatu.

I prije svega, ne zaboravite na njih!

Ponekad će, unatoč vašim naporima, jedan ili više početi propadajući. To im može dovesti do "plača" po cijelom području, a možda i crtanje muha ili promicanje propadanja u susjednom voću.

Obavezno ih provjerite barem jednom tjedno i uklonite sve koji pokazuju znakove truleži za neposrednu upotrebu ako ih možete spasiti ili odlagati ako ne.

Uštedite dosta za pite, rezbarenje i jesenske zaslone

Tako je zadovoljavajuće sačuvati hranu ili elemente za vanjski zaslon napravljen od povrća koji ste sami uzgajali.

I ne zaboravite, ako dođete do kraja sigurnosnog prozora za pohranu i imate više nego što se možete nositi, također je zahvalno dijeliti dodatke s zoološkim vrtovima, rehabilitatorima divljih životinja ili atrakcijama koje sadrže zoološki vrt.

Iako imam vašu pažnju, imate li pitanja ili vlastite savjete za skladištenje bundeve, bilo za kasne faze ili sretne dane kada se prvi put suočite s dodatnim proizvodima? Odjeljak u nastavku čeka vaš unos.

Bez obzira planirate li prvi put posaditi ove jesenske favorite ili ste iskusni uzgajivač, ako ste smatrali da su ove informacije vrijedne, pogledajte ih vodiči bundeve Sljedeći:

• Kako uzgajati vlastite bundeve
• Kako popraviti biljke bundeve: 11 uobičajenih krivca
• Kako spriječiti i liječiti praškaste plijesni na biljkama bundeve