Uzgoj bilja u vodenim savjetima za uspjeh i top 10 ukusnih opcija

Uzgoj bilja u vodi jednostavan je način stvaranja zatvorenog bilja na prozoru ili pod rastom svjetla. Bilje poput bosiljka, timijana, metvice i peršina dodaju nevjerojatan okus hrani, a većina ih je lako rasti u vodi. Osim toga, to je metoda bez nereda i bez štetočina za uživanje u svježem bilju tijekom cijele godine. Nastavite čitati kako biste dobili savjete o uzgoju biljaka u vodi i otkrili deset najboljih kuhinjskih bilja.

Zašto razmotriti uzgoj biljaka u vodi?

Bilje poput bosiljka, timijana, origana i peršina su neophodno u kuhinji. Lako je izvoriti sušeno bilje iz supermarketa, ali može biti zamršenije pronaći svježe biljke koje imaju toliko više okusa nego sušeni. Održavanje lonca bilja u zatvorenom prostoru na sunčanom prozoru uobičajeno je rješenje za kuharice koji vole biljke koji žele svježe biljke, ali usrećivanje tih biljaka može biti izazov. Potrebno im je puno svjetla da napreduju, a vlažni rastući medij u saksiji bilja može privući štetočine poput gljivica. Umjesto toga, radije napunim svoju kuhinjsku prozoru s biljkom rastućim u vodi.

Evo 4 razloga za uzgoj biljaka u vodi:

1. Imati prikladnu zalihu svježeg bilja u kuhinji. U proljeće, ljeto i ranu jesen, moj veliki povrtnjak ispunjen je mojim omiljenim kulinarskim biljem. Ipak kad sam usred kuhanja, ne želim trčati do vrta za berbu. Umjesto toga, držim stalnu opskrbu bilje poput bosiljka, timijana, origana i metvice obrubljene u staklenke vode na mojoj kuhinjskoj ploči za praktičnost.
2. Proširiti bilje poput balzama bosiljka, metvice i limuna. Ako ste ikada stavili biljku poput metvice u čašu vode na vašem kuhinjskom pultu, možda ste primijetili korijenje koji se formiraju u roku od tjedan dana ili tako. Mnogo biljaka može se propagirati sadnjom stabljika u vodi. Ovisno o vrsti biljke, može samo nekoliko dana ili mjesec ili više. Bilo kako bilo, to je fantastična metoda za povećanje biljaka biljke.
3. Uživati ​​u berbi zatvorenog bilja bez nereda i štetočina. Čuvanje lonca bilja u zatvorenom prostoru može značiti prolivenu mješavinu lončaka, prskanu vodu prilikom navodnjavanja, a gljivice lete oko vašeg doma. Uzgoj bilja u vodi rješenje je ovih problema jer je to tehnika uzgoja bez nereda i bez štetočina.
4. Mnogo bilje može se mjesecima uzgajati u vodi. Svježe bilje poput origana, limunske trave, metvice i bosiljka mogu se zadržati u vodi tjednima ili mjesecima! U stvari, mnoga biljka uspijeva u vodi. Naučit ćete o mojem 10 omiljenih biljaka da na ovaj način raste u nastavku.

Najbolji spremnici za uzgoj biljaka u vodi

Možete koristiti bilo koju vrstu čiste posude bez ikakvih rupa za odvodnju koja drži vodu, ali ja sam veliki obožavatelj zidanih staklenki i malih čaša za piće. Možete koristiti i spremnik s uskim ustima poput vaze i vaši kontejneri mogu biti jasni ili neprozirni. Što god odabrali, trebalo bi biti teško i dovoljno čvrsto da se neće srušiti kad se dodaju grane biljke.

Kako za rastuće biljke biljke u vodi

Kao što sam spomenuo, ovo je super jednostavno i ne treba vam zeleni palac ili godine iskustva u vrtlarištu. Evo 3 jednostavna koraka za uspješno uzgoj biljaka u vodi.

• Korak 1 - Pomoću oštrih vrtnih škara ili vrtnih škara, uzmite 6 do 8 inča dugih reznica od vrtnog biljaka. Najbolje vrijeme za berbu bilja je ujutro kada su biljke dobro hidrirane. Također možete kupiti lonce kulinarskog bilja iz supermarketa ili vrtnog centra i koristiti ih za isječak svježih grančica. Stisnite stabljike ispod skupa lisnih pupoljaka (poznatog i kao čvor lišća), jer će se ovdje pojaviti novi korijeni. Pripremite reznice uklanjanjem lišća na dnu stabljike. Ne želite da bilo koji lišće bude potopljeno u vodu dok će istrunuti.
• Korak 2 - Napunite zidane staklenke ili spremnike vodom. Koristim filtriranu vodu iz slavine koja dolazi iz moje bunara. Ako koristite kloriranu vodu, ostavite da prvo ode 24 sata da bi klor ispario. Ako želite, možete kupiti i boce proljetne vode. Ili upotrijebite kišnicu ako imate čist i prikladan izvor. Ne koristim destiliranu vodu jer mi nedostaje hranjive tvari.
• Korak 3 - Postavite bilje u spremnici ispunjene vodom, provjerite da li nema lišća ispod vodene površine. Obično stavljam 4 do 5 stabljika u svaku staklenku. Postavite posude u sunčanu prozorsku ploču ili ispod svjetla uzgajanja.

Kako se brinuti za biljke koje raste u vodi

Jednom kada je postavljen vaš zatvoreni biljni vrt, trebate učiniti samo nekoliko zadataka kako biste osigurali da grančice bilja ostaju svježe i zdrave. Prvo je promijeniti vodu jednom ili dva puta tjedno. To smanjuje rizik od algi i bakterija nakupljanja u spremniku.

Očekujte da će se pojaviti novi rast nakon što se ukorijene grane biljaka. Ako se na vrhovima stabljika pojavi bilo kakve cvijeće, ja ih iskrivam vrtnim škarama. Zašto? Dopuštanje biljkama da cvjeta usporava rast svježeg lišća za kuhanje.

Kako se sabrati iz biljaka koje raste u vodi

Postoji nekoliko načina za skupljanje biljaka koje se uzgajaju u vodi. Prvo možete ukloniti cijelu stabljiku ili grančicu iz staklenke i dodati je onome što kuhate. Na primjer, često koristim svježe grančice timijana u juhama, gulašima i umacima. Drugi način berbe iz vašeg bilja je da po potrebi iscijedite pojedinačne lišće. Ovo djeluje na biljke poput peršina, bosiljka, ružmarina i metvice.

Što biste trebali učiniti kad se biljka korijeni?

Neko biljke se mogu održavati svježe u vodi tjednima, dok drugi poput metvice, limunovog balzama i limunske trave traju više mjeseci. Čak i jednom kad napune staklenku svojim korijenima. Ako vam je širenje cilj, možete potaknuti korijenje dodavanjem hormona ukorijenjenja ili malih grana iz vrbe stabla ili grmlja u vodu. Oni sadrže spojeve koji promiču rast korijena.

Nakon što korijeni traju nekoliko centimetara, možete ukloniti rezanje iz spremnika i zabiti ga u visokokvalitetnoj mješavini. Loats Bijevi se mogu postaviti na prozorsku ploču gdje primaju izravnu sunčevu svjetlost. Osobno, moja sjeverna lokacija znači da moji prozori ne nude dovoljno svjetla od kasne jeseni do kasne zime. Lakše mi je zadržati uljeva pod rastućim svjetlima koja se ostavljaju šesnaest sati dnevno. Ako u proljeće do srednjeg ljeta u zatvorenom bilju formiraju korijenje, mogu se otvrnuti i premjestiti na otvorenom u vrtne krevete ili kontejnere.

Uzgoj bilja u vodi: 10 ukusnih izbora

Ispod ćete pronaći informacije o deset najboljih biljaka za rast u staklenkama ili spremnicima vode.

Bosiljak

Začinjeno-slatko, okus bosiljka sličan klinčićima napravio je biljnu biljku. Također je vrlo lako rasti u vodi. U kasno ljeto volim isjeći svježe stabljike bosiljka iz svog vrta i stavljati listiće u vodu. Mnoge vrste bosiljka mogu se uzgajati u vodi poput genovese, limuna, tulsija i tajlandskih bosila. Stabljike korijene u 2 do 3 tjedna, a mogu ih ostaviti u vodi ili prenijeti u lonce rastuće smjese. Biljkama u bosiljku treba puno svjetla da napreduju i najbolje rastu kada se postave ispod svjetla uzgajanja ili ispod svjetla raste. Ugradio sam lagane trake LED rasta ispod svojih kuhinjskih pulta kako bih zimi mogao pružiti dodatno svjetlo kuhinjskom bilju, poput bosiljka.

Ružmarin

Volim duboko mirisne i aromatične lišće ružmarina. Ova klasična kulinarska biljka je zimzeleni grm koji potječe iz mediteranske regije. Može se uzgajati u vodi za isporuku mjeseci aromatičnog lišća u vašu kuhinju. Nakon 4 do 6 tjedana primijetite korijenje koje se formiraju u vodi. Korijeni se oblikuju najbrže na zelenim stabljikama, a ne onih iz drvenog rasta. Nastavite uživati ​​u svojoj ružmarinu u vodi ili ako želite uzgajati značajne biljke, lonac za ukorijenjene stabljike u mješavini.

Timijan

Još jedna drvenasta biljka, timijan je biljka s niskim rastom s sitnim lišćem. Pokušajte izrezati grančice timijana dugačke najmanje 6 do 8 inča i obavezno uklonite bilo koji lišće koji bi bili pod vodom. Odrastao sam limunov timijan i engleski timijan u vodi s reznicama korijena nakon otprilike mjesec dana.

Origano

Radim dvije vrste origana u vodi - grčki origano i sirijski origano. Koristim grčki origano u umacima od tjestenine i na pizzi, dok se naše sirijske biljke origana koriste za izradu mješavine Za'atar Spice. Ukusno! Biljke origana imaju drvene stabljike koje mogu trajati nekoliko mjeseci u vodi. Ako uzmete reznice zelenih stabljika u rano do sredine ljeta, ukorijenit će se u vodi i može se usaniti ako želite.

Metvica

Mint je biljka koja rado živi u vodi, iako brzo klija korijenje koji će napuniti staklenku. Mnogo je vrsta metvice koje možete rasti na ovaj način, a moji favoriti uključuju papriku i koplje. Ako grančice metvice počnu cvjetati, isjecite cvjetne pupoljke iz biljke kako bi potaknuli više lišća.

Peršin

Obožavam svježi, svijetli okus kovrčavog i talijanskog peršina i uvijek imam pregršt peršina u vodi na mojoj kuhinji. Otkrio sam da čvrsta stabljika i lišće kovrčavog peršina najbolje rade kad se uzgajaju u vodi, jer talijanski peršin ima tendenciju da se zasme i traje samo tjedan dana ili tako nešto. Kovrčavi peršin lako traje mjesec dana ili više i ostaje hrskav i aromatičan.

Limunska trava

Uzgajam limunsku travu vani u svojim vrtnim krevetima, kao i u loncima na sunčanoj stražnjoj palubi. Travnate biljke imaju visok uspravan rast i volim lišće i mesnate stabljike u pobuni, curries i čaj. Limunska trava je biljka koja voli toplinu i ne preživljava moju zonu 5 zima. Međutim, ako u jesen iskopam neke ukorijenjene stabljike, mogu ih pomaknuti u zatvorenom prostoru i uzgajati ih u vodi. Korijeni i dalje rastu, a stabljike ostavljam u vodi mjesecima. Dođite proljeće, zakucam ih i na kraju pomaknem biljke na otvorenom.

Limun verbena

Poput ružmarina, origana i timijana, limun Verbena je drveni grm. Može narasti 3 do 4 metra visok u vrtnom krevetu ili velikom spremniku i stavlja dosta rasta tijekom ljetnih mjeseci. Nije hladno tolerantan, tako da ili moram premjestiti biljku u zatvorenom prostoru za zimu, osušiti sve lišće, pustiti da umre u vrtu ili unesem neke stabljike da rastu u vodi na prozoru. Budući da biljke postaju tako velike, sklon sam sušiti većinu svojih limuna limuna lišća za čaj, ali također koristim vrtne škare za rezanje pola desetaka stabljika za rast u vodi. Ako stavite meko drvo (zeleno) stabljike u vodi, oni se korijenju nakon nekoliko tjedana. Stabljike tvrdog drva (drvenasti) traju duže korijene, ponekad i mjesecima, ali možete uživati ​​u intenzivnom limunskom mirisu i okusu lišća cijelu zimu cijelu zimu.

Korijander

Cilantro i korijander često se koriste naizmjenično, ali tehnički, Cilantro opisuje jestiva lišća biljke i korijandera sušene sjemenke. Možete uzgajati stabljike cilantroa u vodi tjednima aromatičnih lišća savršenih za salsas, omote i tacos. Ova biljka nije namijenjena dugoročnom rastu vode i rijetko korijena, ali to je tako važna biljka u mojoj kuhinji, držim zalihe stabljika u staklenki vode na prozoru.

Kadulja

Jedno od najpopularnijih višegodišnjih biljaka, biljke kadulje imaju prekrasne srebrnasto-sive listove koji dodaju snažan zemljani okus jelima poput nadjeva. Postoji nekoliko vrsta kadulje koje možete uzgajati na otvorenom u svom vrtu, kao i u zatvorenom prostoru u vodi s uobičajenim kaduljama, najpopularniji. Međutim, Zlatna kadulja je također lijepa i ukusna. Stavite stabljike kadulje duge 6 do 8 inča u vodi i budite sigurni da nijedan lišće nije ispod razine vode.

Ostalo bilje za rast u vodi uključuju limunov balzam, ružmarin, steviju, lavandu i kopar.

Za više informacija o uzgoju biljaka, provjerite ove detaljne članke:

• Kako uzgajati bosiljak iz reznica
• Kako prezimljivati ​​limunsku travu u hladnim klimama
• Kako uzgajati ružmarin u vrtovima ili loncima
• Savjeti o tome kada i kako skupljati bilje

Uživate li u uzgoju biljaka u vodi u vašoj kuhinji?