Kako sakupljati vlasac iz vrta

Vlasac (Sallium schoenoprasum) su među najpopularnijim biljem koje će rasti kućni vrtlari. Jednostavno ih je saditi i brinuti se, a budući da su iz godine u godinu vraćaju se izdržljive trajne, u vrt se vraćaju u vrt. Mirisni i aromatični listovi biljke Chive ukusni su za ljude, ali jeleni i zečevi ostavljaju ih na miru. Da biste dodali još jednu korist, Chive Flowers je omiljeni izvor nektara za mnoge oprašivače koji također pomažu u oprašivanju drugih jestivih kultura. Naučiti kako sakupljati vlasac za upotrebu u kuhinji ključno je za uživanje u ovoj biljci koja se lako raste. Pogledajmo nekoliko različitih načina za skupljanje vlasac i za svježu upotrebu i za očuvanje.

Najbolje vrijeme za berbu vlasac

Prije nego što dođemo do informacija o kako Za berbu vlasaca važno je razumjeti kada za berbu vlasac. Berba u pogrešno vrijeme neće rezultirati biljnom smrću. Međutim, to bi moglo ograničiti budući rast i smanjiti količinu lišća koje ste u stanju pokupiti.

Srećom, vlasac imaju dugo razdoblje berbe. Njihovi sitni zeleni šiljci iskoči iz tla u rano proljeće. Žetve počinju čim ti rani listovi traju 3 do 4 inča. Ako se biljka pravilno tretira tijekom vegetacijske sezone, žetva CHIVE -a nastavlja se. Moći ćete odabrati dok lišće ne podlegne prvom smrzavanju. Da, to znači da ako ispravno igrate svoje karte, imat ćete do 8 mjeseci žetve! Vrtlari u toplim klimama koje ne primaju ubojstvo smrzavanja mogu čak i sabirati vlasac tijekom cijele godine.

Kako sakupljati vlasac kako bi potaknuli novi rast

Budući da su mlade lišće na češljima najvažniji i aromatičniji (stariji listovi malo su tvrđi za žvakanje), znajući kako sakupiti vlasac na način koji potiče puno novog rasta, uvijek daje obilje sočnih mladih lišća. Evo dva savjeta za otpuštanje za sabiranje, što rezultira puno novog rasta:

Savjet 1: Kad berite lišće iz košara, uklonite cijelu dužinu lista. Nemojte samo iskakati savjet. Umjesto toga, odsjecite cijeli list sve do linije tla. To potiče ispiranje novog rasta i može se učiniti mnogo puta tijekom vegetacijske sezone.

Savjet 2: Nakon što biljka cvjeta i cvjetovi izblijede, cijelu biljku u potpunosti prerežite na zemlju pomoću par obreziva ili škare za živice s dugim noževima kako bi potaknuli novi rast. Oslobađanje drvenih stabljika cvijeta i "stari" lišće stvara potpuno novu paradu ukusnih lišća.

Postoje dvije metode berbe vlasaca: Korištenje ruku i upotrebe biljke ili škare. Razgovarajmo o prednostima i nedostacima svake tehnike.

Kako sakupljati vlasac pomoću ruku

Čini se da je vlasac ručno sakupljajući najčešća metoda, jednostavno zato što vrtlari imaju tendenciju berbe samo nekoliko listova za chive za svježu upotrebu. Listovi za koša. Zgrabite malo snopa lišća u blizini baze biljke i brzim pucketanje. Lako je, i ne, ne boliš biljku. Nikada se ne povlačite prema gore ili ćete na kraju izvući biljku odmah iz tla. Umjesto toga, razbijte lišće pucnuvši ih bočno.

Ako samo berite nekoliko lišća, pričvrstite ih između sličice i jastučića vašeg kažiprsta jedan ili dva lišća istovremeno. Ovo je vrsta berbe koju radim ako samo koristim nekoliko listova za ugradnju za ukrašavanje omleta ili šalicu juhe. Ali, ako berem čitav niz lišća za očuvanje, koristim sljedeću metodu.

Kako sakupljati vlasac pomoću biljnog snajva

Nekoliko puta godišnje sakupljam cijelu biljku s Chiveom odjednom kako bih mogao sačuvati lišće za zimsku upotrebu smrzavanjem ili sušenjem. Obično to radim do ranih lišća u nastajanju, neposredno prije nego što se pojave cvjetni pupoljci (obično negdje početkom travnja u mom vrtu u Pennsylvaniji). Zatim to radim drugi put otprilike 3 tjedna nakon što je biljka nakon cvatnje srušena na zemlju. Obje ove žetve su velike i obje također potiču još više lišća.

Riječ opreza, međutim. Ako ćete u jednoj sezoni ubrati cijelu biljku poput ove, prestanite beriti nakon te druge velike žetve. To omogućava da biljka vremena oporavi i fotosintesiziraju do kraja sezone vegetacije.

Da biste napravili ove velike berbe, upotrijebite biljni začek ili vrtne zasjepe kako biste odsjekli lišće u podnožju biljke. Olakšavam sebe tako što prvo pričvrstim sve listove zajedno koristeći držač repa. Ako nemate jednog od onih koji leže okolo, upotrijebite komad vrpce, čistač cijevi, dugu vrtiću ili gumenu traku da prikupite lišće u snop u snop. Pokušajte približiti držaču za konjski rep što je moguće bliže bazi postrojenja. Zatim upotrijebite biljke kako biste odsjekli lišće neposredno iznad razine tla. Držač za rep drži sve lišće zajedno, što mi je super jednostavno izrezati na male komade za sušenje.

Berba vlasac kad su biljke u cvijetu

Također se možete zapitati je li u redu sakupljati listove chivea kad biljke cvjetaju. Odgovor je da. Međutim, sve one drvene stabljike cvijeća imaju tendenciju da se smetaju. To je malo izazovnije dobiti "čistu" žetvu lišća. Drugim riječima, morat ćete prosijati kroz stabljike cvijeća da biste stigli do lišća. Ne preporučujem izradu teške žetve dok su biljke u cvatu. Međutim, sigurno možete ukrasti nekoliko lišća za svježu upotrebu u kuhinji. Zapamtite, cijelu ćete biljku smanjiti nakon što ti cvjetovi blijede. Kao rezultat toga, može postojati jaz od 2 do 3 tjedna gdje nećete imati nova lišća za berbu.

Berba cvijeća cvijeća

Jedna od najzabavnijih stvari kod vlasaca je da je cijela biljka jestiva. Dakle, iako je vaš fokus mogao biti na tome kako beriti vlasa. Jestivi cvjetovi biljke Chive prekrasni su blijedo-ljubičasti i okus su poput blage kovčega. Cvjetovi od koša čine odlične dodatke juhama, salatama, a čak se može koristiti za aromatiziranje domaćeg hummusa ili salse.

Da biste sakupili cvjetove, cvjetnu glavu iskoristite sa svoje stabljike pomoću vaše sličice i jastučića vašeg kažiprsta ili biljnog snajva. Netaknute cvjetne glave mogu se čuvati u plastičnoj vrećici u hladnjaku nekoliko dana. Kad ste spremni uživati ​​u njima, jednostavno otkinite pojedine cvjetove s veće cvjetne glave i posipajte ih u svoj recept. Lijepa i ukusna!

Trebate li beriti chive žarulje?

Zapamtite kad sam rekao da je cijela biljka za chive jestiva? Pa, to znači da su i male podzemne žarulje jestive. Međutim, ako ih sve berete, biljka se neće vratiti. Ako tražite neki intenzivni okus chivea, možete upotrijebiti nož za tlo ili usku lopaticu da biste povremeno izvadili nekoliko žarulja i kuhali ih s jajašca ili ih koristite umjesto luka u drugim receptima. Nisu mi osobni favorit i prilično su mali, ali možda ćete ih pronaći po vašoj želji.

Kao što vidite, učenje kako žetviti vlasac rezultira opetovanim žetvama ove ukusne višegodišnje biljke. Posadite više biljaka s kokošima, tako da ćete uvijek imati puno. Oni čine sjajne partnere za još jednu višegodišnju biljku koju je lako uzgajati i beriti - timijan!

Više o uzgoju i berbi biljaka potražite u sljedećim člancima:

• 10 bilja za rast u hladu
• Berba origana
• Najbolje bilje za izrastanje iz sjemena
• Kako obrezati bosiljak za burman rast
• Savjeti za rastući peršin