Vodič za uzgoj voća i povrća s nasljednicima s top 10 naših omiljenih sorti

Voće i povrće nasljednika su svi bijes, a evo i zašto:

Okus je divan koliko izgledaju! Od zelene prugaste do krenelirane žute boje, oni su gozba za oči i trbuh.

Uzgojene iz sjemenki koje se nazivaju "rijetke", ove dragocjene sorte s ljubavlju su se prebacile s generacije na generaciju, a izudale se natrag u dane kada smo imali mnogo više vrsta proizvoda.

A više vrsta značilo je veću genetsku raznolikost, što je biljke učinile jačim, boljim okusom i zdravijim.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Nažalost, mnogi od nas su se navikli proizvoditi poput blijede, blaga, bez okusa rajčice često dostupne u trgovinama namirnicama.

Ako ste to vi, vrijeme je za Pokušajte s uzgojem vlastitog povrća i budite sigurni da u mješavinu uključite malo rijetkih sjemenki.

Ostanite s nama dok istražujemo vrijednost proizvoda s plijennom baštinom i otkrijte 11 ukusnih, starih povrća i voća da rastemo kod kuće.

Razumijevanje nasljednika (plus naši najbolji odabiri za vrt!)

• Nešto staro
• Pokušani i istinito
• Kulinarski atributi
• 11 plodova starog vremena i povrća za ljubav
  • Žuta kruška rajčica
  • Lolla Rossa salata
  • Mjesec i zvijezde lubenica
  • Henderson Lima Bean
  • Brandywine ružičasta rajčica
  • Mrkva duga
  • Veliki Jim Peppers
  • Plava tikvica Hubbard
  • Ljubičasti orah
  • Kraljevski grah
  • Limunov krastavac
• Ponosna baština

Nešto staro

Nasljednici su izravni i neprimjereni potomci starih sorti koje generacijama proizvode izvanredne usjeve.

Svake sezone njihovo sjeme se skuplja za upotrebu sljedeće godine. Kad ljudi dijele sjeme, oni čuvaju tradiciju koja je vremenom i genetsku raznolikost koja čini najbolje usjeve.

Sjeme posađeno u kućnim vrtovima prilagodilo se njihovoj okolini i svake godine se pojavljuje bolje.

Zahtjev za dob da se sorta proglasi nasljeđem je diskutabilan. Neke vlasti kažu da je kultivar morao biti predstavljen prije 1951.

Tada su uzgajivači biljaka uveli prve hibride. Suprotno tome, rijetka sjemena ima izravnu liniju porijekla i nikada nisu genetski projektirane. Mnogi imaju stotine godina, s međunarodnim podrijetlom.

Mnogi su imenovani po ljudima koji su uzgajali velike vrtove ili su vodili male trgovine namirnicama. Gđa. Elizabeth "Marm" Hubbard je imenjak Hubbard tikvica, obično obrađena sorta.

Na američko tržište ga je uveo Massachusetts Semesman James J. H. Gregory neko vrijeme tijekom kasnih 1800 -ih do početka 1900 -ih.

Nažalost, kako su uzgajivači biljaka razvijali nove sorte koje su možda bile otpornije na bolest ili su lakši za transport na tržište, sorte starog vremena suočene s mogućim izumiranjem.

Ali zahvaljujući mnogim vrtlarima koji su spasili svoje sjeme, a organizacijama poput štediša sjemena, ove sorte sada cvjetaju u rasadnicima širom svijeta.

Pokušani i istinito

Prikupljanje sjemenki, dijeljenje i spašavanje za sljedeću sezonu sadnje suština je nasljedne očuvanja povrća.

U prošlosti je to bilo potrebno, jer nije bilo rasadnika iz kojih može kupiti sjeme. I, osigurao je usjev iste sjajne rajčice godina za godinom!

Sjeme koje se godišnje prikuplja iz očuvanih sorti starih reproduciranih „istinitih“, što znači da na svaki način izrastu u biljke identične prema njihovim matičnim biljkama, ali s vremenom jače dok se akliziraju u vrtu.

Ova priroda "istinita za sjeme" dolazi iz otvorenog oprašivanja.

Sada, kad uzgajamo nasljednike u vrtu, uvijek postoji mogućnost da će oni prijeći oprašivanje s sortama koje nisu glavne.

Poticanje otvorenog oprašivanja i prakticiranje dobrih tehnika uštede sjemena su teme izvan okvira ovog članka, međutim, na raspolaganju su vam mnogo znanstvenih istraživanja za savjetovanje.

Kulinarski atributi

Povrće nasljedstva neke su od najljepših i najboljih vrsta degustacija proizvoda koje sam ikad uzgajao. Dolaze u nizu i poznatih i neobičnih boja, oblika, veličina i tekstura, mnoge koje vjerojatno još niste probali.

I, za razliku od mnogih modernih hibrida koji proizvode jedan usjev, nasljednici će se vjerojatno proizvoditi tijekom vegetacijske sezone, umjesto da vas opskrbljuju ogromnom berbom koju ne možete dovoljno brzo koristiti.

Pored rajčice, nasljedstvo paprike dobivaju na popularnosti, s sortama s paletom boja u rasponu od eterične bijele do duboke ljubičaste koja je jednako intrigantna koliko i ukusne.

I sorte stare repe U bujnim nijansama crvene i zlata istaknute su u korijenskim povrtnjacima nekih od današnjih najboljih kuhara.

Ako su vaša djeca poput moje bande, voljet će mu funky boje ljubičastog graha i ružičaste rajčice.

Uvijek je lakše ih natjerati da pojedu svoje povrće Kad su ih izabrali iz vrta i ne izgledaju "stvarno.”

11 plodova starog vremena i povrća za ljubav

Evo jedanaest ukusnih povrća i voća. Svaka je isprobana i istinita sorta za staro vrijeme - bit će vam drago što ste ove godine napravili mjesta za njih u vrtu!

1. Žuta kruška rajčica

'Žuta kruška' rajčica (Lycopersicon esculentum 'Žuta kruška') Biljke proizvode savršenu grickalicu veličine zalogaja, s ugodno blagim okusom koji je puknuo prirodnom slatkoćom.

Lycopersicon esculentum 'Žuta kruška'

Sjemenke žute kruške su Dostupno s True Leaf Market U paketima od četiri unce i 250 milligrama.

Savršena za zone od 6 do 12, ova biljka voli lutati na punom suncu, pa pružite strukturnu potporu i pogledajte hoće li vaš dosegnuti visokih 12 stopa!

Očekujte da ćete započeti berbu za otprilike 78 dana.

Pročitajte naš cjeloviti vodič za uzgoj rajčice 'žute kruške'.

2. Lolla Rossa salata

Talijanska salata 'Lolla Rossa' (Lactuca sativa 'Lollo Rossa') je prevrtana, crvena sorta čiji labavi listovi dodaju karakterističan orašasti okus salatama.

Lactuca sativa 'Lolla Rossa'

Sjemenke salate 'Lolla Rossa' (aka 'Lollo Rosso') su Dostupno s True Leaf Market u paketima s dva grama, jedne unce i četiri unce. I certificirani su otvoreni oprašeni i organski.

Uzgajati ovu biljku na punom suncu dijeliti se u zonama 4 do 9. Bilo koji vrući i vjerovatno je da će se pričvrstiti. Sazrijeva za otprilike 55 dana.

3. Mjesec i zvijezde lubenica

'Mjesec i zvijezde' lubenica (Citrullus lanatus var. 'Moon & Stars') je pravi osjećaj okusa.

Nikad ne biste znali pogledati da ova tamnozelena, kvrgava, nejasna koša sa jarko žutim mrljama sadrži slatku, jarko crvenu lubenicu kao što niste jeli godinama.

Citrullus lanatus 'Moon & Stars'

Sjemenke lubenice 'Moon & Stars' su Dostupno s True Leaf Market u paketima od jedne unce, četiri unce i jedan kilogram. Certificirani su otvoreni oprašeni i organski.

Uzgajati ovu ljepotu na punom suncu u zonama 3 do 9 i očekujte da će zreli ovalni ili okrugli voć vidjeti za oko 100 dana.

4. Henderson Lima Bean

Možete napraviti vlastiti domaći succotash s ovim maslačkim i ukusnim grahom, a oni su Dostupno s True Leaf Market u paketima od 20 grama ili 1 do 50 kilograma.

Fazeolus lunatus 'Henderson'

'Henderson' Lima grah (Fazeolus lunatus 'Henderson') najbolje se snalaze u zonama 3 do 9, a trebat će im dosta sunca. Možete očekivati ​​da će 60 do 90 dana zrelost.

Ovdje pronađite savjete o uzgoju graha Lima.

5. Brandywine ružičasta rajčica

Solanum Lycopersicum 'Brandywine Pink' jedan je od mojih favorita. Sjemenke za ovu klasičnu sortu heirloom su Dostupno s True Leaf Market u paketima četvrtine, jedan i 4 unce.

Solanum Lycopersicum 'Brandywine Pink'

Ovaj goveđi odrezak Neodređena raznolikost poznata je po ukusnom okusu, a možete očekivati ​​zrelo voće koje je spremno odabrati za oko 90 dana.

Saznajte više o uzgoju Brandywine ovdje.

6. Mrkva duga

Ova dugačka mješavina mrkva sjemenke (Daucus karota podsmijevati. sativus) Uključuje razne nasljednike tako da možete uživati ​​u šarenim salatama ili pečenim prilogama.

Miješana sorta Daucus karota podsmijevati. sativus

Mješoviti paketi jedne ili četiri unce, ili jaka kilograma, 'atomske crvene, "bambino narančaste", kozmičke ljubičaste, "lunarno bijelo" i' solarno žuto 'sjeme su Dostupno s True Leaf Market.

Oni će dostići zrelost za oko 70 dana, a mogu se uzgajati u raznim klimama, u zonama 3 do 11.

Pronađite sve naše omiljene kultivare mrkve ovdje.

7. Veliki Jim Peppers

Ove blage ljute paprike (Kapsicum annuum 'Veliki Jim') proizvode živo crveno voće za oko 75 dana ili manje, a oni se mogu odabrati rano i uživati ​​u zelenom ili dopustiti da se u potpunosti sazrijevaju u biljci.

Kapsicum annuum 'Veliki Jim'

Savršeno za jelo svježe ili sušenje, možete očekivati ​​jednu veliku žetvu s visokim prinosima. Sjemenke u različitim količinama su Dostupno s True Leaf Market.

8. Plava tikvica Hubbard

'Blue Hubbard' tikvica (Curcubita maksima) ima tipično narančasto meso na koje ste navikli, s vizualno uhićenom plavo-sivom kožom koja čini neobičan i atraktivan dodatak vrtu.

'Blue Hubbard' Curcubita maksima

To su vrlo slatke, izvrsne za pravljenje pire ili punjenja pita. Možete očekivati ​​da će oko 110 dana zrelost, a sjeme je dostupno u raznim količinama s tržišta istinskog lišća.

9. Ljubičasti orah

Ova ukusna alternativa špinata koji raste bez prigovora u toplom vremenu, ljubičasti orach (Atriplex hortensis) čini šareni dodatak salatama i sauterima za oko 40-60 dana.

Ljubičasta Atriplex hortensis

Lako se ponavlja i hladno je tolerantna, posuđujući ovu lisnatu višesezonsku privlačnost i čini je izvrsnom opcijom za razne klime. Sjemenke su Dostupno s True Leaf Market.

10. Kraljevski grah

Ova ljubičasta raznolikost grm graha ima snažnu otpornost na štetočine i bolesti, a mahune za berbe mogu biti spremne odabrati čim 50 dana nakon sjetve sjemenke.

Phaseolus vulgaris 'Kraljevska burgundija'

Phaseolus vulgaris 'Kraljevska burgundija' voli puno sunce u hladnijim klimama u zonama 3 do 9, a sjemenke su Dostupno s True Leaf Market.

Imajte na umu da će njihova živahna nijansa izblijediti do zelene boje kad se kuhaju, ali prilično su na biljci - a također su ukusni u salatama!

11. Limunov krastavac

S okruglim oblikom i blijedo žutim kože, ne čudi što je ova raznolikost Cucumis sativus poznat je kao 'limun.'

Cucumis sativus 'Limun'

Hardy u zonama 4 do 12, dobro će rasti na punom suncu i dostići zrelost za 60 do 70 dana. Sjemenke su Dostupno s True Leaf Market.

Ponosna baština

Mnogi ljudi vole nasljednike jer imaju ukus poput povrća koje su odrasli kao djeca s roditeljima ili djedovima i bakama i berbili iz povrća.

Znam da ste željni probati heirlooms!

Služe kao podsjetnik na vrijeme kada su se obitelji održavale ukusnim domaćim proizvodima jer je to bilo potrebno, a ne moderno. I spasili su sjeme i iz istog razloga ih razmijenili sa susjedima.

Danas imamo luksuz odlučiti posaditi rijetko sjeme, nasljeđe naših vrtlarnih predaka za nas u moderno doba. Ponekad sjeme košta malo više, ali prinosi bi trebali više nego sami platiti.

Osim toga, nasljednici u početku mogu biti izazovni. Ponekad rastu malo drugačije, zauzimaju više prostora ili im je potrebno više vremena za zrelost od svojih hibridnih kultivarskih kolega.

Budući da možda nemaju istu bolest i otpornost na štetočine, možda ćete htjeti uključiti moderne sorte u svoj vrt, zajedno s rijetkim kako biste osigurali obilnu žetvu. (Samo se pripazite na "ukazivanje" putem unakrsnog oprašivanja.)

S druge strane, poletio sam odmah iz sjemenki paketa, bez štetočina ili bolesti o kojima se može govoriti. Tu spadaju povijesni 'Brandywine Yellow' i 'Zelena zebra' rajčica. Napokon su izdržali test vremena.

Uložite u paket sjemena ili dva i pogledajte što se razvija. Jednom kada kušate plodove svog rada, bit ćete zakačeni!

Za više informacija o tome da se sjeme odbacite na dobar početak početkom sezone, predlažemo da pročitate naš članak o Početak godišnjih bilja iz sjemena u zatvorenom prostoru.

Koji su vam najdraži heirloom koje se nalaze u vrtu i što razmišljate o dodavanju u svoj povrće ili Podignuti kreveti ove godine? Javite nam se u odjeljku s komentarima u nastavku!

Ako ste uživali u ovom članku, onda vam mogu biti korisne ove vodiče za vrtlarstvo:

• Što je vrt za preživljavanje? Savjeti za rast vlastitog
• Prednosti korištenja inokulansa tla i mikroba u vrtu
• Sadnja sukcesije: Kako uzgajati usjeve za stalnu žetvu