Zdravi ljubičasti proizvodi ako jedete više ljubičastog voća i povrća?

Ljubičasta se dugo smatrala bojom kraljevskih. Bogata je i sjajna.

To se odnosi na svijet hrane, a borovnice i acai su označeni kao "superhrana", a sve veća količina biljaka bila je bioinžinjerirana da bi imale ovu posebnu nijansu.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Ne mogu poreći da je ljubičasta nevjerojatno lijepa boja, ali čini li njegova reputacija istina kada je u pitanju naše zdravlje? Istražimo.

Što ćete naučiti

• Što voće i povrće čini ljubičasto?
• Zdravstvene prednosti jedenja ljubičaste hrane
• Ako jedete više ljubičaste hrane?
• Ljubičasti proizvodi za rast kod kuće
  1. Repe
  2. Borovnice
  3. Crna ribizla
  4. Mrkva
  5. Patlidžan
  6. Grožđe
  7. Krumpir
  8. Crveni kupus
  9. Crveni luk

Što voće i povrće čini ljubičasto?

Voće i povrće dobivaju svoje boje od različitih fitokemikalija. Ovi spojevi, napravljeni u biljci, također im daju svoj ukus i miris.

Antocijanini su fitokemikalije koji daju duboko crvenu, ljubičastu ili plavu nijansu, a naći ćete ih u mnogim vrstama proizvoda, uključujući borovnice, brusnica, Crveni kupus i šljiva. Oni također obojavaju mnoge vrste cvijeća.

Ostale vrste fitokemikalija također mogu dati bogate šarene nijanse. Repe dobivaju svoju boju iz betalaina. Crveno grožđe obojeni su antocijanini, ali također sadrže resveratrol, fitokemijska s vlastitim karakterističnim prednostima

Whoa - to je bilo puno velikih riječi. Poduzet je ovo: biljke izrađuju svoje posebne kemikalije koje im omogućuju da imaju jedinstvene boje i okuse.

Poljoprivrednici također mogu koristiti selektivni uzgoj kako bi određene hrane učinile šarenom. Možda ste vidjeli mrkvu ili karfiol različite boje u trgovinama. Iako standardni komercijalno dostupni sorti ne rastu na ovaj način, posebni sorti mogu pružiti dodatne fitokemijske prednosti.

Zdravstvene prednosti jedenja ljubičaste hrane

Kad jedemo razne šarene biljke, sve ove fitokemijske osobe djeluju kao antioksidanti u našim tijelima. Zbog toga hrana s visokom koncentracijom (gledam vas, borovnice i šipak) često dobivaju reputaciju superhrane.

Antioksidanti se bore protiv slobodnih radikala u našim tijelima. Slobodni radikali mogu prouzrokovati izravno oštećenje naših stanica, tako da možete vidjeti zašto je suprotno njihovo djelovanje potencijalno korisno. Antioksidanti sprječavaju štetne učinke slobodnih radikala i mogu raditi na zaštiti naših tijela od određenih karcinoma i kardiovaskularnih bolesti.

Ako jedete više ljubičaste hrane?

Uz sve ove moćne prednosti antioksidanata, čini se da je dobra ideja uključiti šarenije namirnice u svoju prehranu. Povećavanje unosa ove hrane definitivno je korisno za cjelokupno zdravlje.

Nemojmo, međutim, iskriviti. Iako ove namirnice nude izvanredne prednosti, tako i druge boje voća i povrća!

Da, trebali biste ih pojesti više, ali i više narančaste, crvene, žute, zelene i bijele biljne hrane. Nijedna hrana nije superheroj, koji dolazi spasiti vašu prehranu.

Ljubičasti proizvodi za rast kod kuće

Šarena hrana spakira snažan prehrambeni udarac. Zainteresirani za uzgoj nekih u vlastitom vrtu? Pogledajte ovaj popis nekih od mojih najdražih vrsta savršeno ljubičastog proizvoda za početak.

1. Repe

Ovi zemljani dragulji puni su betalaina i divni su za uzgoj sebe. Ukusni su pečeni u pećnici.

'Tamnocrvena' repe 'Detroit

Provjeri Naša sestrinska stranica, Foodal Za jednostavan recept i pronađite sjemenke za uzgoj vlastitog od burpee.

Možeš Pročitajte više o tome kako ovdje uzgajati repe.

2. Borovnice

Lako je uživati ​​kao jogurt ili topar sa salatom, u pitu ili samostalno, ove bobice također čine kvalitetnu biljku u saksiji!

'PRIME-ARK 45®' kupina

Biljke kupine "Prime-Ark 45®" su biljke kupine Dostupno od Burpeeja.

Pročitajte više o uzgoju kupina kod kuće Možete provjeriti naš vodič za Savjeti za pokretanje vlastite bobice kod kuće.

3. Crna ribizla

Slatko i pekar, ovi plodovi čine jedinstveni džem ili žele, a također su visoko u vitaminu C.

'Consort Black'

'Consort crni' goli korijeni i žive biljke su Dostupno od Burpeeja.

5. Mrkva

Tko ne voli hrskavu mrkvu? Savršeno za jelo sirovog umočenog u ukusnom hummusu ili za pečenje kao šareno prilog.

'Kozmička ljubičasta' mrkva

Sjemenke možete pronaći za 'kozmičku ljubičastu' mrkvu Dostupno u braći Eden.

4. Patlidžan

Nevjerojatno sam po sebi, ovo povrće također može upiti okuse onoga što ga kuhate.

Patlidžan također čini nevjerojatan dodatak uguranom umaku od tjestenine. Samo se sjetite da držite ljusku kako biste održali antocijanine!

Patlidžan 'crna ljepota'

Započnite s ovim sjemenkama 'crne ljepote', Dostupno s True Leaf Market.

I naučiti više, Pogledajte naš vodič za uzgoj patlidžana.

6. Grožđe

Super slatko i ukusno odmah od vinove loze ili koristite svoju žetvu u domaćoj žele.

'Concord' grožđe

'Concord' je klasična sorta s ukusnim okusom. Nabavite svoje biljke uživo od burpee.

Naučite kako saditi i uzgajati vlastite vinove loze ovdje.

7. Krumpir

Isprobajte ove pečene sa svježim domoljima, dodajte šareni bljesak u salatu od krumpira ili napravite domaće njoke.

Krumpir 'ljubičasto veličanstvo'

Mini-tuberi "Purple Majesty" spremni za sadnju jesu Dostupno od Burpeeja u pakiranju od 10 ako ih želite dodati u svoj vrt!

I ne zaboravite provjeriti naše Savjeti za uzgoj vlastitog krumpira kod kuće.

8. Crveni kupus

Ok, tako se često naziva crveni kupus, ali svi znamo da je stvarno ljubičasta. Izvrsno u robovima (kao Ovaj iz hrane) i dobro raste čak i u hladnijim klimama.

Kupus 'Red Express'

Pokrenite vlastiti zakrpa kupusa s ovom zabavnom kultivarama - sjemenke 'crvene express' jesu Dostupno od braće Eden.

Pročitajte više o Rast vlastitog kupusa ovdje.

9. Crveni luk

Pogledajte gore navedeno crveno/ljubičasto odricanje od odgovornosti. Aromatičan i svestran, ovo mi je najdraži luk koji se koristim kao garnish!

'Crveni burgundija' luk

'Crvena burgundija' šareni je sort koji zaslužuje mjesto u vašem vrtu. Sjemenke su Dostupno od braće Eden.

I možete pročitati sve o uzgajajući vlastiti luk žarulje ovdje.

Pumpajte ljubičastu

Ako to već nisam jasno, Purple Foods ima nevjerojatne perkete! Osim što su ukusni, oni mogu pomoći u zaštiti stanica našeg tijela i osigurati mnogo vitamina i minerala.

Koje su vaše omiljene šarene hrane za jelo? Hoćete li sada uključiti više u svoju prehranu? Javite mi u komentarima u nastavku.

I za još više smjernica za uzgoj vlastitog šarenog voće i povrće Kod kuće će vam trebati ove članke sljedeće:

• 21 od najboljih japanskih sorti patlidžana
• Kako uzgajati repe u kontejnerima
• Kako uzgajati starije