Kako sakupljati i pohraniti sjeme kopara za sadnju ili jelo

Ako nisam oprezan, mogao bih imati cijeli vrt koji pukne biljkama kopara. To je zato što sam ih pustio u sjeme. I, dobro, kopar mi je jedno od najdražih biljaka. Međutim, ako to ispravim i prikupim sjeme kopara, ne dobivam toliko guste gustine koja zahtijeva stanjivanje kako bi se napravila mjesta za druge usjeve. Vjerujte mi, ako ne održite one sušene umbele, učinit ćete puno prorjeđivanja! U ovom ću članku podijeliti nekoliko savjeta o uštedi sjemenki kopara za buduću sadnju i kako ih možete dodati u svoj začin za kuhanje.

Čekajući da se formiraju sjemenke kopara

Jednom kada biljke kopara počnu cvjetati, u vrt će privući tonu korisnih insekata. Moje biljke su uvijek zgužvane s pčelama i drugim korisnim insektima. Bubamara, tahinidne muhe, zelene čipke i lebde, koji pomažu u kontroli populacija lisnih uši, svi vole cvijeće kopar. Cvjetovi se neko vrijeme drže okolo i treba malo vremena da sazrijete, tako da morate biti strpljivi dok se sjeme formira.

Morate ostaviti cvijeće u vrtu kako bi formirali sjeme. Pričekajte dok se sjeme ne okrene od zelene u smeđe boje u boji. Umbels će se početi okretati prema unutra, tako da su sjemenke u malim nakupinama. U ovom su trenutku još uvijek prilično zaglavljeni i neće se raspršiti u vrtu. Ovo je dobro vrijeme za berbu

Sakupljajući sjemenke kopara sa svojih biljaka

Da biste sabirali sjeme kopara, pričekajte dok se sjeme ne osuše i smeđe. Koristim svoje biljne škare i začepam stabljiku cvijeća nekoliko centimetara od baze cvijeta. Tada sam u papirnatoj vreći. Torbu pohranite u suho područje tjedan ili dva. Nakon što sjeme padne u torbu (možda ćete trebati malo protresti stabljike za ohrabrenje), izlijte ih na ladicu. Možda ćete morati ukloniti komadiće stabljike tu i tamo.

Upotrijebite lijevak da sipate sadržaj ladice u staklenku bez prolijevanja. Da biste izbjegli vlagu, pohranite sjeme u hermetički kontejner za dugoročno skladištenje. Pohranjujem svoje u kratku staklenku sa zidama. Spremljeni su u tamnom ormaru, daleko od sunčeve svjetlosti, kao i moji ostali začini. Kasnije možete odlučiti hoćete li kuhati s njima ili ćete ih uštedjeti za vrt sljedeće godine (ili oboje!).

Razlozi zbog vaše biljke kopara možda neće proizvoditi sjeme

Nekoliko je razloga zbog kojih možda ne vidite sjeme na biljci na kraju vegetacijske sezone. Prva je mogućnost ako crne gusjenice lastavice konzumiraju sve one sitne žute cvjetove koji rastu na kraju umbela koje proizvode cvjetajuća biljka kopar-ili ako gusjenice u potpunosti pojedu biljke dolje!

Aphidi također mogu pustoš. Ali brzi sprej iz crijeva svaki dan može umanjiti štetu.

Naravno, ako začepite sve one ljupke cvjetove kopara za bukete, nećete vidjeti kako se sjeme razvija kasnije u sezoni.

Sadnju ubranih sjemenki kopara

Kopar (Anethum graveolens) jedna je od onih biljaka koje preferiraju izravno zasmetati. Poremetiti njegove korijene prenoseći ga iz lonca, a možda će postati malo bijesno. Ali, jednom kad se utvrdi, na mjestu gdje je sjeme zasađeno, kopar je prilično izdržljiva biljka.

Sjemenke kopara u dobro isušivanju tla na području koje postaje puno sunce. Sjemenke ostavljene u mom uzdignutom krevetu preko zimskog klijanja u rano proljeće, ovisno o zimi koju smo imali. Redovito ću se uputiti da provjerim to perje pernate lišće. Ali ako čekate da izravno sije sjeme, pričekajte dok se temperature tla ne zagrije i sva prijetnja od mraza prođe.

Može biti frustrirajuće kad kopar počne cvjetati jer želite duže uživati ​​u svježim lišćem. Napisao sam članak o obrezivanju kopara, koji pomaže odgoditi cvjetanje i promiče novi rast vaših biljaka. Također možete zategnuti sjemenku sjemena, tako da imate kontinuiranu žetvu. Onda nije važno hoće li neke biljke ići u sjeme prije nego druge. Također možete potražiti sorte sporije do vrha ili "kasno cvjetanje", poput "slona".

Pogledajte video za savjete o spremanju sjemenki kopara.

Korištenje sjemenki kopara za kuhanje

Poput korijandera i koromata, sjemenke kopara prodaju se cijele u staklencima. Ali poput bosiljka i peršina, lišće se prizemlji i prodaje kao potpuno drugačiji začin. Osušeni listovi obično su označeni kao kopar kopar. Sjemenke kopara izgledaju pomalo poput sjemenki kumine (obje su pripadnici Apiaceae obitelj), ali kopar je više u obliku latica nego zakrivljeni luk sjemena kumine.

Sjemenke se mogu koristiti za aromatiziranje raznih jela, poput Borscht -a i drugih juha, raznih jela od povrća, poput kupusa, kao i kiseli krastavci, brisa, preljevi za salatu i druge začine.

Neki kuhari će upotrijebiti minobacač i štetočinje za mljevenje sjemenki, ali često će im recept pozvati da ih se baca onako kako jest. Također se mogu nazdraviti kako bi poboljšali svoj okus.

Više savjeta za uštedu sjemena

• Berba mahuna s mliječnim travama
• Spašavanje sjemenki od povrća i cvijeća
• Savjet za uštedu sjemena
• Skupljanje sjemenki graha
• Četiri savjeta za uštedu sjemena

Spremite ovaj pin na svoju ploču za uštedu sjemena