Kako uzgajati i brinuti se za biljke metvice

Menta x piperita

Ako sama pomisao na paštetu paštetu čini usta vodu (kriva!), ili ideja o čaj od peperminta šalje vas kako trčite do čajnika, nema razloga zašto ne biste trebali uzgajati ovu čudesnu biljku kod kuće.

Menta x piperita je hibrid vodene metvice (M. vode) i koplja (M. špice). Ponekad se naziva crna ili bombona metvica.

Pepermint ima oštar, paprikasto ugriz s hladnim okusom koji ga izdvaja od ostalih vrsta metvice. To je okus koji smo gotovo svi isprobali u bombonima, desertima ili zdravstvenim proizvodima u nekom trenutku.

U vrtu je plodan, privlači oprašivače i lako je uzgajati.

Da je ikada postojala biljka koja bi mogla učiniti da najcrnji palac postane zelena, to je metvica. Dajte joj dovoljno vode i ona će rado učiniti svoje.

U Zone tvrdoće USDA 3 do 8, nastavit će rasti - i širiti - iz godine u godinu.

Spremni za dodavanje metvice u svoj biljni vrt? Evo što ću pokriti:

Što ćete naučiti

• Što je paprika?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Što je paprika?

Peppermint je prirodni hibrid od metvice koji divlja divlje u cijeloj Europi, Sjevernoj Americi i Australiji.

Ime dolazi od Latinska riječ Mintha, Grčko ime nimfe koja je pretvorena u biljku metvice (to je cijela priča) i gajdaš, Značenje papar.

Dio njegovog imena "paprika" posebno je prikladan jer ima začinjeni, oštar okus izveden iz jedinstvene kombinacije mentola, menthone i menthil acetata, kao i limonena i drugih terpenoida.

Biljke paprike mogu narasti do tri metra i široke dva metra na zrelosti, ovisno o uvjetima uzgoja. Najčešće biljke prelaze na visoku jedan do dva metra.

Stabljike su obično crvene i glatke, iako neke sorte imaju zelene, dlakave stabljike. Listovi su široki i ovalni s nazubljenim rubovima, a mogu biti dlakavi.

Ljeti biljka proizvodi prilično ružičasto ili ljubičasto cvijeće na šiljcima.

Uzgoj i povijest

Kao i većina sorti metvice, povijest peperminta je malo nejasna, jer se u mnogim dijelovima svijeta divlja divlja.

Znanstvenici ne znaju točno odakle je prvi put došlo, ali to je za koje se vjeruje da je nastao U mediteranskoj regiji.

U svojoj knjizi "Novo ljekovito bilje: bitni vodič za više od 130 najsnažnijih biljnih lijekova prirode", Dostupno na Amazonu, Novinar Michael Castleman napominje da su i Peppermint i Spearmint smatrali istom biljkom do 1696. godine, kada je engleski botaničar John Ray diferencirao dvije biljke.

Novo ljekovito bilje

Stoljećima je paprika destilirana kako bi se izvukla njegovo esencijalno ulje za upotrebu u aromama i biljnim lijekovima. Ulje se obično koristi za aromatiziranje paste za zube, ispiranje usta, slastičarnice i kozmetiku.

Najraniji zapis njegove ljekovite uporabe dolazi iz drevnog egipatskog teksta Ebers Papirus. Bilo da se to strogo odnosi na papriku ili neku drugu vrstu metvice nije jasno.

Danas se ekstrakti koriste za pomoć u probavi i Jednostavno simptomi sindroma razdražljivog crijeva, A kad se nanese na kožu, oni mogu pomoći u ublažavanju glavobolje, svrbeža i bolnih mišića.

Peppermint je prvi put u SAD -u komercijalno kultiviran u 19. stoljeću, nakon što su engleski doseljenici 1812. godine doveli Stolone sa sobom u Massachusetts.

Međutim, gljivična infekcija verticillium wilt devastirala je ove rane usjeve. Poljoprivrednici ranih metvice bili su prisiljeni postupno se kretati po cijeloj zemlji sve dok jedino komercijalno rastuće zemlje koje nije bilo zaraženo gljivicama uglavnom je bilo na zapadu.

Paprika je a važan komercijalni usjev U SAD -u i prvenstveno se uzgaja u Washingtonu, Oregonu, Idahu, Wisconsinu i Indiani.

Oko 90 posto metvice uzgajane u SAD -u nalazi se na pacifičkom sjeverozapadu, koji ima vrstu klime koju voli: vlažna, s hladnim noćima i toplim danima, te više od 14 sati sunčeve svjetlosti tijekom ljetnih mjeseci.

Razmnožavanje

Možete propagirati papriku od reznica stabljike, trkača, po podjeli ili slojevima. Ne možete, međutim,, uzgajati ga iz sjemena.

Ponekad možete pronaći sjemenke "Peppermint" na prodaju, pa što je s tim? Ne kupujte ih. M. x piperita je sterilni hibrid koji ne proizvodi održivo sjeme.

Bilo koje sjemenke za koje se tvrdi da je peperminta vjerojatno će biti vrsta koplja za koja se može pokazati da ima neugodan okus i miris.

Prilično je lako dobiti pepermint da se reproducira - ne treba puno ohrabrenja.

Pepermint je toliko snažan da neki komercijalni uzgajivači na jesen plutaju svoje biljke kako bi nasjeckali korijenje i stolone i raširili ih okolo. U proljeće se svugdje pojavljuju nove biljke metvice i brzo sazrijevaju.

Reznice stabljike

Reznice stabljike korijena preferirana je metoda širenja komercijalnih uzgajivača jer je pouzdana i jednostavna.

Uzmite rezanje od četiri do šest inča s vrha zdrave stabljike i uklonite lišće iz donje polovice. Umočite rezni kraj u hormon ukorijenjivanja u prahu, a zatim stavite stavite u čašu vode.

Pronađite svijetlu, prozračnu lokaciju, iz izravne sunčeve svjetlosti i mijenjajte vodu svaka dva do tri dana. Nakon otprilike 10-14 dana stabljike će se ukorijeniti.

Kad vidite kako se korijeni počinju razvijati, reznice biljke u spremnici od četiri do šest inča u tlu. Dajte im dobar natopit.

Za tri do četiri tjedna ukorijenjene reznice bit će spremne za preseljenje u vrt. Učvrstite ih tijekom tjedna ili tako tako stavljanjem lonca na sunce na nekoliko sati, a zatim ga vratite u zatvore. Svaki dan ga izbacite na dodatni sat dok ne bude na izravnoj sunčevoj svjetlosti sedam sati odjednom.

Zatim ga posadite u pripremljeno tlo na istoj dubini kao što je rastao u loncu. Dajte dobro namočite se da se podmiri korijenje. Svemirske biljke udaljene 18-24 inča.

Trkači

Pepermint se vegetativno reproducira slanjem trkača, aka Stolona, ​​ljeti nakon cvatnje.

Da biste identificirali stolon, potražite ono što se čini kao nadzemni korijen ili vodoravna stabljika koja se proteže od matične biljke. Na njima se mogu ili ne moraju imati lišće.

Nježno povucite stolon dugačak najmanje šest centimetara i isjecite ga od matične biljke.

Ako možete pronaći stolon koji je već formirao stabljiku i nove lišće (a time i korijenje), možete ga iskopati, ostavljajući tri inča na svim stranama. Obavezno kopajte duboku oko šest centimetara.

Posadite na novo mjesto na istoj dubini kao i korijenska kuglica koju ste iskopali.

Podjele

Biljke paprene metvice lako se dijele. To redovito može biti korisno za vaš vrt jer pomaže ograničiti širenje i održavati biljke zdrave.

Možda će vam se naći podjele biljaka svima koji će ih uzeti!

Najbolje vrijeme za podjelu biljaka je u proljeće ili jesen.

Da biste podijelili svoju biljku, trebat će vam najmanje šest centimetara korijena. Pod pretpostavkom da radite sa zrelom biljkom koja je široka oko stopala, kopajte komad biljke od šest inča po šest inča, najmanje devet centimetara dubok. Ispunite iskopano područje tlom.

Uvijek možete preuzeti veću podjelu - sve dok ostavite oko šest centimetara korijena iza sebe, vaša će se biljka brzo vratiti.

Posadite novu podjelu u pripremljenom tlu na istoj dubini kao i korijenska kugla i voda u dobro.

Možeš Saznajte više o podjeli trajnica u ovom vodiču.

Slojevito

Paprika je lako propagirati stabljikom slojevima. Da biste to učinili, uzmite vanjsku stabljiku i uklonite lišće iz središta četiri centimetra.

Lezite vodoravno na zemlji i lagano ga zakopajte tlom. Ako trebate, možete odmjeriti kraj stabljike stijenom ili malim kamenom.

Stabljika će početi formirati korijenje i nove izdanke u roku od nekoliko tjedana. Kad je novi nadzemni rast visok najmanje tri centimetra, odvojite stabljiku iz matične biljke i iskopajte ga.

Želite kopati oko šest centimetara duboko u tlu i tri centimetra oko oboda nove biljke kako biste osigurali da podignete dovoljno korijenskog sustava.

Stavite novu biljku na pripremljeno mjesto na istoj dubini, ranije je rastao i temeljito zalijevajte.

Kako rasti

Peppermint je nevjerojatno prilagodljiva biljka, ali u idealnom slučaju preferira hladnu, vlažnu klimu s dobro isušenim, labavim, organski bogatim tlom.

Možeš Provedite test tla Kroz vaš lokalni ured za proširenje kako biste odredili ravnotežu hranjivih tvari i pH vašeg tla.

PH tla trebao bi biti između 5.5 i 6.0. Tolerirat će pješčano ili glineno tlo, pod uvjetom da se drži dovoljno vlažnom.

Pepermint će uspjeti u dijelu sjene do mjesta punog sunca. Čak sam ga uzgajao kao podlozi u punoj hladovini, ali okus je bio primjetno umanjen.

Raznoliki kultivari zahtijevaju zaštitu od vrućine podneva, ili bijela i vrhnja područja lišća mogu biti spaljena.

Ovo je posebno važno ako rastete u regiji s temperaturama koje idu iznad 85 ° F.

Postoji jedna stvar koju trebate držati prednjim dijelom vašeg uma prilikom uzgoja paprike: voda.

Dok biljka može oprostiti siromašno tlo ili neadekvatnu sunčevu svjetlost, suha tla čarolije katastrofu. U skladu s tim, koncentracija nafte je jača ako pustite da se tlo malo osuši između zalijevanja, dok se vrijeme žetve bliži.

Ako živite u vrućem ili suhom području, dodajte a sloj organskog mulcha Poput isječaka trave, slama, ili lišće. To će pomoći tlu da zadrži vlagu.

Uvijek voda u podnožju biljaka, a ne na lišćem kako bi se spriječila gljivična infekcija. Voda ujutro ako možete, tako da svaka voda koja prska na lišće ima vremena da se osuši tijekom dana.

Nakon cvatnje, sredinom lipnja do kraja srpnja, počet ćete vidjeti trkače. To znači da biljka šalje stolone da se raširi.

To se razlikuju od standardnih stabljika jer imaju manje lišća. Formirat će korijenje gdje god pupoljak dodiruje tlo. Tada je vrijeme da budite budni.

Ako ne želite tonu novih biljaka, morat ćete početi obrezati, povlačiti i ograničiti širenje. Povucite sve sisa i isječete stolone s biljke kad ih vidite.

Svakih nekoliko godina možda ćete htjeti iskopati polovicu biljke i staviti ga na novo mjesto ili koristiti sve lišće.

Zato Rastuća metvica u spremniku je tako dobra ideja. Rast kontejnera ograničit će se koliko se može proširiti i spriječiti ga da preuzme svoj vrt. Kontejner s dva ili pet galona idealan je za prilagodbu zrele veličine biljke.

Također možete sahraniti svoj spremnik u zemlju, ostavljajući gornja dva centimetra lonca iznad zemlje. U ovom slučaju koristite lonac s pet galona.

Budite svjesni da se tlo u spremnicima trudi mnogo brže nego u vrtu - zato budite budni po rasporedu zalijevanja.

Pepermint također može rasti u zatvorenom prostoru u spremnicima s jednim upozorenjem: Brzo će prerasti male lonce.

Spremnik od pola galona minimalna je veličina koju bih preporučio za jednu biljku, a čak i tada, postat će korijen prilično brzo, ovisno o uvjetima uzgoja.

Ako postane korijen, možete ga ili podijeliti, staviti u vrt i započeti s novom biljkom ili ga presaditi u veći spremnik.

Pepermint ne zahtijeva mnogo na putu oplodnje.

Osim što radite u nekoj dobroj komposti u vrijeme sadnje, svojim biljkama možete dati godišnji odijevanje komposta ili dušika bogatog ugrožavanja kako biste povećali lišće nekoliko tjedana prije cvjetanja.

Dolje u obrok krvi

Dolje u obrok krvi, Dostupno u Arbico Organics, ili Neptunova žetvena riba emulzija, s terena, Oboje dobro rade.

Ne koristite riblju emulziju, krvni obrok ili gnoj ako uzgajate u zatvorenom prostoru! Miris može biti ... neugodan.

Osobno, radije sam liberalan s dobro starijim kompostom. Radim to u tlu u vrijeme sadnje, a bočno odijevanje sve moje biljke kovnice s njim tjedan ili dva prije nego što se pojave cvjetovi.

Rastući savjeti

• Držite tlo vlažnim, ali ne i zamršenim
• Posadite na punom suncu da se zasjeve
• Držite biljke u provjeri obrezivanja i dijeljenja

Kultivari za odabir

Kao što je spomenuto, paprika će ne rasti iz sjemena. Možete pronaći vrtić u vašem lokalnom vrtnom centru ili na mreži.

Biljke će često biti općenito označene kao "pepermint", ali osim toga, na raspolaganju je niz sorti - iako ih je često teško pronaći.

Menta x piperita - Paprika

Možete pronaći set od tri biljke metvice Dostupno na Burpee.

Crni mitcham

'Crni Mitcham' (M. x piperita var. vulgaris) jedna je od najčešćih sorti koje uzgajaju komercijalni poljoprivrednici.

Ponekad se naziva 'Mitcham Mint', kao i crna ili engleska peperminta.

Ovaj kultivar ima lišće i stabljike ljubičaste boje i stabljike. Nažalost, kao i kod većine sorti, podložan je verticillium wilt.

Kandimint

'CandenMint', također poznata kao 'metvica od bombona' ili 'Candy PepperMint', ima intenzivniji okus od standardne paprike.

Ima kompaktnu naviku rasta, prelivajući se visokim oko 16 centimetara, s dubokim crvenim stabljikama.

Čokolada

M. x piperita 'Čokolada' ne miriše i ne ima okus poput čokolade, već više kao pašteta peperminta.

'Čokolada'

Ako tražite raznolikost za upotrebu u čokoladnim desertima, ovo je idealan izbor.

Da biste dodali ovaj kultivar u svoj vrt, možete pronaći set od tri biljke Dostupno na Burpee.

Kolonjska voda

'Eau de Cologne' (M. x piperita var. citrata), poznat i kao narančasta ili bergamot menta, ima aromu koja podsjeća na limun.

Ima laganu notu citrusa, a popularan je za izradu parfema i kolonjske vode. Miris i okus su malo previše oštar za korištenje u kuhanju.

Ovaj kultivar manje je osjetljiv na verticillium wilt.

Vapno

'Vapno' (M. x piperita var. citrata) ima gužve, brončano-zelene lišće i izraženi miris vapna.

Ima pomalo voćni okus, što ga čini idealnim za upotrebu u pićima i koktelima, ili kao ukras na ljetnim salatama.

Toddov Mitcham

'Toddov Mitcham' komercijalni je sort uzgojen 1950 -ih kako bi imao neki otpor bolesti.

Nije podložno Verticillium wilt -u kao većina ostalih sorti. Inače je sličan gore opisanom 'crni mitcham'.

Šarolik

Raznoliki pepermint (M. x piperita 'Variegata') je kompaktna sorta koja raste na samo 14 centimetara visok, s istim papričnim okusom i aromom kao i paprika.

Listovi su dvostruko s kremastom, zelenom raznolikošću. Ovu vrstu treba zaštititi od popodnevnog sunca.

To možete upravljati tako što ćete ga saditi na mjestu koje dobiva popodnevnu nijansu ili uzgajanjem u spremniku kako biste ga mogli preseliti sa sunca tijekom najtoplijih dijela dana.

Ova sorta sporije raste. Obavezno izrežite sve čiste zelene stabljike ili biljka može postupno postati potpuno zelena.

Bijela

'Bijela' paprika (M. x piperita) je još jedan komercijalni kultivar za koji se smatra da ima rafiniraniji okus i veću koncentraciju ulja od 'crnog mitchama.'

Iz tog razloga, naređuje višu cijenu. Zbog toga se zapitate zašto svaki komercijalni poljoprivrednik metvice ne raste ovu vrstu.

Problem je u tome što je još osjetljiviji na bolest i ima sporiju naviku rasta od M. x piperita var. vulgaris.

Ova sorta ima čiste zelene stabljike i lišće.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Jedna od stvari koju volim kod metvice osim njegovog okusa i mirisa je da ga štetočima manje smetaju od nekih drugih biljaka.

To ne znači da, međutim. Postoji nekoliko štetočina i bolesti koje treba paziti.

Štetočina

M. x piperita Biljke su otporne na jelene, zečeve i glodavce. Asfidi, trips, i paukove grinje ponekad mogu uzrokovati manje probleme.

Petlje lucerke i kupusa

Looper lucerke (Autograf californica) i looper kupusa (Trichoplusia ni) Jesu li ličinke moljaca koje rado grickaju lišće vaših biljaka.

Oboje izgledaju kao gusjenice sa zelenim centimetarima. Možete identificirati looper zbog načina na koji se kreće sredinom tijela dok se kreće, tako da se susreću stražnje i prednje noge.

Ovaj se štetočin hrani lišćem i možda ćete primijetiti ručne rupe na rubovima lišća. Velika zaraza može u potpunosti ukloniti biljku.

Bioinsekticidi Bacillus thuringiensis a spinosad su učinkovite kontrole ako imate veliki problem na rukama.

Inače možete samo izbaciti žvakaće lišće kad berite. Većinu vremena šteta se događa rano u sezoni i biljke se popravljaju prije nego što stigne vrijeme berbe.

Više o kontroliranju petlje kupusa pročitajte ovdje.

Vojske crv

Vojska Bertha (Mamestra Configurata) Jesu li ličinke iscrpljenog smeđeg moljaca. Može se razlikovati u izgledu, s bojama koje se kreće od blijedo zelene do crne boje, a može imati žute linije duž tijela.

Počinju se pojavljivati ​​krajem lipnja ili početkom srpnja, grickajući lišće vaših biljaka.

Ako nemate ogromnu zarazu, možete ih samo otresti sa svoje biljke. Stavite komad papira ispod svojih biljaka i lagano protresite stabljike.

Ovo će ukloniti ličinke. Zatim razvaljajte papir i odložite ih.

Ako imate veliku zarazu koja desetira vaš usjev, morat ćete se okrenuti pesticidima ili bioinsekticidima.

Bioinsekticid koji sadrži bakterije Burkholderia spp., kao što je čast xc, općenito je učinkovit.

Rez

Različiti rezani crvi također mogu uživati ​​u mljevenju na vašoj pepermint: The Ment Cutworm (Heliothis phloxiphaga), pjegavi rez (Xestia c-nigrum) i raznoliki rez (Peridroma saucia).

Kotlovi od metvice najveći su od gomile, dugačak jedan do dva inča, sa žutim, preplanulim ili zelenim tijelima i crnim mrljama.

Pjegavi crvi su dugački oko centimetara i tamno smeđe ili crne, s trokutastim oznakama na leđima. Raznoliki rez su iste veličine i smeđi su ili preplanuli s bijelim ili žutim nepravilnim oznakama.

Oni čine istu štetu kao i vojske gliste, grickaju lišće, ali nemaju tendenciju odsjećivanja biljaka u bazi kao i neke druge vrste rezanja.

Handpick Cutworms Ako ih vidite ili možete koristiti insekticidni sapun u slučaju velike zaraze.

Ovdje pronađite više savjeta o borbi.

Bube buva

Bube buva uobičajeni su vrtni štetočine koji žvaću rupe kroz biljne lišće. Buva metvice (Longitarsus waterhousei) voli biljke u Menta rod.

Ličinke se hrane korijenom i tunelom u rizome, zataškavajući rast i uzrokujući biljke.

Bube buva obično nisu problem u utvrđenim biljkama.

Saznajte više o tome kako upravljati bukama s buhama s ovim vodičem.

Dva pjegavi pauk grinje

Dva pjegavi pauk grinja (Tetranychus urticae) je maleni arahid koji se obično nalazi na donjoj strani biljnih lišća.

Često ćete vidjeti svilenkaste trake na svojim biljkama prije nego što primijetite ove sitne štetočine. Obično su prozirni; žuta, narančasta ili svijetlo smeđa; i 0.25-0.Dugačak 5 milimetara. Imaju tamne mrlje na boku tijela.

Osim usisavanja života iz vaših biljaka, oni također mogu širiti hrđu. Oni su poseban problem u vrućem, suhom, prašnjavom vremenu.

Prva linija napada je da svoje biljke budu dobro zalijepljene. To stvara manje atraktivno okruženje za grinje.

Zatim, ako ih uočite na svojim biljkama, eksplodirajte ih Snažan sprej vode iz crijeva da ih pokuca. To često može biti dovoljno za kontrolu stanovništva.

U slučaju velike zaraze, prema uputama za pakete možete se tretirati s neem uljem.

Bolest

Sve vrste metvice osjetljive su na gljivične bolesti, a paprika nije iznimka.

Kao sporedna napomena, reći ću da u svoja dva desetljeća rastuće metvice, paprika i njeni sorti imaju problema s hrđom i praškastom plijesni češće od koplja, pa budite marljivi u vezi s prevencijom.

Rust od metvice

Rust od metvice uzrokuje gljiva gljivica Puccinia menthae. Pazite na zahrđalo crvene, narančaste ili žute mrlje na donjoj strani lišća. Lišće se na kraju može ugasiti i umrijeti.

Ova gljiva uspijeva u vlažnim, vlažnim uvjetima. Zato je važno zalijevati tlo, a ne lišće vaših biljaka.

Također biste trebali pokušati zalijevati ujutro, a ne večer, tako da listovi imaju vremena da se osuše na suncu.

Odrežite sve zaražene dijelove biljke. Ako se bolest i dalje širi, povucite biljke paprike i ne rastete ništa u Menta rod na tom području najmanje pet godina.

Praškasta plijesan

Bilo koji vrtlar koji se na njega drži dovoljno dugo hoće susret praškaste plijesni. Mnogo je vrsta, ali ona koja muči Menta Biljke su uzrokovane gljivicama Erysiphe cichoracearum.

Uspijeva u suhim uvjetima s toplim ili vrućim temperaturama.

Ova bolest uzrokuje okrugle, praškaste lezije na lišćem koje mogu izgledati pomalo kao da je vaša biljka isprana u brašno. To može uzrokovati omamljeni rast, ali uglavnom neće uništiti vaše biljke.

Posipajte svoju biljku s 50-50 mješavine mlijeka i vode kako biste je mogli kontrolirati.

Također možete koristiti sprej napravljen od jedne sapuna za posudu od žlice i jedne žlice sode bikarbone otopljene u galonu vode.

Verticillium vožnja

Verticillium wilt, često samo nazvan vert, bolest je uzrokovana gljivicama Verticillium dahliae. To je možda najozbiljnija bolest koja može utjecati na vašu papriku i uzrokovala ogromne gubitke za komercijalne uzgajivače.

Jednom kada se gljiva prebivala u vašem tlu, vrlo je teško ukloniti. Također napada biljke krumpira.

Ovisno o težini infekcije, biljke ne mogu pokazati znakove bolesti. Listovi se mogu uvijati, uvijati i/ili žuti ili brončani.

Donji listovi biljke mogu se početi spuštati, nakon čega slijedi ostatak lišća. U slučaju teške infekcije, biljka će na kraju umrijeti.

Na stresu biljke su osjetljivije, pa se pobrinite da osigurate odgovarajuću vodu.

U slučaju loše infekcije, povucite svoje biljke, odložite ih i ne sadite nijednu vrstu kovnice na tom mjestu najmanje 10 godina.

Žetva

Idealno vrijeme za berbu je jednako kako biljke počinju cvjetati. Tada su koncentracija ulja - i okus - na vrhuncu. Također biste trebali beriti rano tijekom dana za najjači okus.

Možete smanjiti stabljike na oko centimetar iznad tla, ili odsjeći nekoliko centimetara od vrha.

Stabljike će rasti i morat ćete više za berbu tijekom ostatka vegetacijske sezone. Ali možda neće doseći ovaj savršeni vrh okusa do sljedeće godine.

Ako vam se čini da napravite čaj od metvice ili vam je potreban ukras za svoje čokoladne brownie, slobodno izbacite nekoliko lišća ili stabljika kako ih trebaju. Vaše će biljke dovoljno brzo rasti.

Uvijek je dobra ideja nastaviti povremeno smanjivati ​​stabljike tijekom cijele godine. To drži biljku pod kontrolom i potiče rast Bushiera.

Na kraju vegetacijske sezone možete smanjiti cijelu biljku na centimetar iznad tla. To pomaže u kontroli njegovog širenja i daje vam last minute seriju ukusnog bilja za nadolazeću zimu.

Očuvanje

Ako planirate koristiti lišće u roku od tjedan dana, možete ih zamotati u vlažni papirni ručnik i pohraniti u plastičnu vrećicu u hladnjaku.

Stabljike također možete izdržati uspravno u vodi kao što biste buket cvijeća i stavili u hladnjak.

Listovi paprene metvice suši dobro. Možete ih spajati i objesiti u hladnom, suhom, zaštićenom prostoru nekoliko tjedana.

Također možete položiti lišće na lim za kolačiće i ispeći ih na najnižoj postavci svoje pećnice dok nisu hrskave.

Stabljike sam nekoliko dana položila na ekranu u suhom, zaštićenom području dobrom cirkulacijom zraka.

Sušenje lišća malo se ometa mentol okus, tako da izgubite dio tog gnusnog, papričnog ugriza.

To može biti dobra ili loša stvar, ovisno o tome kako ih planirate koristiti, pa to imajte na umu.

Pročitajte više o sušenju svježeg bilja ovdje.

Možete i zamrznuti lišće. Da biste to učinili, operite ih i stavite na lim za kolačiće i stavite u zamrzivač.

Kad su smrznuti, stavite ih u vrećicu i pohranite u zamrzivač do šest mjeseci.

Također možete obustaviti list ili dva u kockicama leda koje možete koristiti u koktelima.

Pročitajte više o zamrzavanju bilja ovdje.

Recepti i ideje za kuhanje

Dvije riječi: čokolada od peperminta. Ako tražite način da udružite svoju pepermint s nečim slatkim, ne možete pogriješiti s čokoladnim browniesima, kolačima, kolačićima, slatkišima, vrućom čokoladom ili sladoledom.

Svježi lišće daju salate od svježeg voća paprika.

Ok, puno sam govorio o tome kako je to sjajno u desertima. Ne mogu ni zamisliti zimske praznike u svojoj kući bez kore peperminta i sladoleda. Ali i zing biljka je ukusna i u slanim jelima.

Osušena, nasjeckana i bačena s malo maslaca, čini jedinstveni preljev od kokica. Svježa ili osušena metvica može nadopuniti janjetinu, perad ili riblje jela.

Nasjeckana svježa i posipana na Pizziutto pizzi, ukusno je. Trik je koristiti malu količinu, jer ima tako podebljani okus.

Možete ga, naravno, koristiti u pićima. Zašto ne isprobati ovaj koktel iz snova tamne metvice s naše sestrinske stranice, Foodal?

Ne zaboravite koristiti lišće za ukrašavanje čokoladnog jajaca.

I ne zaboravimo na čaj od metvice. U čajnik dodajte pregršt svježih ili osušenih lišća i ostavite da se strmi nekoliko minuta za osvježavajući topli napitak.

Za više inspiracije za kuhanje, potražite Ovi recepti za kovnice na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Višegodišnja biljka	Tolerancija:	Mraz
Native u:	Mediteran	Održavanje:	Nizak
Tvrdoća (USDA zona):	3-7	Vrsta tla:	Glina, ilovast, glina
Sezona:	Proljeće	PH tla:	6.0-7.5
Izlaganje:	Puno sunce do dijela sjene	Drenaža tla:	Dobro isušen
Brzina rasta:	Brzo	Privlači:	Pčele, leptiri i drugi oprašivači
Razmak:	18-24 inča	Sadnja suputnika:	Brokula, kupus, mrkva, patlidžan, salata, grašak, paprika
Dubina sadnje:	Ista dubina kao i korijenska kugla	Izbjegavajte sadnju sa:	Krumpir
Visina:	1-3 stopa	Obitelj:	Lamiaceae
Širenje:	2 stopa (snažno)	Rod:	Menta
Voda treba:	Visok	Vrsta:	X Piperita
Uobičajeni štetočine:	Alfalfa Looper, Armyworm, Cutworm, Looper od kupusa, bube buva, nematode, dvije pjegave paukove grinje	Uobičajena bolest:	Metvica hrđa, praškasta plijesan, verticillium wilt

Paprika u biljnom vrtu

Bez obzira volite li deserte ili ne, pepermint čini čudesan dodatak bilo kojem biljnom vrtu.

Imati flaster opuštene biljke je senzorno iskustvo. Kad sunce zagrijava lišće, ponekad se nađem na trenutak da zaustavim i uživam u mirisu.

Ljeto kad pčele zure oko biljaka, volim natopiti u zvuku ovih marljivih insekata.

Činjenica da ne morate gurnuti ili bebi biljke čini vrijedno davati ovoj ukusnoj biljci mjesto u vašem dvorištu.

Uzgajate li metvu papriku u svom biljnom vrtu? Koji je vaš omiljeni način korištenja vaše žetve? Javite mi u komentarima u nastavku!