Kako uzgajati šećerne repe za hranu i stočnu hranu

Beta vulgaris podsmijevati. vulgaris var. altissima

Ovih je dana prilično uobičajeno naići na kućni vrt u kojem raste hranjiva crvena (i narančasta, ljubičasta, ružičasta, zlatna ili prugasta), ali šećerna repa je i dalje uglavnom domena komercijalnih i stočnih uzgajivača.

Cveetroots, vrtna repa, stolna repa - kako god ih nazvali, to su vjerojatno tip koji vas najviše upoznaje. Ali šećerna repa je nešto drugačije.

Doduše, to je vjerojatno zato što im nedostaje taj zemljani okus i ugodna tekstura njihovog poznatijeg braće i sestara korijena. Ali to nije razlog da kućni uzgajivač potpuno ignorira šećernu repu.

Ove biljke nude mnoge uporabe izvan stvaranja zrnatih bijelih stvari koje koristimo za pečenje kolača i zasladiti našu jutarnju kavu.

Potpuno su jestivi - korijeni, vrhovi i svi. Jednom kada saznate kako je lako pripremiti ih, možda ćete se zapitati zašto ih ne vidite češće.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Za razliku od većine njihovih poznatijih rođaka, šećerna repa je kremasto bijela i obično puno, puno veća. Izgledaju slično masivnom krumpiru s šiljastim krajem, kao da se crvena repa utrostručila i postala bijela - možda je vidio duha?

Kao što biste očekivali od tako velikih korijena, oni mogu potrajati dvostruko duže od stola za sazrijevanje. Također se razlikuju od svoje rodbine po tome što sadrže manje vitamina i minerala i imaju teksturu koja je prilično teža.

Šećerna repa ima malo sladak, blag okus, pomalo poput krumpira prekrivenog malo zaslađivača.

Ova razlika u boji i okusa proizlazi iz činjenice da im nedostaje betalaina, kojima daju crvenu (ili zlatnu) boju, a neki od karakterističnih okusa "repe-esque" korijenima.

Čak i ako ih ne planirate koristiti za zaslađivač, oni se mogu koristiti kao hrana za jelene, konje, stoku, ovce, koze i druge stoke.

Ali što je s uzgojem šećerne repe kao vrtnog povrća? Da, i ti to možeš!

Evo što je pred nama u ovom vodiču:

Što ćete naučiti

• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Čuvanje i očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Veliki sam vjernik u isprobavanju novih stvari u vrtu. Nikad ne znate kada ćete naići na biljku koja će postati vaš novi vrtlarstvo.

Spremni pružiti priliku šećernoj repi? Sladak! Idemo!

Uzgoj i povijest

Smatra se da je sve repe nastalo iz divlje sorte (Beta Maritima), koji raste duž južne obale Euroazije.

Moderna šećerna repa razvijena je i rafinirana u 18. stoljeću od bijele stočne repe, koje su bile uobičajene i manje tražene od crvenog tipa.

Ljudi su prvo smislili kako izolirati šećer iz korijena 1747. godine, kada je njemački kemičar Andreas Marggraf pokazali su da je kristalizirana saharoza iz repe jednaka onoj iz šećerne trske.

Franz Karl Achard, jedan od njegovih učenika, uzeo je ideju i potrčao s njom, uspostavljajući šećernu repu kao komercijalni usjev u Europi.

U osnovi, možemo mu zahvaliti za industriju šećerne repe i dostupnost jeftine saharoze u Europi i Sjedinjenim Državama.

Početkom 19. stoljeća većina šećera u Europi dobivena je iz trske koja se uzgaja u Zapadnoj Indiji koristeći robovsku radnu snagu. Tijekom napoleonskih ratova, engleske su blokade spriječile da šećerna trska dođe do Francuske, a potreban je još jedan izvor šećera.

Napoleon je naredio sadnju 32 000 hektara šećerne repe u sjevernoj Francuskoj, a prije dugo vremena u Austriji, Njemačkoj i Danskoj bilo je tvornica.

Nakon pada Napoleona, potražnja za šećernom repom odbila se kako su se otvorile trgovačke rute, a šećer od trske je uvezen iz tropa.

S završetkom robovske radne snage u Zapadnoj Indiji, europske usjeve su se učvrstile i postali su dobro uspostavljeni do 1850-ih.

Šećerna repa stigla je do američkih obala 1836. godine, a prva komercijalna operacija započela je u Kaliforniji 1879.

Tijekom Drugog svjetskog rata, vlada Sjedinjenih Država bila je toliko zabrinuta zbog opadajuće opskrbe šećerom da su potaknuli poljoprivrednike da prošire svoje usjeve repe.

Kad su Japanci-Amerikanci bili prisiljeni u kampove za internaciju, mnogi su internice radili rastući i berbući ekonomski važnu biljku.

Radnici u okrugu Malheur, Oregon, bili su jedini koji su dozvoljeni da žive izvan logora u državi jer se njihov rad smatrao potrebnim za popunjavanje nedostatka rada.

Godine 1944., za vrijeme nizozemske gladi, ljudi su pribjegavali jelu šećerne repe i žarulja od tulipana, što bi vam moglo reći malo o tome koliko su ukusne (ne brinite, dat ćemo vam nekoliko savjeta kako ih pripremiti tako da oni " ponovno ukusan).

Komercijalno uzgojene šećerne repe danas se uglavnom koriste za zaslađivač. Prije desetljeća u SAD -u su korišteni i za proizvodnju alkohola, iako to više nije tako uobičajeno. Ljudi u drugim zemljama poput Češke i dalje ih koriste za izradu alkoholnih pića.

Teško je zamisliti kako veliki, glomazni gomolj poput ovog - svaki može narasti do prosjeka od dva do četiri kilograma, ponekad i više - pretvara se u taj intenzivno saharinski proizvod koji možete koristiti za zaslađivanje kave.

U osnovi, repa se nakon žetve nareže tanko i sok se izvadi. Zatim je pročišćen i zagrijan da bi napravio sirup, koji je također popularan u mnogim dijelovima svijeta. Taj se sirup tada može kristalizirati i voila! Kotrljaš se u slatkim stvarima.

Biljke se također mogu koristiti za izradu melase. Za razliku od melase od trske, melasa od repe nije tako slatke i prvenstveno se koristi u životinjskoj hrani.

Andrew Sowell, poljoprivredni ekonomist u podružnici ekonomskih istraživanja USDA izvještava da industrija šećerne repe u SAD -u čini 55 do 60 posto šećera proizvedenog u zemlji.

U slučaju da se pitate: Da, postoji razlika u okusu između šećera od trske i šećera od repe, ali to je suptilno.

Šećer repe ima blago nagarniji okus izgorjelog šećera, dok je šećer od trske pomalo voćnije. Iako se često prodaje kao generički "šećer" bez identificiranog izvornog izvora biljaka, možda ćete moći pronaći čisti šećer od repe u trgovinama.

Pokušajte sami napraviti test okusa kupnjom i repe i šećera od trske u specijalnom namirnicu i uspoređujući ih jedan pored drugog kako biste vidjeli što mislite!

Postoji dodani plus za vegane - šećer od repe ne zahtijeva obradu s kost char da ga učini čistom bijelom, dok rafinirani šećer od trske čini. Ako je bijeli granulirani šećer koji se obrađuje bez životinjskih nusproizvoda ono što tražite, ovo bi mogao biti put.

Međutim, vrijedno je napomenuti da, kao i kod kukuruza, većina zaslađivača koja se komercijalno koristi od repe dolazi iz genetski modificiranih biljaka. Ako je to nešto što više volite izbjegavati, potražite organski šećer od repe.

U američkoj komercijalnoj proizvodnji ovi se usjevi uglavnom uzgajaju u Minnesoti, Sjevernoj Dakoti, Kaliforniji, Idahu, Oregonu, Washingtonu, Coloradu i Montani.

Mnogi poljoprivrednici izbacuju lišće kad beru korijenje, ali neke komercijalne stočne operacije kupuju ostatke lišća koje treba koristiti kao stočnu hranu.

Ako razmišljate o hranjenju lišća svojim životinjama, imajte na umu da, iako su vrlo privlačni za stoku koja se voli vegetarijala, najbolje se koriste kao dodatak jer samo listovi repe ne uspijevaju pružiti dovoljno bjelančevina da bi poslužili kao jedini izvor prehrane za ispašu životinja.

Čak i ako sami korijenje koristite da napravite zaslađivač, ostatku pulpu vole ovce, stoka i konji.

Pametni znanstvenici također otkrivaju načine kako preostaje lišće koje ostaje truljenje na poljima svake godine u Nizozemskoj u veganski protein bez glutena koji se može koristiti kao a Zamjena za soju Pri izradi alternativa za meso.

Povrh svega, nusproizvodi prerade repe u šećer koriste se za izradu alkohola, lijekova i pekarskog kvasca. Obrada otpada također se koristi kao izmjena tla u obliku vapna.

Šećer iz repe čini učinkovit prometnica. Neki stručnjaci pokušavaju pretvoriti repu u alternativno gorivo, također.

Razmnožavanje

Najlakši način za širenje šećerne repe je sjeme sjemenki izravno u vrtu. Sjeme možete pokrenuti u zatvorenom prostoru i transplantacije sadnica, ali imajte na umu da repe uglavnom ne treba dobro presaditi.

Ipak, to može biti pametna opcija ako se borite s određenim bolestima biljaka ili vremenskim problemima (više o tome kasnije).

Većina uzgajivača u postrojenju za hladnije sjeverne regije u proljeće. U toplijim, polusušnim regijama, ova biljka se uzgaja kao zimski usjev koji počinje na jesen.

Iz sjemena

Sve su repe biennale, proizvode cvijeće i sjeme u drugoj godini svog života. Ali obično ih beremo u njihovoj prvoj godini, jer tada najbolje imaju okus.

Pa kako zaboga dobivamo sjeme?

Većina sjemenki šećerne repe proizvodi se na mjestima poput Oregona i Washingtona, gdje je vrijeme dovoljno umjereno da biljke mogu preživjeti preko zime kako bi proizvele cvijeće i postavile sjeme u drugoj godini.

To spominjem jer ćete trebati živjeti na području s pravom klimom ako se nadate da ćete spasiti vlastito sjeme. Inače ćete se morati osloniti na kupnju sjemena koje vam treba.

Ako želite ostaviti nekoliko biljaka u zemlji na kraju sezone kako biste razvili sjeme, pustite ih da prerastu u svoju drugu godinu, a ne berbu.

Listovi će umrijeti i ponovno pojačati u proljeće. Do sredine proljeća formirat će cvjetne glave, a do ljeta će oprašeni cvjetovi ići u sjeme.

Jednom kada sjeme glave postanu smeđe, pričvrstite ih ili povucite cijelu biljku i objesite ih u grozdove da se osuše.

Kad je cijela stabljika potpuno suha, protresite biljku i provucite stabljike kroz ruke kako biste oslobodili sjeme. Možete ih pohraniti na tamno, hladno mjesto u omotnicama ili staklenkama s poklopcima nekoliko godina, sve dok ne budete spremni posaditi.

Imajte na umu da će se šećerna repa unakrsna oprašivati ​​sa bilo čim u istoj obitelji, uključujući blitva i stolna repa. Držite biljke ako želite pokupiti sjemenke koje će istiniti.

Jednom kada dobijete svoje sjeme, stavite ih u zemlju kada su temperature tla oko 55 do 65 ° F, nakon posljednjeg datuma smrzavanja za opružnu sadnju.

U jesen stavite sjemenke u zemlju kada su temperature zraka pouzdano ispod 85 ° F, a imate oko 90 dana prije nego što se predviđa prvo tvrdo zamrzavanje za vaše područje.

Do tla trebate dobro prije samo dva centimetra prije sadnje, izvlačeći bilo koje stijene s kojima se susrećete. Stijene će zataškavati rast ili učiniti da korijeni postanu funky i misshapen. Posadite u roku od tjedan dana od obrade.

Sjeme sjemenke posijajte duboko u tlo i čvrsto pritisnite zemlju na vrh. Ne preskačite ovaj korak, jer sjemenkama treba dobar kontakt tla da bi održali razinu vlage koje im je potrebne za klijanje.

Što bliže posadite svoje sjeme, manja i slađa da će vam repe biti, prema Linzy Carlson i Jim Bauder u Program kvalitete vode Montana State University.

Međutim, imajte na umu da ih ne želite gužvati. Razmak oko četiri do šest centimetara između biljaka pogađa slatko mjesto.

Morat ćete razrijediti svoje sadnice dok se pojavljuju, jer svaki sjemenska podloga sadrži više sjemenki. To znači da ćete vjerojatno vidjeti dvije ili tri sadnice koje se pojavljuju na svakom mjestu gdje ste sijali.

Ako želite pokrenuti svoje sjeme u zatvorenom prostoru, posijajte ih u biorazgradivim tresetnim loncima kako biste olakšali prijelaz. Posadite ih u smjesu za početak sjemena na istoj dubini, s jednim sjemenom po četiri inča.

Stavite lonce u toplo područje s neizravnom sunčevom svjetlošću. Iako svjetlost nije potrebna za klijanje, pomaže da sjeme ostane toplo.

Jednom kada sadnice imaju dva pravog lišća, možete ih presaditi na otvorenom.

Obavezno otvrdnite sadnice prije nego što ih posadite. To znači da ih prvi dan stavljate na zaklonjeno mjesto na sat vremena i povećava vrijeme provedeno na otvorenom za sat vremena u sljedećih šest dana. Nakon tjedan dana, možete ih staviti u zemlju.

Sjemenke su osjetljive na fluktuiranje razine vlage jer klijaju i klijaju, pa ostanite na vrhu vodene situacije. Tlo ne bi trebalo biti zasićeno, ali to ga ne treba dopustiti da se isuši.

Zamislite dobro izrezanu spužvu. To je razina vlage koju ciljate.

Trebali biste vidjeti sadnice koje se pojavljuju od četiri dana do tri tjedna nakon sadnje, ovisno o vremenskim uvjetima.

Od sadnica/presađivanja

Rijetko je naići na transplantacije u rasadniku ili biljnom utičnici, čak i onima usmjerenim prema komercijalnim uzgajivačima i ljudima koji podižu stoku.

Ali možda imate prijatelja koji uzgaja sadnice i žele ih predati, ili ste sami započeli sjeme u zatvorenom prostoru.

Ako je to slučaj, tehnički možete presaditi repe, ali imajte na umu da dugi taproti ne cijene šok od prijelaza i možete izgubiti biljke.

Da biste presadili, odrežite bazu lonca za treset ili lagano izvadite biljku iz njegove posude. Posadite izravno u pripremljeno tlo na istoj dubini, raste u spremniku. Nježno popunite bilo kakve praznine u tlu i dobro za vodu.

Možete postaviti sadnice istovremeno kad biste sijali sjeme, da biste započeli sezonu vegetacije ako imate kratko proljeće s ranom vrućinom.

Također ih možete staviti u zemlju na otvorenom kasnije nego što biste sijali sjeme kako biste izbjegli probleme sa štetočinama i bolestima (više o tome u nastavku).

Kako rasti

Repe trebaju dvije stvari da bi dobro rasti: puno sunce i labavo, dobro drenirano tlo.

Ovo je biljka koja treba više pripreme nego briga, što znači da trebate temeljito pripremiti mjesto za sadnju, ali nakon što se biljke uspostave, neće zahtijevati mnogo vašeg vremena.

Kao što sam gore spomenuo u odnosu na sadnju sjemenki, apsolutno morate dok tlo ne spusti dva centimetra ako sadite u zemlju. Uklonite sve korov ili stijene.

Prije sadnje, Ispitajte svoje tlo Da bi se utvrdilo da li je nedostatak u bilo kojem važnom makro ili mikronutrijentima, poput dušika, kalija, fosfora, kalcija, bor, bakra, sumpora, magnezija ili kobalta.

Izmijenite svoje tlo po potrebi. Te biljke preferiraju pH između 6.0 i 8.0.

Budite vrlo pažljivo na korov dok se sadnice pojavljuju. Mlada repe sporo sazrijevaju i lako ih može iscrtavati korov, što će uzrokovati da ne uspije napredovati.

Moraju ostati stalno vlažni, ali nisu mokri.

Jednom kada postanu malo veće, veliko, lisnato lišće zasjenjit će zemlju i izbaciti bilo koji korov. U tom trenutku dopustite da se gornji centimetar tla osuši između navodnjavanja.

Šećerna repa može biti pukla ili nepravilna ako ne dobiju dovoljno vode, tako da ne želite da se previše osuše. Međutim, otpornije su na podvodnu od stolne repe jer imaju puno dublji korijen, koji može pristupiti vodi duboko u tlu.

Općenito, sadnice su najosjetljivije na smrzavanje, bolest, vjetar, kemikalije, bolesti i štetočine tijekom svojih prvih 30 dana, prije nego što listovi razvije svoj voštani premaz. Jednom kad prijeđete tu točku, prilično su robusni.

Čak i više od njihovih prijatelja iz stola, ove biljke mogu podnijeti hladnoću.

Unatoč hladnoj tvrdoj, repa i Bruxelles klice mogu pojačati nožne prste u intenzivnom hladnom vremenu koje dosežu temperature smrzavanja, dok ove teške biljke samo nastavljaju. Hladno vrijeme pojačava i njihovu slatkoću.

Sve dok doživljavate samo kratki mraz ili lagano smrzavanje iznad 29 ° F, biljke možete ostaviti u zemlji.

Jednom kada tvrdo smrzavanje pogodi, bilo što ispod 29 ° F, biljke će prestati rasti. Definitivno želite beriti prije ove točke, osim ako ne držite neke biljke u zemlji kako biste uštedjeli sjeme sljedeće godine, jer će tlo vjerojatno postati previše naporan za rad.

Imajte na umu da je smrzavanje u početku vegetacijske sezone kada su sadnice mlade i nježne bi biljke, tako da hladno vrijeme nije uvijek korisno za ovu biljku.

gnojivo

Te biljke mogu tolerirati prosječno do lošeg tla, ali za najbolje rezultate cijenit će dodatno hranjenje.

Morate pažljivo uravnotežiti razinu dušika tla. Premalo, i smanjit ćete prinose i požute lišće. Previše smanjuje razinu saharoze u korijenima.

Dolje na Zemlji organsko gnojivo povrća

Pod pretpostavkom da se test tla vraća ukazuje na to da nemate određeni nedostatak, možete koristiti uravnoteženi proizvod poput gnojiva od organskog povrća, koje je gnojivo od organskog povrća, koji možete kupiti u Arbico Organics.

Nanesite ga kao bočni preljev jednom mjesečno i zaustavite gnojidbu dva tjedna prije berbe.

Ako vam je tlo malo dušika, nanesite gnojivo s krvnim obrokom poput ovog, također od dolje na zemlju i Dostupno od Arbico Organics.

Dolje u obrok krvi

Obavezno ga upotrijebite kako biste izbjegli izgaranje lišća, a ako ga primjenjujete zajedno s općim gnojivom, smanjite preporučenu količinu nanošenja za polovicu, ovisno o rezultatima ispitivanja tla.

Kao i kod svih korijenskih kultura, nemojte koristiti nijednu vrstu gnojiva koju morate kopati u tlo. Mogli biste na kraju uznemiriti korijenje i oštetiti svoj usjev.

Plodored

Prema produkcijskim stručnjacima za šećer. W. Cattanach i a. G. Dexter, zajedno s e. S. Oplinger iz Odjela za agronomiju na Sveučilište Wisconsin-Madison, Rotacija usjeva povećava prinose u repe.

Rotirajte svoje usjeve svake godine i ne uzgajajte biljke u Beta rod opet na istom mjestu najmanje tri godine.

Rastući savjeti

• Prije sadnje obavezno obavezno i ​​otpustite tlo.
• Repe su teške hranilice i trebaju redovito primjene gnojiva.
• Držite tlo vlažnim, ali ne i vlažnim.

Kultivari za odabir

Većina sjemenki koje su dostupne kućnim vrtlarima prodaje se u katalozi sjemena i rasadnici pod generičkim imenom "šećerna repa" ili "stočna repa.”

Komercijalni uzgajivači imaju pristup raznim kultivarima, od kojih su mnogi genetski modificirani za otpornost na glifosat.

Sjemenke šećerne repe za nasljednike

Sjemenke šećerne repe za nasljednike dostupne su u raznim veličinama paketa od braće Eden.

Nasljedni sjemenke 'White Detroit' su Dostupno s True Leaf Market. Uveo 1892. godine.M. Tvrtka za sjeme trajekta, ova popularna sorta dolazi iz Motor Cityja.

'Bijeli Detroit'

Ovaj kultivar sazrijeva za 55 dana. Super je slatko i izvrsno za kuhanje, kiseli kraljevstvo ili izradu sirupa.

A budući da su ove vrste repe bijele, nećete se morati brinuti da li ćete obojiti ruke ili radne površine kad ih pripremite.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Bez obzira jeste li se suočili s životinjama, insektima ili patogenima bolesti, uvijek je pametna ideja svakodnevno prošetati svojim vrtom i ispitati svoje biljke na probleme.

Kada je u pitanju upravljanje neželjenim problemima u vrtu, unca prevencije zaista vrijedi kilogram lijeka.

Biljojedi

Kao što vaša stoka zasigurno voli šećerne repe, tako i divlje životinje koje možda ne namjeravate nahraniti.

Jeleni i zečevi vjerojatno će vam biti dva najveća četveronožna neprijatelja, ali nemojte podcjenjivati ​​odlučnog konja ili koze koja bježi u vrt.

Jelen

Oh moj, da li jeleni vole šećernu repu. Očito imaju slatki zub koji nam suparuje.

Pazite: Morat ćete se boriti protiv ovih ingulata za svoj udio lišća i korijena.

Na svijetloj strani, nakon što se korijen uspostavi i velik, ako jelen uspije grickati vrh, novi listovi brzo će se narasti.

Zaštita vašeg usjeva od jelena je sama po sebi cijela tema, ali vaša najbolja opcija je mačevanje. Pročitajte više o izgradnji vlastite ograde uradi sam jelena.

Ako ne želite podići ogradu od 10 stopa da biste zaštitili svoje usjeve (to je jeleni visoki jelen može skočiti kad stvarno, stvarno žele doći do vaše slatke, ukusne repe), možete stvoriti kutiju od pileće žice.

To uključuje podizanje četiri ograde visoke tri metra oko vašeg vrta, a zatim prevrćući pileću žicu preko vrha ograde kao svojevrsni poklopac.

Električna ograda je također izuzetno učinkovita.

Zečevi

Zečevi također vole ove slatke biljke, a možda ćete ih naći na lišćem i bilo kojim izloženim vrhovima korijena.

Baš kao i kod jelena, kratka ograda s pilećom žicom pričvršćena na vrhu vaša je najbolja opcija. Savio sam jednostavne kupole pileće žice preko svojih usjeva i oni su bili učinkoviti.

Također možete kupiti velike žice koje možete sniziti preko pojedinačnih biljaka. Ali ako imate veliki vrt, mačevanje je vaša najbolja oklada.

Insekti

Bube i biljke razvijale su se zajedno, što vjerojatno ne postoji niti jedan usjev za koji znam da je potpuno bez posjetitelja insekata štetnika.

U skladu s tim, šećerna repa je nevjerojatno izdržljiva protiv većine štetočina. Evo nekoliko na koje biste se mogli susresti:

Asfidi

Aphidi su približno uobičajeni vrtni štetočina. I dok su dosadni insekti poznati po oštećenju svih vrsta biljaka u vrtu, zaraze su često jake kada je u pitanju ovo povrće.

To je zato što lisne uši od šećerne repe (Pemphigus populivenae i P. betae) Ne držite se samo lišća.

I oni jedu korijenje. U velikom broju mogu ozbiljno smanjiti vašu veličinu berbe i smanjiti Razine korijena saharoze za više od 30 posto.

Drugim riječima, ovo nije vrsta lisnog uši koju možete samo prskati biljke i zaboraviti. Oslobađanje vašeg vrta od ovih štetočina zahtijevat će dodatni posao.

Mlade uši ove dvije vrste nemaju krila, a oboje su svijetlo žute do tamno smeđe boje, s tim da su većina blijedo žuta. Kako sazrijevaju, ženke razvijaju jasna krila i mogu narasti do dva milimetra.

Ostavljaju za sobom ljepljivu supstancu zvanu medeni konac koji može privući Skladni kalup.

Ostale biljke domaćina uključuju pamučne drvene i topole, tako da ne sadite usjev u blizini ovih stabala. Ti insekti također mogu zaraziti stolnu repe, švicarske chard i lucernu.

Nekoliko je osnova koje biste trebali imati na mjestu kako biste izbjegli zarazu lisnih uši.

Prvo, pobrinite se da vaše biljke dobiju dovoljno vode. Zamišljam ove bube koje samo čekaju okolo, trljajući svoje prednje noge u iščekivanju biljaka pod stresom suše.

Zatim, obavezno rotirajte svoje usjeve. I na kraju, držite korov izvan svog vrta. Janjetina-četvrtina, svinja, foxtail, knotweed, pristanište i druge vrste u Rumeks rod su svi domaćini za ovaj štetočina.

Jednom kada se ove bube upete u vrtu, ne možete puno učiniti da ih zaustavite.

Međutim, ne mogu letjeti daleko, pa ako rotirate usjeve tako da na istom mjestu ne sadite repe ili bilo koji drugi domaćini, postoji šansa da ih možete izbjeći sljedeće godine.

To je zato što prezimlje u tlu, pa ako se pojave i ne mogu pronaći domaćina u blizini, oni će umrijeti.

Postoji još jedna vrsta lisnih uši za koju se zna da napada repe zvanu lisnati crni grah (Aphis Fabae). To su slične ostalim uobičajenim ušima i treba ih riješiti na isti način.

Nauči više o kako se nositi s lisnim ušima u našem vodiču.

Rez

Nekoliko je vrsta rezanja koje ne vole ništa više od toga B. vulgaris. Pazite na vojsku (EUXOA AUXILIARIS), blijedo zapadnjak (Agrotis Arthogonia), raznoliko (Peridroma saucia) i tamno bočne crve (Euxoa Messoria).

Svi rezani crvi su dugački oko jedan do dva centimetra, premda se mogu razlikovati u boji od blijedo sive s prugama do smeđe ili zelene.

Najlakše ih je identificirati ometajući kad ga vidite. Uvijat će se u zaštitni C oblik.

Oštećenja s reznim crvima prilično je lako uočiti. Najčešće će proći kroz stabljiku biljke, odsjeći lišće. Nije im nečuveno da u potpunosti odvagaju mladu biljku i ubiju je.

Na svijetloj strani, rezanja su samo problem tijekom proljeća i ranog ljeta kada se hrane, pa ako na jesen uzgajate svoje biljke, ne morate se brinuti zbog potencijalne zaraze.

Ako rastete na proljeće, mlade biljke su najosjetljivije. Mali kreteri će grickati lišće u kruni, a onda će vaša biljka tost.

Organski insekticid na bazi piretrina srušit će ove štetočine, ali potencijalno će naštetiti pčelama.

Pazite da primijenite samo bilo koje prirodne piretrine koje koristite na biljke repe, koje pčele ne posjećuju u prvoj godini rasta jer neće cvjetati.

Monterey Bug Buster-O

Monterey Bug Buster-O, koji možete pokupiti u Arbico Organics, je pouzdana opcija koja sadrži Pyganic® piretrine, a možete ga koristiti u vrtu do dana berbe.

Također je jednostavan za upotrebu, jednostavnim miješanjem s vodom i prskanjem po biljkama i tlu.

Obavezno upotrijebite oprez i pažljivo slijedite upute za pakiranje pri prskanju bilo koje vrste kemikalija u vrtu, organskim ili na neki drugi način. Pročitajte naš vodič za više savjeta.

Bube buva

Bube buva nisu strašno uobičajene na šećernoj repi, ali povremeno biste mogli naići na njih.

Nekoliko je vrsta koje mogu napasti vaš usjev, uključujući bubu od zapadnog krumpira (Epitirx subcrinita), buba gomolja (buhaE. tuberis), blijedo prugaste bube (buhaSystena izdužena), a buva s tri pjega (Dionycha Triangularis).

Ove sitne štetočine su veličine glave, a mogu biti crne, smeđe ili preplanule, prugaste, čvrste ili pjegave. Bez obzira na to kako izgledaju, svi vole grickati rupe u lišću. Oni su više proljetni ili ljetni štetočina nego jesenski štetočina.

Mala zaraza može učiniti da vaše lišće izgleda manje od savršene slike, ali velika može pretvoriti vaše lišće u čipku.

Upotrijebite bijele ili žute ljepljive zamke postavljene nekoliko centimetara iznad tla kako bi se povukli bube dok se kreću okolo i posipajte prah talka na vaše lišće kako biste ih odvratili.

Žute ljepljive zamke

Možete pokupiti neke od ovih zgodnih štetnika na Arbico Organics.

Korisne nematode su i koristan tretman. Arbico Organics nosi Njihova trostruka prijetnja koristan proizvod nematode za rješavanje niza štetočina.

Trostruka prijetnja korisna nematoda

Pročitajte više o Oslobađajući se ovdje vrt buha buva.

Korijenski maggoti

Osim rezanja, korijenski maggoti su možda najčešći insekt koji napada šećerne repe.

Korijen korijena šećerne repe (Tetanops miopaeformas) hrani se korijenima biljaka, a posebno je uobičajena na Srednjem zapadu, Idahu i Washingtonu.

Ako na jesen uzgajate usjev, ovaj štetočina nije mnogo problema. Odrasli odlažu jaja u tlo u proljeće, a zelene ličinke duge 1/3 inča pojavljuju se ljeti.

Oni mogu ubiti razvijanje sadnica i na korijenu će izazvati crne, iscrpljujuće lezije.

Pokriveni redak Stavljene u svibnju i lipnju savršene su za sprječavanje sletajućih muha. Također, izbjegavajte sadnju u blizini špinat i Swiss Chard, koji djeluju kao domaćini ličinki i odraslih.

U jesen, dok vaše tlo duboko i dobro ubije bilo koje ličinke. Neće odmah nanijeti štetu, ali prezizt će u tlu i pojaviti se u proljeće kako bi započeli životni ciklus iznova.

Šećerna repa nematoda

Šećerske bete nematode (Heterodera Schachtii) jesu li mikroskopski crvi koji mogu uzrokovati ozbiljnu štetu.

Jer ih ne možete vidjeti, morate paziti na štetu. Mogao bi utjecati jedan mali dio vašeg usjeva ili bi cijelo polje moglo biti u velikoj operaciji.

Sadnice se mogu sporo pojaviti ili se uopće ne pojavljuju. Lišće se može žuti i zalijepiti ili ugasiti. Podzemne, korijeni mogu biti izuzetno vlaknasti i omamljeni.

Korijeni mogu čak imati žučne i biljke bi se mogle srušiti.

Najbolji način da izbjegnete ove nematode je spriječiti da se šire čišćenjem vaših alata i potplata Vaše vrtlarske cipele s otopinom za izbjeljivanje od 1:10 do vode.

Također biste trebali redovito okretati svoje usjeve i ne sadite ništa u obitelji repe na istom mjestu najmanje dvije godine.

Ako se borite s tim štetočinama, prije sadnje repe na istom mjestu, solarizirajte tlo osiguravanjem bistre plastike na tom području nekoliko tjedana tijekom ljetne vrućine.

Žičane crve

Poput lisnih uši i buha, ovo nije osobito uobičajeni štetočina, ali to je nešto zbog čega biste trebali pripaziti.

Wireworms su ličinke kliknih buba iz obitelji Elateridae, tako su nazvane jer ispunjavaju zvuk klika kada se okreću na leđima.

Odrasle bube ne nanose štetu, ali njihove ličinke četvrt inča do inča proždiru sjemenke i sadnice, kao i korijene i stabljike. Potražite ličinke, koje su žute ili smeđe, krećući se dalje i u gornjih nekoliko centimetara tla dok ste korov.

Pogođene biljke mogu proći klijanje ili sadnice mogu umrijeti. Starije biljke mogu izlagati nedostajuće komade u donjim dijelovima stabljika, kao i omamljeni rast.

Posebno vole mokro tlo, pa je dvostruko važno osigurati da vaše tlo dobro isušuje kako bi se uklonilo ove štetočine. Također možete pokrenuti biljke u zatvorenom prostoru, tako da će biti dovoljno velike da mogu izdržati hranjenje ovih štetočina nakon što ih stavite u vrt.

Također biste trebali izbjegavati sadnju kasno u sezoni kako biljke neće prerasti u ljeto kada su bube najaktivnije.

Rijetko je vidjeti veliki izbijanje ovih štetočina, tako da ne biste trebali brinuti o korištenju insekticida.

Korisne nematode pomažu i kod ovog štetočina.

Bolest

Za razliku od stolne repe, šećernu repe ne smeta previše bolesti. Postoji samo nekoliko stvari koje trebate pripaziti.

Spot listova Cercospore

Cercospora list list je bolest koja rezultira mrljama na lišću koja se na kraju može spojiti i uzrokovati da vrhovi umiru natrag. To je uzrokovano gljivicom Cercospora beticola, što uspijeva kad je vrijeme toplo i vlažno.

Rotacija usjeva ključna je za izbjegavanje ove bolesti, tako da ne sadite nijednu vrstu repe na istom mjestu više od jednom u tri godine. Također biste trebali očistiti bilo koje biljne krhotine u tlu, jer gljive mogu živjeti na palim lišćem.

Ako su vaše biljke zaražene listovima lišća, najbolja je oklada da se okrenete velikim puškama: fungicides. Arbico Organics nosi Bonide Tekući bakar, koji je lako za grančicu.

Bonide bakreni fungicid

Imajte na umu da su mnoge vrste Gljivice mogu razviti otpor Ako koristite iste proizvode za fungicid u vrtu.

To je rečeno, ako ne planirate jesti lišće ili ih koristiti kao životinjsku hranu, korijeni bi trebali biti u redu i možete samo pustiti bolest da učini svoje. Možda ćete dobiti malo smanjenu žetvu ako se ubije više od trećine lišća.

Ako se brinete zbog toga što se proširio na obližnje usjeve poput špinata ili švicarskog charda, povucite biljke i uništite ih.

Ovdje pronađite više savjeta o liječenju lista Cercospore na biljkama repe.

Praškasta plijesan

Postoji li biljka na koju praškasta plijesan ne voli družiti se? Šećerna repa nije izuzeta od ova uobičajena bolest, što je u ovom slučaju uzrokovala gljivica Erysiphe betae.

Kad je vrijeme suho, s toplim danima i hladnim noćima, praškasta plijesni izlazi da se igra.

Primijetit ćete praškaste gljivične mrlje koje se formiraju na lišću i pucaju. Kako bolest napreduje, lišće može postati smeđa i umrijeti.

Srećom, možda zato što je tako uobičajeno, razvili smo neke prilično učinkovite načine da se bavimo ovim dosadnim problemom.

Prvo stvari, ako znate da imate problem s praškastom plijesni, razdvojite svoje biljke malo dalje kada ih sadite u tlo i prorjeđujete sadnice.

Zatim izrežite dio lišća (do četvrtog od njih) dok biljke sazrijevaju, kako bi promovirali dobru cirkulaciju zraka.

Uvijek voda na razini tla, a ne na lišćem. Ovo je općenito dobra vrtna praksa i može pomoći u uklanjanju čitavog niza bolesti.

Konačno, poprskajte svoje biljke preventivnom mješavinom jednakih dijelova mlijeka i vode svaka tri dana kada je vrijeme za praškaste plijesnice.

Ako se na vašim biljkama pokaže, unatoč vašim naporima, uklonite bilo koji pogođeni lišće, ali pokušajte zadržati najmanje tri četvrtine lišća na svakoj pogođenoj biljci.

Fungicid na bazi sumpora učinkovita je opcija liječenja ako vaše biljke dobiju ovu bolest. Prskajte ga na lišće ili nanesite suho kao tretman prašine.

Bonide sumpor fungicid

Možete ih pokupiti od bonide na Arbico Organics.

Truljenje korijena

Root truleži su u šećernoj repe uzrokovane gljivicama Aphanomyces Cochlioides i Rhizoctonia solani, i rjeđepo Phoma Betae, Pythium Aphanidermatum, Fusarium spp., i Thielaviopsis BasicOla, od kojih potonje uzrokuje infekciju poznatu kao crna trulež.

Ti organizmi žive u tlu i mogu uzrokovati da se korijeni zaustave, razvijaju lezije ili trunu.

Mogu se pojaviti i suhe i vlažne vrste truleži i teško ih je razdvojiti. To je zato što korijenje ne možete lako ispitati da biste shvatili koju vrstu imaju.

Suha truleži uzrokuju suhe, potopljene lezije na repe, dok mokra truleži rezultira vlažnim, kašastim mrljama.

Često ćete vidjeti crne lezije slične nitima koje se protežu od tla i prema stabljikama ako su biljke zaražene. Lišće biljaka također može izgledati smeđe i suho.

Crna trulež, kao što mu ime sugerira, može uzrokovati da korijeni postanu crni.Ova je bolest posebno neugodna jer može uzrokovati da korijeni istrljaju gotovo u potpunosti pod zemljom, dok lišće može izgledati zdravo iznad zemlje. Tajni!

Gljive koje uzrokuju trulež više vole toplo vrijeme u 70 -ima i 80 -ima, i puno vlage.

Da biste spriječili truljenje korijena, razmislite o pokretanju biljaka u zatvorenom prostoru u kasnijoj zimi ili ranom proljeću, tako da će dostići zrelost prije nego što se temperature zraka izvana dižu iznad 70 ° F.

U jesen je prošla biljka nakon visokih temperatura u ovom rasponu.

Također biste trebali osigurati da vaš vrt nije sjajno bez korova, posebno biljaka poput svinja i janjetine, koje služe kao domaćini ovih patogena.

Kao i kod mnogih bolesti, i dobra sanitarna zaštita je također ključna. Operite svoje alate u vodenoj kupaonici za izbjeljivanje svaki put kada ih koristite.

Žetva

U idealnom slučaju, ako su temperature dosljedno između 60 i 80 ° F tijekom dana i 40 do 50 ° F noću, vaši će korijeni biti spremni izvući se iz zemlje za 90 do 160 dana.

Neke sorte mogu rasti brže ili sporije od ovog prosjeka, pa se obavezno Provjerite svoj paket sjemena.

Ako možete vidjeti kako se krunice izlažu iznad linije tla za centimetar ili dva, vjerojatno su spremni odabrati.

Za berbu lagano kopajte u tlo pored biljke pomoću vrtne vilice. Otpustite tlo, a zatim gurnite vilicu duboko u zemlju i lagano nagnite da biste uklonili korijen. Pomoću jedne ruke nježno povucite vrhove dok vilicu koristite za podizanje.

Komercijalni uzgajivači prekinuli su sve vrhove prije berbe, a to možete učiniti. Međutim, možda bi berbu mogao učiniti malo više izazova jer nećete imati vrhove za gutanje.

Ljudi koji uzgajaju jelene često ostavljaju polja repe dostupna, tako da ove životinje mogu pasti na lišćem prije nego što beru repe.

Imajte na umu, međutim, da se ohrabrujuće divlje životinje pase na biljnim kulturama koje će se koristiti za hranu obično se ne preporučuju, jer mogu ostaviti potencijalno opasni otpad iza sebe.

Izmet jelena nije preporučeno gnojivo za vrt, jer predstavljaju rizik od potencijalne bolesti.

Razdoblje od najmanje 120 dana između nanošenja sirovog stajskog gnoja i žetve korijenskih usjeva preporučuje se, Prema Paulu McKenzieju, agentu za poljoprivredu na Sveučilištu Sveučilišta u Sjevernoj Karolini.

Ako planirate pohraniti i koristiti sve vrhove kao krme, izrežite ih na razini tla i ostavite da se osuše nekoliko dana na terenu dok se prije skladištenja ne bi osušili na dodir.

Ako želite sakupiti lišće za sebe, izrežite nekoliko mlađih listova s ​​biljaka dok rastu. Mladi listovi su mnogo ukusniji od zrelih - što je mlađi to bolje.

Samo ostavite dovoljno lišća iza sebe da svaki korijen može dobiti prehranu koja joj je potrebna. Nikad ne uzimajte više od trećine lišća odjednom.

Također, dok tanke svoje rastuće biljke, slobodno odaberite nekoliko lišća i grickajte.

Ne perite ih dok ne budete spremni kuhati.

Čuvanje i očuvanje

Možete pohraniti šećernu repu nakratko nakon što ih povučete s zemlje, ali ne čekajte predugo ako želite napraviti sirup ili zaslađivač. Saharoza se brzo pogoršava.

Ako želite napraviti zalogaj ili prilog, nema žurbe. Otkažite višak prljavštine, ali ne perite korijenje sve dok ih ne budete spremni koristiti. Stavite ih na hladno, tamno mjesto u krevetu od pijeska ili piljevine.

Razmišljajući o tome da iz vaše žetve napravite domaći zaslađivač? Evo kako to učiniti:

Operite i ogulite repe i narežite vrhove. Smahnite ili sitno nasjeckajte, a zatim ih stavite u lonac s dovoljno vode da pokrije. Donijeti prokuhavanje.

Smanjite toplinu na laganoj vatri i nastavite kuhati dok ne budem gadan. Ispružite tekućinu i rezervirajte.

Uslijenite colunder s sirom i pritisnite pulpu u malim serijama, skupljajući tekućinu koja izlazi. Može vam pomoći uvrnuti sira.

Vratite svu tekućinu u lonac za kuhanje i pirjajte na laganoj vatri dok se ne smanji. Imat će debelu konzistenciju i smeđe boje kad je spremna. Imajte na umu da će smanjenje sirupa potrajati nekoliko sati.

Lim za pečenje postrojite s voštanim papirom i na vrh sipajte reducirani sirup. Pokrijte perforiranom plastičnom omotom ili aluminijskom folijom. Stavite ga u hladan prostor s dobrom cirkulacijom zraka.

Ostavite da se osuši i kristalizira, što može potrajati nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci, ovisno o tome koliko ste gusti sloj i razini vlage u zraku.

Da biste ubrzali stvari i pomogli da se konačni proizvod lakšim za rukovanje, možete razbiti komade formiranja svakih nekoliko dana. Ili, ako jednostavno ne možete čekati, slobodno koristite sirup kao zaslađivač u njegovom tekućem obliku!

Jednom kada se osuši, rezultat je zaslađivač sličan sirovom šećeru. Imajte na umu da vaš domaći šećer neće biti bijel, jer nije rafiniran.

Razdvojite osušeni zaslađivač na korisne komade. Udarajte ga u minobacač i štetočina ili je mljejte prema potrebi u čistom mlinu s paprikom ili brusilicom začina.

Oko 20 kilograma repe trebalo bi dati jednu do dvije šalice šećera.

Spremite lišće ubrane za hranu na hladnom, tamnom mjestu dok ih ne budete spremni koristiti. Vrhovi mogu trajati nekoliko mjeseci na ovaj način, ali budite sigurni da povremeno okrenite lišće kako biste spriječili plijesan.

Ako želite zadržati lišće za sebe, možete ih pohraniti neoprane i zamotane u plastiku u hladniju ladicu oko pet dana.

Možete ih i zamrznuti. Da biste to učinili, operite zelenilo, a zatim ih parite preko lonca kipuće vode dok ne omekšaju i ne omalovažavaju. Ovo traje oko tri minute za nekoliko šake.

Zatim umočite zelenilo u ledenu vodu kako biste zaustavili postupak kuhanja. Ocijedite vodu, temeljito osušite i stavite lišće u vreće za zamrzivač.

Recepti i ideje za kuhanje

Neosporno je da šećerna repa jednostavno nije tako ukusna kao stolna repa. Ali to ne znači da ne možete jesti šećernu repe kao što biste i bilo koje drugo vrtno povrće.

Međutim, vrijedno je napomenuti da su korijeni uzgajani zbog visokog sadržaja šećera, a ne njihove prehrambene vrijednosti. Ne očekujte sve čudesno Zdravstvene koristi koje dobivate od cietroota. Još uvijek mogu biti slatka poslastica, s vremena na vrijeme.

Listovi su, s druge strane, hranjivije od korijena.

Jedite lišće kao što biste bili chard ili kelj, ali imajte na umu da oni mogu biti prilično vlaknasti. Mlađi listovi su ukusniji, s nježnijom teksturom.

Ne očekujte da će oni biti slatki. Sve što je saharoza usredotočena na korijenje, a ne na lišće.

Više volim ih peče s malo maslinovog ulja ili dodana u juhu. Ako ih planirate pojesti sirove u salati, sitno ih nasjeckajte.

Još bolje, uništite ih nekim keljom i kupusom kako biste napravili ubojicu.

Ako ne koristite korijenje da biste napravili zaslađivač, kuhali ih kao krumpir ili druge vrste repe. Imaju teksturu sličnu krumpiru i mogu se peći, kuhati ili na žaru.

Dok ih možete pojesti sirove, više volim ih nasjeckani i pečeni s maslacem ili isjeckani kako bi napravili latike od šećerne repe.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Bijenalni korijenski usjev	Tolerancija:	Mraz
Native u:	Južna Europa i Azija	Održavanje:	Nizak
Tvrdoća (USDA zona):	3-10	Vrsta tla:	Labav, bez stijena
Sezona:	Proljeće, jesen	PH tla:	6.0-8.0
Izlaganje:	Puno sunce	Drenaža tla:	Dobro isušen
Vrijeme za zrelost:	90-100 dana	Sadnja suputnika:	Bush grah, kohlrabi, salata, luk
Razmak:	4-6 inča	Izbjegavajte sadnju sa:	Špinat, švicarski chard
Dubina sadnje:	1 inčni (sjeme), ista dubina kao i spremnik (transplantacije)	Obitelj:	Amaranthaceae
Visina:	14 centimetara	Rod:	Beta
Širenje:	12 inča	Vrsta:	Vulgaris
Voda treba:	Umjeren	Podvrsta:	Vulgaris
Uobičajeni štetočine i bolest:	Jeleni, zečevi; Aphidi, rezane crve, buke, korijenske maglice, nematode od šećerne repe, žičane crve; Cercospora list listića, praškasta plijesan, truljenje korijena	Raznolikost:	Altissima

Pripremite se za slatko iznenađenje

Nisu toliko uobičajeni kao njihova poznatija braća i sestre, ali šećerna repa zaslužuje mjesto u kućnom vrtu.

Ovo je jedna od onih svestranih biljaka koje ne samo da mogu nahraniti vas i vašu obitelj, plus vaši konji i stoku (i jelena iz susjedstva), ali povrh toga, možete napraviti prirodni zaslađivač koji će vam navesti da okrenete nos prema gore te obrađene bijele stvari sljedeći put kad vam se ponude u lokalnoj kafiću.

Obavezno nam javite što mislite nakon avantura uzgajanja šećerne repe - i ne zaboravite podijeliti bilo kakve recepte koje ste smislili!

Nadamo se da ste se osjećali spremni riješiti se ovog podcijenjenog povrća nakon što ste pročitali ovaj vodič. Ako je tako, možda ćete se poželjeti naoružati se s više uzgoj repe znati kako. Provjerite ove vodiče sljedeće:

• Kako saditi i uzgajati repe
• Kako identificirati, spriječiti i liječiti uobičajene bolesti repe
• Top 17 sorti repe za sadnju ove sezone