Kako saditi i uzgajati rajčice rakijine rajčice

Solanum Lycopersicum 'Brandywine'

Svakog ljeta nestrpljivo čekam da moje biljke rajčice sazrijevaju. I uživam u trenutku kad je prva 'rakijina' rajčica spremna za odabir.

Po mom mišljenju, nema ništa tako sočno i ukusno kao svježe narezana 'Brandywine.'

I nisam jedini koji tako misli. Savršeno na sendviču ili ubačen u svježu ljetnu salatu, veliki sočni plod ovog popularnog nasljednika široko se smatra jednom od najukusnijih rajčica.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Čitajte dalje kako biste saznali više o uzgoju ovih ukusnih rajčica u svom vrtu.

Što ćete naučiti

• Što su rajčice 'Brandywine'?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Obrezivanje i održavanje
• Gdje kupiti
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Što su rajčice 'Brandywine'?

'Brandywine' je sorta s nasljednikom Hardy do Zone USDA 3 do 9, uzgojene za svoje veliko, voće tipa bifbek To može biti crvene, ružičaste ili žute boje.

Plodovi se bacaju asimetričnim oblikom i može narasti do teške do dva kilograma.

Zbog svoje značajne veličine i aromatičnog voća, oni su jedan od najvažnijih Popularne vrste rajčice za rezanje i uživati ​​na sendvičima.

Biljke se mogu razlikovati i visokim vinovima koje mogu doseći do visine do devet stopa, kao i njihovim jedinstvenim lišćem. Listovi su glatki i ovalni s šiljastim vrhovima, slično onima biljke krumpira.

Jedan od sporijeg sazrijevanja kultivara rajčice, potrebno im je 80 do 100 dana da bi se stvorili voće.

Ali ove biljke imaju ono što je poznato kao neodređena navika rasta, što znači da će jednom sazrijevati, nastavit će cvjetati i proizvoditi voće sve dok su uvjeti povoljni.

Uzgoj i povijest

Uzgajaju se više od jednog stoljeća, ovo je jedan od starijih vrsta nasljednika koji su komercijalno dostupni, a bili su jedna od prvih sorti koje su se pojavile u katalozima sjemena u kasnim 1800 -ima.

Međutim, postoji neko pitanje o njihovoj povijesti. Često se kaže da su od amiskog podrijetla, ali nema jasnih dokaza koji bi mogli pratiti ovu vezu.

Znamo da je 1982. godine vrtlar Ohio po imenu Ben Quisenberry imao sjemenke "Brandywine" navedene u razmjeni sjemenki sjemena. Tvrdio je da je primio istinsko originalno sjeme 'Brandywine' od Dorrisa Sudduth Hill -a, koje je više od 80 godina preneseno u njezinoj obitelji u Pennsylvaniji.

Katalozi sjemena poput Burpee i Johnson i Stokes također su imali "Brandywine" na raspolaganju počevši od kasnih 1800 -ih. Jesu li ta sjeme potječele iz istog sorte ostaje neizvjesno.

Nadalje, mnogi vrtlari spasili su sjeme tijekom godina i kao rezultat toga, mnogi su supstraci razvili. U ime je mnogo sličnih sorti s "Brandywine", iako nije vjerojatno da svi dijele isto podrijetlo.

Gdje god su došli izvorno, jedno je sigurno: Brandywines drže mjesto kao jedna od najpopularnijih domaćih rajčica.

Razmnožavanje

'Brandywine' je potrebna dugačka sezona i najbolja je započeo u zatvorenom prostoru Nekoliko mjeseci prije posljednjeg mraza, kada se sadnice mogu sigurno saditi vani.

Započnite sjemenkom sjemenki dubine četvrtine inča u loncu od dva do četiri inča u lončano tlo koje se dobro isuši.

Klinjanje je brže u toplom tlu koja je između 65 i 90 ° F. Svoje sjeme započinjem na toplotnoj prostirki, prekrivam ih plastičnim poklopcem i dnevno maglu kako bih bio vlažan medij.

Jednom kada sjeme klija, prebacite ih u svijetli prozor ili topli staklenik ili postavite Pod rastom svjetla. Uklonite poklopce ili poklopce vlage. Pružanje 12 sati svjetlosti dnevno idealno je za sadnice.

Biljke su osjetljive na smrzavanje i ne treba ih saditi dok niste sigurni da je prijetnja od mraza prošla, kada su temperature zraka dosljedno iznad 55 ° F, a temperature tla najmanje 65 ° F.

Važno je otjerati sadnice tjedan ili dva prije presađivanja vani kako bi im se pomoglo da se aklimatiziraju na vanjske uvjete.

To znači da postupno smanjenje dodatne vode i postavljanje spremnika vani u zaštićenom, sjenovitom mjestu za povećanje vremena svakog dana, polako povećavajući izlaganje suncu i vjetru. Obavezno to učinite tijekom dnevnih sati kako biste izbjegli podvrgavanje biljaka hladnim temperaturama.

Kad ste spremni posaditi svoje sadnice u vrtu, pričvrstite donji listovi od svake sadnice, ostavljajući barem nekoliko setova lišća na vrhu biljke.

Kopajte rupu oko dvije trećine duboke od visine biljke i dvostruko veće širine korijenske kuglice.

Postavite sadnicu u zemlju tako da su preostali listovi najmanje nekoliko centimetara iznad razine tla. Punite rupu tlom i dobro vodom.

Kako rasti

Uzgoj 'Brandywine' nije mnogo drugačija od rasta drugih vrsta rajčice. Budući da je pomalo osjetljivo nasljedstvo, možda ćete trebati dati tim biljkama samo malo dodatnog TLC -a.

Možete pročitati više o Kako uzgajati rajčice na našem detaljnom vodiču.

Odaberite lokaciju koja prima najmanje osam sati izravnog sunca dnevno.

Sadnice trebaju saditi svakih 24 do 36 inča u redovima udaljene dvije do četiri metra u krevetu od dobro isušenog, plodnog tla koje je visoko u organskoj tvari.

Raditi nekoliko centimetara od kompost ili stari gnoj u gornji dio tla. Tlo bi trebalo biti blago kiselo, s pH od oko 6.0-6.8.

Ako imate prostor, najbolje je izbjegavati sadnju gdje rajčice, krumpir, paprike, ili patlidžan nedavno su narasli kako bi izbjegli rizik od širenja bolesti. Rotirati usjevi u noćnim mjestima svakih nekoliko godina ako je moguće.

Multing s najmanje nekoliko centimetara od slama ili isjeckani lišće pomoći će da tlo bude toplo, poboljšava drenažu i smanji korov. Držite mulch natrag nekoliko centimetara od stabljika.

Korak redovito i osigurava odgovarajuću vodu. Biljke su potrebne centimetar vode tjedno. Voda u podnožju kako ne biste izbjegli prskanje lišća, što može promovirati bolest.

Rajčice imaju koristi od obilja dostupne hranjive tvari. Po mom iskustvu, sadnja u tlu bogatom hranjivim tvarima s puno organskih tvari dat će najbolje rezultate.

Također možete odlučiti nadopuniti gnojivom. Učinite to bilo s bilo kojim bočnim preljevom s organskim gnojivom kada biljke počnu iznositi voće i opet svaki do dva mjeseca ili nanesite tekuću otopinu riblje emulzije, ekstrakta morskih algi ili čaj od komposta oko baze biljaka i kao folijarna hrana svaka dva tjedna.

Potražite gnojivo s omjerom 5-10-10 NPK. Ako koristite gnojivo s previše dušika, riskirate ohrabrujući povećani rast lišća na štetu ploda.

Rastući savjeti

• Posaditi na punom suncu, u dobro iscrpljujućem tlu s visokim udjelom organskih tvari.
• Osigurati 24-36 inča prostora između biljaka, u redovima razdvojenim dva do četiri metra.
• Ne sadite tamo gdje su noćne snimke narasle u posljednje vrijeme.
• Nanesite mulch za regulaciju temperature tla, poboljšati odvodnju i smanjiti korov.
• Voda u podnožju, pružajući centimetar vode tjedno.

Obrezivanje i održavanje

Budući da ove masivne vinove loze mogu doseći visoku šest do devet stopa u idealnim uvjetima uzgoja, dobra je ideja koristiti kaveze ili rešetke kako bi ih podržali kako rastu.

Možete trenirati stabljike da odraste uloga i obrežite ih da suzi njihov širenje.

Uklonite sisa koje rastu u čvorovima između glavne stabljike i lišća kad su mali. To će spriječiti da se biljke rašire, poboljšaju protok zraka i više energije usredotoče na proizvodnju voća.

Također je dobra ideja obrezati bilo koje lišće koje dodiruje tlo kako bi se smanjio rizik od bljeska.

Gdje kupiti

Ovaj popularni nasljednik možete pronaći na prodaju u većini kataloga sjemena, u nijansama u rasponu od crvenih i ružičastih do žute, ljubičaste, pa čak i crne.

Bez obzira na boju, ovi veliki, vrhunski degustantni voće za biftinu mogu narasti do po dva kilograma!

Tržište pravog lišća ima crveno, ružičasta, i žuta boja Sjeme 'Brandywine' dostupno za kupnju.

Žuta 'Brandywine'

Braća Eden nudi sve ovo kao i a crno jedan.

'Brandy Boy'

Burpee također prodaje Hibrid nazvan 'Brandy Boy' koji ima sav okus nasljednika 'Brandywine', ali se uzgaja da bi bio otporniji na bolesti i oblikovaniji s većim, ranijim prinosima.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Budući da im treba dugo vremena da sazrijevaju i nisu osobito otporni na bolest, osjetljivi su na gotovo sve uobičajene vrste štetočina i bolesti rajčice.

Rajčice se mogu mučiti s mnogim patogenima, uključujući gljivične bolesti poput rana udar, antracnoze, i Spot septorija, brojni kalupi, bakterijski patogeni, virusni patogeni i fiziološki poremećaji.

Štetočine također mogu biti problem. Često pronalazim divovska zelena rajčica hormworms vrebajući u mojoj vegetariji, samo se sretno probijajući, brzo u deseminaciji čitavih biljaka!

Užasni rogoži rajčice nije jedina briga. Petlje, repe vojske crvi, puževi, i asfidi Može biti i problem.

Po mom iskustvu, najbolji način da izbjegnete štetočine i bolesti je rotiranje biljaka svake godine, dobro i dobro i obrezati da biste omogućili protok zraka, i uvijek voda u bazi.

Sadici Marigolda ili neko biljke također mogu pomoći u smanjenju štetočina. Prošle godine sam posadio kopar u blizini moje rajčice da povučem rogove. Kopar je postao prekriven hormworms i uspio sam ih lako odabrati i odložiti. Nisam imao problema s rajčicom!

Pročitajte naš članak za informacije o Identificiranje, liječenje i sprečavanje uobičajenih bolesti u biljkama rajčice. Pogledajte naš vodič za uobičajene štetočine (dolazi uskoro!) Za više savjeta.

Tehnički nije bolest, već fiziološko stanje, a ovaj sort je također skloni mačacima.

Žetva

Plodovi su zreli kad su se s jarko zelene boje pretvorile u boju koja se reklamirana na paketu, obično svijetlo ružičasta, crvena ili žuta. To bi se trebalo dogoditi nakon otprilike 80 do 100 dana.

Odaberite plodove čim sazrijevaju. Ako predugo čekate, oni se mogu podijeliti ili spustiti iz biljke i postati modrica.

Nakon što započne sezona žetve, redovito provjeravajte ima li novih voća i berbe neprestano dok sazrijevaju.

Odabir je lako. Jednostavno uhvatite stabljiku i lagano uvrnite plod da biste uklonili.

Ako ne možete sasvim čekati 80 dana, također možete pokušati odabrati nekoliko svijetlo zelenih kako biste napravili prženu zelenu rajčicu! Ili isto možete učiniti na kraju sezone ako bilo koje voće još uvijek ostane na biljkama kada stigne prvi smrd.

Očuvanje

'Brandywine' rajčice imaju prilično kratak rok trajanja. Srećom, postoji mnogo sjajnih načina da ih sačuvate!

Mnogi vrtlari vole zamrznuti ili mogu voće za buduću upotrebu u kuhanju. Posebno su ukusni i kad su osušeni, jer zadržavaju svoj slatki okus.

Za određene upute o različitim načinima obraditi i pohraniti rajčicu, pogledajte ovaj članak.

Recepti i ideje za kuhanje

Iako je zasigurno lijepo moći pohraniti neke za kasnije, moj omiljeni način konzumiranja 'Brandywine' je svjež od vinove loze - i obično nemam problema s pojedom svih!

Uz vrhunski okus i meso, ovi voće zaista su savršeni sendvič rajčice.

Te se kvalitete također čine izvrsnim za pečenje ili kuhanje u juhama, umacima i gulašima.

Posebno ih volim narezane i pečene na vrh pizze ili ravnog kruha, ili nasjeckani da naprave bruschetta.

Ako tražite recept za isprobavanje, budite kreativni s ovim tijestom nalik pizzi Izdvojeno na našoj sestrinskoj strani Foodal Napravljeno od heirloom rajčice, svježeg bosiljka, slatkog balzamika i kremaste rikote na maslačkoj kore od brašna od brašna. Pokušajte zapamtiti fotografiranje ove šarene kreacije prije nego što zaronite na zalogaj!

Ili, ako tražite način korištenja sušene rajčice, pogledajte ovaj ljetni špinat i salatu od sušene rajčice od rajčice od sunca, Također na Foodal. Brzo je i lako pripremiti, a sjajno ljetno priložno jelo za roštilj!

Vodič za brzo rast reference

Mala kriška ljeta

Obožavam sve domaće rajčice, ali 'Brandywine' me posebno stavlja u ljetno stanje uma.

Ako još niste, toplo bih vam preporučio dodavanje ovih fenomenalno aromatičnih nasljednika na vaš popis za rast. Samo jedan ukus i shvatit ćete zašto.

Volimo čuti od naših čitatelja. Imate li iskustva u uzgoju "Brandywine" rajčice u svom vrtu? Podijelite svoje savjete u komentarima u nastavku!

Želite naučiti još više o rastu zdrave i aromatične rajčice? Provjerite ove članke za daljnje čitanje:

• Kako spasiti sjeme rajčice za sadnju
• Što je rajčica s nasljednikom?
• Kako spriječiti, identificirati i liječiti bljesak na rajčici
• Kada je najbolje vrijeme za sadnju rajčice?