Kako saditi i uzgajati luk

Allium Cepa

Ne mogu ni zamisliti kuhanje bez luka. Oni su u tolikoj mjeri u onome što napravim. Ali iako mnogi od nas prolaze kroz njih po vrećama, ne pokušavamo ih uzgajati u vlastitim vrtovima.

Ali oni koji ne uzgajaju luk nedostaje. Ne samo da uživate u škapima, već postoji svijet opcija koje nisu dostupne onima koji se oslanjaju na trgovinu prehrambenih proizvoda.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Jeste li ikada uživali u pješačkom luku koji ste zgrabili na tržnici? Ili kako je o upečatljivoj crvenoj, sječenu žarulju 'stana Italije'?

I nemojte me ni pokušavati uvjeriti da je bilo što u toj megastore napola dobro kao masivan, super -sladak 'globu' svježe iz tla.

Ne, da biste istinski cijenili luk, morate ih sami uzgajati. Hvala nebesima lako ih je uzgajati.

Ključ je pronaći onaj koji odgovara vašim raspoloživim satima i odgovara vašim potrebama.

Zatim je malo pripreme tla, neka redovna voda, a ni u jednom trenutku ravni plačete suze radosti dok narežete u svoje svježe žarulje.

Unaprijed ćemo pokriti sve stvari luk kako biste mogli plivati ​​u tim sumporanim povrćem.

Što ćete naučiti

• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje i skladištenje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Izvucite ta tkiva i nož. Povraćamo sve slojeve ovih povrća.

Uzgoj i povijest

Luk je toliko dugo dio ljudske kulture da nismo sigurni odakle potječu, ali vjerojatno je bio u Srednjoj Aziji, odakle je došlo toliko čudesnih namirnica.

Znamo da su uzgajani od brončanog doba. Drevni Egipćani su ih obožavali, sportaši u drevnoj Grčkoj pojeli su ih kako bi poboljšali svoje performanse, a Europljani i kasniji američki doseljenici koristili su ih za liječenje svih vrsta bolesti.

Izraz "luk" široki je deskriptor nekoliko različitih vrsta biljaka.

Te su biljke grupirane kao dvogodišnje ili trajnice. Šalotka i multiplikator luka (Allium Cepa var. agregatum) su trajnice i vraćat će se iz godine u godinu u toplijim regijama.

Egipatski hodajući luk (Allium Cepa var. proliferum) raširiti se okolo, učinkovito djelujući kao trajnice.

Dvoenalni tipovi obično se uzgajaju kao godišnje i beru se u jednoj sezoni.

Također ih možete grupirati kao svježe, uobičajene ili pohrane; gomilanje (agregatna skupina); ili hodanje (grupa prolifera).

Tipovi gomile uključuju špiljevi i proljetni luk, a obično su spremni za samo dva mjeseca, ili ponekad manje.

Svježi luk treba dugu sezonu vegetacije i obično imaju blaži okus, s manje sumpornog udarca. Vrste skladištenja imaju manje vlage i imaju sumporniji, snažni okus. Oni se mogu čuvati mjesecima na hladnom, suhom mjestu.

Svaki luk sastoji se od pseudo-stalka sastavljene od lišća koji se preklapaju. Podzemna, žarulja ima više slojeva, a svaka je povezana s listom.

Na vanjskoj strani žarulje je membrana koja se isušuje kako bi tvorila papirni premaz koji se ogulite prije nego što počnete sjeckati.

Okusni okus je zahvaljujući sumporu (tiosulfate) u biljci. Prisutan je u cijelom, ali koncentriran u žaruljama. Sumpor je također odgovoran za one suze koje biste mogli proliti pri sjeckanju luka.

U slučaju da ste znatiželjni zašto luk miriše luk kad ga pokupite, ali tek kad u njemu ne narežete, sve se aroma oslobađa, to je zato što su aminokiseline i obrambeni enzim zvan alliinaza pohranjeni u zasebnim dijelovima biljke.

Kad se kombiniraju dok ih otvorite sjeckanjem ili drobljenjem membrane, miris i okus se oslobađa.

Ovo je posljednji pokušaj odlaska grabežljivaca, ali srećom ili nažalost, ovisno o tome kako gledate, to je ono što privlači ljude prema njima.

Širenje luka

Prije sadnje mudro je Napravite test tla. Na taj način znate trebate li dodati gnojivo ili izmijeniti pH prije sadnje. Uvijek je to lakše učiniti prije nego što vaše biljke budu u zemlji.

Biljkama je potreban pH između 6.0 i 7.0 s dobro isušenim pješčanim do ilovastim tlom.

Pogledajmo nekoliko mogućnosti za razmnožavanje biljaka.

Iz sjemena

Vrtlari u nekim dijelovima zemlje imaju uzastopnu vegetacijsku sezonu, bez prijetnje produljenih temperatura zamrzavanja. Na tim mjestima nema potrebe sijati u zatvorenom prostoru kako bi izbjegli gorku zimsku hladnoću.

Ako vi živite u regiji u kojoj su vaše zime dovoljno blage da nikad ne dobijete temperature smrzavanja ili smrzavanja, sretni ste!

Možete sijati izravno u zemlju s pouzdanjem da će sjeme biti dovoljno toplo da klija i raste. Posijajte svoje sjeme sredinom jeseni ili rano proljeće.

Za one koji su u regijama s hladnijim zimama, uzgoj luka može se osjećati kao utrka protiv sata da bi vidjeli tko će pobijediti.

Ako se tlo zamrzava zimi i osjetite hladne temperature ispod 32 ° F, započnite svoje sjeme unutar oko osam do 10 tjedana prije posljednjeg predviđenog datuma smrzavanja.

Ako odaberete ovu metodu, morate poduzeti nekoliko dodatnih koraka kako biste osigurali zdrav, visoko prinosni usjev. Trebat će vam nekoliko stvari, uključujući ladice za pokretanje sjemena i dobar medij za pokretanje sjemena.

Više volim koristiti pro-mix bx, Dostupno na Amazonu.

Pro-mix bx

Ovo je svenamjena sa sjedištem u tresetu Otopina tla koja mu je dodana vermikulit za dobru odvodnju, kao i Perlite, vapnenac, i mikroskopske gljive koje djeluju u simbiotskom odnosu s rastućim biljkama.

Smatram da je to vrlo prilagodljiv medij za uzgoj koji može primiti razne biljke i sjemenke povrća.

Što se tiče ladica za sjeme, lako ih je pronaći u vašem lokalnom kućnom centru ili na mreži. Možete kupiti tradicionalne šest paketa, pokrećući nekoliko sjemenki u svakoj ćeliji ili možete kupiti čep ravne ladice.

Visoko košenje sjemenki nosi stan koji je upravo prava veličina za vaše avanture za pokretanje luka.

Otvori stan s rupama

Također možete koristiti reciklirane posude iz mješavina salate ili plastičnih spremnika za kućne kuće s lokalnog delita, sadnju u redovima od sedam do 10 sjemenki svaki. Tvoj izbor.

Napunite svoje odabrane ladice navlaženim tlom, samo malo spuštajući tlo.

Posjevajte dva do četiri sjemenke u svakoj ćeliji duboku četvrt inča ili sjeme sjemenke udaljene oko dva inča, ovisno o tome koji vrstu uzgajate.

Voda i odložite na toplom, dobro prozračenom mjestu s nekoliko sati izravne sunčeve svjetlosti.

Ako vaše rastuće okruženje nije redovito iznad 60 ° F, upotrijebite prostirku za zagrijavanje sadnica kako biste pomogli u širenju. Temperatura tla od 75 ° F je optimalna.

Postavite kupole ili plastike preko ladice kako biste zadržali vlagu. Voda kad god primijetite da tlo izgleda i osjeća se suho na površini.

Kad primijetite klijanje, koja se obično događa u roku od tjedan dana, morate biti sigurni da vaš luk od te točke dobije dovoljno svjetla.

U idealnom slučaju biljke bi željele imati 12 sati svjetlosti i 12 sati tame dnevno, ovisno o vrsti. Razgovarat ćemo o dugom danu, kratkom danu i srednjem luku ako već niste upoznati s ovim pojmovima.

Tijekom zime kada sunce nije osobito snažno, upotrijebite Dopunska svjetla za rast da svoje sadnice budu sretni i zdravi.

Lagane kapuljače lako je pronaći u bilo kojoj trgovini hardvera, kao i prateće raste žarulje. Potražite LED -ove dizajnirane za pokretanje sadnica, jer one obično imaju laganu toplinsku izlaz s prikladnom pokrivenom.

Jednom klijaju, sadnice luka imaju tendenciju brzo rasti ispod svjetla. Izaći će iz tla i rasti visoko vrlo brzo, pa ih je važno nadgledati.

Obavezno uklonite kupolu vlage i prostirku za zagrijavanje nakon što imate centimetar rasta, jer su vaše biljke sada spremne rasti sami.

Kad primijetite da su sadnice visoke oko pet centimetara, uzmite oštar, čisti par škara i odrežite vrhove, ostavljajući oko dva centimetra biljke netaknute.

Rezanje vrhova učinit će vaše sadnice jačim i debljim, što će biti korisno kada ih presadite u svoj vrt.

Također imajte na umu da ove obloge možete koristiti u salatama, juhama ili drugim jelima. Oni su ukusni!

Između širenja i presađivanja leži otvrdnjavanje. Nužno je osigurati da vaše sadnice budu dovoljno jake da izdrže niže temperature, vjetar i rjeđe zalijevanje.

Sada je vrijeme da se svoje ladice premjestite na otvorenom tijekom postupnog povećanja razdoblja, izlažući ih elementima.

Stavite svoje biljke vani na zaštićeno mjesto tijekom razdoblja ugodnijeg vremena ako je moguće, počevši od nekoliko sati sunčanog dana i produžavajući se na cijeli dan izlaganja.

Učinite to otprilike tjedan dana, neposredno prije nego što budete spremni za transplantaciju.

Ako živite u blagoj klimi koja omogućava izravno sjetve bez prijetnje smrznute zemlje ili bujne kiše i hladnih temperatura, tada ne morate brinuti o početku luka u zatvorenom prostoru.

Bolja opcija može biti preskakanje sjemenki i umjesto toga razmotriti sadnju luka.

Od transplantacije ili setova

Setovi su uspavane žarulje koje se uzgajaju iz sjemena u prethodnoj sezoni.

Manje su od žarulja u punoj veličini i namjerno su ih uzgajivači zvali blizu, a ne razrijeđeni dok su sazrijevali.

To potiče snažnu žarulju ideal za sadnju sljedeće godine. Transplantacije aktivno rastu biljke.

Oboje se mogu saditi na isti način. Prednost ovih u odnosu na sjeme je što će vaša žetva biti spremna do dva mjeseca prije, ali koštaju više.

Sakupljene na kraju ljeta i osušene otprilike četiri ili više tjedana, ove se žarulje čuvaju dok nisu potrebne za sljedeću vegetacijsku sezonu, spremne za sadite u vašem vrtu.

Transplantacija na otvorenom oko vašeg posljednjeg predviđenog datuma mraza. Oni mogu tolerirati lagani mraz, ali pokrivaju biljke uz rastuće ako se zamrzne iznenađenje.

Trebat će vam nekoliko alata, poput:

• Lopatica ili lopata
• Ulozi ili dugi čvrsti štapići
• Konop ili tanki konop
• Luk set ili sadnice

Iako to nije potrebno, više volim saditi u redovima. Odlučite koliko redaka trebate primiti broj luka koji želite posaditi.

Morat ćete dopustiti oko šest centimetara između sadnica i 12 do 18 inča između redaka.

Stavite ulog u zemlju na bilo kojem kraju gdje planirate postaviti svaki red. Na jedan kraj pričvrstite komad vrpce na štap, ispružite ga na štap na drugom kraju reda i usidrite ga.

Niz i ulozi olakšavaju kopanje lijepog ravnog retka, samo pomoću vrpce kao smjernice.

Pomoću lopate ili bilo kojeg drugog alata koji će se kopati u prljavštini, napravite svoje redove duboke oko dva inča.

Ponekad se samo sagnem i povučem ruku duž prljavštine odmah ispod svakog retka niza, koristeći prstima da napravim red. Ponekad koristim vrh lopate ili lopate. Pogledajte što vam najbolje odgovara.

Posijte izravno u tlo, sadivši svaki set dubok oko jednog inča i šest centimetara od sljedećeg luka u redu.

Transplantacije treba zasaditi s centimetrom rasta ispod tla i vrha žarulje. Obavezno ostavite 12 do 18 inča prostora između svakog reda kako biste osigurali odgovarajuće okruženje za rast.

Ako presadite sadnice, možete posaditi tri sadnice u nakupinu ili možete odlučiti razdvojiti ih i posaditi svaki pojedinačno.

Neki vrtlari vole zadržati nekoliko zajedno, jer smatraju da pomaže povećati prinose. Drugi radije čuvaju sami. To je tvoj izbor.

Učinite ono što se osjeća dobro i vodite bilješke o svojim uspjesima i neuspjesima iz godine u godinu u svom časopis za vrtlarstvo. Svoje sadnice grupiram zajedno u skupinama i imam sjajne rezultate.

Nakon što ste posadili sav luk, retke prekrijte tlom i lagano ga srušite. Ne guraj previše teško. Sve što sadite u vrtu treba malo prostora za disanje.

Označite svoje redove oznakama vrtnih uloga, tako da ćete znati što je tamo. Volim ove drvene poljske uloge od visokih košnih sjemenki.

Drveni polja uloga

Oni preživljavaju u visokim temperaturama bez savijanja i topljenja kao što mogu plastične oznake i možete ih ponovo koristiti.

Dobra je ideja staviti i datum sadnje na svoje oznake, tako da imate ideju koliko dugo sazrijevanje traje.

Također zapisujem sve datume sadnje u svom vrtlarskom časopisu. Ovo je sjajan resurs koji treba imati i na početak svake vegetacijske sezone.

Kako uzgajati luk

Kao što smo rekli, luk je potreban dobro isušivanje tla s pH između 6.0 i 7.0. Ilovast, bogato tlo je najbolje.

Ako prirodno nemate savršeno tlo, a malo nas radi, radite u puno organske materije poput dobro iskrivljenog komposta. To povećava drenažu, poboljšava zadržavanje vode i dodaje hranjive tvari u tlo.

Gnoj djeluje i, ali pobrinite se da je star i nije svjež. Svježi stajski gnoj može sadržavati bakterije i sjemenke korova, a može izgorjeti biljke.

Glineno tlo je previše zbijeno i teško da se žarulje mogu razvijati, tako da morate poboljšati tlo ili Posadite u uzdignutom krevetu umjesto toga.

Nakon što se posadi, pazite da vaš luk primi dovoljno vode. Ne trebate ih natopiti, samo se želite uvjeriti da je tlo mračno i vlažno. Biljke imaju plitke korijene i neće razviti velike žarulje ako su previše suhe.

Ove biljke trebaju centimetar vode tjedno. Kad god se gornji centimetar tla osuši, vrijeme je da dodate još vode.

Svaki put kada dodate vodu, želite da se natopi oko šest centimetara duboko. Pješčano tlo morat će se češće zalijevati, a gušće tlo manje.

Mjerač vlage može pomoći izvaditi nagađanja iz jednadžbe zalijevanja ili možete koristiti lopaticu za kopanje pokraj žarulje i prstom nadgledati dubinu vode.

Neki će možda trebati zalijevati jednom tjedno, a drugi gotovo svakodnevno, ovisno o njihovom tlu, temperaturi i nedavnim kišama.

Jednom kada dođu do njihove zrele visine, možete postaviti debeli sloj mulcha oko biljaka kako bi se zadržala vlaga, a također i smanjite količinu korenja koja će vam trebati učiniti.

Koristim slamu Budući da zaključava vlagu i dovoljno je začinjena da se ne moram brinuti ni za jedan insekte koji bi mogli živjeti u mediju, kao što biste mogli naći u sijenu. Posljednje što želite u ovoj fazi je da se moraju nositi s neželjenim posjetiteljima insekata!

Imajte na umu da luk treba puno više vremena za rast od nekih drugih usjeva, tako da ćete ih zalijevati i prilično korati. Sve što možete učiniti da uštedite vrijeme i budete učinkovitiji u svom vrtu je dobra stvar.

Luk je potreban redovito hranjenje da bi bio zdrav i postao velik. Ako niste napravili test tla kad ste posadili kako biste utvrdili što vam nedostaje tlo, nahranite ih 30 dana nakon sadnje, jednom usred razdoblja uzgoja, i na kraju, 30 dana prije berbe.

Ako ste napravili test tla, u skladu s tim nahranite na temelju svojih rezultata.

Luk je potrebno puno dušika da se razvije, ali previše će odgoditi stvaranje žarulje i uzrokovati velike vratove. Ne želimo velike vratove u vrstama skladištenja, jer oni otežavaju i dugotrajnije postupak stvrdnjavanja.

Dolje u mješavinu povrća u povrću

Blaga, uravnoteženo gnojivo poput kombinacije povrća od Zemlje, Dostupno u Arbico Organics U kutijama od pet, pet ili 15 kilograma je sasvim u pravu. Osim toga, dolazi u kompostabilnim spremnicima.

Rastući savjeti

• Biljka u ilovače, dobro isušeno tlo. Izmijenite svoje tlo ili biljku u uzdignutom krevetu, ako je potrebno.
• Voda kad se gornji centimetar tla osuši.
• Hranite tri puta tijekom vegetacijske sezone, ali izbjegavajte prekomjerno hranjenje dušikom.

Održavanje

Ako uzgajate gomilu luka, postepeno nagurajte tlo oko baze svake biljke kako biste povećali rast bijelog dijela.

U suprotnom, održavanje se sastoji od odskačenja bilo kojeg bolesnog, oštećenog ili lišća koji su napunjeni štetočinama.

Odrežite škape kad se formiraju ili će preuzeti neke hranjive tvari koje želimo ući u žarulju. Šigavi su stabljike cvijeća koje se formiraju kako biljka stari.

Korenje je ključno za dobru žetvu jer se luk uopće ne može natjecati s korovima. Samo upotrijebite ekstremni oprez dok korujete kako ne biste ometali žarulje.

Zato obično ručno gutam korov, a ne koristim bilo koje vrste alata.

Kultivari luka za odabir

Odabir najboljeg kultivara luka dijelom ovisi o tome gdje živite. Postoje tri različite vrste: dug dan, kratak dan i posredni ili neutralan.

Tipovi dugog dana postavljat će žarulje kada bude oko 16 sati dnevnog svjetla. Vrste kratkog dana postavljaju žarulje kada je oko 10 do 12 sati dnevnog svjetla. Intermedijari sjede negdje između.

Sjeverni vrtlari bi trebali birati duge vrste, južni vrtlari trebaju kratke vrste, a oni u sredini mogu se koristiti, ali intermedijari će najbolje rasti. Većina uzgajivača u SAD-u će htjeti vrste neutralne dnevno, osim ako niste na krajnjem sjeveru ili jugu.

Za prolazak svih naših favorita, Posjetite naš vodič za najbolji luk za kućni vrt.

Evo nekoliko mojih osobnih favorita:

Dakota suze

Žuta koža pokriva čvrsto, gusto meso ovog velikog, snažno aromatiziranog luka.

Ovaj tip dugog dana je otvoreno oprašivanje, ali svaki bit pouzdan kao i hibridi vani. Mjeseci su otporni na štetočine i bolesti i prodaju se bez gubitka okusa.

Uz puno čudesnog sumpora, to će vas imati u suzama - na najbolji način - dok ga narežete ili narežite.

'Dakota suze'

Nije obožavatelj? Pročitajte ovaj vodič koji će vam pomoći da se oprostite od onih suza na luku Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Nazvan je jednim od 10 najboljih vrtlarskih 10 u njihovim suđenjima iz 2010. godine, 'Dakota suze' je Dostupno kod visokog košnje organskih sjemenki u raznim veličinama paketa.

Crveni barun

'Crveni barun' je prekrasan na vrhu da je ukusan. Male žarulje ove sorte dugog dana duboka su burgundija od trenutka kad se počnu razvijati.

Kontinuirano zasijajte ovaj tip gomile kako biste uživali u stalnoj žetvi. Za sazrijevanje je potrebno oko 65 dana ako želite ljuskice i 115 dana ako želite sakupljati male žarulje.

'Crveni barun'

Uzmi malo pri visokim košnim organskim sjemenkama Za vaš vrt.

Walla Walla

'Walla Walla' nevjerojatno je popularan svježi tip i stekao je svoju reputaciju. Tehnički sorta dugog dana, brzo je sazrijeva, tako da se može uzgajati kao srednji tip.

Ime dolazi iz regije u kojoj se ovaj luk uzgaja u Washingtonu, koja je poznata ne samo po svom čudesnom luku, već i po vinu. Sretno tako-i-tako.

Žarulje su ogromne, blage i slatke, s puno soka i šećera, a ne puno sumpora. Postaje još slađi kad ga kuhate. Ako ste ljubitelj karameliziranog luka, ovo je veliki prvak svih njih.

'Walla Walla'

Svijetlo smeđa koža skriva se jako složeno bijelo meso. Pokupiti 500 miligrama sjemena, Posjetite botaničke interese.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Biljojede nisu baš zainteresirane za aliums, općenito. Kad bi se samo insekti i patogeni osjećali na isti način!

Postoji nekoliko štetočina koje mogu u potpunosti uništiti vaše usjeve, a prvo ćemo razgovarati o njima.

Insekti

Insekti ne smeta taj sumporni miris. Iako štetočine mogu biti ništa više od smetnje u nekim usjevima, u luku, oni mogu biti velika stvar. Počnimo s jednim od najgorih:

Rudari allium lišća

Rudari iz Allium Leaf (Phytomyza Gymnostoma) može apsolutno uništiti cijelu vašu žetvu.

Trenutno je ovaj štetočin najčešći u atlantskim državama, ali prolazi kroz SAD.

Odrasli su male crne ili sive muhe, ali nisu oni koji nas brinu jer ne štete biljkama toliko. Ličinke su naštetile štetu.

Odrasle ženke izrađuju nekoliko punkcija duž lista, a zatim polažu jaja u te proboje. Ličinke se izvijaju i počnu jesti svoj put kroz list prema stabljici.

Ne samo da čine male staze koje ostavljaju iza sebe otvorenu biljku do svih vrsta patogena, već su omekšale lišće i to može dovesti do truljenja.

Drugi vidite staze Telltale, Posjetite naš vodič kako biste naučili kako se nositi s rudarima Allium Leaf Prije nego što unište vaš usjev.

Luke

Delia Antiqua, ili luk maggoti u njihovoj fazi larve, frustrirajuće štetočine. Odrasli izgledaju poput malih kućnih musa, pa ih većina previdi kad posjećuju naše vrtove.

Ali odlažu jaja na tlo, a ličinke se izležu otprilike tjedan dana kasnije kako bi se hranili korijenima biljke.

Najstrašniji dio je da kad vidite simptome na nadzemnim dijelovima, prekasno je poduzeti mjere da ubiju maggote.

Kad se maggoti hrane, uzrokuju da se žarulja trunu i stvori otvor za ulazak patogena. Kako se trupci i bolest sa žaruljama mogu zadržati, biljka se počinje srušiti i općenito izgleda tužno.

Najbolji način da se riješi ovog problema je postavljanje žutih ljepljivih zamki u blizini vašeg luka. Ako vidite odrasle osobe, koji su muški, smeđe-sive muhe, vrijeme je da poduzmete akciju.

Kontrola uključuje Pokriveni redak, privlačan Korisni grabežljivi insekti do vrta i pomoću entomopatogene nematode Steinernema selliae.

Da naučim sve o luk maggoti i kako se nositi s njima, posjetite naš vodič.

Trips

Zajedno s maggotima, Thrips tabaci Je li drugi koji se uzgajivači luka plaše jer ima potencijal da u potpunosti pokvari vašu žetvu.

Ove vitke, žućkasto-smeđe insekte nije lako vidjeti golim okom, ali šteta koju nanose je.

Trips su oportunisti i mogu jesti razne usjeve. Često će započeti mahunarke ili žitarice prije nego što pređu na luk. Iz tog razloga, najbolje je izbjegavati sadnju tih usjeva jedni u blizini.

Koriste svoje razdvajane dijelove usta za izvlačenje soka iz lišća biljke. Dok se probijaju kroz vaš vrt, vaš će luk početi razvijati srebrne pruge. Listovi se mogu srušiti i presaviti.

Ove štetočine također šire virus luka žutog patuljaka.

Ako dođu pozivati ​​na vašu biljnu flasteru, trčite, ne hodajte, do našeg Vodič za kontrolu Throps. Jednom kada se pojave simptomi, to ukazuje na infestaciju koja je u tijeku, pa je potrebno brzo djelovanje.

Prekrivači reda, reflektirajući mulch, mamaci, grabežljivi insekti poput čipkastih koša i insekticida poput sapuna i neem ulja su sve održive mogućnosti liječenja.

Bolest

Postoji dugačak popis bolesti koje mogu pisati katastrofu za vaš luk, poput ružičastog korijena, ljubičaste mrlje, prigušivanje, plijesni plijesni, virusi i smut.

Uz dobru rotaciju usjeva i odgovarajuću vrtnu higijenu, vjerojatno nećete naići na njih.

Ali sljedeće su bolesti češće, a velike su šanse da ćete se u nekom trenutku susresti:

Bakterijska trulež

Uzrokovane bakterijama Pseudomonas viridiflava, Bakterijska trulež uzrokuje da lišće razvije ovalno, natopljene lezije koje se šire i šire. Žarulja će također razviti uzorak poput prstena, a vage će istrunuti.

Kako bolest napreduje, lišće će se srušiti, s valovitim izgledom uzrokovanim izbočenim venama.

Ove bakterije imaju brojne domaćine, uključujući brassicas, kameno voće, noćne sestre i mahunarke poput graha.

Također napada divlje rotkvice, maslačak, vetch i čičak, što je još jedan razlog zbog kojeg želite da korov ne ostane izvan vrta. U stvari, kontrola korova ogroman je dio sprječavanja ove bolesti.

Može se prenositi sjemenkama ili se nositi na vjetru ili kroz vodu. Zalijevanje na razini tla kako bi se izbjeglo prskanje je još jedan važan preventiv.

Ako vidite simptome, djelujte brzo. Jednom kada žarulja počne truliti, ne možete puno učiniti.

Liječite lišće bakrenim fungicidom i na tlu koristite bakreni driva. Ponavljajte nakon dva tjedna ako se razviju novi simptomi.

Bazalna trulež

Fusarium Oxysporum f. SP. kapeta je gljivica koja uzrokuje nekrotične, žuto lišće, počevši od vrhova i kreće se prema bazi.

U isto vrijeme, lišće se može povećati. Podzemna, žarulja postaje vlažna i smeđa.

Ponekad se simptomi ne pojavljuju dok ne sakupljate žarulje i počinju trule.

Zvuči loše, u redu? to je.

Gljiva uspijeva kada su temperature između 59 i 80 ° F, a preživljava u tlu desetljećima, samo čekajući luk koji ima malo oštećenja uzrokovane tijekom sadnje ili štetočinama gdje može ući unutra.

Također može pronaći domaćina u zobi, grahu, kukuruzu, rajčici i suncokretima.

Zakrenite ih, zajedno s drugim saveznicima, iz svog vrta, tako da ih posadite samo jednom u četiri godine na istom području. Pazite da ne ozlijedite transplantacije i spriječite štetočine poput maglica da zaraze vaše usjeve.

Također možete saditi otporne sorte, poput 'Dulce Reina, "Frontier," Genesis, "Great Western," Green Banner "," Montclair, "Outlander," Parada, "Pirate," Crveni vrag, "Scorpion," Sweet Jasper " i 'bijeli dvorac.'

Crni kalup

Vjerojatno ste naišli na luk koji je trulio u torbi koju ste kupili u trgovini.

Crni kalup, uzrokovan Aspergillus Niger, uzrokuje da se crne pruge formiraju ispod papira i na vratu žarulje. Napredni slučajevi uzrokuju da cijele žarulje postanu crne boje i prekrive se.

Iako možete oprati crni kalup i koristiti luk ako ga nije previše otišao, bolje je izbjeći ovu bolest u potpunosti u vašem domaćem usjevu.

Ubijte žarulje u trenutku kad su ih spremni i odmah osušite. Mora biti prisutna vlaga najmanje šest sati da se razviju gljiva, pa je ključno održavanje berbe suho.

Jednom kada se luk izliječi ako uzgajate vrstu skladišta, manje su osjetljivi na razvoj crnog kalupa.

Ali također možete hladiti žarulje kako biste dodatno spriječili širenje gljiva, jer joj treba temperature iznad 59 ° F da biste se reproducirali.

List

Botrytis Squamosa je gljivični patogen koji uzrokuje razvijanje bijelih lezija u obliku ovalnog oblika na lišću. Oni mogu ili ne moraju imati srebrni halo. Kako bolest napreduje, ona zakloni rast žarulje, a savjeti za listove će umrijeti. U stvari, cijeli listovi mogu u potpunosti odustati.

Budući da patogen može biti uspavan u biljnim krhotinama ili tlu, uobičajeno je i ima tendenciju vraćanja iz godine u godinu, posebno u područjima s visokom vlagom ili niskom cirkulacijom zraka.

Kao i kod mnogih drugih bolesti, redovita rotacija usjeva pomoći će u sprječavanju infekcije. Samo posadite allius na istom području jednom u tri godine kako bi se izbjegli. Također biste trebali na odgovarajući način svemirske biljke za protok zraka i ukloniti sve krhotine na kraju vegetacijske sezone. Izbjegavajte nadzemne zalijevanje.

Bakarni fungicid može uhititi razvoj, ali postoje neki sjajni proizvodi koji su tamo razvijeni posebno za liječenje gljivičnih patogena poput Botrytis.

Prestani, na primjer, sadrži korisna bakterija Bacillus subtilis, koji rezultira patogenima Botrytis i narušava njihovo klijanje.

Prestati bio -kongicid

Možete kući donijeti galon ili 2.Jug od 5 galona od Arbico Organics.

Imao sam i puno uspjeha s Mycostop -om, koji koristi bakterije koje se nalaze u tresetu zvanu Streptomyces naprezanje K61 za uništavanje patogena.

Mycostop

To je također Dostupno u Arbico Organics u paketima s pet ili 25 grama.

Pratite upute proizvođača pomno i trebali biste biti bez botrytisa u bilo kojem trenutku.

Hrđa

Luk hrđa uzrokuje formiranje izduženih ili okruglica na donjoj strani lišća i na stabljikama.

Uzrokovano s Puccinia porri, vrsta gljivica, obično neće ubiti vašu biljku, ali može rezultirati smanjenom energičnošću i manjim žaruljama.

Gore spomenuti bakreni fungicid i prestanak učinkoviti su u liječenju ove uobičajene bolesti.

Žetva

Luk je potrebno do četiri mjeseca da se uzgajaju od sadnje do žetve. Ako želite proljetni luk, Inače poznat kao zeleni luk, berite ih oko 21 do 28 dana nakon što ste posadili svoje setove ili malo duže za sadnju sjemena.

Ovi proljetni luk imaju lakši i slađi okus od zrelog luka koji je u mnogim receptima divan.

Svježi jedeći luk može se prikupiti u osnovi kad god su žarulja ili zelje dostigli veličinu koju želite, ali prije nego što vrhovi počnu žuti.

Inače, budite strpljivi, voda, gnojida i korov. Prije nego što to saznate, lijep i debeli luk zavirit će u krune glave iz tla kako bi vam pokazao njihov napredak, iako se to neće dogoditi uvijek.

Ako doživite puno oblačnih dana i hladnih temperatura, žarulje će trajati duže nego inače da se formiraju.

Za vrste skladištenja pažljivo ih pratite, primjećujući kada dugi zeleni vrhovi počinju prevrnuti i leći, mijenjajući boju iz zelene u smeđe, što ukazuje na to da je vrijeme berbe.

Želite da otprilike polovica lišća pada i postane žuta ili smeđa prije nego što berbite luk za skladištenje koji će se izliječiti.

Pričekajte hladan, suh dan za berbu. To pomaže u ograničavanju rota nakon žetnje koji mogu utjecati na luk.

Uklonite žarulje s zemlje kopanjem ispod njih lopatom ili lopatom i lagano dizanjem. Istodobno, privucite vrhove u podnožju i nježno povucite.

Očuvanje i skladištenje

Kad je vrijeme suho i sunčano, mnogi poljoprivrednici i vrtlari u dvorištu povuvat će luk i ostaviti ih na vrhu tla u redovima do tjedan dana, omogućujući da ih sunce i zrak prirodno osuše.

Ako nemate takve fantastične uvjete, berite svoj luk za skladištenje i dovedite ih u dobro prozračeno područje poput staje ili neke otvorene sobe.

Rasporedite luk na ravnoj površini, poput podne ili mrežice za sušenje, tako da se mogu osušiti.

Taj se postupak naziva "izlječenje" i kritičan je korak u procesu skladištenja. Ako se ne izliječe pravilno, luk neće imati dug život za pohranu uopće, jer će ih preostala vlaga uzrokovati da trunu.

Znat ćete da su spremni kad odsječete vrh i primijetite da nema ničega što izrezuje iz rezanja. Ako nisu dovoljno suhe, izbrisat će se mliječno bijela tvar, govoreći vam da luk treba više vremena izliječenja.

Objesite ili položite luk na području s dobrom cirkulacijom zraka i izvan izravnog sunca da biste nastavili izliječiti.

Nakon što se pravilno izliječite, možete započeti postupak rezanja vrhova, obrezivanja korijena i spajanja luka za pohranu. Kada se izliječi i pohranjuje pravilno, neki luk za skladištenje - poput 'Patterson' ili 'Crveno krilo' - imaju vijek trajanja od šest mjeseci ili više!

Proljeće ili svježi luk mogu se pohraniti u svježoj ladici vašeg hladnjaka. Zeleni luk neće trajati tako dugo kao svježi luk, ali očekujte da ćete dobiti najmanje tjedan dana hladnog skladištenja za zelenilo.

Ovdje potražite više savjeta o pohranjivanju luka.

Recepti i ideje za kuhanje

O dečko, odakle započeti?

Prvo stvari, naučite kako pripremiti luk Na našoj sestrinskoj strani, Foodal. Jednom kada ste takav majstor na rezanju i kockicama da biste mogli osvojiti vrhunskog kuhara Quickfire Challenge, možete početi kuhati.

Jedan od mojih najdražih načina korištenja luka je karamelizirati ih. Nema načina da požurite ovaj postupak, pa obavezno imate oko sat vremena da to učinite.

Narežite luk na jednoliku širinu. To je ključno, jer će neravne kriške rezultirati time da su neki bitovi bili izgorjeli, a drugi su sirovi.

Sada stavite glagu maslinovog ulja u tavu. Radije koristim tešku glaziranu posudu od lijevanog željeza jer ima dovoljno štapića da bi zaista krenula karamelizacija, ali nije toliko ljepljiva da će se komadi pridržavati tave.

Također se ravnomjerno širi toplina, čak i kad kuhate na vrlo neravnomjerno grijaći štednjak.

Okrenite toplinu na srednje nisku i dodajte luk. Želite samo karamelizirati jedan ili dva luka odjednom, ovisno o veličini vašeg spremnika. Previše kriški upakiranih u tavu teško će se kuhati ispravno.

Sada ih kuhajte polako, miješajući svakih pet minuta ili tako. Možda ćete trebati dodati ulje dok odlazite da smjesa ne zalijepi.

Ovaj će postupak trajati oko 45 minuta, pa ako kriške postanu smeđe nakon 15 minuta ili tako, vaša je toplina previsoka. Ne bi trebali početi uzimati nijednu boju najmanje 15 minuta.

Jednom kada imate svoj karamelizirani luk, možete ih dodati u toliko recepata. Svakako, hamburgeri su klasični izbor. Ali tjestenina, tepsi, sendviči, tost, pizza, pa čak i salate, dobivaju novu složenost kada dodate ovaj ukusni sastojak.

Za još nekoliko ideja, Provjerite hranu Recept salate sa satsuma, crveni luk i šipak. Ili što je s Recept za hranu za mini zeleni luk frittatas s graškom i feta?

K vragu, nemojte ih koristiti u određenom jelu. Napravi ih a posuti Foodal's punjeni luk s pečenom u pećnici.

Ako vam želudac još ne zareži, trebali biste ga pogledati.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Bijenalno ili višegodišnje bulbous povrće	Tolerancija:	Malo topline
Native u:	Srednja Azija	Održavanje:	Nizak
Tvrdoća (USDA zona):	2-9 (ovisno o potrebnim dnevnim satima)	Vrsta tla:	Labav, frizer, bogat
Sezona:	Ljeto, jesen	PH tla:	6.0-7.0
Izlaganje:	Puno sunce	Drenaža tla:	Dobro isušen
Vrijeme za zrelost:	30-120 dana, ovisno o vrsti	Privlači:	Oprašivači
Razmak:	6-18 inča	Sadnja suputnika:	Brassicas, noćne sjene, bilje
Dubina sadnje:	1 inč (sjemenke, setovi)	Izbjegavajte sadnju sa:	Ostali saliju, žitarice, mahunarke
Visina:	Do 6 stopa	Narudžba:	Šparogale
Širenje:	9 inča	Obitelj:	Amaryllidaceae
Voda treba:	Umjeren	Rod:	Savez
Uobičajeni štetočine i bolesti:	Rudari iz Allium Leaf, luk luk, Thrips; Bakterijska trulež, bazalna trulež, crni kalup, prigušivanje, plijesan plijesan, list list, luk žuti patuljasti virus, ružičasti korijen, ljubičasta mrlja, hrđa	Vrsta:	CEPA

Ovdje nema suza

Moćni luk je jedna biljka za koju nećete požaliti raste. Domaći luk samo ima drugačiji okus i postoji toliko zabavnih opcija koje nikada ne biste pronašli u trgovini.

Koju vrstu planirate rasti? I kako volite koristiti svoj luk? Javite nam u komentarima!

Ne znam za vas, ali ne mogu dobiti dovoljno aliuma. Ako ste uživali u ovom vodiču i želite Saznajte više o luku I njihove rodbine, provjerite ove vodiče sljedeće:

• Kako prezimati luk posađen u jesen
• Kako i kada sakupljati ljuske
• Savjeti za uzgoj češnjaka u spremnicima