Ružmarin kako uzgajati ovu klasičnu vrtnu biljku

Salvia rosmarinus (ranije Rosmarinus oficinalis)

Službeno je. Rosemary je oduzet od vlastitog roda.

Od 2017., zahvaljujući botaničkom testiranju DNK, njegova se taksonomija promijenila - ali ne mnogo drugo.

To je još uvijek ista voljena, mirisna biljka s gorkovim, borovim okusom. Još uvijek čini izvanredne, aromatične ukrasne. A njegov upečatljiv oblik i lijepo cvijeće jednako su lako uzgajati i održavati kao i prije.

Obiteljsko stablo je malo uzdrmano, zajedno s nekolicinom drugih bliskih rođaka. Više nije samostalna, ova biljka trans-genera sada je poznata kao Salvia rosmarinus.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Ali bez obzira na to kako se službeno naziva, Rosemary je i dalje jedna od najprikladnijih bilje za rast u vrtu.

Dakle, pridružite nam se sada kako biste pobliže pogledali kako rasti i brinuti za ovu klasičnu vrtnu biljku!

Što ćete naučiti

• Zašto se ime mijenja?
• Što je ružmarin?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Spremnici i rastu u zatvorenom prostoru
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Najbolji vrt koristi
• Vodič za brzo rast reference

Zašto se ime mijenja?

Od 1753. kada je Carl Linnaeus objavio "vrste plantarum" do 2017. godine, Rosemary je imala latino ime Rosmarinus oficinalis, i pripadao svom vlastitom rodu.

Ali u Filogenetska studija objavljena 2017. godine, Bryan T. Drew i koautori otkrili su da biljni favorit ima nekoliko usko povezanih rođaka - svi oni u Obitelj Salvia. Filogenetika je proučavanje evolucije i diverzifikacije vrste.

DNK sekvenciranje otkrilo je da su rodovi Salvija, Rosmarinus, Dorystaechas, Meriandra, Perovskia, i Zhumeria svi su bili jednako povezani. A autori su pozvali ugradnju ove male vrste u jedan široki rod Salvija.

U studenom 2019., RHS (Kraljevsko hortikulturno društvo) tvitnuo je: „Usvojimo promjenu znanstvenog imena za Rosemary nakon što je istraživanje pokazalo da je to u stvari salvia.”

Ova promjena imena pojavljuje se u kasnijim izdanjima Finder -a biljke - poznatog kao Premier Vodič za kultivirane biljke u Velikoj Britaniji. A rasadnici će od 2020. biti relativni biljni zalihe.

Stari rod Rosmarinus je nestao, i R. službenik je sada naveden kao sinonim za S. rosmarinus. U botaničkom smislu, sinonim se odnosi na zamijenjeno ime.

Međutim, zato što je rod Salvia već imao "oficinalis" (S. službenik je uobičajena ili kuhinjska kadulja), ružmarin nije mogla imati istu oznaku. Ali promjena imena ne mijenja nijedno od navodnih ljekovitih ili ljekovitih svojstava - čak i ako više nije službeno službenik!

I dobra vijest je da je uobičajeno ime, ružmarin, ostaje nepromjenjen.

Što je ružmarin?

S. rosmarinus je aromatična trajnica u Lamiaceae Obitelj, multi-obvezena drvena biljka porijeklom iz stjenovitih morskih litica mediteranskog bazena. Ovisno o vrsti, rast može biti skupljanje, puzanje ili uspravno.

Zimzelena, lišće su uski i u obliku koplja s lagano valjanim rubovima i mjere oko centimetara.

Polako raste u prvoj godini ili dvije, dostiže visinu od 4-6 stopa visok s širenjem od 6-8 stopa u zrelosti, ovisno o raznolikosti.

Whorls od sićušne plave, bijele, ružičaste ili mauve cvjetove pojavljuju se u kasnoj zimi do kasnog proljeća, prekrivajući stabljike u upečatljivom zaslonu u ranoj sezoni. Biljke često daju drugi, lakši cvjetanje koji počinju krajem ljeta i mogu trajati jesen i zimu.

Povijesno gledano, biljke su izdržljive za USDA izdržljivost zone 9, ali nove sorti hladno-tvrdog može pouzdano rasti u regijama tako cool kao zona 6.

Uzgoj i povijest

Ime rosmarinus dolazi s latinskog ros marinum što znači "rosa mora" - prikladno nazvan po laganom rastu u morskim liticama i stjenovitim nagibima svojih originalnih staništa.

Ugnuta u mitu i tradiciji, ova voljena biljka koristi se tijekom antike i u slanoj i u slatkom hrani. A njegova aromatična esencijalna ulja koristile su drevne kulture poput Grka i Egipćana za izradu parfema i slatko mirisa.

U drevnoj Grčkoj mislilo se da poboljšava pamćenje i podiže duhove. A neki grčki studenti i danas spaljuju ružmarin noć prije ispita kako bi pomogli u opozivu.

Prema legendi, nestabilna ulja Rosemary prvo su destilirane u Arabiji. Znanje o destilaciji donio je u Španjolsku početkom 14. stoljeća muslimanski liječnik, a njegova esencijalna ulja brzo su prihvatili apotekari današnjeg.

Biljka i ulje korišteni su za umiranje različitih pritužbi od anksioznosti do problema s kožom, a u Londonu iz 17. stoljeća spalili su se u zatvorenom prostoru kako bi se odvukli u kugu.

S intenzivnim, čišćenjem mirisa, njegova su esencijalna ulja i danas popularna u aromaterapiji, parfemima, losionima i toaletnim potrepštinama. Osušene igle i cvijeće favoriziraju se u platnenim vrećicama i Potpourri.

Glavni sastojci njegovih esencijalnih ulja, 1,8-cineola, kamfora i A-pinene, imaju brojne terapijske primjene i često se nalaze u prirodnim zubnim proizvodima, poput ispiranja usta i paste za zube.

Neki Studije su pokazale da 1,8-cineol može imati terapijske koristi za one koji pate od respiratornih bolesti poput astme i KOPB.

A njegovi obilni cvjetovi pružaju važan izvor hrane za rane oprašivače i hummingbirde na hladnom vremenu.

Širenje biljaka ružmarina

Širenje se najlakše postiže od sjemenki ili reznica stabljike.

Iz sjemena

Sjemenke su notorno sporo sporo da klijaju i imaju samo 50 -postotnu stopu uspjeha. Osim toga, mogu potrajati do 3 mjeseca da klice ako uvjeti nisu idealni - uvijek imajte na umu da sadite najmanje dvostruko više sjemenki nego što želite biljke.

Sakupljaju sjeme ljeti nakon što se mahune osuše, ali prije nego što se razdvoje i sjeme se raspršuju. Ili kupite sjeme putem interneta (pogledajte naše preporuke u nastavku) ili iz vašeg omiljenog vrtnog centra.

Sredinom do kasne zime, sjemenke sijanja u zatvorenom prostoru U ladicama sterilizirane početne mješavine, jedva prekrivajući sjeme tlom.

Držite tlo vlažnom i osigurajte donju toplinu kako bi se osigurala održavanje optimalne temperature tla od 80 do 90 ° F. Toplinske prostirke mogu biti Kupljeno na mreži od tvrtke Gardener's Supply Company.

Sadnica toplinske prostirke

Ova debela i izdržljiva prostirka zagrijava tlo 10 do 20 ° F iznad temperature okoline - presudno je da se ta bujna sjemenki klija.

Jednom kada klijaju, sadnice su izložene velikom riziku prigušivanje, Dakle, pažljivo regulirajte zalijevanje - održavajte vlagu, ali ne dopustite da tlo postane zamrznuto. Upotrijebite bocu s raspršivačem za sadnice kad se vrh tla osuši.

Omogućite jarko svjetlo 6-8 sati dnevno i osigurajte da biljke imaju protok zraka.

Pričekajte dok se sadnice dobro ne utvrde, visoki oko 3 do 4 inča, prije presađivanja u pojedinačne spremnike.

Držite biljke u kontejnerima za prvu zimu, zaštićene od hladnog vremena i posadite sljedeće proljeće nakon što je prošao opasnost od mraza.

Od reznica stabljike

Nakon što završe cvjetanje, prikupite 6- do 8-inčne reznice stabljike iz starog drveta (imat će novi rast na savjetima).

Uklonite lišće iz donje polovice i uranjajte rezne krajeve u prah u prahu hormon.

Biljka 3 ili 4 stabljike u 6-inčnim posudama ispunjenim dobro isušenim vrtnim tlom.

Voda dobro i zaklonjeno u zaklonjenom mjestu na otvorenom koje dobiva jutarnje sunce.

Omogućite umjerenu vlagu i dopustite loncima da ostanu na mjestu do sljedećeg proljeća, a zatim posadite u vrt ili veće posude.

Pročitajte više o širenju ružmarina ovdje.

Kako uzgajati ružmarin

S. rosmarinus Zahtijeva izloženost punom suncu na dobro dreniranom mjestu, s tlom prosječne plodnosti i neutralnim ili blago alkalnim sastavama pH 6.0-7.8.

Stvorite mjesta za sadnju duboka od korijenske kuglice i dvostruko šire.

Izmijenite tlo s 1/3 organske tvari poput komposta ili starijeg stajskog gnoja i 1/3 grubog pijeska ili finog griza za poboljšanje odvodnje.

Postavite sadnice na mjesto i napunite, lagano učvršćujući tlo preko korijena.

Voda u dobro da se naseli. Omogućite umjerenu vlagu tijekom vegetacijske sezone, zalijevajući samo kad je gornji centimetar tla suh.

Gornji odijevanje organskog materijala ili primjena Svenamjensko gnojivo (NPK 10-10-10) U proljeće je sve što je potrebno za opskrbu dovoljno hranjivih sastojaka.

Kako bi biljke bile kompaktne, obrežite ih nakon cvatnje, u kasno proljeće do ljeta, uklanjanjem do 1/3 njihovog ukupnog rasta.

Izbjegavajte obrezivanje u kasnoj jesen ili zimu, jer ovoj nježnoj trajnici treba vremena da se očvrsne ako će zimi preživjeti temperature smrzavanja.

Nanesite debeli, 4- do 6-inčni sloj mulča preko korijena u hladnim regijama kako biste spriječili smrzavanje. Nauči više o Zaštita ružmarina zimi ovdje.

Rastući savjeti

• Proširenje je najlakše od reznica stabljike.
• Potrebna je izvrsna drenaža za spriječavanje truljenja korijena. Izmijenite tlo s pijeskom ili mrvicom radi poboljšanja odvodnje.
• Preferira tlo prosječne plodnosti - jedno hranjenje u proljeće je prikladno za njegove potrebe.
• Najbolje radi na punom suncu.
• Zahtijeva samo umjereno zalijevanje.
• Odaberite STEM savjete popodne za najbolji okus i miris.

Spremnici i rastu u zatvorenom prostoru

Uz minimalnu njegu, ova burna biljka će rasti s napuštanjem jednom uspostavljenom - često raste 12-16 centimetara u jednom ljetu.

Ali u spremnicima biljke mogu brzo postati korijeni i izgubiti energičnost - što rezultira usporenim i omamljenim rastom. Da biste osigurali najvažniji, aromatičniji lišće za svoj kuhinjski vrt, zamijenite biljke spremnika svake 2-3 godine svježim.

Osigurajte da su spremnici i tlo umjereno odvodnju i vodu ili kada je gornji centimetar tla suho, ali izbjegavajte da se tlo potpuno osuši.

U proljeće nanesite gornji preljev komposta ili uhnenju s višenamjenskim, 10-10-10 gnojiva.

Ako vaši spremnici trebaju Dođi u zatvorenom prostoru Za zimu ih stavite u hladnu sobu s prozorom prema jugu - treba im najmanje 6-8 sati jarkog svjetla dnevno.

Osigurati da biljke imaju protočnu cirkulaciju zraka kako bi se smanjila vlažnost i spriječiti praškaste plijesni. Ako trebate, koristite ventilator na najnižoj postavci nekoliko sati dnevno.

Pročitajte više o uzgoju ružmarina u loncima i spremnicima ovdje.

Kultivari ružmarina za odabir

Svojim mirisom, bogatstvo sitnih cvjetova, punim oblikom i robusnim rastom, mnogi sorti Rosemary čine korisne i zgodne ukrase, kao i opskrbu kuhinjom.

Postoje dvije glavne sorte, uspravne i puzeće, a obje su vrlo mirisne. Uspravi su prikladniji za živce, topiary i biljke uzoraka, dok Puzalice su dobri za prizemne pokrivače, prolijevanje po zidovima ili dodavanje stabilnosti nagibama.

Kultivari patuljaka imaju naviku i idealni su za granice, kontejnere ili rockerije. I oni su dobar izbor za treniranje i obrezivanje kao bonsaj ili u topiary.

S. rosmarinus

Za ljude koji imaju strpljenje da uzgajaju ružmarin iz sjemena, True Leaf Market nudi dvije veličine paketa sjemena. Ne zaboravite posaditi najmanje dvostruko više sjemenki od broja biljaka koje želite za najbolje rezultate.

Prosthus

'Prostratus' je puzava sorta koja dodaje draping ljepotu kontejnerima i rockerijama ili teče preko niskih zidova.

'Prostratus'

Biljke su Dostupno u 3 pakete iz Burpeea.

Izbor kuhara

'Chef's Choice' je kompaktna, kuglana sorta koja je u zonama izdržljivo 7-10. Sa zrelom visinom od samo 12 do 18 centimetara, savršen je za kuhinjski vrt.

'Chef's Choice'

Biljke su Dostupno na mreži od Home Depota.

Toskanski plavi

Za tradicionalnu, uspravnu biljku, popularni 'toskanski plavi' nudi gusti, višestruki rast do 6 stopa visok. Idealno za živice ili kao uzorak, izdržljivo je zona 8.

'Toskanski plavi'

Skupovi od tri biljke su Dostupno od Burpeeja.

ARP

Za izvanrednu hladnu tvrdoću, 'ARP' je raznolikost izbora. Hardy u zonama 6-10, raste do 5 stopa u uspravnom, gustom obliku.

'ARP'

Kompleti od tri biljke mogu biti Kupljeno od Burpeea.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Ružmarin je relativno štetočina i bolest, mada postoji nekoliko problema za paziti.

Truljenje korijena je najčešći problem, jer se ove biljke ne mogu pridržavati korijena u vlažnim ili vlažnim uvjetima. U tlo dodajte grubi pijesak ili grit kako biste osigurali slobodno istjecanje vode.

Praškasta plijesan može napasti u prepunim ili vlažnim uvjetima, a posebno je prikladna da se pojavljuju na zatvorenim biljkama. Uklonite sve zaražene stabljike i odložite ih u smeće. Izbjegavajte preplavivanje i osigurajte da su biljke dobro raspoređene s pravilnom cirkulacijom zraka.

Asfidi a bube pljuvača su najčešći štetočine. Ti se insekti mogu brzo otpremiti snažnom eksplozijom vode od vrtnog crijeva.

Sadnja suputnika ružmarina

Ovaj vrtni stalež također čini izvrsnu biljku, jer malo štetočina smatra svoj intenzivan okus i miris ukusan.

Grah, mrkva, i križano povrće Imati koristi od ružmarina u blizini dok njegova intenzivna isparljiva ulja odbijaju mole kupusa (petlje), mrkva hrđa leti, i Buba meksičkih graha. Puževi i puževi također su odvratili grickalicu na lisnato zelenilo s ružmarinom raste u blizini.

Privlači oprašivače takav pčele, leptiri, i hummingbirds, i je otporan na divlje životinje poput jelena i zečevi.

Berba ružmarina

Kao i većina biljaka, ružmarinski okus vrhovi prije cvatnje - ali lišće se može sakupljati tijekom cijele godine.

Za najbolji okus odaberite stabljike ujutro nakon što se rosa osuši i prije popodneva topline.

Odaberite savjete za njegu i s oštrim vrtnim oblozima, rezane stabljike duge 6 do 8 inča.

Koristite svježe iz vrta ili spremite u hladnjaku u maloj čaši vode do 10 dana.

Da biste uklonili lišće iz stabljika, držite vrh jedne ruke jednom rukom. Uhvatite stabljiku centimetar ispod vrha palcem i kažiprstom slobodne ruke i čvrsto povucite prste niz stabljiku, uklanjajući lišće u jednom brzom pokretu.

Očuvanje ružmarina

Sušenje i smrzavanje najbolje su metode očuvanja ružmarina.

Za sušenje zraka, objesite pojedinačne stabljike ili male snopove u toplom, suhom području s izravne sunčeve svjetlosti. Ili osušite stabljike u jednom sloju u vašem dehidratoru hrane postavljene na najnižu postavku ili 95 ° F. To može potrajati do 8-10 sati, ovisno o vlažnosti okoline.

Nakon što se osuši, izvadite lišće i pohranite u čvrsto zatvorene posude u hladnom, tamnom ormaru. Trebali bi ostati svježi godinu ili više.

Prije upotrebe koristite lišće cjelokupno ili mljevenje s minobacačem i štetočinama.

Ovdje pronađite još savjeta o sušenju biljaka.

Listovi se također mogu smrznuti u ladicama kocka leda, napola ispunjene maslinovim uljem ili vodom. Ili jednostavno razvaljajte oprane i osušene stabljike u vrećama za zamrzavanje, izvađujući višak zraka s vrha prije zapečata i ubacite ih u zamrzivač.

Saznajte više o zamrzavanju svježeg bilja u ovom vodiču.

Recepti i ideje za kuhanje

Ova se klasična biljka odavno koristila za sezonu mesa poput janjetine, svinjetine, teletine i u gulašima, a prirodno je i s perad i ribama.

Ukusni okusi ružmarina također se liberalno koriste u kruhu, složenim maslacima, preljevima, pekmezu, nadjevima, jelima od povrća i vinaigrettima. A to je jedan od bitnih sastojaka u popularnoj mješavini, Herbes de Provence.

Listovi ili igle daju svoj najbolji okus kada se koriste svježi, ali sušeni i smrznuti dobre su opcije za kuhanje.

Na roštilj dodajte komad osušenog drveta ili svježe zelenih stabljika za slatko slani dodatak namirnica na roštilju.

Možete pročitati više o tome kako koristiti ovu fascinantnu i zdravu biljku Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Za blagdan svježeg vrta, ovaj recept za pečena mrkva iz hrane je obavezan!

Ili možda više volite nešto slatko? Isprobajte neke kolačiće maslaca od ružmarina za slatki osjećaj okusa, Također na Foodal.

Najbolja vrtna upotreba ružmarina

Rosemary je dobro prilagođen za više postavki. Dobro funkcionira kao suputnik u Veggie flasterima, u kontejnerima, kao prizemnom poklopcu, u kuhinji i višegodišnjim krevetima, na stabilizaciji padina i prolijevanju iz prozornih kutija.

Koristite prostrane sorte za puzanje, izlijevanje i raširivanje i uspravnike kao samostojeće ili biljke uzoraka.

I patuljasti ili kompaktne sorte daju najbolju opciju za kontejnere ili bonsai.

Stabljike, sa ili bez cvijeća, dodaju dugotrajni miris i zimzelenu ljepotu kako bi izrezali cvjetne aranžmane i zimske vaze, kao i nalete na vrata i vijenci.

Vodič za brzo rast reference

Okus, miris i puno više

S fantastičnim okusom, vrhunskim mirisom i svestranim u vrtu i kući, svidjet će vam se puna izvedba Rosemary i njegove potrebe za jednostavnom njegom.

Imajte na umu da zahtijeva punu sunčevu svjetlost i izvrsnu drenažu. Pospajte ga malo nakon cvjetanja, a nakon toga ova lagana biljka praktički pazi na sebe!

Ako ste novi u uzgoju ove klasične kuhinjske biljke, olakšajte i kupite biljke. Pričekajte da pokušate započeti od sjemena dok ne uspostavite biljke za uzimanje reznica.

Imate li ljudi omiljene savjete za uzgoj ove biljke u vrtu? Popustite nam redak u komentarima u nastavku.

A ako ste uživali u učenju o uzgoju ove zimzelene biljke, možda ćete uživati ​​i u ovim rastućim vodičima:

• Kako uzgajati zimsko slano
• Kako rasti i koristiti balzam limuna
• Kako uzgajati Horehound
• Kako uzgajati pčelinji balzam: Izvadite hummingbirds!