Kako saditi i uzgajati poblano paprike

Kapsicum annuum 'Poblano'

Vaš povrtnjak trebao bi biti živi odraz vaših prehrambenih navika. Posadite ono što želite kuhati i imat ćete radost da ga izvadite svježe iz svog vrta.

Ako živite u toploj klimi s vrućim ljetima i žudite za čilijevima Rellenos za doručak, vrijeme je da naučite kako saditi i uzgajati vlastite poblano paprike.

Kad većina ljudi razmišlja o čili paprici, na pamet dolazi vrući i začinjeni okus. Poblano je samo blago začinjen.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Scoville toplinske jedinice (SHU) su mjerenje koje ukazuje na količinu kapsaicina prisutnog u paprikama.

Kapsaicin je kemijski spoj koji se nalazi u biljkama koje pripadaju rodu Kapsikum i stvara osjećaj pečenja gotovo bilo kojoj životinji koja je dodiruje, s tim da su ptice izuzetak jer imaju različite receptore okusa.

Pravilo ovdje je ovo: što je Scoville ocjena veća, to je topliji papar. Za usporedbu u Scoville jedinicama, Poblano je oko 1.000 do 1.500 Shu, dok je jalapeno 2.500 do 8.000 Shu.

Poblano se često skuplja nezreli, kad je prekrasna tamnozelena boja s dubokim, slanim okusom.

Oni se također mogu ostaviti u vrtu kako bi sazrijevali crveno na grani, a zatim se objesili da se osuše. Osušena, ova je sorta poznata kao Ancho Chili Pepper. Može se mlježiti u prah i koristiti kao sušeni začin, ili lijevo cijelo i obnoviti u vodi.

Je li vam zalijevanje usta još? Neka ovaj papar raste u vašem vrtu.

Evo što ćemo pokriti:

Što ćete naučiti

• Što je poblano papar?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Započnimo!

Što je poblano papar?

Višegodišnji poblano dio je velikog roda, Kapsikum, što uključuje pet glavnih vrsta kultiviranih paprika.

C. anuum je najčešće uzgojene vrste, sa stotinama poznatih sorti koje su kategorizirane u dvije skupine: velikih oročenih i blagih okusa paprika, i sorte vruće čili paprike kao što je Cayenne, serrano, i jalapeno.

Oni se mogu pokupiti nezreli dok su još zeleni, ili kada su zreli i crveni ili neku drugu boju za veću toplinu.

Poblano je blagi čili papar i jedinstven je po svom izduženom, blago iskrivljenom obliku srca s šiljastim vrhom.

Može se uzgajati kao trajnica u Zone tvrdoće USDA 9 do 11, ili kao godišnje u hladnijim zonama. S nultom tolerancijom na hladno vrijeme, ova biljka neprestano raste od svoje proljetne sadnje kroz ljeto kako bi cvjetala i proizvela svoje izvrsno voće.

Sjemenke se mogu pokrenuti u zatvorenom prostoru ili zasaditi vani, a nakon klijanja biljke će dostići zrelost za 65 do 80 dana, a voće će u prosjeku rasti četiri centimetra u prosjeku.

Nisu ogromne biljke, ali će se lijepo pokvariti dok rastu. Shrubby biljke mogu doseći visoke do dvije metra, a središnja stabljika obično je gusto razgranata, što znači da će vam moći proizvesti puno voća za uživanje!

Jednom kada biljka počne sve uspostaviti, grane će se formirati s glavne stabljike i proizvoditi prilično bijele cvjetove i voće.

Tada možete ubrati i izbiti kuharicu. Ne samo da su ove paprike ukusne, već su i vrlo visoke u vitaminu C.

Uzgoj i povijest

Podrijetlom iz Pueble, Meksiko, a tamo je ostao popularan do danas, Poblano je dobio ime po stanovnicima zajednice koji su sebe nazvali "Poblanos.”

Možda se divlja u planinskom području na rubu cholule, a arheološki tragovi također su pronađeni u dolini Tehuacán.

Oba su područja bila dobro naseljena i na trgovačkim putevima s juga, gdje su i mnoge druge vrste čilija pronašle svoj put prema sjeveru kroz Meksiko.

Nema sumnje da je ovo bio rani dio prehrane prve velike poznate civilizacije u Meksiku, Olmecs, možda iznova još od 1400. godine prije Krista.

S kolonizacijom, paprika je uveden u Europu i njegov se uzgoj počeo polako migrirati na druge dijelove svijeta. Njegov blagi, ali slani okus nadahnuo je mnoga jela, a recepti s poblanosom su brojni.

Često pogrešno označene kao Pasilla paprike u trgovinama u SAD -u, to su zapravo sušene čili paprike čili.

Razmnožavanje

Potrebno je toplo vrijeme za uzgoj paprike i njihovi su rastući zahtjevi slični onima rajčica. Pogledajte naš Vodič za uzgoj čilija paprike Za potpuno razmnožavanje i rastuće upute.

Poblanos se može uzgajati na otvorenom u vašem vrtnom krevetu ili u kontejneru.

Male biljke možete kupiti iz rasadnika i presaditi ih u svoj vrt, ili možete započeti sjeme u zatvorenom prostoru otprilike osam tjedana prije prošlog proljetnog smrzavanja i transplantacije na otvorenom nakon što se vrijeme zagrijava.

Iz sjemena

Sjemenke su široko dostupne za kupnju i lako se klijaju. Za izravnu sjetvu na otvorenom, tlo bi trebalo biti vlažno i ilovasto, a mora biti najmanje 60 ° F u vrijeme sjetve da bi se došlo do klijanja, ili u idealnom slučaju u 80 -ima kako bi klijala.

U zatvorenom prostoru, sjeme možete započeti u pladnju za pokretanje sjemena napunjene mješavinom tla za početak sjemena i držati ih na prozoru ili toplom mjestu. Sjeme ne zahtijeva svjetlost da klijaju, ali tlo mora biti toplo. Nakon klijanja, sadnice će trebati puno svjetla.

Razmislite o korištenju prostirke za toplinu i nadopunjavanju s umjetna rasvjeta Nakon klijanja ako je potrebno.

Sjeme sjeme duboko četvrt inča i držite tlo vlažnim. Klijanje će trajati šest do 12 dana. Ako ste posadili u zatvorenom prostoru, nakon klijanja možda ćete ih htjeti presaditi u veće posude ako njihovi korijeni izrastu iz rupa za odvodnju u pladnju.

Držite ih vlažnim i toplima dok ih ne budete spremni donijeti na otvorenom.

Od sadnica/presađivanja

Ako ste započeli sjeme u zatvorenom u hladnijoj klimi, nemojte žuriti da ih presadite. Provjerite je li tlo dovoljno zagrijalo, na najmanje 60 ° F, a sadnice možete presaditi s najmanje dva seta istinskog lišća dva do tri tjedna nakon posljednjeg mraza.

Obavezno ih otvrdnite na vanjske uvjete u hladnijim zonama otprilike tjedan dana prije sadnje, izlažući ih postupnim uvjetima u vašem vrtu na sat vremena, dva sata na drugom, i tako dalje, dok ne mogu biti na otvorenom puno radno vrijeme.

Iskopajte malu rupu, oko tri centimetra duboku ili dovoljno veliku da smjesti korijensku kuglu. Nježno podignite sadnicu za lišće i usadite u rupu.

U vrtnim krevetima posadite ih udaljene 12 do 24 inča, a u redovima 24 inča.

Dajte im puno prostora za uzgoj kako bi imali prostora da se njihove grane produže i omoguće odgovarajuće izlaganje zraka i izlaganja suncu. U kontejnerima posadite jedan po svakom loncu s pet galona.

Voda u dobro i održavati odgovarajuću vlagu u tlu dok se biljke ne uspostave.

Kako rasti

Poblanosi poput dobro dreniranog, organskog bogatog, ilovače i blago kiselog tla s pH od 6.0 do 7.0.

Malo pijeska pomoći će u poboljšanju drenaže. Ako započnete s dobrim tlom, obično nećete trebati hraniti svoje biljke, ali one mogu postati nedostatne hranjive tvari ako su pod stresom vode.

Ako osjećate potrebu za oplodnjom, na vrhu s inčnikom dobrog komposta.

Paprike se samokoliziraju, tako da ih ne morate posaditi u skupine da biste proizveli žetvu, ali vole da se sadi pored drugih čilija paprike jer uživaju u istim uvjetima uzgoja.

Ne sadite pored Grudnjaci poput kupusa, brokule ili karfiola jer to može ometati njihov rast i ostaviti ih osjetljivim na određene bolesti poput verticillium wilt.

Oni favoriziraju iste uvjete uzgoja kao i drugi noćna sestra (patlidžani, krumpir, rajčica) Ali ove biljke mogu pozvati štetočine i bolesti koje također mogu mučiti papriku.

Rotacija usjeva može pomoći u ublažavanju ovog problema, samo obratite pažnju na svoje biljke i pogledajte što vaše vrtno okruženje privlači svake sezone, a zatim planirajte u skladu s tim.

Poput rajčice, poblanos je osjetljiv na temperaturu. Potrebna im je topla sezona vegetacije, idealno s temperaturama u rasponu od 70 do 90 ° F, a oni polako rastu tijekom hladnih razdoblja.

Poblanos je potrebno 65 do 80 dana, a njihova sezona vegetacije je dovoljno kratka da se mogu uzgajati vani kao godišnje u mnogim hladnijim dijelovima SAD -a u ljetnom vremenu.

Većina paprika ispušta cvjetanje ako rane proljetne temperature ostanu hladne dulje vrijeme. Oni također mogu ispustiti cvjetanje ako dnevne temperature ljeti redovito pređu iznad 90 ° F.

Pazite na svoje biljke, a ako je toplinski val u prognozi, imajte hlad od krpe, pamučnog lima ili mrežice za sjenu spremni za vezanje nad njima. Tkanina za mraz može vam pomoći da se zagrijavaju tijekom neočekivanih hladnih pucanja, ali svakako je uklonite čim se vrijeme zagrije.

Tijekom izuzetno vrućih ljeta, vježbajte duboko zalijevanje.

Ovo je važna tehnika s načinom na koji je naša klima u trendu, a ona samo podrazumijeva zalijevanje duže vrijeme i natapanje tla dubine dva do tri inča. Pokušati koristiti Kaplje navodnjavanje ili crijeva.

Možete upotrijebiti test vlage prsta ako niste sigurni trebate li zalijevati.

Gurnite kažiprst u tlo do drugog zgloba. Ako osjećate vlagu, ne morate zalijevati, ali ako je suha, zalijevajte biljku.

Slično kao rajčice, paprike vole biti lagano žedni nakon što se uspostave, ali morate stvarno obratiti pažnju kako se ne bi isušili previše. Mulching može pomoći u očuvanju vode i smanjenju korova u vašem tlu.

Sijeno, slama, kore fine drva, novine ili lišće napraviti Veliki mulč za papriku. Nanesite dva inčni sloj na površinu tla oko svojih biljaka.

Rastući savjeti

• Posadite u toplom tlu, najmanje 60 ° F, s temperaturom zraka od 70-90 ° F tijekom vegetacijske sezone.
• Biljke sjene u toplinskom valu.
• Dodajte mulch za očuvanje vode.

Održavanje

Poblano paprike je lako održavati. Držite tlo vlažnim i nadajući se sunčanim danima kako bi tlo bilo toplo i promoviralo zdrav razvoj cvijeta i voća. Svakodnevno posjetite svoj vrt kako biste pazili na štetočine i bolesti.

Poblano je višegodišnja, pa ako živite negdje bez opasnosti od mraza, postrojenje možete napustiti u zemlji kako bi sljedeće godine ponovno proizveli žetvu.

Izgledat će malo škakljivo nakon što sve voće nestane, ali neka bude - počet će se nositi s novim rastom s povratkom toplo vrijeme.

Ako živite u hladnijoj klimi, povucite biljku nakon posljednje žetve sezone, dolaskom mraza. Ako ste posadili poblano u spremnik, možete ga dovesti unutra za zimu i vratiti ga vani u kasno proljeće.

Pogledajte naš Vodič za prezimljivanje vruće paprike za više informacija.

Kultivari za odabir

Sadnice poblano paprike često se nalaze u lokalnim rasadnicima u lokalnim udjelima s toplim vremenima, posebno u jugozapadnim državama. Rasadnici u hladnijoj klimi mogu ih posebno nositi za godišnje ljetno vrtlarstvo.

Poblano paprika

Često ćete ih vidjeti jednostavno kao poblanos. Burpee je počeo dostupan u biljnom paketu mix & šibice i također prodaje sjeme u paketima od 100.

Sjemenke Poblano dostupne su i u paketima ili jednom unci Paketi od braće Eden.

Mnogi hibridi i kultivari Poblano također su danas dostupni, uključujući 'Alteno Masivo, "Ancho 101," Baron, "Capitan," Trident "i još mnogo toga.

Neki od njih sazrijevaju ranije ili kasnije od standardne sorte ili su poznati po stvaranju boljih prinosa ili većeg voća. Neki su također uzgajani zbog poboljšane otpornosti na bolest.

'Big Boss Man' je kultivar koji biste možda željeli rasti kod kuće. Proizvodi izuzetno veliko voće, maksimalno izlazi oko sedam do tri centimetra, s Scovilleovom ocjenom od 1500 do 4000.

'Veliki šef'

Ova sorta također je otporna na virus duhanskog mozaika. Sjemenke i biljke dostupne su od burpee.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Opet, slično rajčici, paprike mogu privući neke gadne poremećaje dok rastu. Svakodnevno posjetite svoje biljke i pogledajte lišće, grane i stabljike kako biste riješili bilo kakve probleme prije nego što dobiju najbolje od vaših biljaka.

Insekti

Mnogo je štetočina na koje treba paziti kada uzgajaju paprike poblano. Ovo je nekoliko najboljih krivca koje možete primijetiti u svom vrtu:

Asfidi

Ovi mali insekti mekog tijela obično se nalaze na donjoj strani lišća.

Kad se hrane tekućinama iz fotosintetskih tkiva biljke, to može uzrokovati deformirane, kovrčave listove i omamljeni rast. Njihov izmet, ljepljiva tvar poznata kao meda, može privući crno Skladni kalup.

Najbolji način uklanjanja lisnih uši je da poprskaju biljke paprike jakim strujama vode iz crijeva i doslovno ih sruši.

Kao alternativa, mogli biste upotrijebiti insekticidni sapun poput Garden Safe Brand Insecticidal sapuna ubojica, dostupan u 24 unce Boce za sprej gotove za upotrebu na Amazonu, Ili napravite vlastiti sprej za sapun i vodu, kombinirajući nekoliko žličica sapuna za posudu s četvrtinom vode u boci s raspršivačem.

Vrtni siguran insekticidni sapun

Ti su tretmani sigurni za upotrebu oko ljudi, kao i ostalih sisavaca i Korisni insekti, a preporučeni vrtni sigurno sprej je Omri naveden za sigurnu organsku upotrebu.

Pročitajte više o lisnim uši u našem vodiču.

Ovdje potražite više savjeta o kontroliranju biljnih štetočina paprike.

Pittlebugs

Ovi zeleni insekti mogu stvoriti bijelu pjenu od pjene na stabljikama vaše biljke, a insekti su često vidljivi ispod pjene.

Nažalost, vjerojatno ćete ih morati tolerirati ako stignu, jer ih je teško ukloniti. Ali dobra vijest je da je njihova šteta uglavnom kozmetička i obično neće uzrokovati značajan stres vašoj biljci.

Rudari listova

Ove bube ostavljaju male wiggly staze po cijelom lišću. To je zato što žive i jedu listno tkivo biljaka u svojoj ličionici. Teške infestacije mogu odvajati biljke i smanjiti prinose.

Možete ukloniti zaražene lišće ili škljocati njihove staze između prstiju kako biste iskorijenili sitne bube. Više o rudarima listova pročitajte ovdje.

Bijele boje

Ako se lišće povećava, požute, a zatim postane smeđa, sitni bijeli su mogu biti problem. Ako je biljka uznemirena, lako ih možete vidjeti kako lete i lepršaju u oblaku.

Teško za kontrolu s insekticidima, čak i ako se izravno rasprši, obično će biti potrebno temeljito prekrivati ​​otopinu za sprej za insekticide, kao što je gore navedeni sapun, a možda će biti potrebne ponovne primjene da bi se riješile njih.

Ostale mogućnosti liječenja uključuju ih odbacivanje vodom ili dodavanje korisnih insekata poput bubamara u vrt kako bi se prehranili.

U našem vodiču pokrivamo INS i PUTCE RAZUMIJENJE.

Weevils

Ako su pupoljci ili mlade mahune pali s biljke, ili mahune koje i dalje rastu imaju rupe u sebi ili postaju promašeni i razvijaju tamne mrlje, ovaj je neugodan buba možda došla nazvati.

Bube tamne boje koje su približno osminu centimetara kao odrasli, papar Weevil (Anthonomus eugenii) ličinke su bijele, bez nogu i mogu se naći unutar voća ako su vaše biljke zaražene.

Za otkrivanje koristite žute ljepljive zamke sa feromonom i uklonite bilo koje palo voće iz vrta što je prije moguće. Primjena prskanja piretrina također može biti korisna u ubijanju zaraze.

Nadamo se da Weevils neće uspjeti preuzeti cijelu vašu biljku, ali bez obzira na sve, uništite bilo koju zaraženu biljku odmah nakon što se berite kako se štetočine ne bi proširile na druge biljke u vašem vrtu.

Bolest

Čili paprike mogu patiti od različitih bolesti, uključujući virus duhanskog mozaika, praškaste plijesni i list od bakterija.

Obavezno kupite sjeme bez bolesti i počnete sprječavati bolest, potražite rezistentne sorte ako su određene bolesti za koje su u prošlosti znale da su problem u vašem vrtu, i koristite najbolje prakse poput sadnje u tlu koje se dobro ispuštaju odgovarajući razmak i puno izlaganja suncu kako bi se smanjila vjerojatnost da će bolest utjecati na vaš usjev.

Iako ih ne uzrokuju zarazni patogeni, nekoliko fizioloških tegoba također može utjecati na vaše poblanos.

Fiziološko kolut lišća

Najstariji, najniži lišće prvo utječe, a to se može dogoditi u bilo kojem trenutku tijekom rasta. Pogođeni lišće se kotrlja prema dolje, bez ikakvog zataškavanja ili žutih.

Obično uzrokovani kulturološkim stanjima poput herbicida ili promjena u okolišu, lišće uvijanja također može biti pokazatelj bolesti. Ako je vaša biljka inače zdrava, prinosi neće utjecati.

Obavezno posadite u tlo koje se dobro isuši i osigurajte odgovarajuće dodatno navodnjavanje tijekom toplinskih valova kako biste izbjegli ovo pitanje.

Procvat kraj truleži

Uzrokovano neujednačenom opskrbom vlagom i neuspjehom unosa kalcija, dokazuje krajnje truleži cvjetanje veliko, potopljeno, natopljeno mjesto koje se razvija na kraju cvjetanja voća. S vremenom se spot postaje crn i plijesan se može razviti.

Sigurno je jesti netaknute dijelove voća, a kvaliteta vaše žetve može se poboljšati kasnije u sezoni ako se biljke dosljedno zalijevaju.

Nemojte koristiti gnoj za oplodnju biljaka, jer je s visokim udjelom soli koje mogu ometati apsorpciju kalcija. Važno je svakodnevno obratiti pažnju na biljku paprike, tako da ne preplavite ili dopustite da postane previše žedan.

Žetva

Možete ubrati nezrele poblano paprike kad su tamnozelene boje, oko 65 dana od klijanja.

Njihove stabljike mogu izgledati pomalo uvijene kad su spremni odabrati. Ako ih planirate osušiti, ostavite ih na biljci da sazrijevaju i postanu crveni, otprilike dva tjedna duže.

Odrežite ih umjesto da se povlače, kako biste izbjegli razbijanje grana.

Za sušenje možete se izrezati s jednim centimetarom stabljike pričvršćene na svaku papriku i gurnuti ih na niti, objesiti ih na sunčanom mjestu i pustiti ih da se osuše dok ne postanu krhki. Oni se nazivaju Ancho paprike.

Recepti i ideje za kuhanje

Trebali biste definitivno pokušati sabirati poblano paprike u oba smjera, radi svojih gostiju za večeru.

Osušeni anchos možete brusiti u prah pomoću brze miješalice i pohraniti ga na policu začina kako biste dodali sve što kuhate - čak i kokice, isprobajte ga!

Postoji toliko ukusnih načina za eksperimentiranje sa svježim zelenim poblanosom, zrelim crvenim i sušenim anchosom u vašem kuhanju kod kuće.

Pečeni Poblano ukusan je u kukuruznom kruhu ili napunjen crnim grahom i sirom. Možete čak i zamrznuti svježu poblano papriku u svoju margaritu.

Pokušajte namočiti sušene paprike u vrućoj vodi kako biste ih rekonstituirali, a zatim ih pomiješali s drugim sastojcima poput majoneze, maslinovog ulja ili čak vrhnja od indijske kaše kako biste napravili umak. Dodajte sok od limuna ili limete po ukusu.

Naravno, možete kopati u tradicionalne meksičke recepte za poblano poput čilija rellenos ili chiles en nogada ili isprobati nešto suvremenije poput ovog recepta za nevjerojatan rustikalni fettuccine s fava grahom s naše sestrinske stranice, Foodal.

Tražite zdravo vegansko jelo za isprobavanje sa svojom ukusnom žetvom? Ovaj sporo kuhani crni grah i taquito recept poblano paprike zasigurno će pogoditi mjesto. Pronađite ga na hrani.

Vodič za brzo rast reference

Začinite svoj povrtnjak s poblanosom!

Ako možete uzgajati rajčicu, tada ste pripremljeni za vrtlarstvo čili paprike.

Najvažniji sastojak je sunce, pa se počastite i napravite mjesta u svom povrtnjaku kako biste uzgajali poblano paprike. Savršeno za pečenje na ljetnom roštilju, bit ćete sretni što ste naučili kako uzgajati ove ukusne paprike.

Raste li poblano paprike? Javite nam se u odjeljku s komentarima u nastavku!

Jednom kada uđete u uzgoj ovih paprika, vjerojatno ćete htjeti još više proširiti svoj kuhinjski vrt. Pogledajte ove korisne vodiče do drugih ukusnih i hranjivih povrće Možete rasti kod kuće:

• Kako saditi i uzgajati duhove paprike
• Kako saditi i uzgajati Anaheim paprike
• Kako saditi i uzgajati rajčice rakijine rajčice