Kako saditi i uzgajati tikvice od špageta

Cucurbita Pepo SSP. pepo Špageti

Ne postoji ništa poput jedenja tople špagete u hladnoj zimskoj noći. U stvari, rezanci od špageta su tamo gdje su tikvica špageta dobila ime.

Meso voća jako liči na žilavu ​​tjesteninu i smatra se zdravom i bez glutena alternativa tjestenini izrađena od pšenice.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Squash od špageta je raznolika zimska tikvica koja se može uzgajati u USDA izdržljivosti od 2 do 11.

Unatoč imenu "Zimska tikvica", tikvica od špageta obično se bere sredinom do kraja ljeta, iako se u nekim područjima može ubrati u ranoj zimi.

Za razliku od vrsta ljetnih tikvica, poput tikvica, koje imaju tanju koru i manje sjemenke, zimske sorte mogu se skladištiti u dugom razdoblju. Naziv "Zimska tikvica" zapravo to označava, budući da se ta plodova može pohraniti dovoljno dugo da jede kroz zimu.

Spremni za uzgoj vlastitog kod kuće? Evo što je pred nama:

Što ćete naučiti

• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Berba i očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Uzgoj i povijest

S nedavnim porastom Paleo i cijele 30 dijeta, tikvice od špageta došli su u središte pozornosti kao zdrava i bez glutena alternativa tradicionalnoj tjestenini.

Iako je većina vrsta tikvice porijeklom iz Sjeverne, Južne i Srednje Amerike, oni se također sretno unakrsni oprašivanje, a nove sorte redovito razvijaju.

Vjeruje se da je tikvica špageta izvorno uzgajana u Manchuriji, području koje danas sastoji od dijelova Rusije i Kine.

Bez obzira na to odakle je izvorno došao, to je biljka s malim održavanjem koju vrtlari lako mogu uzgajati kod kuće.

Kao i drugi tikvice, najizazovniji dio njihovog uzgoja je njihova neprimjerena loza. Iako se mogu osposobiti za vertikalno rasti, vinove loze prirodno se šire.

Njihovi su cvjetovi veliki i žuti do narančasti boje. Oni su također jestivi i mogu se dodati raznim receptima.

Njihova živopisna žuta nijansa pruža lijep pop boje za garniranje posuđa ili dodavanje salatama. I uživam u tome da ih koristim za ukrašavanje kruha, poput Focaccia.

Voće je dugačak sedam do 10 centimetara i može biti bijela, žuta ili narančasta. Voće ima gustu, tvrdu kožu s mekim, žilavim mesom koji podsjeća na tjesteninu. Iako mogu težiti do osam kilograma, većina je oko dva ili tri kilograma.

Razmnožavanje

U zonama 7 do 11 sjemenki može se lako sijati izravno u zemlji. U hladnijim područjima najbolje je pokrenuti biljke u zatvorenom prostoru i presaditi ih vani kako biste nadoknadili kraću sezonu.

Iz sjemena

Biljke tikvice za špagete su toplinske tolerantne, ali ne vole hladnoću. Sjemenke treba zasijavati na otvorenom dva tjedna nakon što je prošao prijetnja od mraza, kada su tla dosegla 70 ° F.

Iako sijanje izravno često znači datum kasnije berbe, sviđa mi se ova metoda, jer smatram da mu pomaže osigurati rast jakih biljaka.

Također volim natapati svoje sjeme preko noći kako bih potaknuo klijanje. Iako neki mogu tvrditi da to može otežati precizno posaditi i upravljati sjemenkama, može vam pomoći da se sadnice brže pokrenete!

Kao Ostale vrste zimskih tikvica, ovu sortu treba uzgajati u nasipima na punom suncu i davati puno prostora. Dva sjemenke obično se stavljaju na određeno brdo i treba ih posaditi jedan inč duboko.

Nakon što se nasip zasadi, duboko zalijevajte. Kasnije tarite sadnice, uklanjajući slabije ako oba sjemena klija.

Kad biljke prvi put rastu, zalijevajte ih dva puta tjedno ili češće, ovisno o vašem lokalnom vremenu i vrsti tla. Nakon što imaju svoje istinsko lišće, treba ih zalijevati najmanje jednom tjedno u nedostatku dovoljne kiše.

Konačni razmak trebao bi objasniti nepristojne vinove loze. Općenito, između biljaka bi trebalo biti najmanje 18 centimetara kako bi se omogućilo pravilan protok zraka i osigurao širenje prostora.

Korijeni tikvica špageta su krhki, pa ako se razmnožavate iz sjemena u zatvorenom prostoru, svakako koristite biorazgradive posude poput Cowpots ™, a to su Dostupno od Arbico Organics.

Kaučine

Alternativno, sjeme možete započeti u tresetni Ako želite. Sve što se može saditi izravno u zemlju bez ometanja korijena.

Sjeme možete pokrenuti u zatvorenom dva do četiri tjedna prije posljednjeg datuma mraza. Za više informacija potražite Naš vodič za pokretanje sjemena u zatvorenom prostoru.

Od sadnica/presađivanja

Sadnice se mogu presaditi na otvorenom tjedno ili dva nakon što je prošla sva prijetnja od mraza. Ali budite oprezni, jer mrze hladno vrijeme.

Prilikom presađivanja sadnica ili ako kupujete započinje od rasadnika, otvrdnite biljke pet dana prije nego što ih premjestite vani na njihov stalni položaj, postupno povećavajući količinu vremena koje provode u vanjskim uvjetima svaki dan.

Kao što biste, ako se izravna sjetva, biljke treba uzgajati u brdima i dati najmanje 18 centimetara prostora.

Postavite transplantacije u zemlju na istoj dubini kao i spremnik u kojem su uzgajali, a dobro zalijevajte.

Kako rasti

Biljke tikvice za špagete prilično su jednostavne i toplinske tolerantne. Sve dok ih posadite u pravo vrijeme, dajte im odgovarajući prostor i pazite na štetočine, trebali biste biti dobri.

Tlo bi trebalo biti organski bogato i plodno, s pH između 6.0 i 6.8. Možeš Provedite test tla odrediti bilo kakve nedostatke hranjivih sastojaka i u skladu s tim izmijeniti.

Pazite na vlagu, jer se ove biljke ne vole osušiti. Cilj je osigurati između jednog i pol centimetara vode tjedno u nedostatku kiše.

Dok se postavljaju, pazite da redovito kočemo područje kako biljke ne moraju natjecati za vodu i hranjive tvari. Učinite to ručno kako biste izbjegli oštećenje plitkog korijenskog sustava.

Možete primijeniti a sloj mulča suzbiti korov i pomoći u zadržavanju vlage tla.

Kao i mnoge druge biljke, cvjetovi trebaju biti oprašeni da bi se stvorilo voće. Dok posao često obavljaju bube, u urbanim područjima možda ćete ih trebati oprašiti ručno.

Vidjeti Naš vodič za ručno oprašivanje bundeve za više detalja o ovome.

Alternativno, možete uzgajati biljke poput pčelinjeg balzama do Privucite oprašivače u svoj vrt.

Biljke tikvica sretno se međusobno oprašuju, pa izbjegavajte uzgoj drugih sorti ili sorte u blizini ako želite spasiti sjeme za sadnju.

Kao biljke vining, treba im puno prostora za rast ili rešetke. Kao bundeve, Mogu se popeti na bilo što, od uradi sam sustava do unaprijed izgrađenog rešetka, poput ovog iz Home Depota.

Gronomics 43- do 54-inčnog preklopnog rešetka

Bilo da sami gradite rešetke ili kupujete, odaberite nešto čvrsto, jer voće može težiti do osam kilograma.

Rastući savjeti

• Pokrenite sjeme ili transplantacije nakon što je prešao sav rizik od smrzavanja.
• Posadite na mjestu punog sunca.
• Dajte biljkama puno prostora za rast ili upotrijebite rešetke za uzgoj vertikalno.

Održavanje

Kao i druge sorte zimske tikvice, vinove loze mogu se povremeno obrezati, pogotovo ako postaju nepristojne ili ako su na putu. Obrezivanje također može pomoći u promicanju pravilnog protoka zraka, kako bi se smanjila učestalost gljivične bolesti.

Obrezivanje ih nije u potpunosti potrebno, ali može vam pomoći da biljke sadrže i izgledaju uredno.

Nauči više o Kako obrezati biljke tikvica u našem vodiču.

Biljke tikvice za špagete su teške hranilice i zahtijevat će gnojidbu kroz vegetacijsku sezonu. Provjeri Naš vodič za oplodnju bundeve za više informacija.

Kultivari za odabir

Squash Spaghetti je skupina sorti, a postoje mnoge karakteristične sorte. Neki su odabrani za određeni okus ili teksturu, dok su drugi favorizirani zbog njihove izdržljivosti i visokih prinosa.

Pogledajmo nekoliko preporučenih tipova da raste kod kuće.

Vermicelli

'Anđeoska kosa' hibrid je sa jarko žutom do narančastom bojom. Mali voće u obliku jaja ima fine pramenove koji nalikuju tjestenini od anđela, sa slatkim, orašastim okusom.

Zrelo voće teži jedan i pol do dva kilograma i spremni su za berbu nakon 88 dana.

'Vermicelli'

Paketi osam sjemenki 'anđeoske kose' su Dostupno iz botaničkih interesa.

Zlatni

'Golletti' je hibridni kultivar sa jarkom zlatnom kožom i duboko narančastim mesom. Daje veliko cilindrično voće, svaki teži četiri do šest kilograma.

'Goldetti'

Zbog njihove veličine i širenja, biljke će trebati biti razmaknute 24 inča. Plodovi su spremni za žetvu za 100 do 120 dana.

Možete pronaći pakete od 25 sjemenki Dostupno na Burpee.

Hasta la tjestenina

'Hasta la tjestenina' je popularna zbog svog zabavnog imena, ali i zbog jarko narančastog voća. Biljke su kompaktne, šire se samo 24 inča, a zrelo voće dugačke šest do osam centimetara, a široka četiri do šest centimetara.

'Hasta la tjestenina'

Voće iz ove hibridne sorte sazrijeva u samo 73 dana.

Možete pronaći pakete od 25 sjemena Dostupno na Burpee.

Narančast

'Orangetti' je hibridna sorta s polu-bushing navikom. Voće ima jarko narančastu kožu, pomalo poput bundeve, sa slatkim okusom.

Cilindrično voće teže do dva kilograma u zrelosti i spremni su za berbu nakon samo 65 dana.

Tivoli

Vrtlari u malom prostoru, ne brinite više! 'Tivoli' je tu da spasi dan! Ova hibridna sorta je kratko određena i kompaktna. Blijedo žuto voće je cilindrično, sa zrelom težinom od četiri do pet kilograma.

'Tivoli'

Odličan je izbor za vrtove kontejnera i ima visinu od 24 inča i širenje od 60 inča. Spremni su odabrati nakon 98 dana.

'Tivoli' je 1991. godine u kategoriji povrća osvojio nagradu All-America Selections.

Možete pronaći pakete od 30 sjemenki Dostupno na Burpee.

Vegetske špagete

'Povrće špageti' je sorta nasljednika. Sviđa mi se ova raznolikost i uzgajam je dugi niz godina. Plodovi su veliki i lagani vrhnje do žute boje, spremni za berbu nakon 80 dana.

'Biljni špageti'

Sjeme je često lako pronaći ili na mreži ili u većini vrtnih centara. Ako gledate paket sjemenki i čini se da nema određene raznolikosti, oni su vjerovatno 'povrće špageta.'

Sjemenke u različitim veličinama paketa su Dostupno s True Leaf Market.

Rezanci

Ova polu-bušna hibridna sorta dobra je opcija za male vrtove, dajući obojenu od bjelokosti, dugačak od osam do 10 inča, cilindrično voće. Biljke se mogu uzgajati u velikim loncima, ali još uvijek trebaju puno prostora, a trebat će i treliziranje.

'Rezanci'

Plodovi su spremni za berbu nakon 90 dana.

Sjeme 'vermicelli' jesu Dostupno s True Leaf Market.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Squash Spaghetti treba pratiti zbog štetočina i znakova bolesti. Kao i kod ostalih cukurbita, određene bolesti i štetočine mogu brzo uništiti zdravu biljku.

Insekti

Štetnici su najveći razmatranje prilikom uzgoja ovih biljaka. Evo gornje tri koje mogu oštetiti vaš usjev:

Bube s tikvicama

Bube s tikvicama jedan su od najozloglasnijih štetočina i oni se moraju riješiti brzo.

Dok ih možete odabrati pojedinačno, primjena dijatomejska zemlja je organska opcija da ih držite od svojih biljaka.

Sviđa mi se jer se može koristiti i kao proaktivan i reaktivan pristup za rješavanje mnogih vrtnih štetočina!

Probir za tikvice

Iako nisu toliko uobičajeni kao bube s tikvicama, vinogralni prozori mogu brzo uništiti vaše biljke. Oni su ličinke moljaca Clearwinga i izgledaju slično maggotima. Ličinke se probijaju kroz stabljike, otuda i naziv „Borers.”

Wilting je prvi znak problema. Ako sumnjate da bi vaše biljke mogle imati zarazu, pogledajte bliže bazu. Ako uočite rupe, vjerojatno imate problem s vinovim vinovima.

Zaražena biljka vjerojatno se ne može spasiti. Trebali biste otvoriti stabljiku i ubiti ličinke, a zatim povući i uništiti pogođene biljke.

Prugasti krastavac

Razumljene krastavce imaju manje vjerojatnosti da će napasti tikvicu od svoje imenjačke biljke, ali s vremena na vrijeme to rade. Kad je to moguće, zaštitite svoje biljke Pokriveni redak.

Ako primijetite bube na svojim biljkama, odaberite ih i nanesite proizvod koji sadrži neem ulje ili piretrine.

Bolest

Postoji samo nekoliko bolesti koje bi mogle gnjaviti ovaj izdržljivi usjev.

Praškasta plijesan

Praškasta plijesan ima lošu reputaciju za zarazu prethodno zdravih biljaka. To je obično rezultat nepravilnog zalijevanja ili velike vlage.

Provjerite raste li vaše biljke u tlu koje se dobro isuši i ne zalijevajte lišće izravno. Ako je moguće, Koristite navodnjavanje kapljice ili sličan sustav smanjiti vlagu na lišću.

Praškasta plijesni pojavljuju se kao bijele, praškaste mrlje na lišću. Zaraženi listovi treba ukloniti i uništiti kako bi se spriječilo širenje.

Nauči više o kako se nositi s praškastom plijesni u našem vodiču.

Bakterijska vožnja

Bakterijska vožnja, uzrokovana Erwinia traheiphila, obično se širi krastavcima. Najčešće je u krastavcima jer su omiljeni od buba (otuda i ime), ali još uvijek se može pojaviti u tikvicama.

WILT je obično izoliran na jedan uzorak ili samo nekoliko biljaka, a simptomi uključuju lišće koje pretvara tupo zeleno u smeđe.

Najučinkovitija kontrola za WILT je kontrola buba krastavca. Nakon što su biljke zaražene, treba ih ukloniti i uništiti. Ne kompostirajte ih kako biste izbjegli daljnje širenje.

Berba i očuvanje

Berba tikvica od špageta vrlo se razlikuje od odabira ljetne tikvice, jer bi plodove trebalo ostaviti na vinovoj lozi da se stvrdne.

Nezrelo voće bit će blijedo žuto ili bijelo, i postati žuto ili narančasto dok sazrijevaju, ovisno o sorti. U bijelim sortama možete odrediti zrelost kada povezana loza počne smeđe. Zreli plodovi također izgledaju dosadno, dok mladi izgledaju sjajno, ali to ponekad može biti teško razaznati.

Jestivi cvjetovi mogu se prikupiti u bilo kojem trenutku nakon što su se otvorili. Dok će stariji cvjetovi biti veći, mladi cvjetovi imaju nježniji, orašasti okus.

Prikladno za dugoročno skladištenje jer imaju tvrde kože, možete odabrati usjev i nastaviti uživati ​​kroz zimu ako se pravilno pohranjujete, na hladnom, suhom mjestu.

Ako se izliječi i pohranjuje pravilno, voće može trajati tri do šest mjeseci. Ne treba ih pohraniti u hladnjak, jer vlaga može dovesti do oblikovanja i bržeg propadanja.

Pogledajte naš Vodič za zimske tikvice za detaljne informacije na postupku skladištenja.

Recepti i ideje za kuhanje

Kao i sve vrste tikvica, biljke s tikvicama od špageta imaju jestive cvjetove. Najčešći način da jedete cvijeće je da ih pržite. Prema vodiču za jestive cvjetove Na našoj sestrinskoj strani, Foodal, Imaju osjetljiv, biljni okus.

Prava zvijezda emisije kada je u pitanju tikvice od špageta je, naravno, sama tikvica. Meso se može kuhati i koristiti kao zdrava alternativa tjestenini ili u nizu drugih recepata.

Uživam u posluživanju s jednostavnim umakom od marinare. Ali dobro je kuhano na tako mnogo načina, kao u ovom receptu za tikvice od špageta sa sunturnim rajčicama i feta. Pronađite ga na hrani.

Vodič za brzo rast reference

Ukusan, hranjiv i dugotrajan

Squash od špageta je lako, toplinski tolerantno povrće s dugim rokom trajanja. Uspjeh ćete pronaći sve dok ga posadite u pravo vrijeme, dajte mu odgovarajući prostor i pazite na štetočine.

Koji je vaš omiljeni način da jedete tikvice od špageta? Volio bih čuti o vašim omiljenim receptima i metodama pripreme u odjeljku s komentarima u nastavku!

Ako vas zanima Više informacija o zimskom tikvicu, Provjerite ove vodiče sljedeće:

• Kako saditi i uzgajati kalabaza tikvica
• 11 najboljih sorti bundeve za kuhanje
• Kako uzgajati vlastite bundeve