Novozelandski špinat uzgajao ovaj lisnati zeleni koji zapravo nije špinat

Prije nekoliko godina prvi sam zasadio novozelandski špinat u jedan od svojih uzdignutih kreveta i nikad ga nisam morao presađivati ​​od. Male sadnice pouzdano se pojavljuju u mom vrtu svake godine. Nisam znao puno o ovom zdravom lisnatom zelenom dok mi je prijatelj ponudio nekoliko dodatnih sadnica koje je rastela u svom vrtu. Uvijek sam želio isprobati nešto novo, s nestrpljenjem sam ih posadio u vrtu.

Osim zelenila salate, volim uzgajati izbor čvršćeg zelenila s kojim se mogu kuhati u svojim uzdignutim krevetima, od kelja i švicarskog charda do Pak choy-and Novozelandski špinat. Pročitajte savjete o uzgoju ovog ukusnog špinata koji zapravo nije špinat iz sjemena.

Pa što je Novozelandski špinat?

Iako bi mogao proći Popeye test, novozelandski špinat (Tetragonia tetragonioides) zapravo nije dio obitelji špinata. Međutim koristim nježne mlade listove kao zamjenu špinata. Imaju prilično sličan blagi okus. Poput špinata, preporučuje se da kuhate lišće da uklonite oksalate. Postrojenje potječe iz Novog Zelanda, Australije i Azije i smatra se višegodišnjom u tim toplijim klimama. Ovdje u Sjevernoj Americi, uzgaja se više od nježnog godišnjeg, ali ovisno o vašoj zoni, mogao bi prezimljivati. Za razliku od špinata, što je više od hladnog vremena, novozelandski špinat uspijeva na vrućini.

Novozelandski špinat smatra se nasljednim povrćem. Navodno su ga jeli kapetan Cook i njegova posada kako bi spriječili skorbut u 1700 -ima. Postrojenje raste kako duž obalnih linija Australije i dalje u unutrašnjosti u šumskim okruženjima. Zbog ovih putovanja, to je bilo prvo australsko povrće koje se uzgajalo u engleskom botaničaru Sir Joseph Banks, vratio je sjeme sa sobom. I mnogi će tvrditi da je zapravo bolje od špinata!

Sjetva novozelandskih špinata iz sjemena u zatvorenom prostoru

Ako želite da sjeme krene u glavu u zatvorenom prostoru ispod vašeg sustava rasta, posadite ih oko tri do četiri tjedna prije posljednjeg datuma smrzavanja. Novozelandske sjemenke špinata podsjećaju me na sjeme repe u njihovoj veličini i obliku. Natapanje prije sadnje 24 sata u vodi koja je na sobnoj temperaturi pomoći će u klijanju.

Sjemenke sitnije u sjemenku Pokretanje miješajući oko pola inča (oko 1 cm) dubine. Neka tlo bude vlažno (koristim gospodina da izbjegnem ometanje tla) sve dok sjeme ne klijaju i sadnice ne počnu rasti. (Biljkama treba oko 55 do 60 dana da sazrijevaju.)

Sjemenke izravnog ispiranja u vrtu

Budući da je novozelandski špinat ljubitelj topline, temperature trebaju biti prilično tople prije nego što možete izravno sjeme izvana izvana. Posijajte ih u svibnju ili lipnju, nakon što se temperature stalno stalno iznad 50 ° C). Odaberite mjesto u svom vrtnom krevetu na kojem će biljke imati malo prostora za širenje. Ako želite da se vaše biljke ponovno obnavljaju i vraćaju se svake godine, usadite svoje sjeme ili sadnice u prostor u kojem se neće miješati s drugim biljkama nakon što počnu rasti.

Pazite da vaš vrt dobije najmanje osam do 10 sati sunca dnevno. Morat ćete posaditi sjemenke ili sadnice u tlu bogatom hranjivim tvarima koje se dobro isušuje (ne zaboravite da su to biljke otporne na sušu!). U redu je ako je tlo malo pješčano. Možda ćete htjeti velikodušno izmijeniti tlo prije sjetve sjemenki ili sadnje sadnica. Dijelom kroz sezonu, u bočnoj haljini sa kompostom.

Sjemenke zasijanja (nakon završetka gore spomenute metode natapanja) oko tri do četiri inča (7.5 do 10 cm) u redovima koji su oko 12 inča (30.5 cm) odvojeno. Da biste biljkama dali prostor za rast, možda ćete ih htjeti razrijediti na oko 10 do 12 inča (25 do 30.5 cm) odvojeno. Ne dopustite da te mlade biljke odlaze u otpad. Dovedite ih unutra da se pare ili dodate u miješanje prženja. Ako pronađete neke sjemenke koje nisu klijale, posadite dodatna sjemenki u prostorima koji su ostali goli.

Briga za biljke tijekom ljeta

Iako je novozelandski špinat ljubitelj topline i naviknut na vruću i vlažnu klimu, možda ćete pronaći lišće manje gorko ako dobiju malo hladovine negdje tijekom dana. Biljke za zalijevanje redovito pomoći će lišćem da održavaju svoj okus.

Novozelandske biljke špinata prilično su neograničene štetočinama i bolesti. Postrojenja za oplodnju redovito i velikodušno s formulacijom 10-10-10 spriječit će biljke da prerano sjeme u sezoni.

Biljke mogu doseći visoku oko stopala i širiti se prema van,. Potonja me podsjeća na biljke purslane u tom pogledu.

Biljke će tolerirati vrlo lagani mraz-sakupljao sam pravo kroz pad, ali tvrdi mraz će učiniti biljke u. Moj vrt je također na malo zaštićenom mjestu, tako da možda neće tolerirati mraz u izloženijem vrtu.

Berba novozelandskih špinata

Kao i drugi zelenilo, novozelandski špinat je vrlo hranjiv. Koristio sam ga u pomfrit, pari preko riže, napunjen tikvicom kao punjenje spanakopita i dodavanje zdravih povrća juhu juhu. Kad sam pogledao recepte za upotrebu svog novozelandskog špinata, također sam otkrio da se naziva Warrigal Zeleni ili Botany Bay Zeleni. Očito je prilično popularno zeleno među vrhunskim kuharima.

Pomoću oštrog par biljnih škara, izvadit ću mlade listove ili bočne pucnjave s glavne stabljike. Baš kao i biljke, redovito obrezivanje potiče rast biljaka i biljke Bushier. Obrežite veće lišće koje možda nećete na kraju jesti.

Otkrio sam da će, kad pustim biljke u jesen, ostave sljedeće proljeće. U pokretu imam malo novozelandskog špinata "zakrpa" gdje izbjegavam saditi druge biljke jer znam da ću naći sadnice koje prolaze kroz tlo u nekom trenutku u proljeće.

Zanimljiviji zelenilo za rast:

• Naučite kako saditi, uzgajati i beriti grickalice s crvenim ventinama
• Uzgoj zelenila salate: tri neobična tipova
• Osam zelenila salate za uzgoj koji nisu salata
• Kako uzgajati kelj u zatvorenom prostoru