Prednosti Boysenberryja zašto vam je potreban ovaj grubi hibrid u svom životu

Najveća korist od sočnih, crvenkasto-crnih dječaka je u tome što naprave najodličnije punjenje pita koje ćete ikad okusiti. (U redu, rabarbara je i jedno od mojih najdražih ispuna.)

Svaka bobica teži oko 7-8 grama, što je teško za plod Rubus biljka. Za usporedbu, tipična kupina teži 5-7 grama, a malina prosječno 3-5 grama.

Obje ove bobice, poput Boysenberryja, dio su roda Rubus i članovi obitelj Rosaceae - što također uključuje jabuka, breskva, i stabla badema, kao i ruže.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Ali ako ste mislili malina i borovnice bili sočni, upoznajte Boysenberry. Ovo debelo, slatko-tart voće odvodi sočnost na potpuno novu razinu.

Zapravo je toliko sočan i tanko kožu da ga poljoprivrednici ne mogu stvarno poslati u trgovine. Jednostavno se ne isporučuje dobro. Većina sorti dostiže zrelost u ljeto, ali počinje ići loše samo tri dana nakon odabira.

To znači da je idealan grm za sadnju u vašem vrtu ako želite uživati ​​u svježe odabranim bobicama.

Prepune prehrane, ove ukusne bobice također se mogu pohvaliti brojnim zdravim hranjivim tvarima, od vlakana zdravih crijeva do vitamina i polifenola.

Saznajmo malo više o prednostima Boysenberryja.

Što ćete naučiti

• Primer Boysenberryja
• Potencijalne zdravstvene koristi
• Upotreba vrta
• Kulinarska upotreba

Primer Boysenberryja

Razvio 1920 -ih Rudolph Boysen, naše istaknuto voće (Rubus Ursinus × R. Idaej) je križ između loganberry, roba, kupine i maline.

A ako ste ikada posjetili tematske parkove Južne Kalifornije, znat ćete da nije spominjanje Boysenberries potpuni bez da razgovarate o Knott's Berry Farm.

Jer iako je ol 'Rudolph Boysen hibridizirao četiri bobice za proizvodnju Boysenberryja, njegove su biljke dobile nekako ... Wilty. Umro je dao poljoprivredniku Walteru Knottu 1938. godine, a Knott ih je uspio oživjeti.

Tada su postali bestseleri na voćnom stalku Knotts u parku Buena u Kaliforniji. Na kraju je restoran, a zatim tematski park zamijenio seoski staž, ali svježa pita od Boysenberryja ostaje istaknuta stavka jelovnika tamo.

Svi moderni sorti za dječake mogu se pratiti do Knott's Berry Farm, navodi se na njihovoj web stranici.

A park čak ugošćuje festival Boysenberry svakog proljeća. Ako ikad krenete, možete uživati ​​u svim vrstama jela za dječake, od pire krumpira i tamale do limunade, piva i vina.

Prilično nevjerojatno, zar ne misliš? Moje vode u usta samo razmišljajući o posjetu ovom festivalu, što je definitivno na mom popisu kanti.

Zbog kratkih rok trajanja bobica, prodaje se samo svježe na područjima koja ga proizvode, osobito dijelovi Kalifornije, Oregona i Novog Zelanda.

Većina se prerađuje u džemove, žele, smrznute pite i sirupe, svi proizvodi s duljim rokom trajanja od osjetljivog svježeg voća. Također se često prodaju smrznute.

Ali ako želite uživati ​​u njima svježe, uvijek ih možete sami uzgajati. Nauči više o Kako posaditi i uzgajati dječake u našem vodiču.

Potencijalne zdravstvene koristi

Ovo ukusno voće nije samo zabavno jesti. Također može biti korisno za vaše zdravlje.

Jedna šalica voća ima 7 grama prehrambenih vlakana, za koju svi znamo da pomaže u sprječavanju zatvor i može pomoći dobrim bakterijama da rastu i diverzificiraju u našim crijevima.

Folat i drugi vitamini B koji sadrži pomažu u održavanju mozga i pomažu u procesu pretvaranja hrane koju jedemo u upotrebnu energiju.

Osim toga, folat je od vitalnog značaja za trudnice za zdrav razvoj bebine leđne moždine i mozga. Dakle, ako pokušavate zatrudnjeti, sada je vrijeme da počnete jesti momci.

Pored toga, šalica bobica ima oko 200 miligrama kalija i samo 1.3 miligrama natrija. Ova kombinacija može povećati opće zdravlje srca i pomoći u smanjenju rizika od hipertenzije (aka visoki krvni tlak).

Studija na hipertenzivnim štakorima pokazala je da guta visoke doze soka ove bobice značajno pomogao u snižavanju krvnog tlaka.

Boysenberries također doprinose zdravlju kostiju. Jedna šalica sadrži 13% dnevno preporučene vrijednosti vitamina K za odrasle žene, što pomaže podržati metabolizam kostiju. Niske razine vitamina K u tijelu povezane su s osteoporozom.

I naravno, kao i mnoge bobice, sadrže puno vitamina C, za koji svi znamo da mogu podržati imunološki sustav i pomoći nam da se borimo protiv infekcija.

Ali čekaj! Postaje bolje.

Visoka koncentracija polifenola (mikronutrijenti prepune antioksidanata) pokazalo se da imaju protuupalna svojstva koja imaju protuupalna svojstva. Smanjena upala može pomoći u sprječavanju kroničnih bolesti uključujući kardiovaskularne bolesti.

A ako ste ikada imali liječnika, rekao vam je razinu triglicerida - vrsta masnoće koja može dovesti do srčanih bolesti - preliminarno istraživanje pokazuje da je Boysenberries Moglo bi im pomoći smanjiti.

Iako sam relativno mlad, nekoliko puta sam upozorio na svoje trigliceride od rođenja sina. Otkako sam povećao unos povrća i voća ... i zasadio grm za dječake da pomognem.

Ali prednosti ovog voća tu se ne zaustavljaju. Također su prepuni antocijanina, pigmentirani flavonoidi s antioksidacijskim svojstvima koji im daju njihovu živu boju.

Pokazalo se da antocijanini pomažu u jačanju vida, smanjenju umnožavanja stanica raka i Pomozite u sprečavanju stvaranja tumora.

I posljednje, ali ne najmanje bitno, relativno visoka razina mangana u jednoj šalici bobica je 35% dnevne vrijednosti preporučene za odrasle. Mangan igra ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama uključujući metabolizam ugljikohidrata, stvaranje kostiju i imunološke odgovore.

Jasno je da je ovo voće koje treba dodati vašoj prehrani. Najbolji način za iskorištavanje zdravstvenih prednosti ove superberry je jesti svježu ili smrznutu (bez dodanog šećera!), bilo da je to bačeno u smoothie, uživali s omiljenim orasima ili posipani na jogurtu.

Upotreba vrta

Ovaj grubi grm ima prilično bijelo cvjetove i raste na oko četiri do šest stopa visok i širok, pa dajte puno prostora.

Savršen dodatak vašem biljnom vrtu, ova biljka voli rasti u blizini Yarrow -a, lavande i ružmarina.

Osim toga, ovo bilje privlače pčele, a iako tehnički ne trebaju oprašivači da bi se urodilo plodom, pčele i leptiri mogu pomoći u povećanju prinosa. Ptice privlače bobice, ako možete podnijeti da podijelite svoju žetvu! Inače koristite mrežu za ptice kako biste zaštitili svoje biljke.

Naučiti Kako u ovom vodiču sakupljati domaće boysenberries.

Kao Ostale mjerljive s kantima, Boysenberries trebaju ogradu, rešetke ili ulog za podršku. Razmislite o posadi uz ogradu ili zid kuće za lijep izgled.

Trnovite sorte su dobre obrambene biljke i pomoći odvratiti uljeze.

Kulinarska upotreba

Poprilično možete koristiti Boysenberry u bilo kojem receptu koji zahtijeva kupine ili maline, poput ovih tartova voćnih pogača s naše sestrinske stranice, Foodal.

Ili zašto ne isprobati ovaj ukusni recept za koktel, također iz hrane.

Ako se osjećate avanturistički, isprobajte ovaj krem ​​sir, ananas i malinu Quesadilla također iz hrane - Ali upotrijebite dječake umjesto maline.

Ove svestrane kugle sočnog užitka možete dodati bilo kojem smoothieju koji zahtijeva i bobice ili na bilo koji bobica.

Boysenberries i vi: utakmica napravljena na nebu

Ako mislite da su kupine malo previše gorke, pokušajte umjesto.

Slađa je, a opet nekako hrabriji u okusu nego ti stare kupine. A budući da je veći, lakše je pojesti šalicu (ili dva ili deset…) i iskoristiti neke fantastične zdravstvene koristi.

Za mene će biti najbolja korist kad stignem odgurnuti bobice s grmlja i staviti ih u pitu. A možda taj bobica od sira Quesadilla.

Jer se osjećam avanturističko.

A ti? Jeste li ikad probali ovu bobicu koja je započela cijeli tematski park? Javite nam u komentarima u nastavku.

U međuvremenu, pogledajte ih Berry korisne članke::

• Sočni i slatki savjeti za pokretanje vlastite bobice
• A-FORAGING Ići ćemo: Berry Edition
• Ultimate jesenski vodič za sadnju bobica